طرز تهیه کوکی های عسلی: دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همانطور که می دانید، دستور العمل های کوکی های زیادی وجود دارد. این دسر را از انواع محصولات تهیه کنید. و مطمئناً هر یک از ما دستور العمل مورد علاقه خود را داریم. امروز پیشنهاد می کنیم گزینه هایی را برای تهیه چنین دسر برای چای به عنوان کوکی ها با عسل در نظر بگیریم. دستور پختی که در زیر ارائه خواهد شد به راحتی تهیه می شود و نیازی به استفاده از محصولات گران قیمت و سخت پیدا نمی کند. پخت لطیف، معطر و بسیار خوشمزه است.

عجله دستور پخت

اگر می خواهید خانواده خود را با یک دسر خوشمزه برای چای پذیرایی کنید، اما زمان زیادی برای پختن ندارید، از این گزینه استفاده کنید. این کوکی ها با عسل سریع و آسان درست می شوند و هیچ مشکلی در مواد اولیه وجود نخواهد داشت.

پس دسر را از محصولات زیر تهیه می کنیم: 100 گرم شکر و کره، یک تخم مرغ، 50 میلی لیتر شیر، 400 گرم آرد، سه قاشق غذاخوری عسل و یک پیمانه بیکینگ پودر..

دستورالعمل

کره نرم شده را در یک ظرف عمیق بریزید. پس از قبل آن را از یخچال خارج کرده و مدتی در دمای محیط قرار دهید. به روغن اضافه کنیدشکر دانه ریز. محتویات کاسه را بزنید تا شکر حل شود (آسانترین راه برای این کار با همزن است). در صورت تمایل می توانید وانیلین را نیز اضافه کنید که طعم خاصی به محصولات پخته می دهد. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ را هم بزنید و به توده کره شکر اضافه کنید. سپس آرد و بکینگ پودر از قبل الک شده را به تدریج وارد خمیر می کنیم و مدام هم می زنیم. شیر و عسل مایع را اضافه کنید. ورز دهید و نیم ساعت در یخچال بفرستید. سپس خمیر را بیرون می آوریم و از آن گلوله هایی درست می کنیم. کوکی های آینده را روی یک ورقه پخت پخش می کنیم و به مدت 15-20 دقیقه در فر از قبل گرم شده می فرستیم. شیرینی های آماده باقی می مانند تا کمی خنک شوند و سرو کنید.

کوکی های عسلی جو دوسر

این شیرینی نیز بسیار آسان تهیه می شود. این دستور شامل استفاده از موادی مانند: یک لیوان آرد و بلغور جو دوسر، نصف لیوان شکر، عسل و خامه ترش، یک تخم مرغ، 100 گرم کره و نصف قاشق چایخوری نوشابه است.

آرد را در ظرفی بریزید و نوشابه را اضافه کنید و مخلوط کنید. کره از قبل نرم شده را جداگانه با شکر بمالید تا کره کاملا حل شود. عسل، تخم مرغ، خامه ترش و غلات را به این توده اضافه کنید. مخلوط می کنیم. بعد از آن آرد را اضافه می کنیم. خمیر را ورز می دهیم. باید قوام نسبتاً غلیظی داشته باشد. با استفاده از یک قاشق خمیر را روی یک ورقه پخت پهن کنید، کوکی های آینده را تشکیل دهید. دسر باید در دمای 200-220 درجه حدود 10-15 دقیقه پخته شود.

کوکی های زیبا

اگر می خواهیدخانواده و دوستان خود را نه تنها با دسر خوشمزه، بلکه با دسر اصلی غافلگیر کنید، پس این دستور را از دست ندهید. به هر حال، چنین کوکی ها را حتی می توان در آستانه سال نو بر روی درخت کریسمس آویزان کرد. بنابراین، یک دسر از 150 گرم آرد، یک قاشق چایخوری دارچین، یک چهارم قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده، 3 قاشق غذاخوری عسل (مایع)، 75 گرم کره تهیه می شود. همچنین می توانید از مایه کیک، تزئینات خوراکی (ستاره، قلب، بادکنک و غیره) و شکر رنگی برای تزیین شیرینی های خود استفاده کنید.

آشپزی را شروع کنیم. آرد و ادویه ها را مخلوط کرده و در یک کاسه عمیق الک کنید. کره را تکه تکه کنید و با دست به آرد بمالید تا خرده نان شکل بگیرد. عسل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ما آن را در یخچال قرار می دهیم و آن را در فیلم می بندیم. باید سفت شود. به عنوان یک قاعده، 30-40 دقیقه برای این کار کافی است.

حالا باید خمیر را در لایه ای به ضخامت 4-5 میلی متر باز کنید. با کمک قالب ها کوکی های آینده را با عسل برش می دهیم. آن ها را روی سینی فر پهن می کنیم و به مدت 10 دقیقه در یخچال می فرستیم تا خمیر سفت شود. پس از آن می توانید کوکی ها را بپزید. در دمای 180 درجه حدود 10 دقیقه طول می کشد. کوکی های تمام شده برای خنک شدن و تزئین باقی می مانند.