نحوه آشپزی آسان: چند دستور العمل ساده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گوشت گاو و ریه خوک کله پاچه ای است که از آن غذاهای بسیار خوش طعمی به دست می آید. اگر فکر می کنید از ریه چه چیزهایی می توان پخت، این مقاله برای شما مناسب است. ما چندین دستور غذا را ارائه می دهیم.

گولاش ریه گاو

برای این غذا نیاز دارید:

• کیلوگرم ریه تازه (گوشت گاو)؛
• چند (2-3) پیاز؛
• رب گوجه فرنگی - قاشق (سفره)؛
• بسته بندی (200 گرم) خامه ترش؛
• فلفل سیاه آسیاب شده، نمک؛
• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری).

فناوری

چگونه ریه بپزیم؟ ابتدا آن را چند ساعت در آب سرد خیس کنید. فیلم را با چاقو بردارید. کله پاچه را به قطعات سرو برش دهید. نیم ساعت در آب بجوشانید. نمک را فراموش نکنید. سپس آبکشی کنید. روغن را در ماهیتابه گرم کن. پیاز خرد شده را در آن سرخ کنید. هر تکه ریه را در آرد بغلتانید و در همان تابه قرار دهید. کمی فلفل، سبزی خرد شده (اختیاری) را اضافه کنید. همه چیز را با هم به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.خامه ترش را با رب گوجه فرنگی و 1/3 فنجان آب معمولی مخلوط کنید. مایع را داخل تابه بریزیدو نیم ساعت بجوشانید. اکنون می دانید که چگونه به راحتی آشپزی کنید. گولش خوشمزه از کله پاچه معلوم شد. اشتهای مبارک!

سالاد ریه گاو

برای یک سالاد خوشمزه به: نیاز دارید:

• گوشت سبک آب پز به وزن 200 گرم؛
• گوجه فرنگی متوسط تازه - 2 عدد؛
• هویج به سبک کره ای به وزن 100 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• پنیر سفت به وزن 80 گرم؛
• تخم مرغ مرغ - 2 عدد؛
• گروه سبز؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• برای سس مایونز؛
• حبه سیر - 1-2 عدد؛
• نمک.

فناوری

با کله پاچه شروع کنید. چگونه یک سالاد سبک تهیه کنیم؟ ابتدا باید آن را بشویید و در آب نمک بجوشانید. سپس به مکعب های کوچک (1x1 سانتی متر) برش دهید. هویج کره ای را به قطعات کوچکتر خرد کنید. فلفل ها را از پارتیشن ها و دانه ها جدا کنید. به مکعب برش دهید. دو تخم مرغ را ضرب کنید، جرم را در یک تابه با روغن نباتی بریزید و یک پنکیک بپزید. در آینده، باید به نوار بریده شود. همه مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید، سیر خرد شده را بریزید، کمی نمک بزنید، با سس مایونز مزه دار کنید. روی یک ظرف حلقه دار بچینید و وسط یک گوجه فرنگی مکعبی خرد شده قرار دهید. هر طور که دوست دارید تزئین کنید.

نحوه پخت آسان در اجاق گاز

دستور تهیه آسان و سریع ریه گاو به مواد زیر نیاز دارد:

• ریه گوشت گاو آب پز به وزن 500 گرم؛
• پیاز به وزن 100 گرم؛
• 50 میلی لیتر روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• 100 میلی لیتر خامه ترش یا خامه؛
• سیب زمینی برای تزئین.

فناوری

چگونه ریه را در آرام پز بپزیم؟ کله پاچه را به مدت نیم ساعت در آب نمک بجوشانید. آن را به قطعات کوچک برش دهید. در یک اجاق گاز آرام، روغن را گرم کنید، پیاز خرد شده را بریزید. اسپاسسر به مدت 5 دقیقه. همه اینها را در حالت "پخت" انجام دهید. سپس ریه خرد شده را به پیاز اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر تفت دهید.مواد را با خامه یا خامه ترش بریزید. نمک، فلفل بریزید. عملکرد "خاموش" را روی 40 دقیقه تنظیم کنید. بعد از مدت زمان مشخص شده، ریه خورشتی در سس خامه ای آماده می شود. ظرف را روی بشقاب ها بچینید. سیب زمینی را برای تزیین آب پز کنید. با شوید بپاشید و لذت ببرید! اشتهای مبارک!