تارتلت میگو: آسان، سریع، خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مهمانان در آستانه هستند، اما زمان کافی برای آماده سازی وجود ندارد؟ به سرعت تارتلت های میگو را در انواع مختلف درست کنید. آنها فقط در 15 دقیقه آماده می شوند، و بهترین تزئینات، با این حال، بسیار کوتاه مدت از هر میز تعطیلات خواهند بود. از این گذشته، یک میان وعده با نرخ شگفت انگیزی خورده می شود!

کمی درباره اصول اولیه

در اصل، پایه آزمایشی تارتلت میگو (و با هر نوع پرکننده دیگری) را می توان در خانه، به اصطلاح، با دستان خود پخت. اما چرا دوچرخه چوبی را دوباره اختراع کنیم؟ پایه های خود پر کردن به صورت آماده در هر سوپرمارکت یا فروشگاه نانوایی فروخته می شود. آنها برای مدت طولانی ذخیره می شوند، بنابراین در صورت ورود مهمانان غیر منتظره، اما عزیز، می توان آنها را در "سطل ها" نگه داشت! به هر حال، توصیه می شود از قبل میگو، پنیر و آووکادو نیز تهیه کنید. و شما می توانید شروع کنید!

تارتلت میگو: دستور پخت با عکس مرحله به مرحله

چگونه این میان وعده خوشمزه را تهیه کنیم؟ ما نیاز داریم: 20 تارتلت، 20 میگو، 100 گرم پنیر، دو حبه سیر، دو قاشق غذاخوریقاشق مایونز، 1 آووکادو، روغن نباتی برای سرخ کردن.

1. اول از همه، ما باید غذاهای دریایی را تمیز کنیم. پوسته را جدا می کنیم: پشت را برش می دهیم و رگ روده را با داخل آن بیرون می آوریم.
2. خب، میگوها قبلاً تمیز و شسته شده اند. حالا آنها را با سیر در روغن زیتون سرخ می کنیم. اما ابتدا با دستمال از رطوبت اضافی خشک کنید. روغن را در تابه بریزید، سیر خرد شده را اضافه کنید. شروع به قهوه ای شدن کرده است و شما را از آمادگی بو مطلع می کند. آن را از کاسه خارج کنید.
3. میگوها را در ماهیتابه بریزید و ۲ دقیقه تفت دهید و از روی حرارت بردارید. بله، به نمک و فلفل بیشتری نیاز دارید و فعلاً کنار بگذارید.
4. حالا قیمه را درست می کنیم. اول از همه باید آووکادو را از وسط نصف کرده و با قاشق تمام تفاله آن را بیرون بیاوریم. به هر حال، چگونه آووکادوی مناسب را طوری انتخاب کنیم که رسیده باشد؟ باید با انگشت خود فشار دهید: اگر کمی آویزان شد، رسیده است، اگر نه، پس نباید آن را بگیرید.
5. برش دهید انگار که هلو است. بیرون کشیدن استخوان بسیار آسان است، ما به آن نیاز نداریم. یک قاشق غذاخوری برداشته و تفاله آن را جدا می کنیم و سپس یک چنگال برداشته و ورز می دهیم. اگر آووکادو رسیده باشد، ورز دادن آن بسیار آسان خواهد بود.
6. حالا پنیر باید روی یک رنده درشت رنده شود. تخم مرغ های آب پز را هم می پزیم (حدود 10 دقیقه). سپس تمیز می کنیم و از یک برش تخم مرغ رد می کنیم یا فقط با چاقو فشار می دهیم یا برش می دهیم.
7. همه مواد را مخلوط کنید: آووکادو را با پنیر مخلوط کنید، تخم مرغ ها را در اینجا اضافه کنید، یک حبه سیر را فشار دهید و سس مایونز بمالید. همه چیز را خوب مخلوط می کنیم. در صورت تمایل می توانید نمک و فلفل را به دلخواه بچشید.
8. بعد از اینکه مخلوط کردیمپر کردن، تارتلت ها را با آن پر کنید. پایه تمام شده را می گیریم، یک قاشق از مواد را در آنجا می گذاریم. بعد از اینکه تارتلت ها را با مخلوط پر کردیم، مرحله آخر باقی می ماند. ما غذاهای دریایی از قبل سرخ شده را می گیریم و آن را در بالای سازه نصب می کنیم (می توانید آن را به صورت عمودی قرار دهید ، اما اگر بخواهید ، در اصل می توانید آن را در کنار خود قرار دهید - این قبلاً یک موضوع سلیقه ای است). میزان مصرف: 1 عدد در هر پایه.

خب، همین، تارتلت های میگو (عکس زیر را ببینید) از قبل آماده هستند - می توانید با مهمانان ملاقات کنید!

با خاویار قرمز و میگو

و برای این دستور غذای جشن برای تارتلت میگو، ما نیاز داریم: پایه های آماده از فروشگاه، یک شیشه خاویار قرمز، 2-3 تخم مرغ، 200 گرم پنیر، یک بسته میگو تازه منجمد (400) گرم)، نصف لیوان سس مایونز پروانسالی. و همچنین شوید برای تزیین ظرف (شاخه). بیایید آشپزی را شروع کنیم.

طرز پخت

1. میگوها باید آب پز شوند - فقط چند دقیقه. یا فقط در یک آبکش بریزید و روی آن مقدار زیادی آب جوش بریزید. وقتی آب آن‌ها آب می‌شوند، غذاهای دریایی را از پوسته تمیز می‌کنیم و با داخل آن سرها را جدا می‌کنیم.
2. تخم مرغ ها سفت آب پز و ریز رنده شده اند.
3. به همین ترتیب پنیر را می مالیم (اگر از پنیر کوتیج استفاده می کنید از این مرحله صرف نظر کنید).
4. پنیر را با تخم مرغ مخلوط کرده و سس مایونز را اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید - تا زمانی که به یک جرم غلیظ برسید.
5. در هر یک از تارتلت ها یک قاشق از مخلوط را بریزید و یک فرورفتگی کوچک در آن ایجاد کنید.
6. Bنصف قاشق خاویار قرمز را در این محل قرار دهید. و روی آن یک یا دو میگو از قبل آماده شده قرار می دهیم (تعداد به اندازه تارتلت بستگی دارد، زیرا آنها نیز به شکل ها و حجم های مختلف هستند).
7. روی آن را با یک شاخه کوچک شوید (یا دو) تزئین کنید.

تارتلت با میگو و خاویار قرمز آماده است. این پیش غذای رسمی و جشن را می توان برای هر وعده غذایی، حتی پیچیده ترین آن استفاده کرد.

با خامه میگو

و می توانید با استفاده از مخلوط کن برای تارتلت های میگو به شکل خمیر پر کنید. اگر آشپزخانه دارای این وسیله آشپزخانه باشد، این غذا بسیار ساده تهیه می شود. به خصوص اگر همه مواد از قبل آماده شده باشند.

چگونه

1. یک بسته غذای دریایی آب پز و منجمد را در آب جوش فرو کنید و آب آن را در یک آبکش بریزید. سپس تمیز کنید و بشویید.
2. 4 تخم مرغ آب پز، پوست کنده و برش دهید.
3. پنیر کشک نرم به میزان ۱۵۰ گرم استفاده می کنیم.
4. همه مواد آماده بالا را در یک کاسه مخلوط کن مخلوط کنید. در آنجا چند حبه سیر خرد می کنیم و کمی شوید تازه می گذاریم.
5. دستگاه را روشن کنید و به یک توده خامه ای همگن بزنید. شما می توانید نمک و فلفل (با توجه به ترجیح شخصی).
6. تارتلت های آماده خریداری شده از فروشگاه را می گیریم و آنها را با خامه میگوی به دست آمده پر می کنیم. همچنین می توانید با یک شاخه شوید یا خاویار قرمز تزئین کنید - عالی به نظر می رسد. و همچنین می توانید کمی بیشتر در فر بپزید.

این نوع پیش غذا فورا پخش می شود و مهمانان بیشتر درخواست می کنند. اشتها آور همه!