آیا می توان کبد را با شیر مادر تغذیه کرد: ویژگی های استفاده و توصیه ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه مادران شیرده سعی می کنند رژیم غذایی خود را طوری تنظیم کنند که به نوزاد آسیبی نرسد. حتی تعدادی از غذاهای خاص وجود دارند که برای کودک دردسر ایجاد نمی کنند، اما غذاهای دیگری هستند که منجر به سوء هاضمه و سایر بیماری ها می شوند. این سوال که آیا می توان کبد را با شیر مادر تغذیه کرد، مورد توجه بسیاری از مادران است و پزشکان توصیه می کنند فقط از جگر گاو استفاده کنند. علاوه بر گوشت گاو انواع دیگری از جگر نیز وجود دارد که در مورد فواید و مضرات آن صحبت خواهد شد.

خواص غذایی

کبد یک ماده با ارزش است که تقریباً حاوی تمام ویتامین ها و عناصر مهم برای زندگی عادی است. برای بهبود هموگلوبین، عنصری مانند فریتین مورد نیاز است که دقیقاً در جگر گاو قرار دارد. علاوه بر این، هر کبدی دارای تعدادی خواص مفید است:

1. مقدار زیادی ویتامین B، که به شما امکان می دهد به رشد کامل کودک برسید.
2. ویتامین C سیستم ایمنی را تقویت می کند.
3. ویتامین A باعث رشد طبیعی بینایی، پوست و مو می شود.
4. اسید فولیک باعث رشد سلول های عصبی می شود.
5. کلسیم استخوان ها را تقویت می کند، در حالی که روی باعث تشکیل اسکلت می شود و همچنین باعث بهبود سریع زخم ها می شود.
6. آهن هموگلوبین را حفظ و بهبود می بخشد.
7. در یک وعده از کبد، کودک و مادر می توانند مقدار مناسب اسیدهای آمینه را دریافت کنند.

در مقایسه با گوشت، جگر بسیار سریعتر هضم می شود. بنابراین، پاسخ به این سوال که آیا می توان در دوران شیردهی جگر خورد، واضح و مثبت است، اما عوامل خطر خاصی وجود دارد. واقعیت این است که همه مردم نمی توانند این یا آن جگر را بخورند.

مزایا و مضرات

به دلیل کم کالری بودن کله پاچه می توان از آن در رژیم های غذایی استفاده کرد. علاوه بر این، فرآورده حیوانی برخی از علائم بیماری ها را از بین می برد. این ماده برای مادران توصیه می شود، زیرا باعث ایجاد حساسیت نمی شود.

علی رغم ارزش و فواید فراوان جگر، مضراتی نیز دارد. یکی از آنها کلسترول است که در کله پاچه بسیار زیاد است. کلسترول به خودی خود می تواند به بیماری های خاصی کمک کند، از جمله:

1. آترواسکلروز.
2. سکته مغزی.
3. حمله قلبی.

به همان اندازه مهم است که قبل از پخت و پز فقط از محصول تازه استفاده کنید. اگر رنگ جگر تغییر کرده است و روی سطح آن لکه یا مخاط وجود دارد، بهتر است از پخت و پز خودداری شود و در نتیجهبیشتر از استفاده بیشتر.

معرفی رژیم غذایی

با توجه به فواید زیاد کله پاچه، پاسخ به این سوال که آیا کبد را می توان با شیر مادر تغذیه کرد مثبت است، علاوه بر این، این ماده را می توان از قبل در ماه اول تغذیه کودک استفاده کرد. نسبت معینی از پزشکان وجود دارند که خوردن این محصول را از روزهای اول تولد کودک توصیه می کنند. برخی دیگر توصیه می کنند که از 2 تا 3 هفته خودداری کنید و شروع به خوردن کنید.

هیچ پاسخ روشنی برای وارد کردن کبد به رژیم غذایی وجود ندارد. هر فرد فردی است، و اگرچه هیچ واکنش آلرژیکی پس از محصول جانبی وجود ندارد، همه کودکان نمی توانند آن را به طور طبیعی درک کنند. برخی از نوزادان ممکن است از سوء هاضمه رنج ببرند، در حالی که برخی دیگر ممکن است دچار آلرژی شوند. بنابراین، هنگام معرفی یک ماده جدید، ارزش تماشای کودک و هوشیاری را دارد.

هنگام معرفی جگر، افزودن چیز جدیدی به غذای معمول مادر توصیه نمی شود. این قانون باید به مدت 2 روز رعایت شود. اولین دوز باید شامل یک بخش بسیار کوچک، به معنای واقعی کلمه 2-3 قطعه باشد. اگر کودک به طور معمول پاسخ دهد، می توان کبد را وارد منو کرد. استفاده از کله پاچه 2 تا 3 بار در هفته مفید است و اگر روزانه می خورید بهتر است از 1 وعده بیشتر نشود.

بهترین روش های آشپزی برای شیردهی

جگر به روش های مختلفی پخته می شود و می توان از آن به عنوان همراه با انواع غذاها استفاده کرد. علاوه بر این، این ماده به سرعت پخته می شود، که در زمانی که کودک بسیار کوچک است مهم است.

توصیه می شود هنگام تغذیه فقط از جگر خورشتی یا آب پز استفاده شود. داده های پخت و پزروش حفظ مواد مفید است. استفاده از غذای سرخ شده ممنوع است، زیرا هیچ فایده ای برای مادر و کودک ندارد.

قبل از شروع آشپزی، بهتر است جگر را ابتدا در مقدار کمی شیر خیس کنید، این به شما امکان می دهد تلخی را از بین ببرید، به خصوص اگر از گوشت گاو یا کله پاچه استفاده می شود.

جگر حیوانات مختلف چه در پخت و پز و چه در استفاده ویژگی های خاص خود را دارد، بنابراین باید با هر نوع آن به طور دقیق آشنا شوید.

جگر گاو

آیا می توانم در دوران شیردهی جگر گاو بخورم؟ البته بله و این محبوب ترین کله پاچه در بین مادرانی است که زایمان کرده اند. در این ماده، مقدار پروتئین و چربی کاملاً ترکیب شده است، به همین دلیل غذا رژیمی می شود. در چنین کبدی مقدار زیادی سلنیوم وجود دارد که از تومورهای بدخیم و بیماری های عروق خونی و قلب محافظت می کند.

دستور العمل های زیادی برای تهیه چنین ماده ای در آشپزی وجود دارد. می توان از آن برای سالاد، خمیر، کاسرول و رول استفاده کرد. اما به خصوص کله پاچه های خوشمزه و سالم با خامه ترش خورش شده است. خورش را می توان با سیب، آلو یا سبزی درست کرد. حتی 100 گرم از یک ظرف می تواند بدن را با مواد مفید برای کل روز غنی کند.

جگر پرنده

آیا می توان به جگر مرغ شیر داد؟ پاسخ نیز مثبت است، به دلیل محتوای بالای اسید فولیک، مصرف این ماده در دوران بارداری و بعد از زایمان توصیه می شود. جگر مرغ به شما اجازه می دهد تا تأثیر خوبی بر شیردهی و تشکیل طبیعی داشته باشیدو رشد کودک با توجه به مقدار زیادی ویتامین B4، مغز، واکنش و حافظه به خوبی توسعه یافته است. در پاسخ به این سوال که آیا می توان به جگر مرغ شیر داد و چگونه آن را به بهترین شکل طبخ کرد، باید به این نکته توجه داشت که بهتر است خمیر درست شود.

غذای کمتر مفید پخت با سبزیجات نیست، برای این کار باید سبزیجات و کله پاچه را در قابلمه بریزید و بفرستید تا در فر بپزد. این ظرف به راحتی توسط بدن جذب می شود و روند گوارش را بهبود می بخشد. برای بهبودی پس از زایمان، توصیه می شود از وعده های غذایی مبتنی بر کبد 1-2 بار در هفته استفاده کنید.

اغلب این سوال پیش می آید که آیا می توان به جگر بوقلمون شیر داد؟ این ماده از نظر خواص مفید و تغذیه ای شباهت زیادی به کله پاچه مرغ دارد، بنابراین می توان آن را در رژیم غذایی نیز گنجاند. البته جگر بوقلمون کمی گران تر است، اما طعم آن بسیار لطیف تر است.

جگر خوک

کله پاچه خوک طعم تلخی دارد، بنابراین بسیاری این ماده را دوست ندارند. اما اگر درست پخته شود تلخی آن از بین می رود. برای انجام این کار، مواد را برای چند ساعت در شیر یا آب خیس کنید و مایع را دو بار تغییر دهید.

غذای خوک برای مادر و کودک نیز مفید است، زیرا حاوی تمام اسیدهای آمینه مورد نیاز و همچنین مقدار زیادی مس، آهن و فسفر است. برای کسانی که کم خونی یا دیابت دارند، جگر خوک کمکی ایده آل خواهد بود. پخت پاته، پنکیک و کیک جگر توصیه می شود. برایمادران شیرده تنها زمانی که کودک 3 ماهه است می توانند چنین کله پاچه ای را وارد رژیم غذایی کنند. تا آن زمان بهتر است از انواع دیگر کبد استفاده کنید.

کبد کاد

آیا می توانم به کبد ماهی شیر بدهم؟ در اصل، ممکن است، اما باید به قیاس با کله پاچه خوک وارد رژیم غذایی شود. علاوه بر این، پس از 3 ماه از زندگی یک کودک، چنین ماده ای حتی باید به رژیم غذایی وارد شود، زیرا حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. این یک گنج واقعی برای مادر و فرزندش است، اما چنین جگر پرچرب است، بنابراین باید این ظرف را در مقادیر محدود مصرف کنید.

پزشکان استفاده از این ماده را به شکل خالص آن توصیه نمی کنند، بهتر است آن را با نان یا به عنوان افزودنی به غذاهای دیگر مصرف کنید. این محصول به راحتی جذب کودک می شود و عوارضی ایجاد نمی کند.

جگر خرگوش

میشه به جگر خرگوش شیر داد چون کله پاچه هم هست و خود گوشت خیلی مفیده؟ باید مراقب این ماده باشید، زیرا آلرژی بیشتر از جگر خرگوش در کودکان ایجاد می شود. اگرچه از طرف دیگر مفید است و یک وعده می تواند بدن را با اسیدهای آمینه برای کل روز غنی کند.

این محصول، درست مانند گوشت خوک یا ماهی کاد، زودتر از 3 ماهگی وارد رژیم غذایی می شود. پختن غذاهای بر پایه کله پاچه آسان است و بهتر است ابتدا حدود یک ساعت خیس بخورد و سپس در خامه ترش و سبزیجات بپزد.

نکته

در حال برخورد باآیا ممکن است در دوران شیردهی کبد داشته باشید، باید چند توصیه و قوانین را بدانید:

1. پس از زایمان، فقط گوشت مرغ و گوشت گوساله را می توان در رژیم غذایی گنجاند.
2. یک ماه پس از زایمان، می توانید به تدریج کله پاچه را تغییر دهید.
3. اولین بار برای خوردن جگر بهتر است قبل از ناهار با معده سیر با دوز بسیار کم.
4. یک وعده باید به مرور زمان به 150 گرم افزایش یابد و به طور کلی در هفته می توانید 400 گرم جگر بخورید.
5. بهتر است از کله پاچه های خانگی استفاده کنید و از فروشگاه ها نخرید.

نتیجه گیری

در پایان باید توجه داشت که جگر حیوانات مختلف برای شیردهی مجاز و توصیه می شود. و با استفاده از تمام نکات و قوانین ارائه شده در مقاله، می توانید به درستی این ماده را وارد رژیم غذایی کنید و برای کودک نترسید. بنابراین، این سوال که آیا کبد در دوران شیردهی ممکن است به خودی خود ناپدید می شود، زیرا خوردن چنین غذاهایی نه تنها ممکن است، بلکه ضروری است. نکته اصلی رعایت میزان در همه چیز و کنترل رفتار و واکنش نوزاد است.