طرز تهیه کلوچه سیب بلغور جو دوسر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر شما هم جزو کسانی هستید که نه تنها دسرهای خوشمزه، بلکه سالم هم تهیه می کنید، حتما به دستور پخت کوکی جو دوسر با سیب نیاز دارید. از این گذشته ، چنین لذیذی معطر و اشتها آور است. علاوه بر این، چنین کوکی هایی از محصولات مقرون به صرفه و ساده تهیه می شوند که یافتن آنها چندان دشوار نیست. برای بسیاری، کلوچه های جو دوسر با سیب خاطرات دوران کودکی هستند. ترکیب چنین دسری با شیر فقط احساسات مثبت و خاطرات خوشایند را برمی انگیزد.

دستور العمل کوکی سیب بلغور جو

برای تهیه این خوراکی به محصولات زیر نیاز دارید:

1. کره خامه - 100 گرم
2. پولک بلغور جو دوسر - 1.5 فنجان.
3. آرد - 1 فنجان. در این مورد می توانید از گندم، برنج، ذرت استفاده کنید.
4. تخم مرغ - 1 عدد
5. سیب - 1 قطعه
6. شکر سفید معمولی - 2/3 فنجان.
7. بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
8. پنجره نمک.

فرآیند خمیرسازی

پس چگونه کوکی های سیب و جو دوسر درست می کنید؟ اولین کاری که باید انجام دهید این است که خمیر را ورز دهید. کره باید از قبل از سرد خارج شود تا نرم شود. پس از آن، محصول برای آسیاب کردن توصیه می شودمقدار قند بالا در نتیجه باید یک توده همگن تشکیل شود. یک تخم مرغ را داخل مخلوط بشکنید. آرد و همچنین بلغور جو دوسر باید با مخلوط کن آسیاب شوند. توده به دست آمده باید به کره با شکر اضافه شود. بیکینگ پودر را نیز باید در اینجا اضافه کنید. محصولات باید تا زمانی که مخلوطی همگن تشکیل شود مخلوط شوند.

یک سیب نیز به خمیر اضافه می شود. میوه ها را باید پوست کنده و دانه ها را جدا کرد و سپس ترجیحاً با سلول های بزرگ رنده کرد. پس از آن، سیب باید فشرده شود تا رطوبت اضافی از بین برود. این را می توان با گاز انجام داد. شایان ذکر است که هر چه میوه آبدارتر باشد، آرد بیشتری باید به خمیر اضافه کنید. در غیر این صورت، جرم به شکل توپ نمی‌پیوندد. توصیه می شود آرد را به تدریج اضافه کنید. در ابتدا ارزش دارد که فقط نیمی از حجم مشخص شده را وارد کنید. اگر خمیر مایع است، می توانید بقیه را اضافه کنید. وقتی همه اجزا با هم مخلوط شدند، باید جرم را با دقت ورز دهید تا یکدست شود. در صورت تمایل می توانید مقداری آجیل رنده شده به خمیر اضافه کنید.

نحوه فرم دادن و پخت

کوکی‌های سیب بلغور جو تقریباً آماده هستند. برای فرم دادن و پختن آن باقی می ماند. برای این کار توصیه می شود خمیر را مدتی بگذارید تا خنک شود. در عین حال، ظرف باید با یک حوله پوشانده شود تا جرم شروع به خشک شدن نکند. پس از مدتی، می توانید شروع به تشکیل جاهای خالی کنید.

خمیر را باید به قطعات کوچک تقسیم کرده و به شکل گلوله درآورید. جای خالی نباید بزرگتر از یک گردو باشد. توصیه می شود ورقه پخت را از قبل با پوست یا کاغذ بپوشانیدفویل. در اینجا باید جاهای خالی را بچینید. وقتی ورقه پخت پر شد، ارزش آن را دارد که آن را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد از قبل گرم شده قرار دهید. کوکی های جو دوسر را با سیب به مدت 25 دقیقه بپزید. خوراک باید کمی قهوه ای شود.

دستور العمل سیب و موز

برای انواع رژیم های غذایی، می توانید کوکی های جو دوسر را با موز و سیب بپزید. برای این کار شما نیاز دارید:

1. غلات فوری - 1 فنجان.
2. آرد - 1 فنجان.
3. موز - 2 عدد
4. سیب - 2 عدد
5. دارچین (خرد شده) - 1 قاشق چایخوری.
6. روغن زیتون - ½ فنجان.
7. سودا - 1 قاشق چایخوری بدون اسلاید.
8. شکر وانیلی - 2 قاشق چایخوری.

مراحل آشپزی

اول از همه باید خمیر را ورز دهید. برای این کار توصیه می شود میوه ها را از پوست و دانه ها پاک کنید و سپس آن را تکه تکه کنید. سیب و موز خرد شده را باید به کاسه مخلوط کن منتقل کنید. همچنین ارزش ریختن روغن زیتون را دارد. محصولات باید با مخلوط کن همزن شوند تا مخلوطی همگن به دست آید.

شکر وانیل، دارچین، سودا را به میوه ها اضافه کنید و سپس مخلوط کنید. فقط پس از آن می توان بلغور جو دوسر و آرد را به خمیر اضافه کرد. توده باید خوب ورزیده شود. ورق پخت باید با کاغذ روغنی یا فویل پوشانده شود. خمیر را با قاشق روی سطح آماده شده می چینیم. این کوکی‌های جو دوسر را با سیب و موز در دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت نیم ساعت بپزید.

دستور غذايي

اگر شکل را دنبال کنید،می توانید کوکی های جو دوسر رژیمی را با سیب بپزید. این به چند محصول نیاز دارد:

1. تکه های جو دو سر "Hercules" - 1 لیوان.
2. کفیر، ترجیحاً با محتوای چربی بیش از 1٪ - 1 لیوان.
3. سیب - 1-2 قطعه
4. عسل - ½ قاشق غذاخوری. قاشق.
5. وانیلین، دارچین - به مزه.

طرز پخت

برای تهیه یک دسر رژیمی، بلغور جو را در ظرفی عمیق قرار دهید و روی آن کفیر بریزید. آنها باید چندین ساعت بمانند و خوب متورم شوند. توصیه می شود سیب ها را پوست بگیرید، رنده کنید و سپس آن ها را فشار دهید. آب میوه در این مورد فقط می تواند آسیب برساند.

میوه های له شده باید به بلغور جو دوسر همراه با کفیر منتقل شوند. بقیه محصولات را به این اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی یا فویل بپوشانید. برای جلوگیری از چسبیدن شیرینی ها در حین پخت، سطح آن را کمی روغن بزنید.

جرم را با قاشق روی یک ورقه پخت قرار دهید. پخت دسر به مدت یک ساعت در دمای 180 درجه سانتی گراد توصیه می شود.

در نهایت

به گفته بسیاری از متخصصان تغذیه، کوکی های جو دوسر می توانند جایگزین بلغور جو دوسر خسته کننده در رژیم غذایی شوند. انواع دستور العمل ها برای چنین دسر به شما امکان می دهد دقیقاً گزینه ای را انتخاب کنید که کل خانواده دوست دارند. علاوه بر این، کیک های خانگی پر از کالری نیستند. بنابراین، کوکی‌های جو دوسر با میوه برای کسانی که از چهره خود پیروی می‌کنند ایده‌آل است.در صورت تمایل، می توانید دسر را نه تنها با سیب و موز، بلکه با زردآلو خشک، آلو، کشمش، عسل و پنیر تهیه کنید. در هر صورت کلوچه های معطر و خوش طعمی به دست می آید.