کتلت هویج: دستور العمل های آشپزی با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

رژیم غذایی هر فرد باید حداکثر حاوی مواد مفید و مغذی باشد. البته علاوه بر فواید، هر مهمانداری دوست دارد که غذاها نیز خوش طعم باشند. انواع دستور العمل های کتلت هویج به شما کمک می کند تا نگاهی متفاوت به طعم یک سبزی داشته باشید. و کتلت های یک میوه پرتقالی پر از ویتامین به شما این امکان را می دهد که به رژیم غذایی روزانه خود تنوع بیافزایید.

چرا باید کلفت هویج درست کنید

معمولاً در یک سبک زندگی پرمشغله و فعال، مردم فراموش می کنند که تنوع در تغذیه نه تنها باعث می شود که از غذا حداکثر بهره را ببرند، بلکه از غذاهای جدید نیز لذت ببرند و لذت معده را به دست آورند. دلایل زیادی برای پختن کتلت هویج وجود دارد که مهمترین آنها عبارتند از:

• صرفه جویی در پول. هویج ارزان است، به این معنی که فرد با تصمیم به پختن غذا از آن، هزینه غذا برای روز جاری را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
• سود. در هویجحاوی بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای عملکرد طبیعی بدن است.
• لذت خوراکی. هویج در غذاهای جدید ویژگی های طعم خود را از جنبه جدیدی نشان می دهد.

اینها تنها برخی از دلایلی است که باید دستور پخت هویج را در نظر گرفت.

دستور تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده و هویج

پخت کتلت با ریشه پرتقال مفید، لازم نیست از پر کردن گوشت خودداری کنید. با این وجود، کتلت های حاوی گوشت هم اشتها آورتر و هم پر کالری هستند. برای تهیه این کتلت ها به مواد زیر نیاز دارید:

• گوشت چرخ کرده خانگی - 500 گرم.
• پیاز بزرگ - 1 عدد.
• هویج متوسط - 2 عدد.
• تخم مرغ مرغ - 1 عدد.
• کره - 20 گرم.
• خامه ترش در خانه یا فروشگاه - 3 قاشق غذاخوری.
• نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
• آب - 50 میلی گرم.

وقتی مواد کتلت هویج خوشمزه آماده شد، می توانید شروع به پخت و پز کنید. برای اشتها آور شدن غذا بهتر است محصولات را به ترتیب درست ورز دهید تا قوام دلخواه به دست آید.

1. ابتدا باید یک تخم مرغ و کره را که از قبل در مایکروویو یا در حمام آب ذوب کرده اید، به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
2. سپس نصف پیاز را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم که باید تا حد امکان خرد شود.
3. سپس باید گوشت چرخ کرده را نمک و فلفل بزنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.مواد تشکیل دهنده.
4. بعد از آن، می توانید شروع به تشکیل کتلت کنید، آنها می توانند به شکلی باشند که برای مهماندار راحت است، اما بهتر است آنها را کوچک و گرد کنید. جاهای خالی روی یک ورقه پخت گذاشته می شوند.
5. هویج ها را باید روی یک رنده درشت مالیده و نصف دیگر پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید.
6. در یک ظرف جداگانه باید خامه ترش را با آب ترکیب کنید، مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید. این روش را می توان با میکسر یا غذاساز انجام داد.
7. کتلت هایی که روی یک ورقه پخت گذاشته شده اند باید با سس خامه ترش به دست آمده ریخته شوند و سپس با هویج و پیاز پاشیده شوند.
8. وقتی همه مواد روی یک سینی فر گذاشتند، یک تکه فویل روی آن قرار دهید تا کاملا روی کتلت ها را بپوشاند.

بعد از 50-60 دقیقه فویل را بردارید و سینی فر را حدود نیم ساعت در فر بگذارید. کتلت هویج خوشمزه را می توان با مخلفات یا سالاد سرو کرد.

هر کدبانویی به راحتی می تواند چنین غذایی درست کند.

کتلت شیرین

کتلت را می توان از هویج نیز درست کرد که به عنوان دسر استفاده می شود. اما در عین حال آنها هم خوشمزه و هم سالم خواهند بود. برای کسانی که می خواهند به رژیم غذایی خود تنوع دهند و شیرینی ها را به سفره خود اضافه کنند، می توانند دستور تهیه کتلت هویج و سیب را در نظر بگیرند که هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب است. برای آشپزی به مواد زیر نیاز دارید:

• سیب، پوست کنده و دانه گرفته - 100 گرم.
• هویج، پوست کنده - 100 گرم.
• سمولینا - 15 گرم.
• کره – 1 قاشق چایخوری.
• پروتئین ازتخم مرغ - 1 عدد.
• شکر - 5 گرم.

توالی پخت به شرح زیر است:

1. سیب و هویج را رنده کنید.
2. هویج را در یک قابلمه کوچک بریزید و در مقدار کمی آب به مدت 5 دقیقه بجوشانید.



3. سپس یک سیب و شکر گرانول را به همان قابلمه اضافه کنید. بگذارید 5 دقیقه دیگر بجوشد، در حالی که درب آن بسته است.
4. قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید.
5. سپس بلغور را در ظرفی با هویج، سیب و شکر اضافه کنید و همه مواد را کاملاً مخلوط کنید.
6. سفیده تخم مرغ را می زنیم تا کف کند و به مایه اضافه می کنیم.
7. وقتی جرم خنک شد، می توانید شروع به تشکیل کتلت کنید.
8. هر کتلت نان.
9. روی یک ورقه پخت قرار دهید و روی هر کتلت یک تکه کوچک کره بگذارید.
10. ظرف در فر 180 درجه به مدت 20-30 دقیقه می پزیم.

چنین نوآوری روی میز به پر کردن بدن با ویتامین ها و طعم یک دسر سالم و غیرمعمول برای کل خانواده کمک می کند.

دستور کتلت هویج خوشمزه برای بچه ها

هویج حاوی عناصر کمیاب و ویتامین های زیادی است که برای رشد و تکامل کامل کودک ضروری است. اما هر کودکی از خوردن هویج خام خوشحال نخواهد شد. بنابراین، مادران برای تغذیه کودک خود با غذای سالم مجبورند از ترفندهایی استفاده کنند. خوشمزه ترین کتلت هویج برای بچه ها را می توان با پنیر کوتیج درست کرد. برای آشپزی به موارد زیر نیاز داریدمواد تشکیل دهنده:

• هویج - 3 عدد.
• تخم مرغ مرغ - 1 عدد.
• پنیر کوتیج (خانگی یا خریداری شده در فروشگاه) - 150 گرم.
• شکر دانه ریز - 3 قاشق غذاخوری.
• کره - 70 گرم.
• سمولینا - 2 قاشق غذاخوری.
• ¼ لیوان شیر تازه.
• برای پختن کتلت به آرد نیاز دارید.
• روغن نباتی برای سرخ کردن کتلت.

برای طبخ کتلت خوشمزه برای کودکان و والدین آنها باید به ترتیب زیر عمل کنید:

1. یک هویج را روی رنده ریز رنده کنید و در ماهیتابه ای که قبلا کره در آن آب شده است بریزید. زیر درب بسته به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بجوشانید.
2. سپس باید شیر را به هویج اضافه کنید، سپس بگذارید 5 دقیقه دیگر دم بکشد.
3. شکر گرانول را داخل تابه بریزید تا مزه دار شود.
4. هویج را باید تا زمانی که کاملا پخته شود دم کرده.
5. در پایان خورش، بلغور را به ماهیتابه اضافه کنید و همه چیز را در سریع ترین زمان ممکن مخلوط کنید تا گلوله ایجاد نشود.
6. بعد از چند دقیقه می توان ماهیتابه را از روی اجاق برداشته و تمام محتویات را در ظرفی جداگانه بریزید.
7. تخم مرغ را به هویج بشکنید و خوب مخلوط کنید.
8. پنیر کوتیج را باید از طریق الک ریز مالیده تا قوام دلخواه را به دست آورد. سپس هویج را با پنیر دلمه مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.
9. کتلت های شکل را در آرد الک شده بغلتانید و تفت دهید تا نرم شوند.

چنین کتلت هویج سالم و خوشمزه، انتخابی ترین کودک در غذا با یک غذای بزرگ می خورد.لذت.

دستور العمل برای رژیم گیرندگان

خواهان تنوع در غذا و کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند. برای تهیه کتلت رژیمی به مواد زیر نیاز دارید:

• هویج - 500 گرم.
• تخم مرغ مرغ - 1 عدد.
• آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری.
• پنیر - 50 گرم.
• جعفری و شوید - 40 گرم.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
• نمک به مزه.

هویج رنده شده باید نمک زده شود و اجازه دهید ۱۵ دقیقه دم بکشد. سپس باید آب اضافی هویج را بگیرید و یک تخم مرغ مرغ، آرد و پنیر را اضافه کنید، که همچنین باید قبل از رنده شدن رنده شود. کتلت های تشکیل شده را سرخ کنید تا نرم شوند و قبل از سرو با سبزی های ریز خرد شده بپاشید.

کتلت سبزی سالم روزه دار

افرادی که روزه می گیرند نیز می خواهند رژیم غذایی متنوعی داشته باشند و به غذاهای مجاز مختلف تن دهند. برای تهیه کتلت خوشمزه و سالم برای روزه داری به مواد زیر نیاز دارید:

• آب جوشیده - 3 قاشق غذاخوری.
• پیاز - 2 عدد.
• هویج بزرگ - 500 گرم.
• پاپریکا آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری.
• نمک به مزه.
• سمولینا - 60 گرم.
• روغن آفتابگردان - 50 میلی گرم.
• آرد سوخاری - 6 قاشق غذاخوری.
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
• سیر - 2 حبه کوچک.

توالی پخت به شرح زیر است:

1. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و از همه طرف سرخ کنید تا شفاف شود.
2. ادویه اضافه کنید.
3. هویج ریز خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید.
4. سپس باید بلغور را در تابه بریزید و آب جوشیده را بریزید.
5. بگذارید مواد به مدت 5 دقیقه بجوشد. جرم باید غلیظ باشد.
6. سیر له شده را به ماهیتابه اضافه کنید.
7. بگذارید جرم خنک شود.
8. قطعه ها را شکل دهید و در تابه سرخ کنید.

بهتر است کتلت های کوچک درست کنید چون به دلیل نداشتن تخم مرغ ممکن است از هم بپاشد. آنها بسیار خوشمزه می شوند و به روزه داران لذت غذا می دهند.

کتلت در فر

گاهی اوقات باید خود را از سرخ کردن محدود کنید و به خورش ها یا غذاهای پخته ترجیح دهید. برای این کار می توانید در فر کتلت درست کنید. و پر کالری و خوشمزه و برای سلامتی مفید است. برای پخت کتلت هویج در فر، باید مواد زیر را با هم ترکیب کنید:

• 3 هویج سایز متوسط.
• 2 تخم مرغ.
• 1 پیاز بزرگ.
• 1 کدو سبز متوسط.
• ادویه به دلخواه.

همه این مواد باید ریز رنده شوند یا از غذاساز رد شوند. از توده به دست آمده کتلت درست کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. روی کتلت ها باید سس گوجه فرنگی را که قبلاً آماده کرده اید همراه با آب بریزید. همه چیز را با فویل بپوشانید و در فر قرار دهید تا بپزد.

او می تواند دستور پخت کتلت هویج را انتخاب کندهر کدام به سلیقه و ترجیحات خود نکته اصلی این است که همه غذاها را با روح درست کنید، در این صورت خوشمزه تر و اشتها آورتر می شوند.