تخم مرغ ها چه مدت در یخچال نگهداری می شوند؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تخم مرغ ها چه مدت در یخچال نگهداری می شوند؟ برای پاسخ به این سوال، باید مشخص کنید که کدام تخم مرغ را از فروشگاه خریداری کرده اید و چقدر تازه هستند. اگر تخم مرغ ها رژیمی هستند (از زیر مرغ) ، عمر مفید آنها بسیار کمتر است - به طور متوسط 7 روز. اگر غذاخوری است، می توانید آنها را از 25 تا 90 روز ذخیره کنید. تخم مرغ های شسته نشده مدت بیشتری در یخچال نگهداری می شوند. پوسته شسته شده متخلخل و آسیب پذیر می شود و در نتیجه دسترسی باکتری های بیماری زا به داخل آن تسهیل می شود.

اما اگر تخم مرغ ها به شدت آلوده هستند، مطمئناً باید کاملاً شسته شوند تا باکتری ها و میکروب ها به محصولات دیگر سرایت نکنند. توصیه می شود قبل از قرار دادن در یخچال آنها را در آب سرد بشویید و خوب خشک کنید. نحوه گذاشتن آن به مدت زمان نگهداری تخم مرغ ها در یخچال نیز بستگی دارد. بهتر است آنها را در ظروف مخصوص یا در فروشگاه قرار دهید.بسته بندی، در غیر این صورت پوسته رطوبت طبیعی خود را از دست می دهد.

توصیه می‌شود تخم‌ها را در حالت عمودی با انتهای تیز به سمت پایین نگهداری کنید تا بتونه حفظ شود

لنس هوای داخل. جایی در یخچال برای تعیین تخم مرغ چیست؟ این بستگی به مدت زمانی دارد که قصد دارید آنها را نگه دارید. در دمای +4 درجه، تخم مرغ ها به مدت طولانی (از یک ماه تا سه) در یخچال نگهداری می شوند، بنابراین اگر انتظار دارید آنها را برای مدت طولانی نگهداری کنید، آنها را در قفسه پایینی قرار دهید. بهتر است تخم‌مرغ‌هایی را که در آینده نزدیک (در مدت 10 روز) خورده می‌شوند، در درب یخچال نگهداری کنید. تخم مرغ هایی که در دمای پایین نگهداری می شوند ترجیحاً باید قبل از استفاده مجدداً در آب گرم گرم شوند.

بیشترین ماندگاری یخ زده است، با این حال، قبل از قرار دادن آنها در فریزر، توصیه می شود آنها را از پوسته خارج کرده و در قسمت هایی در ظروف قرار دهید. تخم‌مرغ‌ها می‌توانند تا یک سال در فریزر بمانند.

تخم مرغ ها را در صورت آب پز چه مدت در یخچال نگهداری کنیم؟ اگر سفت آب پز هستند، می توانید آنها را حدود یک هفته نگهداری کنید، بهتر است آب پز را سریعتر مصرف کنید. شکسته ها در عرض یک روز ناپدید می شوند. مدت زمان ماندگاری پروتئین ها و زرده ها متفاوت است: زرده ها - در روز و پروتئین ها - 12 ساعت، به همین دلیل آنها باید جداگانه ذخیره شوند.

چگونه تخم مرغ تازه انتخاب کنیم؟ برای پاسخ دقیق تر به سوال "تخم مرغ ها چه مدت در یخچال نگهداری می شوند"، باید بدانید چقدر تازه هستند. تازگی آنهایی که در فروشگاه می‌خرید را می‌توان با مهر مشخص کرد، اما تازگیتخم‌مرغ‌هایی که از روستا آورده شده یا در بازار خریداری شده‌اند، به سختی قابل بررسی هستند. تنها نکته این است که این محصول از نظر خوراکی قابل آزمایش است. برای انجام این کار، تخم مرغ در دمای اتاق در آب فرو می رود: اگر شناور شود، می توان آن را دور انداخت، زیرا از بین رفته است. هنگام انتخاب تخم مرغ در بازار، طراوت آنها را می توان با وزن کردن روی دست خود مشخص کرد: هر چه سنگین تر باشد، تازه تر است. هنگام خرید تخم مرغ، نه تنها باید به تاریخ آن توجه کنید، بلکه باید بررسی کنید که آیا همه آنها سالم هستند یا خیر. توصیه می شود از تخم مرغ های با پوسته های ترک خورده خودداری کنید، به خصوص تخم مرغ های کوبیده شده، زیرا ممکن است به باکتری های بیماری زا آلوده شوند. این تخم مرغ ها معمولا با تخفیف فروخته می شوند. هنگام خرید آنها باید به خاطر داشته باشید که اگر پوسته آنها آسیب دیده باشد، چند تخم مرغ در یخچال نگهداری می شود. ماندگاری آنها بیش از 20 ساعت نیست.