سیب زمینی با گوشت خوک در فر: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذاهای گوشتی همیشه محبوب خواهند بود. با این حال، بسیاری عادت دارند که یک غذای جانبی اضافی برای آنها تهیه کنند. طول می کشد. بنابراین، دستور العمل ها به کمک می آیند، که به شما امکان می دهد سریع و خوشمزه دو در یک را همزمان بپزید. دستور تهیه سیب زمینی با گوشت خوک برای فر فقط یکی از آن هاست. در یک لحظه، می توانید یک شام کامل برای کل خانواده بپزید.

گوشت با گوجه فرنگی

سیب زمینی سرخ شده فرانسوی که در فر با گوشت خوک پخته می شود را می توان یکی از محبوب ترین غذاها نامید. از این گذشته، یک پوسته پنیر اشتها آور، گوجه فرنگی آبدار و سیب زمینی لطیف با گوشت دارد. برای تهیه چنین ظرفی باید مصرف کنید:

• 500 گرم گوشت؛
• 150 گرم پنیر سفت؛
• 500 گرم سیب زمینی؛
• سه گوجه فرنگی؛
• دو پیاز؛
• صد گرم سس مایونز؛
• یک دو حبه سیر؛
• کمی روغن آشپزی؛
• نمک و فلفل به دلخواه.

همچنین می توانیدعلاوه بر این، ظرف تمام شده را با گیاهان تازه تزئین کنید. از انواع ادویه ها می توان در پخت سیب زمینی به سبک فرانسوی با گوشت خوک در فر استفاده کرد، به عنوان مثال مخلوط فلفل، گشنیز، زیره.

پخت یک غذای آبدار برای کل خانواده

برای شروع، گوشت را شسته، به قطعات برش دهید. هر کدام با فیلم چسبناک پوشیده شده و کوبیده می شوند. نمک، فصل به مزه هر برش. سبزی ها بریده می شوند، سیر پوست کنده می شود، از طریق مطبوعات رد می شود. هر دو ماده را با سس مایونز ترکیب کرده و ورز دهید.

سیب زمینی و پیاز پوست کنده می شوند. اولی به صورت دایره ای بریده می شود، دومی به صورت حلقه های نیمه. گوجه فرنگی نیز به صورت دایره ای بریده می شود. سیب زمینی ها را با کمی روغن می ریزند و مزه دار می کنند.

ظرف پخت را نیز با روغن چرب می کنند، یک لایه سیب زمینی روی آن قرار می دهند. آن را با سس چرب کنید. اگر به نظر می رسد که لایه خیلی ضخیم است، می توانید سیب زمینی ها را به دو قسمت تقسیم کنید. با پیاز بپوشانید. بعد از گذاشتن گوشت، دوباره با سس مزه دار کنید. سپس گوجه فرنگی ها گذاشته می شوند. همه چیز را با گیاهان بپاشید. سیب زمینی را با گوشت و سبزیجات به فر گرم شده تا 200 درجه بفرستید. حدود سی دقیقه بپزید. سپس پنیر رنده شده بپاشید و بیست دقیقه دیگر بپزید.

گوشت اشتها آور با دنده

دنده های خوک برای بسیاری جذاب خواهد بود. آنها به دلیل افزودن ادویه های روشن بسیار معطر هستند. برای پختن سیب زمینی با گوشت خوک در فر طبق دستور غذا باید مصرف کنید:

• 1، 2 کیلوگرم گوشت خوک با دنده؛
• 800 گرم سیب زمینی؛
• سر پیاز؛
• یک پیمانه رزماری؛
• یک برگ بو؛
• دو قاشق چایخوری نمک؛
• نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده؛
• سه قاشق غذاخوری روغن نباتی.

چگونه سیب زمینی را با گوشت خوک در فر بپزیم؟ گوشت خوک شسته شده، کمی خشک می شود. برای اینکه گوشت بهتر نمک زده شود، برش های کوچک بزنید. با نمک، فلفل و رزماری مالش دهید. برگ بو را خرد کرده و گوشت را نیز با آن پر می کنند. گوشت خوک را برای چند ساعت در سرما می فرستند تا گوشت ترشی شود.

گوشت را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم و با روغن نباتی می ریزیم. هر بیست دقیقه باید یک تکه گوشت را برگردانید و با آب آن آب دهید. اگر به نظر می رسد که گوشت چسبیده است، می توانید کمی آب اضافه کنید. پختن گوشت خوک روی حرارت متوسط.

پیازها پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد می شوند. همین کار را با سیب زمینی انجام دهید. هر دو سبزی را مخلوط کنید. یک ساعت پس از شروع پخت، سبزیجات را با گوشت روی یک سینی فر قرار دهید. همه را یک و نیم لیوان آب بریزید و چهل دقیقه دیگر بپزید. پس از آن، گوشت به معنای واقعی کلمه به مدت پنج دقیقه در فر خاموش قرار می گیرد، به صورت دنده بریده می شود و با ظرف جانبی سرو می شود. به هر حال، این دستور العمل برای سیب زمینی با گوشت خوک برای فر می تواند کاملاً متنوع باشد، به عنوان مثال، با گوجه فرنگی خرد شده یا فلفل دلمه ای تکمیل شود.

ظرف اشتها آور در فویل

فویل به طور فعال هنگام پخت استفاده می شود، زیرا به شما امکان می دهد آبدار بودن گوشت و ساختار ظریف آن را حفظ کنید. برای این دستور سیب زمینی با گوشت خوک برای فر، باید مصرف کنید:

• سیصدگرم گوشت؛
• سه غده سیب زمینی؛
• یک دو قاشق غذاخوری خردل؛
• چهار حبه سیر؛
• یک دو قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• نمک و ادویه های مورد علاقه برای طعم دادن.

به هر حال، گوشت خوک به مرزنجوش و جوز هندی بسیار علاقه دارد. بنابراین می توانید با خیال راحت از مقدار کمی از این ادویه ها استفاده کنید.

پختن گوشت لطیف

چگونه می توانم سیب زمینی را با گوشت خوک در فر در فویل بپزم؟ محصول ریشه تمیز می شود، به برش های بزرگ بریده می شود، یک قاشق مایونز اضافه می شود. یک حبه سیر را به جرم فشار دهید. کمی نمک اضافه کنید، هم بزنید تا هر تکه داخل سس شود.

گوشت را به استیک برش می دهیم، می زنیم و هر برش را با ادویه و خردل می پوشانیم. فرم با فویل پوشیده شده است، با سس مایونز آغشته شده است. سیب زمینی ها در یک نیمه، گوشت در سمت دیگر قرار می گیرند. بقایای سیر پوست کنده می شود، به صورت نوار بریده می شود، روی گوشت خوک گذاشته می شود. هر دو مواد را با فویل بپوشانید.

گوشت خوک را با سیب زمینی در دمای ۱۹۰ درجه به مدت پنجاه دقیقه بپزید. در ده آخر فویل را از لابه لای گوشت بردارید تا سرخ شود.

خورش اشتها آور آستین من

این دستور غذا برای کسانی که دوست ندارند وقت خود را در آشپزخانه بگذرانند جذاب خواهد بود. مواد زیادی در ظرف وجود دارد، اما لازم نیست آنها را به هم بزنید.

برای دستور غذا باید از مواد زیر استفاده کنید:

• 500 گرم گوشت؛
• سه غده سیب زمینی بزرگ؛
• صد گرم قارچ منجمد؛
• یک هویج;
• سر پیاز؛
• چهار میخکسیر؛
• 70 گرم کره؛
• گیاهان پروانس؛
• نمک و فلفل به دلخواه.

می توانید ادویه های دیگر را نیز به سلیقه اضافه کنید. روی خورش تمام شده را می‌توان با جعفری و شوید تازه تزیین کرد.

چگونه سیب زمینی را با گوشت خوک در آستین در فر بپزیم؟

گوشت شسته شده، به مکعب های بزرگ بریده می شود. سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید. محصول ریشه مانند گوشت خوک به مکعب بریده می شود. هر دو مواد را در یک کاسه بریزید، پیاز خرد شده، هویج را به صورت دایره ای اضافه کنید. قارچ و سیر را ریز خرد کرده و به بقیه مواد می فرستند. برای طعم دادن با ادویه جات بپاشید. کره اضافه می شود، دوباره مخلوط می شود.

همه چیز را برای پخت به آستین بفرستید. سیب زمینی با گوشت خوک و قارچ را حدود یک ساعت در فر با دمای 180 درجه می پزیم و به 220 افزایش می دهیم و ده دقیقه دیگر نگه می داریم. تزئین اضافی ظرف مورد نیاز نیست.

فهرست مواد لازم قابلمه های خوشمزه

پختن گوشت و سیب زمینی در قابلمه یک غذای لطیف ایجاد می کند. همه مواد در آب خود جوشانده می شوند و به طور فعال عطر را با هم تبادل می کنند. برای این غذا باید مصرف کنید:

• 350 گرم گوشت خوک؛
• کیلوگرم سیب زمینی؛
• دو پیاز؛
• دو فلفل دلمه ای؛
• چهار حبه سیر؛
• دویست گرم خامه ترش؛
• صد گرم رب گوجه فرنگی؛
• نمک و فلفل به دلخواه.

پخت سیب زمینی با گوشت خوک در فر در قابلمه. با این حال، می‌توانید از یک گلدان بزرگ استفاده کنید و سپس روی بشقاب‌های تقسیم‌بندی شده بچینید.

تهیه یک غذای لطیف

گوشت را به صورت کوچک برش می دهیمپیاز را خلال کرده، پوست گرفته و ریز خرد کنید. گوشت را فلفل و نمک بزنید تا مزه دار شود. با پیاز مخلوط شده و در قابلمه فرستاده می شود.

فلفل را ریز خرد کنید، دانه ها و غشاها را جدا کنید. ارسال روی گوشت با پیاز.

لایه بعدی سیر ریز خرد شده و سپس سیب زمینی می باشد. خامه ترش و سس گوجه فرنگی مخلوط می شوند، به مزه نمک می زنند و سیب زمینی را با گوشت می ریزند. در کمی آب جوش بریزید. سیب زمینی لطیف را با گوشت خوک در خامه ترش برای حدود یک ساعت و نیم در فر بپزید.

ساده ترین دستور پخت فر

این گزینه قطعا برای کسانی که عاشق غذاهای ساده اما دلچسب هستند جذاب خواهد بود. برای پختن سیب زمینی پخته شده با گوشت خوک در فر، باید مصرف کنید:

• سیصد گرم گوشت؛
• سه غده سیب زمینی؛
• سر پیاز؛
• دو حبه سیر؛
• قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• یک دو قاشق غذاخوری از سس کچاپ مورد علاقه شما؛
• روغن نباتی؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات به دلخواه.

گوشت را مکعبی می کنند و ادویه و سس گوجه فرنگی را به آن اضافه می کنند. سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید. اولی به مکعب ها بریده می شود، با نمک، سس مایونز و ادویه ها مخلوط می شود. سیر را روی آن فشار دهید.

ظرف پخت با روغن چرب شده است. پیاز را در حلقه های نیمه پخش کنید، روی آن - گوشت. سیب زمینی در بالا فرستاده می شود. یک غذای لطیف در فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت چهل و پنج دقیقه پخته می شود.

کاسرول آبدار برای کل خانواده

بسیاری از مردم این گزینه قابلمه را دوست دارند. پس از همه، گوشت آبدار ومعطر برای این غذا، مواد زیر را مصرف کنید:

• هفت سیب زمینی؛
• سیصد گرم گوشت؛
• یک دو قاشق غذاخوری سس سویا؛
• سر پیاز؛
• یک تخم مرغ؛
• یک پنیر فرآوری شده؛
• 50 گرم پنیر سفت؛
• سه قاشق غذاخوری خامه؛
• یک دو قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• نمک و فلفل به دلخواه.

گوشت خوک شسته می شود، به نوارهای نازک بریده می شود، در صورت تمایل می کوبید. برش ها را در یک کاسه قرار دهید، فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید، تکه ها را مخلوط کنید، در سس سویا بریزید. کمی بگذارید تا گوشت ها مرینیت شوند.

سیب زمینی ها پوست گرفته و به صورت دایره های نازک بریده می شوند. خامه، خامه ترش و تخم مرغ را با همزن می زنیم تا مخلوط شوند. سیب زمینی اضافه می شود، سس داخل آن ریخته می شود، کاملا هم زده می شود.

ظرف پخت با روغن نباتی چرب می شود، یک لایه گوشت خوک گذاشته می شود. پیاز پوست کنده می شود، به نصف حلقه ها بریده می شود، نصف آن روی گوشت قرار می گیرد. پنیر را برش داده و در بالا توزیع می شود. این به ظرف آبدار بیشتری می دهد.

سپس نصف سیب زمینی و بقیه پیاز را بریزید. همه چیز را با سیب زمینی بپوشانید، مخلوطی از خامه و خامه ترش بریزید. برای طعم دادن، روی هر سبزی خشک شده بپاشید.

کاسرول گوشت خوک و سیب زمینی را در فر با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزید. ده دقیقه قبل از پایان، پنیر رنده شده بپاشید تا پوسته ای به دست آید. قبل از برش دادن، اجازه دهید تا ظرف کمی خنک شود.

سیب زمینی در خامه ترش

برای این غذای نه چندان خوشمزه و بسیار لطیف، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• سه غده سیب زمینی؛
• 350 گرم گوشت؛
• یک لیوان خامه ترش چرب؛
• یک و نیم لیوان آب؛
• یک هویج;
• سر پیاز؛
• نمک، ادویه جات، گیاهان و ادویه ها به دلخواه.

سبزیجات تمیز می شوند. گوشت را به قطعات کوچک برش داده و در یک ظرف پخت قرار می دهیم. هویج به مکعب، پیاز - به مکعب های کوچک بریده می شود. سبزیجات را روی گوشت بگذارید. روی آن سیب زمینی ورقه شده.

نمک و فلفل بپاشید. همچنین می توانید از انواع چاشنی ها برای گوشت یا سیب زمینی استفاده کنید. خامه ترش با آب به حالت کفیر رقیق می شود و در قالب ریخته می شود. مایع باید با سیب زمینی هم سطح شود. یا روی ظرف را با درب یا فویل بپوشانید. به فر سرد بفرستید و روی 180 درجه گرم کنید. یک ظرف لطیف برای حدود یک ساعت آماده می شود. هنگام سرو، جعفری خرد شده بپاشید.

گوشت خوک نرم با پیاز

پختن گوشت با سیب زمینی و پیاز به زمان و مواد زیادی نیاز ندارد. برای این غذا باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• 500 گرم گوشت خوک؛
• سه غده سیب زمینی؛
• دو غده سیب زمینی؛
• دویست میلی لیتر سس مایونز؛
• ادویه به دلخواه.

برای این دستور بهتر است گوشت خوک را با چربی انتخاب کنید. گوشت را مکعبی خرد کنید. پیازها پوست کنده می شوند، به صورت حلقه های نیمه خرد می شوند. گوشت را به همراه سبزیجات در ظرفی بریزید، مزه دار کنید و سس مایونز را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید. اجازه دهید گوشت حدود یک ساعت بماند.

سیب زمینی ها پوست کنده شده و به صورت ورقه ای بریده می شوند. وقتی گوشت ترشی شد، سیب زمینی ها به آن فرستاده می شوند و با ادویه جات ترشی جات و سس مایونز مخلوط می شوند. همه چیز در یک ظرف پخت قرار می گیرد.حدود چهل دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

گوشت خوک با هویج و آبگوشت

آب این غذا از قبل آماده شده است. این می تواند یک آب گوشت یا مرغ قوی و یا شاید یک آبگوشت سبزی سبک باشد. می توانید از غذاهای از قبل پخته و منجمد نیز استفاده کنید. برای چنین گزینه شام دلچسبی باید مصرف کنید:

• 400 گرم گوشت؛
• سه غده سیب زمینی؛
• دو هویج;
• 85ml موجودی؛
• 200ml سس کچاپ؛
• نمک و فلفل به دلخواه.

سبزیجات تمیز می شوند. همه چیز را به قطعات بزرگ برش دهید، روی یک ورقه پخت قرار دهید. گوشت شسته می شود، به مکعب ها بریده می شود، روی یک بالش سبزیجات گذاشته می شود. همه نمک و فلفل، آبگوشت بریزید. سس معرفی می شود و آن را روی سطح گوشت و سبزیجات پخش می کند. روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت یک ساعت در دمای 190 درجه بپزید.

سیب زمینی با گوشت یک ترکیب کلاسیک است. با وجود این واقعیت که بسیاری از متخصصان تغذیه این ترکیب را برای هضم مشکل می دانند، اما طرفداران سیب زمینی پخته با گوشت خوک در حال کاهش نیست. این غذا طبق دستور العمل های مختلف تهیه می شود. هر دوی این مواد پایه ای عالی برای کاسرول ها، کباب های لطیف و خورش های سبزیجات است. این غذا به صورت جداگانه سرو می شود، نیازی به سس اضافی یا مخلفات ندارد. احتمالاً به همین دلیل است که این دستور العمل ها ارزشمند هستند.