دسرهای سریع برای چای: بهترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر یک از ما دوست داریم قهوه یا چای را با چیزی شیرین بنوشیم. نه تنها روحیه شما را بالا می برد، بلکه می تواند جایگزینی برای میان وعده باشد. اما اگر واقعاً شیرینی می‌خواهید اما فرصتی برای تهیه آن ندارید، چه باید کرد؟ در چنین مواردی، دسرهای سریع برای چای به کمک می آیند.

کیک کراکر موز

می خواهیم یک دسر سریع برای چای در 2 دقیقه به شما جلب کنیم. برای تهیه آن نیاز داریم:

1. کوکی ها (در حالت ایده آل باید کراکر بگیرید) - 350 گرم.
2. سه موز.
3. لیوان خامه ترش.
4. هر گونه توت برای تزئین.
5. شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.

یک ظرف صاف بردارید و یک لایه کراکر روی آن قرار دهید. به عنوان خامه از خامه ترش با شکر استفاده می کنیم. بیسکویت ها را با خامه ترش چرب کنید و روی هر کراکر یک دایره موز بمالید. سپس می توانید لایه ها را تکرار کنید تا مواد تمام شود. لایه بالایی را می توان با هر نوع توت تزئین کرد. بنابراین یک دسر سریع برای چای آماده است (در عرض 2 دقیقه). اگر زمان اجازه دهد، کیک را می توان برای چند دقیقه در یخچال فرستاد تا خوشمزه تر شود.

شیرینرول سریع

یک دسر سریع و آسان برای چای را می توان از لواش ارمنی و شیر تغلیظ شده (می توانید معمولی یا آب پز میل کنید) درست کنید. علاوه بر این، به شکلات رنده شده و آب شده و هر میوه ای نیز نیاز خواهید داشت. رول ها خیلی ساده و سریع آماده می شوند.

لواش را باید باز کرده و روی پوست قرار دهید و روی آن را با شیر تغلیظ شده یا خمیر شکلات آغشته کنید، سپس یک لایه میوه خرد شده و سپس شکلات بچینید. سپس باید با احتیاط نان پیتا را با کاغذ روغنی گرد کنید و برای مدتی در یخچال قرار دهید. بعد از ده دقیقه، دسر را می‌توان سرو کرد و از قبل به صورت رول‌های جداگانه برش زد.

کیک میوه ای سریع

چه چیزی می تواند برای چای بهتر از کیک باشد؟ ما به شما پیشنهاد می کنیم که بر دستور العمل یک دسر سریع برای چای مسلط شوید. برای پخت و پز به ماست یا خامه (200 گرم)، هر میوه، بیسکویت شیرین (300 گرم)، شکر (به مزه) و کاکائو نیاز داریم.

کاکائو و شکر را به ماست اضافه کنید (اگر دسرهای شیرین را ترجیح می دهید، شکر بیشتری اضافه کنید). اجزا را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. بعد، میوه هایی را که دوست داریم بردارید و آنها را به ورقه های کوچک برش دهید. آنها را با توده ماست مخلوط کنید. حالا می توانید کوکی ها را خرد کرده و به مخلوط آماده شده اضافه کنید. لطفا توجه داشته باشید: هرچه تعداد کلکی ها بیشتر باشد، جرم آن غلیظ تر می شود. بنابراین، مقدار آن به طور مستقیم به ترجیحات سلیقه شما بستگی دارد. کل مایه را خوب با هم مخلوط کنید و اگر غلیظ بود از آن گلوله هایی درست کنید. اگر قوام لطیف تر و مایع را دوست دارید، می توانید یک لیوان بلند را با مخلوط پر کنید، به نظر می رسد بسیاردسر زیبا برای اینکه شیرینی شبیه کیک شود، باید فیلم چسبناک را در یک لیوان ریخته و آن را با محتویات پر کنید. پس از آن ظرف را روی بشقاب برگردانید و بسته بندی را بردارید. در بالا، یک دسر زیبا را می توان با خرده های کوکی، آجیل خرد شده، پودر قند یا خامه تزئین کرد.

پای "سیب زمینی"

کیک معروف سیب زمینی یک دسر سریع عالی برای چای بدون پخت است. چنین شیرینی را می توان در گرمای تابستان نیز تهیه کرد، زمانی که اصلاً نمی خواهید پخت را به خود زحمت دهید و فر را روشن کنید.

مواد لازم:

1. کوکی ها - 120 گرم
2. شیر تغلیظ شده - 2/3 فنجان.
3. کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. l.
4. کره - 120 گرم

کوکی ها باید له شوند، برای این کار می توانید از چرخ گوشت یا مخلوط کن استفاده کنید. شما باید یک خرده همگن بدست آورید. در یک کاسه جداگانه، کره نرم، کاکائو و شیر تغلیظ شده را مخلوط کنید. به محض اینکه جرم به یک خمیر همگن تبدیل شد، می توانید کوکی های خرد شده را بریزید. ابتدا مواد را با قاشق و سپس با دست مخلوط کنید. حالا می توانید کیک ها را درست کنید، آنها می توانند گرد، بیضی یا هر شکل دیگری باشند. محصولات تمام شده باید در کاکائو یا خرده نان بغلتانند. در حالت ایده آل، شما باید دسر را برای مدت کوتاهی در یخچال بگذارید، اما اگر مهمانان در آستانه شما هستند، با خیال راحت روی میز غذا سرو کنید.

کیک شکلاتی

اگر فکر می کنید که در خانه نمی توانید یک دسر سریع برای چای در مایکروویو در پنج دقیقه در خانه بپزید، سخت در اشتباهید. ما از شما دعوت می کنیم که خود را دوباره پر کنیددارای دستور العمل مشابه است.

مواد لازم (تعداد مواد در قاشق غذاخوری مشخص شده است):

• 4 قاشق آرد.
• 2 قاشق شکر.
• 2 قاشق کاکائو.
• 2 پیمانه شیر.
• 2 قاشق غذاخوری کره.
• 1 تخم مرغ.

برای اینکه دسر واقعاً سریع آماده شود، لازم است آن را در فنجان های تقسیم شده بپزید. در حجم کم، کیک خیلی سریع پخته می شود. اما اگر می خواهید یک کیک بزرگ درست کنید، می توانید فقط توده تمام شده را در قالب بریزید.

شکر و آرد را در یک کاسه سرامیکی مخلوط کنید و کاکائو را اضافه کنید. تخم مرغ را جداگانه هم بزنید (با توجه به اینکه برای هر فنجان یک عدد تخم مرغ نیاز داریم) و به فنجان اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط می کنیم. سپس کره را در مایکروویو یا در حمام آب ذوب کرده و همراه با شیر به مخلوط اضافه کنید. پس از مخلوط شدن مواد، فنجان ها را به ماکروفر می فرستیم. دسر تنها به مدت پنج دقیقه پخته می شود و پس از آن می توان آن را سرو کرد.

پای سریع با میوه خشک و کدو حلوایی

وقتی درباره دسرهای سریع برای چای صحبت می کنیم، نمی توان به یک پای کدو تنبل و کشمش خوشمزه و سالم فکر نکرد. خیلی سریع پخته میشه و فوق العاده خوشمزه میشه.

مواد لازم:

1. مارگارین - 270 گرم.
2. کدو تنبل (به جای کدو تنبل می توانید سیب یا گلابی قرار دهید) - 120 گرم.
3. خامه ترش – 270 گرم
4. پنیر کوتیج – 230 گرم
5. آرد - 0.4 کیلوگرم.
6. کشمش - 120 گرم
7. شکر به سلیقه.
8. دو تخم مرغ.
9. بیکینگ پودر.

یک تخم مرغ را با مارگارین مخلوط کنیدو پنیر دلمه و مخلوط را با بکینگ پودر به آرد اضافه کنید. خمیر تمام شده را می توان برای چند دقیقه به یخچال فرستاد. در این فاصله تکه های کدو تنبل را در آب شیرین کمی بجوشانید.

اگر از گلابی و سیب برای پخت و پز استفاده می کنید، نیازی به جوشاندن آنها نیست. خمیر را بیرون می آوریم و به شکل یک لایه در می آوریم و به قالب منتقل می کنیم و کناره ها را تشکیل می دهیم (فرم باید ابتدا با روغن چرب شود). در بالا، تکه های کدو تنبل (بدون شربت)، کشمش بخارپز شده را به زیبایی بچینید و با شکر بپاشید. حالا بیایید فیلینگ را آماده کنیم. برای این کار، خامه ترش و تخم مرغ را مخلوط کرده، یک قاشق آرد اضافه کنید. کیک خود را با چنین خامه ای پر می کنیم و برای پخت می فرستیم. دسر تمام شده یک پوسته طلایی در بالای آن خواهد داشت. کیک را به قطعات تقسیم کرده و سرو کنید. یک دسر خوشمزه و سریع برای چای آماده است.

آب نبات گاوی خانگی

بهترین دسرهای سریع برای چای، شیرینی ها هستند. ما پیشنهاد می کنیم آب نبات های شیر "گاو" را در خانه بپزیم.

مواد لازم:

1. لیوان شیر.
2. سه قاشق غذاخوری عسل.
3. یک و نیم لیوان شکر.
4. نصف قاشق چایخوری اسید سیتریک.
5. یک قاشق غذاخوری کره.

برای پختن درختان توس در قابلمه ته سنگین. شیر را در آن بریزید و آن را به جوش آورید. سپس کره و شکر را اضافه کنید. مخلوط را روی حرارت بسیار کم بپزید و مدام هم بزنید. به محض اینکه جرم کمی غلیظ شد و تیره شد، باید اسید سیتریک و عسل را اضافه کنید و به جوشاندن ادامه دهید (بدون توقف). بعد از پنج دقیقه گاز را خاموش کنیدمایه کارامل را در قالب ها بریزید و به فریزر بفرستید. آب نبات ها خیلی سریع غلیظ می شوند. برای تغییر، می توانید آجیل یا زردآلو خشک را به قالب ها اضافه کنید، سپس دسر طعم جالب تری خواهد داشت.

کیک خامه ای با توت فرنگی

یک دسر ساده و سریع چای بدون پخت درست شده با انواع توت ها و خامه ترش.

مواد لازم:

1. قوطی شیر تغلیظ شده.
2. بسته کوکی.
3. خامه ترش چرب – 800 میلی لیتر.
4. بسته ژلاتین (20 گرم).

ما ژلاتین را طبق دستورالعمل پرورش می دهیم. در یک کاسه جداگانه، خامه ترش را با شکر بزنید. بعد، کوکی های شکسته را در پایین فرم قرار دهید (ترجیحا قابل جدا شدن). روی آن را با مخلوطی از ژلاتین و خامه ترش تزیین کنید. کیک را با توت فرنگی تازه تزئین می کنیم، آن را طوری قرار می دهیم که فقط قسمت های با دم سبز از توده بیرون بیاید. سپس فرم را در یخچال برمی داریم. بعد از چند ساعت، دسر سفت می شود و می توان آن را سرو کرد.

Bounty

در میان خوانندگان، مطمئناً طرفداران زیادی از بار معروف Bounty وجود خواهند داشت. با این حال، چنین دسر ساده و سریع برای چای را می توان در خانه تهیه کرد.

مواد لازم:

1. کوکی - 230 گرم
2. نصف لیوان آب.
3. کاکائو - دو قاشق.
4. نصف فنجان شکر.
5. قاشق چایخوری کنیاک.
6. کره – 90 گرم.
7. پرک نارگیل (چند بسته) - 90-100 گرم
8. پودر شکر – 90 گرم

برای دسر، می توانید مصرف کنیدکوکی های نارگیلی، پس طعم واضح تری خواهد داشت. باید شکسته شود و خیلی کوچک نباشد.

آب را در یک کاسه جداگانه بریزید، شکر، کاکائو را اضافه کنید و مخلوط را به جوش بیاورید. شکر باید کاملا حل شود. به محض اینکه مخلوط کمی خنک شد، می توانید کنیاک را در آن بریزید. پس از آن، توده را داخل کلوچه های شکسته بریزید و خمیر شکلاتی را ورز دهید. تمام مایع را یکباره بیرون نریزید، این کار را به تدریج انجام دهید تا خمیر خیلی مایع نشود. توده به دست آمده را به صورت یک لایه روی پوست بمالید. روی آن لایه ای از فیلینگ سفید، متشکل از مخلوط پودر قند، نارگیل و کره می زنیم. حالا لایه را باید با دقت به شکل رول در بیاورید و به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید. دسر آماده را تکه تکه کنید و سرو کنید.

دسر از پنیر و موز

برای کسانی که دسرهای سریع را برای چای دوست دارند، دستور غذای بعدی قطعاً باید جالب باشد.

مواد لازم:

1. پنیر کوتیج – ۲۷۰ گرم
2. یک موز.
3. دو قاشق غذاخوری پودر قند.
4. قاشق بادام.
5. قاشق شکلات رنده شده.
6. یک قاشق چایخوری قهوه فوری.

آماده سازی باید با دم کردن قهوه فوری شروع شود، قهوه ای که به سردی نیاز داریم. سپس پنیر کوتیج را با همزن خرد کنید تا یکدست شود تا گلوله ای در آن باقی نماند. موز را تکه تکه می کنیم و به همراه پودر قند به مایه کشک می فرستیم. همه چیز را مخلوط کنید و قهوه را در آنجا اضافه کنید. روی دسر با شکلات رنده شده و بادام ریخته می شود و سپس سرو می شود.

رولت موز شکلاتی

برخی دسرهای سریع برای چای به روشی بسیار اصلی تهیه می شوند. مایلیم یکی از این دستور العمل ها را مورد توجه شما قرار دهیم. مطمئنا شما هنوز این غذا را امتحان نکرده اید. برای تهیه آن نیاز داریم:

1. موز.
2. نان تست - سه قطعه.
3. تخم مرغ.
4. صد گرم شراب.
5. دو قاشق غذاخوری شکر.
6. دو قاشق غذاخوری آرد.
7. روغن نباتی.

موز را تکه تکه کنید و در قابلمه بریزید و شکر را اضافه کنید. کمی آب بریزید و مخلوط را با هم زدن روی کوچکترین آتش بپزید. سپس می توانید شراب را اضافه کنید و به جوشاندن ادامه دهید تا موز نرم شود. سپس مخلوط را می توان با مخلوط کن به صورت پوره همگن درآورد یا می توانید آن را به شکل اصلی خود بگذارید.

پوسته های هر تکه نان را جدا کنید، فقط به خرده نان نیاز داریم. بعد، هر برش را با وردنه فشار دهید تا اندازه آن بزرگ شود و نازک تر شود. سپس چند قاشق غذاخوری از مخلوط موز و یک تکه شکلات را روی برش ها قرار می دهیم. نان را به صورت رول میپیچیم و در تخم مرغ فرو میکنیم سپس در آرد یا آرد سوخاری میغلطیم. سپس رول ها را از همه طرف در روغن نباتی سرخ کنید. دسر تمام شده باید روی دستمال کاغذی گذاشته شود تا چربی اضافی از بین برود. وقتی رول ها خنک شدند، می توان روی آن ها را با پودر قند تزئین کرد.

سوفله کشک

چیزی که دسرهای سریع را برای چای خوب می کند (دستور پخت با عکس در مقاله آورده شده است) این است که برای تهیه آنها به حداقل زمان و محصولات نیاز دارد و نتیجه شگفت انگیز است. این غذا کشک است.سوفله پخته شده در فر.

مواد لازم:

1. پنیر کوتیج – 260 گرم
2. آرد - 40 گرم
3. شکر - 70 گرم.
4. چهار تخم مرغ.
5. پوست لیمو.

پخت و پز باید با گرم کردن فر شروع شود. ما به قالب های مقاوم در برابر حرارت نیاز داریم که ابتدا باید روغن کاری شوند.

پنیر کوتیج را در یک کاسه عمیق بریزید. کمی پوست، وانیل، سه زرده و آرد را اضافه کنید. در ظرفی جداگانه سفیده ها را با پودر بزنید و با احتیاط داخل ظرف حاوی پنیر بریزید. کل جرم را مخلوط می کنیم و در قالب ها می چینیم که به فر می فرستیم. ده دقیقه بعد سوفله آماده است.

آجیل شیرین

آجیل شیرینی که در خانه تهیه می شود برای چای عالی است.

مواد لازم:

1. یک لیوان گردو.
2. دو قاشق غذاخوری شکر.
3. کره – 50 گرم

در یک ماهیتابه خشک، گردوها را سرخ کنید، فراموش نکنید که آنها را هم بزنید. به محض به دست آوردن رنگ طلایی، باید آنها را از روی حرارت برداشته و با یک حوله پوشانید. بعد از چند دقیقه می توانید به آرامی پوست آجیل ها را جدا کنید. و دوباره به جای کره و شکر آنها را به تابه منتقل می کنیم. آجیل را باید همیشه هم بزنید تا کارامل غلیظ شود. بعد از آن شیرینی قابل سرو است.

موس شکلاتی

موس شکلاتی را می توان به عنوان دسر برای چای سرو کرد. برای تهیه آن نیاز داریم:

1. شکر - 4 قاشق غذاخوری. l.
2. ریکوتا - 320 گرم
3. کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. l.

همه مواد را باید در یک کاسه ریخته و با همزن بزنید تا یکدست شود. پنج دقیقه بزنید تا شکر کاملا حل شود. دسر تمام شده را در ظروف شفاف تقسیم بندی کرده و به یخچال می فرستیم. موس سرد را می توان روی میز سرو کرد و روی آن را با شکلات رنده شده و یک برگ نعناع سرو کرد.

کیک سریع در ماهیتابه

کیک در تابه یک دسر فوری عالی است. این دستور برای آن دسته از خانم های خانه دار که فر ندارند یا زمان کمی برای پختن شیرینی دارند جذاب خواهد بود.

دسر یک ویژگی دارد. برای تهیه آن از پنیر لپه استفاده می شود که نه تنها به خمیر، بلکه به خامه نیز اضافه می شود. بنابراین معلوم می شود کیک هوای سبکی دارد و خیلی شیرین نیست.

مواد لازم برای خمیر:

1. پنیر کوتیج – ۲۲۰ گرم
2. یک تخم مرغ.
3. آرد - 320 گرم
4. شکر - قاشق غذاخوری.
5. سرکه، سودا.

مواد خامه:

1. پنیر کوتیج – ۲۱۰ گرم
2. یک تخم مرغ.
3. شیر - 240 گرم
4. شکر - قاشق غذاخوری.
5. کره - 120 گرم
6. پوست لیمو.

آشپزی را با کاستارد شروع کنید. تخم مرغ را با شکر و آرد مخلوط کنید. شیر را کم کم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را روی آتش می فرستیم و می گذاریم به جوش بیاید و فراموش نکنیم مدام هم بزنیم.

و اکنون می توانید به تهیه خمیر ادامه دهید. پنیر کوتاژ باید خیلی خوب با شکر و تخم مرغ مالیده شود. پس از آن، نوشابه آب شده را اضافه کنید. و اینجا آرد استبهتر است در قسمت های کوچک بریزید، زیرا باید خمیر را نه، بلکه در عین حال متراکم کنید. خمیر تمام شده را باید به هشت قسمت تقسیم کنید ، کیک را از هر کدام باز کنید و با چنگال سوراخ کنید. هر لایه باید به طور متناوب در تابه سرخ شود تا دو طرف آن قهوه ای طلایی شود. در حالی که کیک ها هنوز داغ هستند باید به اندازه دلخواه بریده شوند.

حالا زمان بازگشت به خامه ای است که در ابتدا دم کرده بودیم. باید کره، پنیر دلمه را به آن اضافه کنید و جرم را با همزن بزنید. سپس کیک ها را با خامه چرب کنید و به تدریج کیک را جمع کنید. دسر آماده را به یخچال می فرستیم.