کاپ کیک خانگی: دستور پخت با مربا

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در میان انواع کیک های خانگی موجود، کاپ کیک از محبوبیت خاصی برخوردار است. دستور مربا در پست امروز ارائه خواهد شد.

نوع شیر و کره

این دسر بر پایه خمیر بیسکویت تهیه شده است. به لطف وجود مربای توت فرنگی خانگی، طعم توت مشخصی به دست می آورد. چنین شیرینی هایی را می توان برای صبحانه، چای عصرانه یا عصرانه سرو کرد. برای اینکه خانواده‌تان مافین‌های لطیف را امتحان کنند (دستور پخت مربا را در زیر ببینید)، باید از قبل به نزدیک‌ترین فروشگاه مراجعه کرده و تمام مواد لازم را خریداری کنید. برای تهیه این شیرینی های مطبوع، آشپزخانه شما باید این موارد را داشته باشد:

• دو تخم مرغ.
• هشتاد میلی لیتر شیر.
• هر کدام صد گرم شکر گرانول و آرد گندم.
• هشت قاشق چایخوری مربای توت فرنگی.
• یک چهارم چوب کره.
• نصف قاشق چایخوری جوش شیرین.

لازم به ذکر است که میزان محصولات فوق تنها شش وعده دسر خانگی معطر را تشکیل می دهد. اگر انتظار میهمانان بیشتری دارید، بهتر است دو برابر بیشتر مواد اولیه بخرید.

الگوریتم اقدام

در یک کاسه عمیق پر از آرد گندم الک شده، تخم مرغ خام مرغ را به طور متناوب هم می زنیم. جوش شیرین که قبلاً با سرکه یا آب لیمو خاموش شده بود نیز در آنجا ریخته می شود. خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید.

شیر و کره را در ظرفی جداگانه با هم ترکیب کرده و به اجاق می فرستند. پس از به جوش آمدن مخلوط، توده آرد را با احتیاط وارد آن می کنیم و فراموش نکنید که محتویات قابلمه را مدام هم بزنید.

خمیر به دست آمده را در قالب های سیلیکونی می ریزیم تا بیش از یک چهارم پر نشود. نصف قاشق چایخوری مربا را روی آن بریزید. سپس کمی دیگر خمیر را در قالب ها ریخته و به فر می فرستیم. کیکی با مربا پخته می شود که دستور پخت با عکس آن در مقاله امروز در صد و هشتاد درجه به مدت بیست و پنج دقیقه ارائه شده است.

نوع خامه ترش

طبق این دستور می توانید نسبتاً سریع و بدون دردسر یک دسر خانگی خوشمزه بپزید. در این صورت به مجموعه ای از محصولات نیاز خواهید داشت که تفاوت اساسی با نسخه قبلی داشته باشد. بنابراین، قبل از شروع کار با خمیر، مطمئن شوید که در آشپزخانه خود دارید:

• نصف لیوان مربای توت سیاه.
• صد و هشتاد گرم مارگارین.
• یک لیوان خامه ترش و شکر گرانول.
• جفت تخم مرغ.
• حدود یک و نیم فنجان آرد.
• نصف قاشق چایخوری جوش شیرین.

به دلیل وجود توت، کلوچه (دستور پخت با مربا را می تواندر این مقاله ببینید) طعم کمی ترش دلپذیر را به دست آورید.

تکنولوژی آشپزی

در یک کاسه عمیق شکر، تخم مرغ خام و مارگارین از قبل نرم شده را با هم مخلوط کنید. همه چیز با همزن خوب زده می شود. خامه ترش، سودا و آرد گندم از قبل الک شده به توده به دست آمده اضافه می شود. همه چیز کاملاً مخلوط می شود تا یکدست شود.

در قالب هایی که با روغن نباتی چرب شده اند، یک قاشق غذاخوری از خمیر به دست آمده را پخش کنید. کمی مربای توت روی آن قرار می گیرد. پس از آن دوباره قالب ها را با مقدار کمی از خمیر پر می کنند و به فر می فرستند. کیک های کوچک (دستور پخت مربا کمی بالاتر ارائه شده است) در صد و هشتاد درجه به مدت نیم ساعت پخته می شوند. دسر آماده به صورت اختیاری با پودر قند یا توت تازه تزئین می شود.

نوع کفیر

این یک دسر بسیار ساده و مقرون به صرفه است. برای تهیه آن، به اجزای کمیاب گران قیمت نیازی نیست. برای پخت یک کیک خوشمزه و لطیف روی کفیر با مربا که دستور پخت آن را در زیر مشاهده می کنید، باید در اختیار داشته باشید:

• دو تخم مرغ.
• یک دو فنجان آرد گندم.
• دو سوم لیوان شکر.
• نصف قاشق چایخوری جوش شیرین.
• دویست میلی لیتر کفیر.
• قاشق چایخوری بکینگ پودر.
• نصف لیوان روغن نباتی و هر مربا.

شرح فرآیند

تخم مرغ ها را با شکر زده و با کفیر ترکیب می کنند. همه چیز به خوبی مخلوط شده است. سپس روغن نباتی به توده حاصل و دوباره ریخته می شودبا همزن بزنید پس از آن آرد گندم الک شده، بکینگ پودر و سودا را در همان ظرف می ریزند. همه چیز کاملاً مخلوط می شود تا یک توده خامه ای همگن به دست آید.

هر مربای را به خمیر کمی آبکی تقریباً آماده اضافه می کنیم و دوباره با همزن با سرعت متوسط هم می زنیم. جرم حاصل را در قالب ریخته و با هر روغن گیاهی چرب می کنیم و به فر می فرستیم. این محصول در دمای صد و هشتاد درجه حدود چهل و پنج دقیقه پخته می شود. اگر شکل گردی در اختیار دارید، باید زمان داخل فر را به یک ساعت افزایش دهید. آمادگی با خلال دندان بررسی می شود. اکنون که بیش از یک دستور پخت جالب برای یک کیک کاپ کیک با مربا در فر می‌دانید، می‌توانید بیشتر اوقات با دسرهای خانگی مقرون به صرفه از خانواده خود پذیرایی کنید.