چگونه سوپ معدنچی بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ناهار باید مقوی، گرم و همیشه همراه با اولین غذای مایع روی میز باشد. حتی اگر کارهای زیادی برای انجام دادن دارید، سخت و سخت کار می کنید، همیشه زمانی برای خوشحال کردن عزیزانتان با چنین غذاهایی وجود خواهد داشت: سوپ ماینر به سرعت آماده می شود و نیازی به مواد خاصی ندارد که در فروشگاه های مختلف به دنبال آن باشید..

پیشگفتار

غذای یاد شده را هم روی آبگوشت و هم فقط روی آب می توانید تهیه کنید. و با قارچ - به عنوان مثال، با قارچ - ممکن است. در حالت اول، گوشت پخته شده باید بریده شود و به بقیه جرم اضافه شود. به هر حال، سوپ ماینر با آب هر گوشتی تا زمانی که هست خوشمزه می شود.

اگر پایه آبگوشت وجود نداشته باشد، جزء گوشت با سوسیس جایگزین می شود. در اینجا آشپزها اختلاف نظرهای اساسی دارند: برخی معتقدند که فقط "varenka" مناسب است ، برخی دیگر اصرار دارند که گوشت دودی را به سوپ وارد کنند. تصمیم بگیرید کدام طرف را بگیرید.

چگونه یک سوپ ساده با گندم سیاه بپزیم؟

فرض کنید با آبگوشت قاطی کردیدیک بار. سپس سوپ ماینر را به صورت زیر بپزید.

سه عدد سیب زمینی را به صورت مکعبی خرد کنید و مدتی در آب بگذارید تا غده ها تیره نشوند. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، هویج را روی یک رنده ریز رنده کنید. یک سوم کیلوگرم سوسیس یا کالباس را دایره ای برش دهید. می توانید یک سوسیس آب پز معمولی بردارید و آن را به صورت مکعبی خرد کنید، اما سوپ معدنچی با سوسیس/سوسیس های کوچک جالب تر به نظر می رسد.

مخلوط روغن نباتی و کره را در یک قابلمه گرم کنید. ابتدا روی آن سبزی سرخ کرده سپس سوسیس را اضافه کنید. وقتی کمی سرخ شدند دو لیتر آب بریزید و سیب زمینی و گندم سیاه را اضافه کنید. از نمک، فلفل سیاه و گشنیز به عنوان چاشنی استفاده کنید. در قابلمه را با درب بپوشانید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گندم سیاه پخته شود. پس از خاموش کردن مشعل، سوپ را زیر درب نگه دارید تا دم بکشد.

سوپ با خورش

در مواردی که در یخچال گوشت یا سوسیس نیست و یک شیشه خورش در شربت وجود دارد، می توانید این محصول بی ارزش را در سوپ ماینر قرار دهید.

این بار توصیه می شود پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و هویج را درشت رنده کنید. خورش را در تابه ای خوب داغ کنید و با چنگال له کنید و صبر کنید تا آب گوشت کمی تبخیر شود. سبزیجات را به آن اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شوند. فراموش نکنید که توده را هر از چند گاهی هم بزنید.

۳ تا ۵ حبه سیب زمینی و نصف لیوان گندم سیاه را در آب نمک در حال جوش بریزید. وقتی این محصولات واقعاً آماده شدند،خورش را با خورش به تابه منتقل کنید. برای طعم دادن می توانید برگ بو را اضافه کنید. بعد از دم کردن کوتاهی زیر درب، اولی را روی بشقاب ها ریخته و سرو کنید.

سوپ معدنچی: دستور پخت چند پز

نویسنده آن ترجیح می دهد از سوسیس دودی استفاده کند. اگر با او موافق هستید، فراموش نکنید که پوست را از محصول بردارید.

پیاز را ریز خرد کنید، هویج را به دلخواه رنده کنید. یک قاشق روغن آفتابگردان را در کاسه مولتی پز بریزید و در حالت پخت یا سرخ کردن - بسته به مدلی که دارید، آنها را به رنگ قهوه ای طلایی در آورید. سپس تکه های سوسیس را اضافه کنید و غذا را هم بزنید. با هم سرخ کنید حدود ده دقیقه طول می‌کشد.

سیب زمینی های خلال شده را در فنجان بریزید، گندم سیاه را اضافه کنید، آب بریزید و با نمک و ادویه مزه دار کنید. مولتی پز را به حالت "خورش" یا "سوپ" تغییر دهید و بگذارید تا تایمر به صدا درآید.

نکات حرفه ای

گندم سیاه، قبل از قرار دادن آن در سوپ معدنچی، باید شسته و از آب اضافی آن خارج شود. اگر به اندازه کافی در قفسه شما نشسته است، باید آن را مرتب کنید.

غذای تمام شده اگر با سبزیجات ریز خرد شده بپاشید خوشمزه تر می شود. طرفداران تند و تند می توانند کمی سیر له شده اضافه کنند. به خبره های طعم ظریف توصیه می شود که دانه های کنجد را به بشقاب اضافه کنند. برخی از خورندگان مانند سوپ ماینر با طعم خامه ترش.