طرز پخت سیب خورشتی: دستور پخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

احتمالاً هیچ کس استدلال نمی کند که سیب یک محصول با ارزش و سالم است. این هدایای باغ ها دارای ویتامین ها و ریز عناصر و همچنین فیبر لازم برای دستگاه گوارش هستند. اما همه افراد با میوه‌های سفت به شکل خام «خیلی سخت» نیستند و ممکن است کسی طعم انواع ترش را خیلی دوست نداشته باشد. در این موارد سیب های خورشتی گزینه بسیار خوبی هستند. آنها را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد.

سیب خورشتی. دستور پخت چند پز

این غذا بسیار آسان درست می شود. برای این، البته، به خود مولتی کوکر نیاز دارید. و با این حال - یک کیلوگرم سیب و نصف لیوان شکر مصرف می کنیم. برای چاشنی غذا از دارچین آسیاب شده استفاده می کنیم (اما می توانید از ادویه های دیگر همراه با میوه ها مانند زنجبیل یا زردچوبه، جوز هندی استفاده کنید). به هر حال، مقدار شکری که برای پخت و پز استفاده می شود، مستقیماً به تنوع سیب هایی که انتخاب کرده اید بستگی دارد. اگر آنها شیرین و ترش یا ترش هستند (به عنوان مثال Simirenko) ، می توان ماده شیرین را در مقادیر بیشتری مصرف کرد - سپس مطابق با ترجیحات خود تنظیم کنید. و برای پیروان سرسخت یک سبک زندگی سالم، توصیه می کنیماضافه کردن عسل به جای شکر سالم و خوشمزه است!

طرز پخت

سیب های من و پاها و هسته ها را جدا کنید. برخی از مردم ترجیح می دهند پوست کندن را انجام دهند، اما می گویند چیزهای مفید زیادی در آن وجود دارد - بنابراین ما این کار را با شما انجام نمی دهیم.

حالا میوه ها را به ورقه های کوچک برش می دهیم (می توانید مکعبی هم کنید) و در کاسه مولتی پز فرو می کنیم. در نصف لیوان آب داغ شکر را رقیق کرده و مخلوط را داخل کاسه بریزید. حالت "خاموش" را روشن کنید و درب آن را ببندید. پس از اتمام، یک سیگنال به صدا در می آید. سیب های خورشتی آماده هستند. اما درست قبل از فینال (چند دقیقه قبل از آماده شدن)، به شما توصیه می کنیم درب مولتی پز را باز کنید و روی ظرف را با دارچین بپاشید - طعم فوق العاده ای خواهد داشت!

پوره

اگر می خواهید سس سیب را در آرام پز درست کنید، باید فرآیند خورش را طولانی کنید و کمی آب اضافه کنید (یک لیوان در هر کیلو). پس از پایان فرآیند، می توانید از مخلوط کن غوطه وری با قرار دادن مستقیم آن در کاسه استفاده کنید (ابتدا باید جرم را خنک کنید). آنقدر بزنید تا یکدست شود و به عنوان دسر یا فیلینگ پای استفاده کنید.

در ماهیتابه

هنگام خورش در تابه - اگر دستگاه فوق العاده ای در آشپزخانه خود ندارید - یک ظرف عمیق بردارید و آن را روی حرارت متوسط گرم کنید. به یک تکه کره نیاز دارید: آن را ذوب کنید و آتش روی اجاق گاز را به حداقل برسانید. سیب های آماده و خرد شده را در ماهیتابه بریزید و نصف لیوان شکر را اضافه کنید و روی کوچکترین آتش بپزید. باید مدام هم بزنید تا ظرف نسوزد و شکر ذوب شودمحصول کاراملیزه حدود 15-20 دقیقه میپزیم. سپس سیب های خورش شده با شکر را می توان هم به عنوان یک دسر خوشمزه و هم به عنوان پرکننده پای یا پای استفاده کرد. اشتها آور همه!