املت تخم بلدرچین: بهترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر فکر می کنید غذاهای تخم مرغی هم در تهیه و هم از نظر طعم بدوی هستند، فرصتی دارید که نظر خود را تغییر دهید. پخت و پز واقعاً ساده است، اما طعم املت تخم بلدرچین در خور توجه خوش خوراک ترین هاست.

علاوه بر این، محصول اصلی برای بدن بسیار مفید است. تخم بلدرچین تأثیر مفیدی بر توانایی های ذهنی، بهبود بینایی و تثبیت اشتها دارد. و مطالعات ثابت کرده است که آنها هرگز دچار آلرژی غذایی نمی شوند. جای تعجب نیست که پزشکان اطفال توصیه می کنند که والدین برای کودک بالای یک سال املت تخم بلدرچین درست کنند.

آسان تر از پای

برای نسخه اصلی این غذا به تخم بلدرچین، مقداری شیر و نمک نیاز دارید. تخم مرغ به اندازه مجاز برای یک کودک در یک سن خاص مصرف می کند. باید جرم را به آرامی هم بزنید، نه مخلوط کن و نه میکسر لازم نیست، فقط چند حرکت با چنگال کافی است. اگر می خواهید ظرف غلیظ تر شود، می توانید یک قاشق آرد به قطعه کار اضافه کنید.

اگر املت ازتخم بلدرچین برای کودک در نظر گرفته شده است، بهتر است آن را در یک دیگ بخار دوتایی، چند پز، روشن در حالت "بخار" و در غیاب چنین تجهیزاتی - در حمام آب بپزید. فرم را با روغن چرب کنید، توده تخم مرغ را داخل آن بریزید و بعد از جوش آمدن آب به مدت 2-4 دقیقه بسته به وسایل استفاده شده نگه دارید.

آخرین لمس: املت را در بشقاب مورد علاقه فرزندتان بگذارید و او را سر میز صدا کنید.

صبحانه برای بزرگسالان

املت تخم بلدرچین که برای بزرگسالان سرو می شود را می توان با بسیاری از تاپینگ های خوشمزه پر کرد. محبوب ترین مجموعه: تخم مرغ، شیر، پنیر، سوسیس (یا ژامبون).

در مرحله اول در ماهیتابه سوسیس را بجوشانید تا کمی سرخ شود. در حالی که سرخ شده است، تخم بلدرچین ها را با شیر بزنید، سبزی خرد شده و پنیر رنده شده را داخل توده بریزید. از سبزی ها، پیاز پر، جعفری و شوید به طور سنتی گرفته می شود، اما هیچ کس آزمایش با ترکیب را ممنوع نمی کند. بنابراین می توانید گشنیز، ریحان و سایر گیاهان را به املت تخم بلدرچین خود اضافه کنید.

ماده نمک و فلفل شده را در ماهیتابه بریزید و روی کالباس ریخته و درب ظرف را ببندید و روی آتش بگذارید تا ظرف آماده شود.

املت تخم بلدرچین: دستور پخت باکو

تند بودن این گزینه در این است که املت در پایان پخت از وسط تا می شود. در نتیجه، یک پوسته اشتها آور در خارج، و خمیر سرسبز و لطیف در داخل ظاهر می شود.

ابتدا پنج عدد گوجه فرنگی از نوع باکو را به صورت نوار برش دهید. آنها باید با استفاده از مخلوط روغن زیتون و کره سرخ شوند.روغن به مقدار تقریبا مساوی وقتی گوجه فرنگی ها تقریباً آماده شدند، سیر خرد شده را به آنها اضافه کنید و در حین هم زدن یک دقیقه بجوشانید.

تخم مرغ ها (دو دونه) را در ظرفی جداگانه بشکنید و نمک بزنید و کمی با چنگال کار کنید تا زرده ها پخش شوند اما جرم کاملاً یکدست نشود. آن را در تابه بریزید و درب آن را ببندید و نگه دارید تا سطح املت تخم بلدرچین ببندد. با گشنیز خرد شده بپاشید، از وسط تا کنید و روی یک تکه نان چاودار برشته شده در روغن زیتون سرو کنید.

املت برای عاشقان ماهی

تخم بلدرچین به خوبی با هدایای رودخانه ها، دریاها و اقیانوس ها سازگاری دارد. املتی است که از تخم بلدرچین با ماهی قزل آلای دودی تهیه شده است که به ویژه مورد تایید علاقه مندان است. یک و نیم دوجین تخم مرغ به 150 گرم ماهی نیاز دارد. ماهی قزل آلا را به قطعات کوچک برش داده و به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید. چهار قالب کوچک برای پخت بردارید و در هر قاشق غذاخوری خامه ترش غلیظ بریزید. یک وعده ماهی را روی آن قرار دهید، چهار عدد تخم مرغ را داخل آن بزنید و زرده هر کدام را با چنگال سوراخ کنید. یک قاشق دیگر خامه ترش را با احتیاط به مواد اضافه کنید، فلفل را به میزان دلخواه اضافه کنید و نمک را اضافه کنید.

فر باید از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده باشد. قالب ها را در فر قرار دهید و املت را حدود ده دقیقه در فر خیس کنید. می توانید مستقیماً در ظرفی که ظرف در آن آماده شده است سرو کنید (اگر قالب ها سیلیکونی باشند و خورنده ها را نسوزند). هنگام سرو، فراموش نکنید که صبحانه را با سبزیجات خرد شده بپاشید.

اضافات کنجکاو

املت تخم بلدرچین می تواند باشداز بسیاری جهات متنوع کنید. در ایالات متحده، آنها دوست دارند آن را با بیکن و ذرت کنسرو شده بسازند. در ایتالیا - با اسفناج، چندین نوع پنیر و گوجه فرنگی. و آنها ترجیح می دهند با نان تخت سرو کنند. فرانسوی ها ترافل را به املت اضافه می کنند (به هر حال، می توانید آنها را به صورت کنسرو شده از ما خریداری کنید). بنابراین تا مدت زیادی از طعم این غذا خسته نخواهید شد.