املت خامه ای: بهترین صبحانه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

املت برای اکثر ما یک صبحانه سنتی است. ممکن است به نظر برسد که این ظرف خسته کننده، بدوی و ارزش توجه ما را ندارد. اما اگر املت را با خامه بپزید و حتی چیزهای کوچک جالبی به آن اضافه کنید، حتی برای یک لذیذ واقعی هم شاهکار به نظر می رسد. و در عین حال، مزایای اصلی خود را حفظ خواهد کرد - هزینه کم، سرعت و سهولت آماده سازی.

آسان اما خوشمزه: املت با خامه در فر

می توانید برای 2 تا 3 نفر بسته به نیاز و اشتهای آنها صبحانه بپزید.

پنج عدد تخم مرغ را با همزن یا چنگال اولیه هم می زنیم. نمک، می توانید از ادویه استفاده کنید.

نصف لیوان خامه بریزید. محتوای چربی آنها بستگی به غلظت متراکم یک املت با خامه دارد که توسط خورندگان ترجیح داده می شود. ورز دهید (یا بهتر است دوباره هم بزنید) و در ظرف پخت چرب شده بریزید. به یاد داشته باشید که جرم تحت تأثیر دما به نصف افزایش می یابد. بنابراین فرم را بیش از نصف پر نکنید.

املت را از فر خارج کنید25 دقیقه دما را روی 160 درجه تنظیم کنید. اگر درب به خوبی جا نمی‌شود، ممکن است مجبور شوید فر را بیشتر «روشن» کنید. این باید به صورت جداگانه تعیین شود - شما تجهیزات آشپزخانه خود را بهتر می شناسید.

پیشنهاد فرانسوی

املت با خامه و گوجه فرنگی در صبح تاثیر ماندگاری دارد. و آماده سازی ابتدایی است.

گوجه فرنگی را به چهار قسمت برش دهید، عناصر زبر را جدا کنید. برش ها را داخل روغن زیتون می گذاریم، اما طوری که آب آن زیاد به چشم نیاید. دو عدد تخم مرغ را با یک سوم فنجان خامه و نمک بزنید. مخلوط را داخل تابه بریزید. به محض اینکه املت با خامه دور لبه ها را گرفت، با درب بپوشانید. روی آتش بگذارید تا کاملا غلیظ شود. قبل از سرو، سبزی خرد شده بپاشید و پس از چیدن در بشقاب، از وسط تا کنید. منحصراً برای سنت!

ست کامل

برای خیلی ها، تخم مرغ نیم پز یا تخم مرغ هم زده، اگر با چیزی گوشتی طعم دار نشوند، غذای کاملی به نظر نمی رسند. و مهمانداران ترجیح می دهند هنگام تهیه صبحانه از اجاق گاز آرام استفاده کنند. از این گذشته، در حالی که دستیار آشپزخانه کار می کند، می توانید هزینه کار را انجام دهید. مشکلی نیست! در اینجا دستور العملی برای یک املت باشکوه با در نظر گرفتن همه خواسته ها آمده است.

در یک کاسه، پنج تخم مرغ، 100 میلی لیتر خامه متوسط چرب، نمک و هر ادویه ای که ترجیح می دهید مخلوط کنید. هم بزنید تا یکدست شود. قطعات 3-4 سوسیس به صورت دایره ای بریده می شوند، اگر ضخیم باشند - به صورت نیم دایره. به علاوه، یک تکه کوچک پنیر بردارید و درشت بمالید. ابتدا توده خامه تخم مرغ را با آن مخلوط کنیدپنیر، سپس سوسیس اضافه کنید.

کاسه چند پز را با کره چرب کنید و بلافاصله قطعه کار را بریزید. حالت پخت را تنظیم می کنیم و درب آن را می بندیم. بعد از یک سوم ساعت دستگاه را روی حرارت می گذاریم و املت را با خامه به مدت پنج دقیقه می گذاریم تا ور بیاید. سپس آن را در ظرف بزرگی برمی گردانیم و به تعداد خورنده ها برش می دهیم و سبزی خرد شده می پاشیم.

به یاد داشته باشید که هیچ کس آزادی خلاقیت را لغو نکرد. املت با خامه را می توان با مرغ یا بیکن طبخ کرد و با سبزیجات مختلف (به ویژه فلفل دلمه ای) تکمیل کرد و قارچ را نیز به مواد اضافه کرد. و بعد از پخت تزیین به صورت غوره های خرد شده، زیتون یا زیتون سیاه مناسب خواهد بود.