سالاد "معجزه دریا" - ظرافت های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

این نوع میان وعده اصلی شامل استفاده از غذاهای دریایی است. و به خودی خود با توجه به مقدار ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنجا خوشمزه و سالم است. علاوه بر این، سالاد معجزه به سرعت و به سادگی تهیه می شود - فقط باید مواد لازم را از قبل تهیه کنید و ظرفی که می تواند به یک دکوراسیون واقعی برای هر میز تعطیلات تبدیل شود را می توان سرو کرد! بیایید سعی کنیم با شما آشپزی کنیم؟

سالاد "معجزه دریا": مواد تشکیل دهنده

برای تهیه این پیش غذای خوشمزه به: لاشه ماهی مرکب به مقدار 3 عدد، 200 گرم قارچ تازه، یک جفت خیارشور - مستقیم از بشکه (در ضمن می توانید از تازه به عنوان غذا هم استفاده کنید. گزینه)، 3 تخم مرغ، پنیر سخت - 100 گرم، پیاز متوسط. و همچنین: کمی سس مایونز برای سس، میگو تازه منجمد و سبزیجات برای تزئین ظرف.

طرز پخت

1. ماهی مرکب را تمیز و می شوییم. سپس بجوشانیدآب جوش (به یاد داشته باشید که نباید بیش از 3 دقیقه بپزید، در غیر این صورت ممکن است گوشت غذاهای دریایی خیلی سفت شود). با دستمال آشپزخانه خنک و خشک کنید.
2. لاشه ماهی مرکب را به شکل نی برش دهید (می توانید از حلقه ها هم استفاده کنید - به دلخواه).
3. پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای برش دهید.
4. روغن نباتی را در ماهیتابه (یک دو قاشق) گرم کنید. قارچ ها را در آنجا پخش کرده و از قبل شسته و درشت خرد کرده ایم. پیاز را معرفی می کنیم. روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود و کمی اضافه کنید.
5. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و در آب سرد خنک کنید. سپس پوست گرفته و درشت رنده کنید.
6. سه پنیر سفت روی یک رنده درشت.
7. خیارشورها را به صورت نوار برش دهید.
8. همه مواد بالا را در یک کاسه بزرگ برای تهیه سالاد ترکیب کنید. با چند قاشق غذاخوری سس مایونز مزه دار کنید (نکته اصلی این است که زیاده روی نکنید تا حالت لطیفی به خود نگیرد) و کاملا مخلوط کنید.
9. حالا سالاد "معجزه" تقریباً آماده است، باید اجازه دهید حدود نیم ساعت یا یک ساعت در ته یخچال بماند. سپس آن را در کاسه سالاد جلویی قرار می دهیم و روی آن را با سبزی خرد شده، میگو تزئین می کنیم (برای این کار این غذای دریایی را چند دقیقه در آب جوش می جوشانیم، پوست آن را از پوسته جدا می کنیم، خنک می کنیم و به طور مجازی روی آن قرار می دهیم، درست در داخل آن. کامل)، زرده یا پنیر رنده شده. و سر سفره جشن سرو کنید.

دستور پخت سالاد معجزه با کوکتل دریایی، میگو و حلقه های ماهی مرکب

برای تهیه این نوع غذا به: حلقه های ماهی مرکب (نیمه تمام) - 200 گرم، میگو، پوست کنده،- 200 گرم، کوکتل غذاهای دریایی - 200 گرم، ذرت شیرین کنسرو شده در سرهای کوچک - 200 گرم، یک جفت خیار تازه (یا، در عوض، یک آووکادو)، نمک با ادویه جات بر اساس ترجیحات فردی.

طرز پخت

1. چگونه این نسخه از سالاد معجزه دریا را درست کنیم؟ البته تا زمانی که همه مواد اولیه را در اختیار داشته باشید، بسیار آسان است! حلقه های ماهی مرکب را می گیریم و یخ زدایی می کنیم و محصول نیمه تمام را زیر آب سرد می شوییم.
2. ماهی مرکب را با میگو و کوکتل دریایی - نه برای مدت طولانی، فقط چند دقیقه - در آب جوش بجوشانید. بعد از اینکه غذاهای دریایی به جوش آمد آنها را خنک کنید. می توانید آن را برش دهید، یا می توانید آن را کامل بگذارید - بسیار شیک ظاهر می شود.
3. همه چیز را در یک کاسه سالاد بزرگ بریزید.
4. ذرت کنسرو شده را در کلم های کوچک باز کنید و مایع اضافی را صاف کنید.
5. خیار (یا آووکادو) به طور تصادفی برش داده می شود. اما بهتر است آن را به صورت نوارهای نازک خرد کنید تا ظاهری بهتر از ظرف داشته باشید.
6. بقیه مواد را به کاسه همزن اضافه کنید. با دقت مخلوط کنید. مقداری روغن زیتون و آب لیمو اضافه کنید. سالاد "معجزه" با غذاهای دریایی آماده است و می توانید آن را سر میز سرو کنید. این غذا، به عنوان مثال، با شراب سفید خوب است. می توانید نان تست یا کراکر را در یک کاسه جداگانه - سس سویا - به آن اضافه کنید. اشتها آور همه!