پای زغال اخته - پختی که سودمند است

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

معمولاً ما پخت را نه تنها با طعم دلپذیر، بلکه با پوندهای اضافی مرتبط می کنیم. با این حال، برخی دستور العمل های پای وجود دارد که فواید آنها بیشتر از هر ترسی است.

چند کلمه در مورد فواید زغال اخته

این توت تیره به دلیل طعم عالی، عطر مطبوع و خواص مفیدی که سرشار از آن است، مورد علاقه بسیاری است. آب زغال اخته بنفش تیره فوراً به پارچه می خورد، شستن آن تقریباً غیرممکن است. بله، و پوست، لب ها و زبان را کاملا لکه دار می کند. اما اینها در مقایسه با مقدار آهن، کاروتن و ویتامین های موجود در زغال اخته چیزهای بی اهمیتی هستند. بینایی ضعیف می شود، هموگلوبین کاهش می یابد، دیابت ایجاد می شود - زغال اخته جزو اولین کمک کنندگان در مبارزه با بیماری ها و مشکلات است. بله، و بسیاری از بیماری های دیگر مانند سنگ کلیه، نقرس، بیماری های گوارشی و غیره با این توت سریعتر غلبه می کنند. بنابراین مصرف آن در تمام طول سال مطلوب است: تازه، خشک، بستنی، به صورت پوره سیب زمینی، مربا و کنسرو، نوشیدنی های میوه ای، ژله و حتی به عنوان پرکننده در شیرینی های شیرین.

دستور پخت،دستور العمل ها، دستور العمل ها…

دستور العمل های زیادی برای شیرینی های غنی وجود دارد، اما، شاید، پای میوه و توت خوشمزه ترین آنها باشد. و در واقع، چه چیزی می تواند برای چای یا قهوه شگفت انگیزتر از یک پای شیرین و هوادار با پوسته طلایی و پر کردن توت آبدار باشد! چنین شیرینی هایی شما را به یاد تابستان می اندازند، با یک شیرینی دلپذیر با کمی ترشی شما را خوشحال می کنند، چنان طعمی بر زبان شما می گذارند که برای مدت طولانی با لذت به یاد می آورید.

دستور پخت 1

پای زغال اخته کلاسیک بسیار راحت و با حداقل محصولاتی که در یخچال هر کدبانویی پیدا می شود تهیه می شود. برای یک پای برای 6 وعده، 250 گرم آرد گندم درجه یک برای ما کافی است (می توانید از اول استفاده کنید، اما نه کمتر!)، کره یا مارگارین برای پخت - 125 گرم، شکر - بسته به ترجیحات شخصی: ممکن است شخصی خود را محدود کند. به 2-3 قاشق غذاخوری، و کسانی که دندان شیرین دارند می توانند بیشتر اضافه کنند. پای زغال اخته از این رنج نمی برد. بعد، یک کیسه وانیلین یا دو - شکر وانیلی. دو به این دلیل که طعم و بوی شکر کمتر از وانیلین خالص است. یک و نیم قاشق غذاخوری نشاسته، بهتر از سیب زمینی؛ یک پیمانه نمک و دو عدد تخم مرغ این تمام چیزی است که برای آزمون نیاز دارید.

1. آرد را الک کنید، با نمک مخلوط کنید، کره را اضافه کنید، به مکعب های کوچک برش دهید یا روی یک رنده درشت رنده کنید. تا آن زمان روغن را در یخچال نگه دارید تا سرد شود. برای تهیه خمیر پای زغال اخته، آرد باید مخلوط شود، به طور دقیق تر، با کره مالیده شود. تخم مرغ ها را با همزن بزنید و آب سرد اضافه کنید و خمیر نه چندان سفت را ورز دهید. در آن پیچیده شده استسلفون و حدود یک ساعت در یخچال میفرستیم.
2. خمیر از یخچال به ۲ قسمت نابرابر تقسیم می شود. بزرگتر (حدود 2/3 از کل) باید با توجه به شکل و اندازه ظرفی که پای زغال اخته در آن پخته می شود، پهن شود. فرم باید با طرفین باشد. آن را کاملا با روغن روغن کاری می کنند، شما همچنین می توانید سبزیجات. کف و دیواره های قالب را با آرد سوخاری بپاشید (سمولینا، اگر کراکر وجود ندارد، یا فقط آرد). خمیر رول شده را داخل آن بریزید و اطراف آن را بچسبانید.
3. حالا نوبت به قیمه است. اگر توت یخ زده باشد، ذوب نمی شود. زغال اخته با نشاسته، شکر (به مزه)، بقایای کراکر مخلوط می شود. روی خمیر پهن کنید.
4. روی پای را با باقیمانده خمیر رول شده پوشانده، لبه های آن را با احتیاط فشرده کنید تا آب توت ها بیرون نریزد.
5. را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و حدود نیم ساعت با دمای ۲۲۰ درجه بپزید. هر از گاهی با یک سوزن بافندگی چوبی یا خلال دندان آمادگی را بررسی کنید.
6. کیک تمام شده با پودر قند پاشیده می شود یا با پروتئین و شکر زده شده آغشته می شود.

دستور پخت 2

پای زغال اخته با پنیر کوتیج یک غذای واقعی است. برای انجام این کار، زغال اخته را باید با پنیر مخلوط کنید تا یکدست شود. همچنین روی خمیر قرار دهید (می توانید مانند دستور قبلی بپزید)، پروتئین را با شکر هم زده شده چرب کرده و در فر بپزید. به جای پروتئین، می توانید یک "شبکه" از نوارهای خمیر درست کنید. در هر صورت خیلی خیلی خوشمزه میشه!