کروتون های خوشمزه: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کروتون های خانگی یک افزودنی عالی برای هر دوره اول، افزودنی ترد به سالاد و فقط یک میان وعده عالی است. آنها مورد علاقه بزرگسالان و کودکان هستند. اما چیپس های خریداری شده از فروشگاه حاوی مقدار زیادی نمک و چاشنی هستند. بنابراین، ما یاد می گیریم که چگونه کراکرهای خوشمزه را در خانه بپزیم. این مفید و مقرون به صرفه است.

انتخاب محصولات و شکل

همه می توانند یک خوراکی ترد درست کنند. و آنچه راحت است، می توانید از هر نانی برای این کار استفاده کنید. یک نان تازه خریداری شده به همان کروتون های خوشمزه دیروز تبدیل می شود. علاوه بر این، می توانید هم نان و هم نان های غنی را به کراکر برش دهید. سیاه و سفید، با کشمش و میوه های خشک - کراکر از هر محصولی خوب است.

برای تهیه کرانچی های خوشبو به شکل جذاب می توانید از قالب های فلزی مخصوص استفاده کنید. کودکان به خصوص از گل و قلب لذت خواهند برد. اما چوب‌ها یا برش‌های معمولی نیز با صدای بلند همراه می‌شوند.

شکل دادن

در اینجا نکات ظریفی وجود دارد. اگر محصولات نرم تری می خواهید، بزرگتر برش دهید. اگر در حال برش هستید این کار مفید استنان، سپس برای نوشیدن چای. از محصولات کوچک برای سوپ و سالاد استفاده می شود، بنابراین در فر به خوبی خشک می شوند. به نظر می رسد کروتون های خوشمزه واقعی است.

دمای خشک شدن

در اینجا هیچ پاسخ قطعی وجود ندارد و نمی تواند باشد. هر نان به طور متفاوتی خشک می شود. در هر صورت، مهم است که برش ها یا چوب ها را چندین بار برگردانید تا به طور یکنواخت خشک شوند. بنابراین، دمای مطلوب فر این است:

• برای نان سفید - 170 درجه.
• برای خاکستری یا سبوس - حداکثر 180 درجه.
• برای مشکی - 180 درجه.
• برای مافین - 170 درجه.

رازهای آشپزی

آشپزهای باتجربه می گویند که همه می توانند بدون توجه به تجربه و تعداد ساعاتی که قبلا در آشپزخانه سپری کرده اند کروتون های خوشمزه بپزند. کافی است اصول این هنر ساده را درک کنید. بیایید به چند نکته عملی نگاهی بیندازیم:

• اگر نان خیلی خیس است، در حین خشک شدن در را باز نگه دارید. این کار فرآیند پخت را تسریع می‌کند، زیرا رطوبت اضافی سریع‌تر تبخیر می‌شود.
• هنگام افزودن گیاهان و ادویه جات ترشی جات، غافل نشوید. آنها آنجا هستند تا عطر و طعم را نشان دهند، نه اینکه آن را کاملاً تحت تأثیر قرار دهند.
• ادویه ها و ادویه ها را با هم مخلوط نکنید. مثلا سیر و شوید خشک خیلی خوب با هم مخلوط نمی شوند. این باید در نظر گرفته شود.
• اگر قصد دارید کروتون را به سالاد اضافه کنید، باید از ادویه هایی که به خود پیش غذا اضافه می شود برای پخت و پز استفاده کنید.
• اگر می خواهیدبرای اینکه آنها را برای استفاده بعدی آماده کنید و همچنان ترد نگه دارید، کافی است آنها را در یک ظرف شیشه ای بریزید و در آن را محکم ببندید.

ذخیره و ضرب

نان خشک به طور مرتب در آشپزخانه می ماند. بیرون انداختن آن حیف است و لازم نیست. نکته اصلی این است که شرایطی ایجاد کنید تا نان کپک نزند، در غیر این صورت برای خوردن نامناسب می شود. هر کدبانوی اقتصادی قطعا دستور پخت کراکرهای خوشمزه را برای نجات نان بیات پیدا خواهد کرد. و نه تنها آن را ذخیره کنید، بلکه آن را به یک غذای لذیذ تبدیل کنید که کودکان از حمل آن خوشحال خواهند شد.

نان سفید ترد

می توانید این شیرینی را هر چقدر که دوست دارید سرزنش کنید زیرا خیلی سالم نیست. کراکرها همچنان نسبت به یک نان پخته ترجیح داده می شوند. جای تعجب نیست که حتی متخصصان گوارش نیز خوردن نان دیروز را توصیه می کنند. اما آن دسته از کراکرهایی که در فروشگاه ها به فروش می رسند، مواد مفید کمی برای بدن انسان دارند. بنابراین، ارزش آن را دارد که آنها را در خانه تهیه کنید، سپس می توان آنها را یک میان وعده سالم در نظر گرفت.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• نمک به مزه.
• سیر - 2 حبه.
• روغن - 3 قاشق غذاخوری. ل می توانید از زیتون، کنجد، آفتابگردان استفاده کنید.
• باتوم یا نان - 400 گرم
• پنیر - 100 گرم

آخرین جزء ممکن است اضافه شود یا نباشد. همچنان کروتون های بسیار خوشمزه ای دریافت خواهید کرد. اما نت پنیری آنها را فوق العاده می کند.

فرآیند آشپزی

اینجا بسیار ساده است. حتی یک مبتدی هم برای اولین بار و بدون خاصیت موفق خواهد شدچالش ها و مسائل. نان باید به قطعات بریده شود، پنیر رنده شود. سیر را با چاقو یا دستگاه خرد کن مخصوص خرد کنید. کمی نمک بزنید تا آب میوه را شروع کند. روغن اضافه کنید.

توده به دست آمده را روی برش های نان بریزید و چند دقیقه بگذارید تا به طور یکنواخت خیس بخورند. وقت آن است که کروتون های خوشمزه را در فر بپزید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و قطعات را در یک لایه بچینید. این مهم است، زیرا اگر روی هم جمع شوند، به طور ناهموار سرخ می شوند.

فر باید از قبل گرم شده باشد. چیپس های آینده را در دمای 180 درجه بپزید تا زمانی که یک پوسته خوشمزه ظاهر شود. 5-10 دقیقه اول را اغلب هم بزنید تا پنیر ذوب شده به طور یکنواخت قطعات را بپیچد. به نظر می رسد بسیار معطر، ایده آل برای سوپ، اما برای مدت طولانی نگه نمی دارد.

رایحه بی نظیر

سیر برای همه مناسب نیست، اما اگر عاشق غذاهای تند و تند هستید، حتماً باید این دستور را امتحان کنید. حالا بیایید نگاهی دقیق تر به طرز تهیه کراکرهای خوشمزه بیندازیم. چنین تنقلاتی به ویژه در بین خانم های خانه دار محبوب است، زیرا زمان بسیار کمی برای تهیه آنها صرف می شود و نتیجه باعث خوشحالی کل خانواده می شود. آنها را می توان با سوپ سرو کرد یا به سادگی به عنوان میان وعده استفاده کرد. و مهمتر از همه، از این طریق می توانید نان بیات را به سرعت بازیافت کنید و آن را به روشی جدید سرو کنید.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• باتوم یا نان باگت - 1 عدد
• نمک و فلفل.
• سیر - 4 حبه.
• روغن زیتون - 60 میلی لیتر.

فر را روی ۱۸۰ درجه تنظیم کنید، اما فعلاً اجازه دهید نان را آماده کنیم. ورق پخت مورد نیازبیرون بیاورید و با کاغذ بپوشانید. ابتدا سیر را آماده می کنیم. برای انجام این کار، روغن را در یک تابه گرم کنید، سیر را به آن اضافه کنید. نیازی به سرخ کردن طولانی مدت نیست، فقط 30 ثانیه تفت دهید. سپس عطر سیر به روغن تبدیل می شود. این مخلوط را روی تکه های برش خورده نان بریزید و بگذارید کمی بماند. هم بزنید و بگذارید چند دقیقه دیگر بماند. تمام آماده سازی همین است. مکعب ها را در یک لایه بچینید و ورقه پخت را به فر بفرستید. نان را خشک کنید تا هر تکه یک رنگ طلایی زیبا شود.

کراکر چاودار

اگر نان سفید را دوست ندارید، با خیال راحت این دستور را اتخاذ کنید. چنین تنقلاتی طعم عالی دارند، برای هضم خوب هستند و کالری زیادی ندارند. به این معنا که می توانند به گاوزبان افزوده شوند یا به عنوان یک غذای مستقل عمل کنند.

برای درست کردن نان کروتون خوشمزه به موارد زیر نیاز دارید:

• نان یا پیراشکی از چند - 0.6 کیلوگرم.
• سیر خشک - 1 قاشق چایخوری تازه - چند حبه.
• نمک و سایر ادویه ها.
• روغن زیتون - ۲ قاشق غذاخوری. l.

نان چاودار از نان سفید در داشتن پوسته متراکم تر و ضخیم تر متفاوت است. بنابراین، آن را قطع می کنیم و فقط خرده آن را باقی می گذاریم. او قوی است، بنابراین کار کردن با او لذت بخش است. به مکعب های یکنواخت برش دهید، به یک فنجان منتقل کنید و با ادویه جات ترشی جات، نمک، گیاهان بپاشید. برای اینکه به محصولات آسیبی وارد نشود، فقط تکان دادن ظروف توصیه می شود. داخل روغن بریزید، سیر تازه را اضافه کنید و بگذارید بماند. کراکرهای خانگی خوشمزه در کمتر از 15 دقیقه آماده می شوند.به صورت دوره ای آنها باید هم زده شوند.

ایده آل برای گل گاوزبان

اگر کرانچی های سفید برای سالاد و تنقلات بهترین هستند، پس برای یک بشقاب گل گاوزبان داغ هیچ چیز بهتر از یک مشت کروتون نان قهوه ای نیست. آنها معطر، روشن و بسیار خوش طعم هستند. اگر آنها را با بقیه مقایسه کنید، آنها نیز بسیار زیبا هستند، با فرم های شفاف که به دلیل تراکم خرده چاودار حفظ شده است. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• یک قرص نان سیاه. اگر دوست دارید، می توانید با زیره، گشنیز و سایر مواد افزودنی مصرف کنید.
• روغن نباتی - 45 میلی لیتر. تصفیه نشده خیلی خوب کار می کند.
• نمک خوب.
• ادویه جات و گیاهان خشک.

نان را باید به صورت نوار یا تکه های دیگر برش دهید تا ضخامت هر کدام از آن ها از ۱ سانتی متر بیشتر نشود حالا کمی متفاوت تر این کار را انجام می دهیم. نصف روغن را داخل کیسه بریزید، ادویه ها را اضافه کنید، نان ورقه شده را بریزید و بقیه روغن را روی آن بریزید. کیسه را به شدت تکان دهید تا مخلوط روی هر قطعه پخش شود.

بعدی - تکنیک معمول. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و تکه های نان را به صورت یک لایه روی آن قرار دهید. وقتی فر از قبل با دمای 180 درجه گرم شد، سینی فر را بگذارید تا بپزد. از آنجایی که قطعات در ابتدا رنگ تیره دارند، پیمایش با آمادگی دشوارتر خواهد بود. حدود 10 دقیقه بپزید تا پوسته ببندد.

کروتون ساده با نمک

سریع، خوشمزه و نه بیشتر. شما به حداقل مواد اولیه نیاز داریدو زمان کمی آماده کنید:

• باتوم - 1 عدد
• نمک - 5 گرم
• ادویه - به سلیقه.

نان را مکعبی برش دهید. دقت کنید که خیلی ضخیم یا نازک نباشند. سپس ممکن است آنطور که باید خشک نشوند یا زودتر از موعد بسوزند. آنها را در یک لایه روی یک سینی فر بچینید و کمی آب بپاشید. حالا با نمک و گیاهان معطر بپاشید. آن را به فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه می فرستیم. خشک کنید تا اقلام به رنگ طلایی زیبا درآیند.

کراکر خوشمزه و شیرین

دستور پخت با عکس مطمئناً برای عاشقان نوشیدن چای خانگی جذاب خواهد بود. نان شیرینی و کراکر غنی، چای تازه و مربا - فقط یک عکس از دوران کودکی. اما در اینجا روش پخت کمی بهبود یافته است. نان قبل از پخت در خامه ترش خیس می شود. معلوم می شود یک کیک واقعی برای چای است.

شما نیاز دارید:

• خامه ترش - 200 گرم
• نان یا نان - 250 گرم
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری

نان را به صورت ورقه ای برش دهید و سپس هر یک از آنها را به صورت مکعب های زیادی خرد کنید. شکر و خامه ترش را به مقدار لازم در بشقاب های جداگانه بریزید. حالا هر تکه را در خامه ترش آغشته کرده و در شکر بغلتانید. آنها را روی یک ورقه پخت خشک قرار دهید و در دمای 200 درجه بپزید تا خوب قهوه ای شوند.