کیک پنکیک شکلاتی با خامه کشک: دستور غذا، ویژگی های آشپزی و نظرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

متاسفانه در بسیاری از خانواده ها یکشنبه تنها روزی است که تمام خانواده می توانند برای صبحانه دور هم جمع شوند. در چنین روزهایی است که خانم های خانه دار ترجیح می دهند چیزی خاص، جالب، خوشمزه و گاهی اوقات از نظر رژیم غذایی "ممنوع" طبخ کنند. امروز طرز تهیه کیک پنکیک با خامه کشک را به صورت مرحله به مرحله به شما معرفی می کنیم. این یک غذای عالی برای صبحانه یکشنبه است، زمانی که زمان برای پخت و پز وجود دارد، زمانی که می خواهید عزیزان خود را نوازش کنید، زمانی که نیازی به عجله ندارید و می توانید با خیال راحت از روند پخت و پز لذت ببرید. علاوه بر این، پنکیک شکلاتی یک غذای پایانی عالی برای هفته شرووتاید خواهد بود.

سادگی درخشان

بسیاری از غذاهای ظاهراً دیدنی و زیبا دستور العمل های بسیار ساده و گاه حتی پیش پا افتاده دارند. ما تشکر صمیمانه ای را به مهماندار می فرستیم که نه تنها حدس زد که کمی کاکائو به خمیر پنکیک معمولی اضافه کند، بلکه پنکیک ها را نه در یک توده ساده تا می کند، بلکهبرای تشکیل یک کیک کامل از آنها. آماده سازی ظرف بسیار ساده است، اما برخی از تفاوت های ظریف پخت را کاملا غیر معمول می کند. همه اعضای خانواده شما، از جمله حتی خوش‌خوراک‌های دمدمی مزاج، از آن استقبال خواهند کرد.

پنیر کوتیج برای پر کردن کیک عالی است. همچنین می توانید میوه های مورد علاقه خود، آجیل، میوه های خشک را نیز به آن اضافه کنید. یکی از مواد اصلی کاکائو است. خانم های خانه دار با تجربه توصیه می کنند در خرید این محصول صرفه جویی نکنند. طعم کلی کیک پنکیک شکلاتی با خامه کشک به کیفیت کاکائو بستگی دارد.

مواد اصلی

• 230 گرم آرد.
• 25 گرم کاکائو.
• 70 گرم شکر.
• 360 میلی لیتر شیر.
• دو تخم مرغ.
• بیکینگ پودر.
• 25 گرم روغن نباتی.

برای تهیه کرم به: نیاز دارید

• 210 گرم خامه کم چرب.
• 360 گرم پنیر دلمه.
• 2 قاشق غذاخوری. ل عزیزم.

در صورت تمایل می توان موز، شیر تغلیظ شده، نصف شکلات تلخ آب شده را به خمیر کیک پنکیک شکلاتی با خامه کشک اضافه کرد.

شرح مراحل تهیه پنکیک

در یک کاسه شکر، تخم مرغ، نمک را با هم مخلوط کنید. ما شروع به زدن توده با همزن می کنیم، آرد الک شده را اضافه می کنیم، شیر را در آن می ریزیم. در مرحله آخر کاکائو یا شکلات تلخ ذوب شده را معرفی می کنیم. می توانید کمی بیکینگ پودر یا نوشابه اضافه کنید. نتیجه باید یک خمیر پنکیک شکلاتی نسبتاً مایع باشد. برخی از زنان خانه دار توصیه می کنند چند قاشق چای خوری روغن نباتی به آن اضافه کنیدپنکیک نسوخت اما اگر یک تابه پنکیک با کیفیت بالا دارید، نیازی به روغن نیست.

رازها و ترفندهای درست کردن پنکیک

• خیلی مهم است که همه توده ها را با دقت از خمیر جدا کنید. اگر انجام این کار "با دست" غیرممکن است، میکسر را به کار وصل می کنیم. با این حال، زنان خانه دار باتجربه ادعا می کنند که پنکیک مناسب منحصراً با دست و با استفاده از یک همزن معمولی پخته می شود.
• خمیر پنکیک را فقط روی ماهیتابه ای که خوب گرم شده بریزید. در مرحله اولیه می توانید نصف قاشق چایخوری روغن اضافه کنید.
• برای تهیه کیک پنکیک با خامه پنیری، باید پنکیک های نازک بپزید. شما نباید آزمایش کنید. خمیر با حباب های زیاد هوا که با افزودن کفیر، شیر پخته تخمیر شده، مقدار زیادی نوشابه به دست می آید، هرگز هنگام پخت پنکیک نازک نمی دهد.
• ریختن خمیر از بالا توصیه نمی شود. هر 3-4 پنکیک، خمیر باید کاملاً مخلوط شود.
• هنگام ورز دادن خمیر فقط از محصولات دمای اتاق استفاده می کنیم.
• برای اینکه بدون کفیر و سودا یک اثر "نشتی" مطبوع داشته باشید، فقط آرد الک شده را به خمیر پنکیک اضافه کنید.

طرز تهیه خامه برای کیک پنکیک

خامهآماده می شود، شاید حتی سریعتر و راحت تر از خود پنکیک. در یک کاسه عمیق کوچک با همزن یا همزن، باید پنیر دلمه را ورز دهید. سپس خامه را اضافه کنید و کاملاً بزنید تا کف غلیظی به دست آید. درآخرین مرحله اضافه کردن مقداری عسل است.

مجموعه کیک پنکیک با خامه پنیر کوتیج

هیچ چیز سختی در ایجاد یک کیک شکلاتی زیبا از پنکیک وجود ندارد. کمی صبر می کنیم تا کیک ها خنک شوند. روی هر پنکیک را با خامه کشک می پوشانیم. برای دوستداران میوه، می توان یک موز یا کیوی نازک برش خورده را در بالای لایه خامه قرار داد. روی دسر با میوه های تازه، رویه شیرینی برای کیک های عید پاک، باقی مانده خامه کشک، شکلات رنده شده، آجیل خرد شده، پودر قند و غیره تزئین شده است.

خیلی راحت و سریع یک کیک پنکیک خوشمزه با خامه کشک تهیه کنید. یک دستور العمل گام به گام، و همچنین عکس هایی از غذاهای تزئین شده، به مبتدیان کمک می کند تا با این کار کنار بیایند. لوس کردن خانواده با غذاهای خوشمزه و دیدنی بسیار ساده تر از آن چیزی است که در نگاه اول به نظر می رسد.

بررسی

همه ما عاشق شیرینی هستیم، در مقادیر مختلف، در انواع مختلف، اما این واقعیت باقی است. به همین دلیل است که احتمالاً یافتن نظر منفی در مورد دستور پخت کیک شکلاتی پنکیک با خامه کشک تقریباً غیرممکن است. البته، هر کدبانویی تنوع و خوانش شخصی خود را از دستور غذا دارد. کسی خامه بیشتری اضافه می کند، کسی یک گزینه رژیمی با پر کردن میوه را ترجیح می دهد، کسی شکلات زیادی را در خمیر پنکیک قرار می دهد. با وجود چنین دستور العمل متفاوت، چنین تعداد زیادی از گزینه های آشپزی، نتیجه یک غذای فوق العاده خوشمزه و لطیف است.

زنان خانه دار می گویند که کیک پنکیک با خامه کشک نیستزمانی که مهمانان در را زدند نجات یافتند. با توجه به بررسی ها، هنگام تهیه این غذا از تمام محصولاتی که در دست یا در یخچال هستند استفاده می شود. این دستور غذا راحت است، این چیزی است که او دوست دارد.

گزینه های پر کردن پنکیک

وقتی از خامه کشک به عنوان فیلینگ کیک پنکیک خسته شدید، به شما توصیه می کنیم به محصولات زیر نگاهی دقیق تری بیندازید که می تواند یک سیر عالی برای این دسر نیز باشد: توت فرنگی تازه، سیب با دارچین. ، کاسترد، موز با شیر تغلیظ شده، گیلاس با خامه. اگر پر کردن برای شما مناسب است و تمایل به آزمایش با ظرف از بین نرفته است، به سادگی ضخامت پنکیک یا اندازه آنها را تغییر دهید. ظاهر و تاثیر سرو کاملا متفاوت خواهد بود.

در یکی از کتاب های آشپزی فرانسوی دستور پخت کیک Crepeville وجود دارد. این غذا بسیار شبیه به کیک پنکیک کلاسیک ما است. با کنسرو هلو، شکلات، گردو لایه لایه شده است.

دوستداران صبحانه های مقوی و پرکالری می توانند یک کیک پنکیک با قارچ، مرغ، جگر و حتی سوسیس درست کنند. تخیل آشپزی نامحدود است.