چگونه به سرعت سالاد را با کلم چینی و لوبیا درست کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

خواننده به مجموعه ای از سالادها با کلم چینی، لوبیا، مرغ، کنسرو ذرت، پنیر و سایر محصولاتی که در یخچال موجود است دعوت می شود. ویژگی بارز چنین غذاهایی، حداقل زمان صرف شده، ضربدر احساس سیری است، در حالی که یک ماده جدید می تواند طعم سالاد را غیرقابل تشخیص تغییر دهد و هر بار غذا را جدید کند.

دستور العمل اکسپرس کارشناسی

سالاد کلم و لوبیا پکن در عرض چند دقیقه آماده می شود زیرا همه مواد تشکیل دهنده سبزیجات خام یا کنسرو هستند و برای کارمندان یا مجردانی که همیشه عجله دارند و گاهی می خواهند در خانه چیزی خوشمزه و رضایت بخش بپزند بسیار عالی است.

برای تهیه سالاد شما نیاز دارید:

• نیم چنگال کلم چینی؛
• هر کدام - خیار تازه و گوجه فرنگی (یک چیز ممکن است)؛
• 300 گرم ژامبون مرغوب، سوسیس یا فیله مرغ آب پز ساده؛
• 100 گرم از هر کدام کنسرو لوبیا و ذرت؛
• پیاز نصف شیرین یا کوچکدسته پیاز سبز؛
• سس مایونز به مزه.

گوجه‌فرنگی و خیار را مکعبی، ژامبون را به صورت مکعبی و کلم را به صورت نوارهای نازک برش می‌دهیم. مطلوب است که پیاز را نازک برش دهید، و اگر یالتا (شیرین) وجود نداشته باشد - مهم نیست! می توان آن را با پیاز ترشی جایگزین کرد. همه مواد در یک کاسه سالاد مخلوط شده و با سس مایونز مزه دار می شوند، اما اگر آن را دوست ندارید، می توانید با مخلوط روغن زیتون و آب لیمو به نسبت 3: 1 مزه دار کنید. سالاد "در پنج دقیقه" آماده است: ساده، سریع و بسیار رضایت بخش!

برای گیاهخواران

سالاد کلم و لوبیا پکن را می توان بدون استفاده از گوشت، غذاهای دریایی و سایر مواد مشابه که توسط طرفداران جنبش گیاهخواری مصرف نمی شود، تهیه کرد. سالاد به ساده ترین شکل تهیه می شود و شامل محصولات زیر است:

• هر کدام دویست گرم کنسرو لوبیا، ذرت و گوجه فرنگی تازه؛
• صد گرم کلم پکن، توصیه می شود از قسمت بالای چنگال استفاده کنید؛
• 50 گرم از هر کدام سس کچاپ و سس مایونز، و در صورت تمایل می توانید چند حبه سیر را در هاون له کنید.

ابتدا مایع را از کنسرو تخلیه می کنند، گوجه فرنگی ها را مکعبی و کلم را به صورت نوارهای نازک برش می دهیم. همه مواد در یک کاسه سالاد مخلوط می شوند، با سس به دست آمده از مخلوط سس مایونز و سس کچاپ با سیر مخلوط می شوند. سس مایونز را می توان وگان استفاده کرد، که در هر فروشگاه ارگانیک فروخته می شود، بسیار سالم تر از همتای چرب خود از محصولات کلاسیک است.

سالاد جگر

سالاد گرم باکلم، لوبیا و جگر پکن برای همه افرادی که نسبت به کله پاچه بی تفاوت نیستند جذاب خواهد بود. آماده سازی بسیار ساده است:

1. سیصد گرم جگر گاو یا گوساله، بجوشانید تا نرم شود و به صورت نوار برش دهید.
2. یک عدد پیاز بزرگ ریز خرد شده و در روغن نباتی تفت می دهیم تا شفاف شود، یک عدد هویج رنده شده اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا نرم شود. نمک و فلفل برای طعم دادن، می توانید کمی جوز هندی برای طعم اضافه کنید.
3. نصف سر کلم چینی را خرد کنید، با جگر و سبزیجات قهوه ای شده مخلوط کنید، مایونز را به مزه اضافه کنید و مخلوط کنید. در حالی که هنوز گرم است، با دانه های کنجد پاشیده شده سرو کنید.

برای دوستداران موزارلا

همچنین می توانید با کلم پکن سالاد درست کنید، اما از لوبیا مارچوبه استفاده کنید، نه لوبیا. این ساده ترین گزینه در میان تمام گزینه های شرح داده شده در اینجا در نظر گرفته می شود. سیصد گرم لوبیا مارچوبه تازه را سه تا پنج دقیقه بجوشانید و بگذارید خنک شود. قسمت سوم چنگال کلم چینی را ریز خرد کنید، ده عدد گوجه فرنگی گیلاسی را که نصف کنید و 300 گرم موزارلا را به قطعات اضافه کنید.

کنجد سبک یا دانه چیا را به سالاد اضافه کنید (با قاشق چایخوری بپاشید)، می توانید از کمی شوید ریز خرد شده نیز استفاده کنید. بعد، سس آماده می شود: آب نصف لیمو را بگیرید و با دو قاشق غذاخوری مخلوط کنید. قاشق غذاخوری روغن زیتون، کمی از گیاهان خشک پرووانس را اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید سس چند دقیقه بماند (تا مزه آن مشخص شود) و فقط بعد روی آن بریزیدسالاد پخته.

سالاد ترد

سالاد بسیار جالب با لوبیا، کلم چینی و کراکر: سبکی دلپذیر را ترکیب کرده و در عین حال احساس سیری دلپذیری را برای مدت طولانی به شما القا می کند. این یکی از معدود سالادهای کلم است که کودکان به خوبی مصرف می کنند، احتمالاً به دلیل کروتون های مورد علاقه آنها.

یک چنگال کوچک کلم چینی ریز خرد شده، 350 گرم لوبیا کنسرو شده (فراموش نکنید مایع آن را بردارید)، 100 گرم پنیر سفت، روی یک رنده ریز رنده شده (اگر پارمزان دارید، از آن استفاده کنید. ، و کمی سیر برای طعم دادن با پرس له شده است.

یک بسته (80 گرم) کراکر را به جرم اضافه کنید، حدود پنج قاشق غذاخوری. قاشق مایونز و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. در کاسه های سالاد ریخته و سرو کنید. توصیه می شود چنین سالادی را با کلم و لوبیا پکن درست قبل از صرف غذا یا ورود مهمان تهیه کنید، زیرا اگر بیش از یک ساعت بماند، کروتون های موجود در آن از سس خیس می شوند و طعم آن کاملاً متفاوت می شود. - دیگر آنقدر باشکوه و جذاب نخواهد بود.