چگونه آب گوجه فرنگی را برای زمستان از طریق آبمیوه گیری درست کنیم؟ دستور غذا در دسترس همه است

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از زنان خانه دار به نحوه تهیه آب گوجه فرنگی برای زمستان از طریق آبمیوه گیری علاقه دارند. دستور غذا ساده و مقرون به صرفه است. تهیه مواد در تابستان کار سختی نیست و اکثر هموطنان ما در خانه آب میوه گیری دارند. بنابراین، همه چیز به میل و در دسترس بودن زمان آزاد بستگی دارد. و اگر اولی وجود داشته باشد، مطمئناً دومی پیدا خواهد شد.

چه چیزی نیاز دارید؟

برای تهیه آب گوجه فرنگی برای زمستان از طریق آبمیوه گیری مواد زیادی لازم نیست. دستور غذا به مواد زیر نیاز دارد:

• 3 - 4 کیلوگرم گوجه فرنگی تازه؛
• 2 - 2، 5 قاشق غذاخوری. قاشق نمک غذا؛
• 5 - 5، 5 قاشق غذاخوری. قاشق شکر گرانول.

نسبت ها بر اساس یک تا سه لیتر نوشیدنی تمام شده است. محاسبه آنها برای حجم بیشتر دشوار نیست. در مورد گوجه فرنگی، یک نکته قابل توجه است: میوه ها نباید سفت و کامل باشند. گوجه‌فرنگی‌های نرم و کمی کبود نیز مؤثر خواهند بود.

آب گوجه فرنگی

مرحله بعدی این است که میوه ها را برای تهیه آب گوجه فرنگی آماده کنیدزمستان از طریق آبمیوه گیری دستور العمل مستلزم خرد کردن گوجه فرنگی بزرگ، حذف قطعات خراب است. ابتدا باید خوب شسته شوند. سپس از آبمیوه گیری رد می شوند. نوشیدنی به دست آمده را در یک قابلمه لعابی می ریزند.

آشپزی

قابلمه پر شده را روی آتش می گذاریم و به جوش می آوریم که باید 30 دقیقه بماند. در این مورد، نوشیدنی به صورت دوره ای هم زده می شود. سپس (بعد از نیم ساعت) نمک و شکر را به مقدار لازم اضافه کرده و شیره را ربع ساعت دیگر می جوشانند. پس از آن، آب گوجه فرنگی ما برای زمستان از قبل برای ریختن در شیشه ها آماده است. از طریق آبمیوه گیری (دستورالعمل به عملیات حرارتی خاصی از ظروف نیز نیاز دارد)، حذف گوجه فرنگی بسیار آسان است. ظروف با استفاده از جوش شیرین شسته می شوند و سپس استریل می شوند. برای انجام این کار، به یک تابه نیاز دارید که بانک، وارونه، در آن سقوط نکند. یک قابلمه (می توانید از کتری نیز استفاده کنید) تا نیمه با آب پر می شود و روی آتش قرار می گیرد و به جوش می آید. سپس یک شیشه روی آن نصب می شود و در عرض 15 دقیقه زیر و رو می شود و استریل می شود. یک عملیات مشابه با تمام ظروف انجام می شود. یک تابه دیگر برای انجام دقیقاً همان روش با درب لازم است. پر از آب می شود. سپس درپوش ها روی آن قرار می گیرند. همه اینها روی آتش گذاشته می شود، به جوش می آید و به مدت یک ربع ساعت حرارتی پردازش می شود.

خنک کردن

در مرحله آخر آب میوه را در شیشه ها می ریزند. اگر ظرف زمان خنک شدن داشته است، باید حاوی یک قاشق باشد تا خنک شودظرف شیشه ای ترک ندارد به محض پر شدن ظرف، آن را با درب می پوشانند و با کلید مخصوص بسته می شوند. سپس برعکس کنید و با یک پتو بپوشانید. آماده سازی آب گوجه فرنگی برای زمستان پس از خنک شدن تمام شیشه ها به پایان می رسد. به طور متوسط، 12-14 ساعت طول می کشد.

نتیجه گیری

آب گوجه فرنگی خانگی برای زمستان یک نوشیدنی سالم است. بسیار بهتر از آنچه در فروشگاه فروخته می شود. گزینه ایده آل این است که در خانه یا باغ خود گوجه فرنگی پرورش داده باشید. سپس یک محصول طبیعی دریافت می کنید. اما حتی اگر آنها را در بازار یا فروشگاه خریداری کنید، می توانید مناسب ترین میوه ها را انتخاب کنید. حداقل می دانید که آب میوه شما از چه چیزی ساخته شده است. اما این را نمی توان در مورد محصولات فروشگاهی گفت.