چگونه یک کیک عسلی تنبل درست کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک عسلی تنبل یک کیک فوق العاده لطیف، خوشمزه و آب شدنی است. همه می توانند چنین دسری را تهیه کنند، زیرا دستور العمل های زیادی وجود دارد که باعث صرفه جویی در زمان می شود و یک کیک زرق و برق دار می شود. اگر طرفدار ایستادن پشت اجاق گاز و پختن کیک یکی پس از دیگری نیستید، پس این مقاله برای شما مناسب است! ما در عرض چند دقیقه راه های آسان برای تهیه کیک عسلی را به شما نشان خواهیم داد.

کیک عسلی تنبل: دستور پخت و روش پخت

برای اینکه خود و عزیزانتان را با کیک های خانگی لطیف و معطر خشنود کنید، به: نیاز دارید:

• کره - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر دانه ریز - 150 گرم؛
• عسل - دو قاشق؛
• سودا - 1 قاشق چایخوری؛
• وانیلین؛
• آرد - 200 گرم.

حالا بیایید به ورز دادن خمیر برای کیک عسلی تنبل برویم:

1. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید، عسل، نوشابه را اضافه کنید و صبر کنید تا جرم کف کند.
2. در یک کاسه جداگانه دو عدد تخم مرغ را با شکر و وانیل بزنید.
3. کره را به قطعات کوچک خرد کنیدقطعات.
4. کره را داخل مخلوط عسل بریزید سپس آرد را کاملاً مخلوط کنید.
5. مخلوط تخم مرغ زده شده را داخل خمیر کیک عسلی بریزید و دوباره مخلوط کنید.
6. قالب را با روغن آفتابگردان چرب کرده و خمیرمان را داخل آن انتقال می دهیم.
7. لازم است کیک ها را در دمای 160 درجه به مدت 20-30 دقیقه بپزید. زمان پخت بستگی به قدرت فر شما دارد.

در حالی که کیک عسلی ما در حال پخت است، ما به تهیه یک خامه ملایم اقدام می کنیم.

چگونه کرم کیک عسلی درست کنیم؟

مواد لازم:

• خامه ترش پرچرب - 500 گرم؛
• پودر قند - 200 گرم؛
• وانیلین؛
• یک مشت آلو خشک.

در یک کاسه عمیق خامه ترش، پودر قند و وانیل را با همزن بزنید. مخلوط حاصل باید رنگ یکنواخت و کف آلود باشد. حالا خامه ما را در دو کاسه بریزید. در یک قسمت آلوهای خرد شده را اضافه کنید و قسمت دوم را دست نخورده بگذارید. دو قسمت از خامه را در یخچال برمی داریم و به مونتاژ کیک ادامه می دهیم.

تزیین کیک عسلی تنبل

بعد از اینکه خامه را آماده کردیم و کیک های کیک عسلی خنک شدند، می توانید به مرحله بعد بروید.

کیک عسلی را به دو قسمت مساوی برش دهید. خامه را با تکه های آلو خشک روی کیک داغ می مالیم و می گذاریم خنک شود. حالا آن را با خامه باقی مانده با آلو چرب می کنیم و نیمه دوم را می پوشانیم. رویه و کناره های این دسر را با قسمت دوم خامه که فقط حاوی خامه ترش است وشکر.

کیک عسلی تنبل را که دستور تهیه آن با عکس آن در بالا آمده است، می توانید به روش های مختلف تزئین کنید. در این صورت از شکلات چیپسی و یک مشت آجیل خرد شده استفاده می کنیم. اگر تکه های کوچکی از کیک عسلی باقی مانده است، می توانید آنها را در مخلوط کن خرد کنید و روی آن دسر بپاشید.

قبل از سرو، کیک را باید ۲ تا ۳ ساعت در سرد نگه دارید. در این صورت کیک های عسلی با خامه اشباع شده و نرم تر و شیرین تر می شوند.

آماده کردن کیک در 30 دقیقه

اگر به طور غیرمنتظره قول دادید مهمان بیایید، اما چیز شیرینی روی میز نیست؟ مشکلی نیست! ما به شما خواهیم گفت که چگونه به سرعت یک کیک فوق العاده خوشمزه و لطیف تهیه کنید، مواد لازم برای تهیه آن در هر یخچالی.

بنابراین، محصولاتی که در فرآیند پخت و پز به آنها نیاز خواهید داشت:

• مارگارین - 100 گرم؛
• دو قاشق غذاخوری عسل؛
• خامه ترش - 250 گرم؛
• آرد گندم - 2 فنجان؛
• شکر - 4 فنجان؛
• یک پیمانه نوشابه؛
• دو تخم مرغ؛
• خامه فرم گرفته - 400 گرم.

بیایید روش پخت را به مراحل زیر تقسیم کنیم:

1. آرد را در یک کاسه عمیق الک کنید و مارگارین را که تکه تکه شده اضافه کنید.
2. یک قابلمه با عسل و نوشابه را روی حرارت متوسط بگذارید، هم بزنید و شکر را اضافه کنید.
3. بعد از اینکه جرم حاصل به جوش آمد و شروع به کف کردن کرد، آن را از روی اجاق گاز بردارید.
4. حالا دو عدد تخم مرغ را زده، خامه ترش را اضافه کرده و با عسل مخلوط کنید.
5. آن را داخل آرد بریزید و کاملاً مخلوط کنید.
6. حالا فر را روی ۲۰۰ گرم کنیددرجه و قالب را با روغن آفتابگردان چرب کنید.
7. خمیر را داخل آن بریزید و به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید.

بعد از زمان مقرر کیک عسلی را از نظر آماده بودن بررسی می کنیم و از فر خارج می کنیم. در حالی که هنوز داغ است آن را به 4 قسمت مساوی برش دهید و بگذارید خنک شود.

حالا بریم سراغ تهیه سریع کرم. در ظرفی جداگانه خامه را با بقیه شکر مخلوط کرده و با همزن یا همزن بزنید و شروع به چرب کردن کیک ها کنید.

کیک ها را از همه طرف بپوشانید، روی هم فشار دهید و با خرده نان بپاشید. برای خوشبوتر شدن و خوشبو شدن کیک، آن را چند ساعت در یخچال بفرستید.

گزینه های طراحی دسر

کیک عسلی تنبل خیلی سریع آماده می شود و به شما این امکان را می دهد که در تزیین دسر تخیل خود را بیفزایید. در برخی موارد، کیک تمام شده با چیپس شکلات، تکه های نارگیل یا میوه های تازه تزئین می شود. اگر می خواهید با میوه تزئین کنید، بهتر است از میوه های کامل مانند توت فرنگی، تمشک یا توت فرنگی استفاده کنید.

همچنین می توانید روی کیک عسلی را با گردوی خرد شده، بادام زمینی و بادام تزئین کنید. این گزینه برای کسانی مناسب است که نمی خواهند با دکوراسیون خود زحمت بکشند و کیک عسلی کلاسیک را ترجیح می دهند. اگر در حال تهیه کیک برای کودک هستید، می توانید شمع های کارتونی روشن، شمع های کتیبه ای اضافه کنید و کیک عسلی را با مرنگ های رنگارنگ، مارشمالو و مارمالادهای کوچک تزئین کنید.