سوپ سبزیجات خوشمزه برای کاهش وزن: مواد تشکیل دهنده، دستور پخت با توضیحات، ویژگی های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر دختری رویای اندام باریکی را در سر دارد، اما همه نمی توانند متابولیسم سریع داشته باشند. بنابراین، برخی مجبور نیستند خود را در انواع غذاها محدود کنند، در حالی که شخصی مجبور است عادت های خود را به طور اساسی تغییر دهد و رژیم غذایی معمول خود را به طور جدی اصلاح کند و تا حد امکان غذاهای کم کالری را وارد آن کند. در این نشریه، مرتبط ترین دستور العمل های سوپ سبزیجات ساده برای کاهش وزن به تفصیل تجزیه و تحلیل خواهد شد.

با کلم و لوبیا سبز

این اولین غذا ترکیب جالبی دارد و گزینه ای عالی برای یک ناهار سبک خواهد بود. این سوپ سرشار از اسید اسکوربیک، مواد معدنی مختلف و همچنین ویتامین‌های U، K، P، C و B است. مصرف منظم این سوپ نه تنها به جبران کمبود مواد مغذی کمک می‌کند، بلکه به سرعت از شر چند سوپ خلاص می‌شود. کیلوگرم غیر ضروری برای جوش دادن آن، قطعا نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم تازهلوبیا سبز.
• 1 ریشه کرفس.
• هر کدام 1 سر کلم و فلفل.
• 6 هر کدام از پیازهای کوچک، هویج، سیب زمینی و گوجه فرنگی.
• نمک، آب آشامیدنی و گیاهان.

این کل فهرست چیزهایی است که برای تهیه یک سوپ سبزیجات خوشمزه برای کاهش وزن نیاز دارید. خود فرآیند بهتر است با پردازش اولیه اجزاء شروع شود. آنها از همه چیز اضافی تمیز می شوند، شسته می شوند، بریده می شوند و در ظروف فله قرار می گیرند. همه اینها با آب تمیز خنک ریخته می شود، کمی نمک زده و روی حرارت متوسط می جوشانند. یک سوپ کاملاً آماده را به طور سخاوتمندانه با سبزی های ریز خرد شده پاشیده و زیر درب آن قرار می گیرد.

با آب گوجه فرنگی و کلم

این سوپ رژیمی سبزیجات برای کاهش وزن سرشار از اسید فولیک و مجموعه کاملی از ویتامین ها است. علاوه بر این، دارای اثر ادرارآور و مقوی است، به این معنی که به عادی سازی عملکرد کلیه کمک می کند. برای تهیه آن حتما نیاز دارید:

• 1.5L آب گوجه فرنگی طبیعی.
• 0.35 کیلوگرم مارچوبه تازه.
• 1 کرفس.
• 1 کلم کوچک.
• 2 فلفل دلمه ای.
• 4 هر کدام از هویج، گوجه فرنگی و پیاز.
• نمک.

سبزیجات پوست کنده، شسته و به زیبایی خرد شده را در هر ظرف مناسبی ریخته و با آب گوجه فرنگی می ریزند. همه اینها نمک زده می شود، به مشعل موجود فرستاده می شود و از زمان جوشیدن بیش از بیست دقیقه پخته می شود.

با آووکادو و فلفل

این سوپ رژیمی سبزیجات معطر و نسبتاً تند برای کاهش وزن به طور ارگانیک در منوی هر کسی که می‌خواهد چاق شود جای می‌گیرد.چهره ای باریک، بدون رها کردن غذاهای خوش طعمی که طعم غنی و ترکیب غیر معمول دارند. برای تهیه آن نیاز دارید:

• 5 آووکادو.
• 2 پیاز سفید.
• 1 غلاف چیلی سبز.
• 2 فلفل دلمه ای.
• نمک، آب، لیمو، گشنیز و روغن زیتون.

پیاز و فلفل از هر چیز اضافی آزاد شده، شسته شده، خرد شده و در یک تابه چرب شده کمی سرخ می شود. سبزیجاتی که به این روش فرآوری شده اند در قابلمه ای با آب جوش نسبتاً نمکی ریخته می شوند. برش های آووکادو، گشنیز و آب لیمو نیز به آن اضافه می شود. همه اینها تا زمانی که نرم شوند، خنک شوند و با مخلوط کن هم بزنید. پخته می شود.

با کدو سبز و کدو حلوایی

خانم های جوانی که در حال بررسی رژیم غذایی خود هستند باید روی دستور العمل ساده دیگری برای یک سوپ رژیمی سبزیجات برای کاهش وزن تمرکز کنند. غذای ساخته شده با توجه به آن با رنگ نارنجی ملایم و طعم کمی شیرین متمایز می شود. برای پختن آن به خصوص برای شام، به موارد زیر نیاز دارید:

• 1.5 لیتر آب تمیز.
• 1 هویج بزرگ آبدار.
• 2 گوجه قرمز.
• 2 هر پیاز و فلفل.
• 100 گرم کدو تنبل و کدو سبز جوان.
• نمک، هر سبزی و روغن نباتی.

کدو حلوایی، کدو تنبل، هویج، یک عدد فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده را در قابلمه ای پر از حجم مورد نیاز آب می فرستیم. همه اینها نمک زده، روی آتش گذاشته و می جوشانند تا مواد نرم شوند. کمی قبل از پایان فرآیند، محتویات تابه با گوجه فرنگی خرد شده وباقی مانده سبزیجات سرخ شده.

با زنجبیل و هویج

به کسانی که برای کاهش وزن از رژیم غذایی سوپ سبزیجات پیروی می کنند توصیه می شود که به دستور العمل بسیار جالب دیگری توجه کنند. برای تکرار آن در آشپزخانه خود، به:نیاز دارید

• 0.5kg هویج آبدار.
• 1، 5 فنجان آب پرتقال.
• 4 فنجان آب سبزیجات.
• 2 قاشق غذاخوری. ل زنجبیل رنده شده.
• 2 هر پیاز و سیر.
• نمک، فلفل و روغن نباتی.

پیاز، سیر و زنجبیل در ماهیتابه چرب شده سرخ می شوند و سپس با تکه های هویج تکمیل می شوند. همه اینها را با آبگوشت ریخته، نمک زده و روی حرارت ملایم می پزیم تا اجزای آن نرم شوند. سوپ تقریباً آماده با فلفل چاشنی شده و با آب پرتقال رقیق می شود.

با کلم بروکلی و کلم سفید

هرکسی که می خواهد به تکنیک پخت غذاهای چربی سوز مسلط شود باید به دستور پخت زیر توجه کند. بهتر است روزی دو بار از سوپ پوره سبزیجات برای کاهش وزن استفاده کنید و بعد از یکی دو هفته نتیجه رژیم محسوس خواهد بود. برای اینکه خودتان آن را جوش دهید، به: نیاز دارید

• 0.5 کیلوگرم کلم.
• 0، 2 کیلوگرم بروکلی.
• 4 کرفس.
• 1 هر پاپریکا، هویج و پیاز.
• 1 کدو سبز و هر کدام 1 گوجه فرنگی.
• نمک، آب و فلفل کاین.

سبزیجات پوست کنده، شسته و خرد شده را در قابلمه ریخته و با آب جوش نمکی می ریزند. همه اینها را می جوشانند تا مواد نرم شوند، با فلفل مزه دار می شوند، کمی خنک می شوند وبا مخلوط کن بزنید.

با گوجه فرنگی و کلم

این سوپ سبزیجات ساده برای کاهش وزن بیشتر به عنوان سوپ کلم بدون چربی شناخته می شود. بنابراین، چندین دسته از خورندگان، از جمله گیاهخواران و دوستداران غذاهای روسی، به طور همزمان از آن استقبال خواهند کرد. برای تهیه آن به: نیاز دارید

• 1 کلم متوسط.
• 3 پیاز بزرگ.
• 2 هویج آبدار.
• 1 فلفل شیرین.
• 5 گوجه فرنگی رسیده بزرگ.
• نمک، آب تمیز و هر گونه سبزی تازه.

فرآیند پختن سوپ چربی سوز به پردازش سبزیجات خلاصه می شود. آنها از قطعات غیر ضروری آزاد می شوند، شسته می شوند، به قطعات زیبا بریده می شوند، در قابلمه قرار می گیرند و با آب نسبتاً نمکی ریخته می شوند. همه اینها به یک اجاق گاز در حال کار فرستاده می شود و تا زمانی که مناقصه شود پخته می شود. قبل از استفاده، کمی سبزی خرد شده به هر وعده اضافه می شود.

با هویج و سیب زمینی

علی رغم اینکه این سوپ سبزیجات خوشمزه برای کاهش وزن حاوی غده های نشاسته ای است، به خلاص شدن از شر پوندهای اضافی کمک می کند. برای تأیید شخصی اثربخشی آن، به موارد زیر نیاز دارید:

• 450 گرم هویج آبدار.
• 1 لیتر آب سبزیجات.
• هر کدام 1 سیب زمینی و پیاز.
• هر کدام 1 قاشق غذاخوری ل آب لیموی تازه و دانه گشنیز.
• نمک و روغن.

پیاز و گشنیز را در ماهیتابه چرب شده سرخ می کنند و سپس با سبزیجات دیگر اضافه می کنند و با آب گوشت می ریزند. همه اینها نمک زده و می جوشانند تا مواد نرم شوند. سوپ آماده کمی خنک شده، شلاق زده می شودبا استفاده از مخلوط کن و اسیدی شده با آب لیمو.

با جعفری و هویج

این یکی از محبوب ترین و ارزان ترین سوپ سبزیجات برای کاهش وزن است. دستور پخت با عکس ظرف را می توان کمی پایین تر مشاهده کرد و اکنون به ترکیب آن خواهیم پرداخت. برای پختن چنین شامی به:نیاز دارید

• 450 گرم هویج.
• 30 گرم ریشه زنجبیل.
• 1 لیتر آب سبزیجات.
• 1 پیاز.
• 5 ساقه کرفس.
• 1 عدد جعفری.
• 2 قاشق غذاخوری. ل کاری.
• 4 قاشق غذاخوری. ل ماست بدون چربی.
• نمک، هر سبزی و روغن نباتی.

پیاز پوست کنده و شسته شده را از قبل خرد کرده و در قابلمه چرب شده سرخ می کنیم. با تغییر رنگ، کاری، ریشه زنجبیل رنده شده، هویج، کرفس و جعفری را به صورت مرحله ای به آن اضافه می کنند. همه اینها را با آبگوشت ریخته، نمک زده و خورش می دهیم تا مواد نرم شوند. سوپ کاملاً آماده شده کمی خنک می شود، با مخلوط کن زده می شود، با ماست تکمیل می شود و با گیاهان پاشیده می شود.

با گوجه فرنگی و آب گوجه فرنگی

این سوپ پر جنب و جوش و کم کالری گزینه مناسبی برای ناهار تابستانی است. علاوه بر این، فقط برای کسانی که در حال کاهش وزن هستند مفید خواهد بود، بلکه برای همه کسانی که می خواهند به تغذیه مناسب پایبند باشند. برای طبخ آن در آشپزخانه به موارد زیر نیاز دارید:

• 0.5L آب گوجه فرنگی.
• 5 گوجه فرنگی تازه.
• 8 برگ ریحان.
• 4 قاشق غذاخوری. ل مخلوط خامه و کره ذوب شده.
• نمک و فلفل.

قبل از پختن سوپ سبزیجات برای کاهش وزن، نیاز داریدفرآوری گوجه فرنگی آنها را از ساقه ها جدا می کنند، شسته می شوند، برش می دهند، در قابلمه می ریزند، با آب گوجه فرنگی می ریزند و ظرف نیم ساعت از شروع جوش می پزند. پس از مدت زمان مشخص شده، همه اینها نمک زده، فلفل، با ریحان تکمیل می شود، خنک می شود و با مخلوط کن هم می زنیم. سوپ به دست آمده را با مخلوط خامه و کره ذوب شده مزه دار می کنیم و سپس سرو می کنیم.

با کرفس و تره فرنگی

این سوپ سبک و پوره مانند کم انرژی است و به منوی هر کسی که به دنبال داشتن اندامی باریک هستند تنوع می بخشد. برای تهیه آن به: نیاز دارید

• 600 میلی لیتر استاک.
• 300 میلی لیتر شیر گاو بدون چربی.
• 1 تره فرنگی.
• 7 ساقه کرفس.
• نمک، ادویه های معطر، روغن نباتی و مریم گلی خرد شده.

پیشنهاد می شود برای کاهش وزن شروع به پخت سوپ سبزیجات خوشمزه با کرفس کنید که به نظر می رسد دستور پخت آن در مجموعه شخصی هر خانم امروزی با تره فرنگی باشد. زیر شیر آب شسته می شود، حلقه ای خرد می شود و در روغن داغ سرخ می شود. به محض اینکه به اندازه کافی نرم شد، مریم گلی، کرفس، آبگوشت و شیر بدون چربی را به تناوب به آن اضافه می کنند. همه اینها نمک زده، مزه دار می شوند، آماده می شوند و با مخلوط کن هم می زنند.

با سوئدی و گل کلم

این سوپ سبزی معطر و بسیار خوشمزه برای کاهش وزن آسان هضم است و احساس سنگینی در معده به جا نمی گذارد. برای وارد کردن آن به رژیم غذایی خود، به موارد زیر نیاز دارید:

• 100 گرم سوئدی.
• 1L آبگوشت تازه.
• 2 ساقه کرفس.
• ¼ سر گل کلم.
• هر کدام 1 هویج و پیاز.
• نمک، زردچوبه، ادویه و روغن نباتی.

ابتدا باید سبزیجات را انجام دهید. آنها از همه چیز اضافی تمیز می شوند، کاملا شسته می شوند، بریده می شوند و در روغن داغ سرخ می شوند. وقتی کمی نرم شدند، با ادویه اضافه می شوند، نمک می زنند، با آب گوشت می ریزند و در مدت بیست دقیقه از شروع جوشیدن روی آهسته ترین آتش می جوشانند.

با هویج و سیب

این سوپ سبزیجات لاغری خوشمزه دارای عطری غنی و بافتی لطیف و خامه ای است. سیر اضافه شده به آن کمی تندی به آن می دهد و ادویه ها آن را به ویژه تصفیه می کنند. برای تهیه آن در خانه شما نیاز دارید:

• 700 گرم هویج آبدار.
• 2 لیتر آبگوشت تازه.
• 2 سیب.
• 2 حبه سیر.
• 1 پیاز.
• هر کدام 1 قاشق غذاخوری ل خامه و ادویه کم چرب (زیره و زردچوبه).
• نمک، ادویه، آویشن و دانه کدو تنبل.

ابتدا توصیه می شود با سیب و پیاز مقابله کنید. آنها از همه چیز غیر ضروری پاک می شوند، شسته می شوند، بریده می شوند و در یک ماهیتابه گرم شده خشک سرخ می شوند. در مرحله بعد به طور متناوب ادویه ها، حلقه های هویج و آبگوشت نمکی به آنها اضافه می شود. همه اینها را ظرف نیم ساعت از شروع جوش می جوشانند، نمک می زنند، با سیر طعم می دهند و خنک می شوند. در مرحله آخر، سوپ را با مخلوط کن می زنیم، با خامه چاشنی می کنیم و با تخم کدو می پاشیم.

با خیار و تربچه

دوستداران غذاهای با طراوت سرد بایدبه دستور پخت زیر توجه کنید سوپ سبزیجات خوشمزه برای کاهش وزن، که بر اساس شیر ترش کم چرب درست شده است، به طور ارگانیک در منوی تابستانی قرار می گیرد و اغلب در میزهای شما ظاهر می شود. برای تهیه آن به: نیاز دارید

• 0، 3 کیلوگرم تربچه.
• 0.5L ماست طبیعی.
• 2 فنجان ماست بدون چربی.
• 1 خیار.
• 1 دسته پیاز بهاره.
• نمک و فلفل سفید.

خیارهای پوست کنده و شسته شده با رنده پردازش می شوند و سپس با پیاز پر خرد شده و تربچه های نازک برش داده می شوند. همه اینها نمک زده، با فلفل سفید طعم دار شده و با مخلوطی از ماست و کفیر ریخته می شود. قبل از استفاده، سوپ باید در یخچال نگهداری شود.

با کرفس و سیب زمینی

این یکی از ساده ترین و در دسترس ترین سوپ سبزیجات برای کاهش وزن است. کرفس، که در ترکیب آن وجود دارد، یک محصول منحصر به فرد با محتوای کالری "منفی" در نظر گرفته می شود، زیرا اغلب به وعده های غذایی رژیمی اضافه می شود. برای تهیه سوپ چربی سوز ملایم خود به موارد زیر نیاز دارید:

• 400 گرم کرفس.
• 350 گرم کلم سفید.
• 1 پیاز.
• 2 هر کدام از دانه های فلفل، هویج و سیب زمینی.
• نمک و آب.

ابتدا باید سبزیجات را انجام دهید. آنها از همه چیز اضافی تمیز می شوند، شسته می شوند، به قطعات دلخواه بریده می شوند و در یک ظرف مناسب قرار می گیرند. در مرحله بعد، همه اینها را با آب ریخته، نمک زده و می جوشانند تا نرم شوند. سوپ کاملاً پخته شده کمی خنک می شود و هم می زنیممخلوط کن.

با کرفس و رازیانه

همه کسانی که رویای اندام لاغری را در سر می پرورانند و از ترکیبات غذایی غیر استاندارد نمی ترسند، باید یک سوپ سبزیجات بسیار جالب را برای کاهش وزن امتحان کنند. کرفس آن را واقعاً رژیمی می‌سازد، در حالی که سیب و رازیانه نت‌های نفیس را اضافه می‌کنند. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 600 میلی لیتر استاک.
• 100 میلی لیتر خامه سویا.
• 1 رازیانه.
• 1 کرفس.
• 1 سیب.
• 1 پیاز.
• 2 قاشق غذاخوری. ل روغن کلزا.
• نمک و ادویه.

پیازهای پوست کنده، شسته و ریز خرد شده را در روغن کلزا داغ سرخ می کنند. به محض تغییر رنگ، تکه های سیب، خلال شده و کرفس به آن اضافه می شود. تقریباً بلافاصله ، همه اینها با آبگوشت ریخته می شود ، نمک می زنند و ظرف 45 دقیقه از لحظه جوش می پزند. پس از سپری شدن زمان مشخص شده، سوپ آماده کمی خنک می شود، با مخلوط کن به شدت زده می شود، با خامه سویا چاشنی می شود و با رازیانه سرخ شده تکمیل می شود.

با نخود سبز و اسفناج

این سوپ سبزیجات رنگارنگ که دستور پخت آن زیاد پیچیده نیست، نه تنها برای رژیم غذایی، بلکه برای غذای کودک نیز مناسب است. این شامل تعداد زیادی از اجزای خوشمزه و سالم است که به راحتی توسط بدن جذب می شود. برای تهیه آن در آشپزخانه خود به موارد زیر نیاز دارید:

• 40 گرم اسفناج تازه.
• 1.5 لیتر آب آشامیدنی فیلتر شده.
• 4 سیب زمینی.
• 2 خیار تازه.
• 1/3 فنجان نخود سبز تازه.
• 1 هر هویج، شلغم و پیاز.
• نمک، روغن نباتی و چاشنی های معطر.

پیاز، شلغم و هویج را پوست گرفته، آبکشی کرده، خرد کرده و در ماهیتابه چرب شده سرخ می کنیم. وقتی سرخ شدند، داخل قابلمه ای با آب گوشت می ریزند، که قاچ های سیب زمینی از قبل در آن آب پز شده است. همه اینها نمک زده شده و آماده می شوند، فراموش نکنید که خیار خرد شده، اسفناج و نخود سبز تازه را اضافه کنید.

با کلم بروکسل

این سوپ رژیمی اشتها آور دارای ترکیب جالب و طعم سبزیجات غنی است. تمام اجزای آن سرشار از فیبر گیاهی است و برخی نیز دارای محتوای کالری "منفی" هستند. برای تهیه آن به: نیاز دارید

• 200 گرم تره فرنگی.
• 300 گرم ریشه کرفس.
• 1 هویج.
• ½ فنجان آب گوجه فرنگی.
• 250 گرم پیاز و ریشه جعفری هر کدام.
• 250 گرم کلم بروکسل و گل کلم هر کدام.
• نمک، آب، ریحان و ترخون.

سبزیجات و ریشه های پوست کنده را زیر شیر آب می شوییم، برش می دهیم و در آب جوش نمک می جوشانیم تا نرم شوند. به محض آماده شدن، له می شوند، با آب گوجه فرنگی رقیق می شوند، مزه دار می شوند و برای مدت کوتاهی روی حرارت ملایم گرم می شوند.

با قارچ

قارچ ها منبع عالی اسیدهای آمینه، کربوهیدرات ها و مواد معدنی هستند. به علاوه، محتوای کالری نسبتاً کمی دارند، که آنها را جزء ضروری اکثر رژیم‌ها می‌سازد. برای تهیه سوپ سبزیجات بدون گوشت برای کاهش وزن که دستور پخت آن بسیار ساده است، به موارد زیر نیاز دارید:

• 300 گرم سیب زمینی.
• 1 کیلوگرم قارچ.
• 1هویج بزرگ آبدار.
• نمک، آب خالص و چاشنی های معطر.

ابتدا باید با فرآوری محصولات ریشه ای بپردازید. سیب زمینی و هویج پوست کنده می شوند، کاملا شسته می شوند، قطعه قطعه می شوند و در ظرفی با آب جوش نسبتاً نمکی غوطه ور می شوند. همه اینها با ادویه جات و قارچ تکمیل می شود و سپس می جوشانند تا اجزای آن نرم شوند. در مرحله آخر، سوپ کاملاً آماده شده کمی خنک می شود، با مخلوط کن زده و دوباره به جوش می آید.

با عدس

لوبیا سرشار از پروتئین است و آن را جایگزینی عالی برای گوشت و مناسب برای وعده های غذایی کم کالری می کند. برای طبخ یک سوپ رژیمی خوشمزه به موارد زیر نیاز دارید:

• 250 گرم عدس قرمز.
• 2.5 لیتر آب آشامیدنی فیلتر شده.
• 1 ساقه کرفس.
• 2 فلفل شیرین.
• 1 هر پیاز و هویج.
• نمک، ادویه جات، گیاهان و روغن نباتی.

عدس های از قبل شسته شده را در قابلمه مناسبی ریخته و با آب سرد ریخته و در عرض یک ساعت از لحظه جوشیدن می جوشانند. بعد از مدت زمان مشخص شده سبزیجات ریز خرد شده را که در مقدار کمی روغن نباتی سرخ شده اند به آن اضافه می کنند. همه اینها نمک زده، چاشنی شده، آماده شده و با هر گونه سبزی خرد شده پاشیده می شود.

با چغندر

این گل گاوزبان بدون چربی نه تنها در غذاهای گیاهی، بلکه در منوی رژیم غذایی نیز جای می گیرد. تقریباً با همان فناوری معمول تهیه می شود و برای پخت آن نیاز دارید:

• 0، 2 کیلوگرم کلم سفید خام.
• 2 لیتر آب آشامیدنی ته نشین شده.
• 4 سیب زمینی.
• 2 پیاز.
• فلفل، هویج و چغندر هر کدام 1 عدد.
• 4 قاشق غذاخوری. ل رب گوجه فرنگی.
• نمک، جعفری، هر ادویه و روغن نباتی.

باید با فرآوری سیب زمینی فرآیند تهیه یک سوپ سبزیجات خوشمزه برای کاهش وزن را که دستور پخت آن را هر کدبانو مدرنی باید داشته باشد آغاز کنید. پوست کنده می شود، شسته می شود، به مکعب بریده می شود و در آب جوش نمکی می جوشانند. وقتی نیمه آماده شد هویج رنده شده، پیاز خرد شده، چغندر خرد شده، رب گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید. همه اینها با لوروشکا، ادویه جات ترشی جات و کلم ریز خرد شده تکمیل می شود و می پزیم تا هر یک از مواد نرم شوند. در صورت تمایل، گل گاوزبان رژیمی آماده را با سیر له شده مزه دار کرده و به مقدار زیاد با گیاهان ریز خرد شده پاشیده می شود.