سالاد "مزرعه": دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد کشاورز یک غذای مقوی است که برای فصل سرد عالی است. در عین حال، دستور غذا بسیار ساده است و مواد اولیه آن را همیشه می توان در آشپزخانه پیدا کرد. این سالاد شامل گوشت، اغلب گوشت خوک بدون چربی، و همچنین مرغ، تخم مرغ آب پز، سیب زمینی، خیار است. هیچ گزینه آشپزی واحدی وجود ندارد، محبوب ترین آنها را در نظر بگیرید.

با گوشت خوک

موارد زیر مورد نیاز است:

• 300 گرم فیله گوشت خوک.
• سه سیب زمینی.
• سه تخم مرغ.
• 150 گرم پنیر.
• 1 خیار.
• سس مایونز به مزه.
• نمک، سبزی، فلفل.

سفارش تهیه سالاد:

1. سیب زمینی ها را بجوشانید تا نرم و خنک شوند.
2. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، سپس آنها را زیر آب سرد قرار دهید.
3. گوشت خوک را به قطعات ضخیم ۱ سانتی متری (مانند استیک) برش دهید و به مدت ۲۰ دقیقه در آب نمک بجوشانید. وقتی گوشت سرد شد آن را مکعبی برش دهید.
4. تخم مرغ های خنک شده را پوست بگیرید و همچنین مکعبی کنید.
5. خیار، پنیر و سیب زمینی را به همین ترتیب برش دهید.
6. همهمواد را در یک کاسه سالاد بریزید، نمک، فلفل، سبزی خرد شده بپاشید، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید.

با گوشت خوک و مرغ

سالاد گوشت خوک و مرغ دلچسب و خوشمزه کمتر نیست. هم برای تعطیلات و هم برای زندگی روزمره مناسب است.

نیاز به مصرف:

• 300 گرم گوشت خوک بدون چربی.
• چهار خیار شور.
• 400 گرم فیله مرغ.
• 100 گرم پنیر.
• چهار تخم مرغ.
• دو فلفل دلمه ای رنگی متفاوت.
• سه قاشق غذاخوری روغن زیتون.
• 125 گرم ماست طبیعی شیرین نشده.
• یک قاشق چایخوری خردل آماده.
• نمک.
• یک قاشق غذاخوری سرکه شراب.
• فلفل آسیاب شده.

طرز تهیه سالاد مزرعه:

1. فیله مرغ و گوشت خوک را در تابه سرخ کنید، کمی نمک و فلفل بزنید. سپس کاملا خنک شود. به جای سرخ کردن، می توانید بجوشانید.
2. فلفل و ترشی را به سلیقه خود برش دهید.
3. تخم مرغ را آب پز کنید، خنک کنید، به مکعب های کوچک برش دهید.
4. پنیر بهترین رنده است.
5. ماست، خردل، روغن، نمک، سرکه، فلفل را با هم مخلوط کنید و با چنگال هم بزنید.
6. همه محصولات را به یک کاسه سالاد بفرستید و با سس آماده مزه دار کنید. دوباره مخلوط کنید و سرو کنید.

با بیکن دودی

و حالا راه دیگری برای تهیه چنین سالادی - با بیکن سرخ شده و ذرت شیرین.

مواد لازم برای سالاد کشاورز:

• یک عدد سیب زمینیآب پز.
• 50 گرم بیکن دودی.
• دو برگ کاهو.
• ترشی کوچک.
• پیاز به مزه.
• سه قاشق غذاخوری ذرت شیرین تازه (می توانید کنسرو مصرف کنید).
• یک تخم مرغ آب پز.
• خردل دانه ای.
• روغن زیتون.
• دو گوجه گیلاسی.

آشپزی غذا:

1. خیار را حلقه حلقه حلقه پیاز کنید.
2. دانه ها را از ذرت روی بلال جدا کنید - حدود سه قاشق غذاخوری. اگر ذرت تازه در دسترس نیست، از ذرت کنسرو شده استفاده کنید.
3. سیب زمینی را آب پز کنید، خنک کنید، برش دهید، در تابه بریزید.
4. بیکن را به قطعات کوچک برش دهید و روی سیب زمینی ها بفرستید. آنها را حدود چهار دقیقه با هم سرخ کنید.
5. همه محصولات آماده شده را در ظرف مناسبی بریزید، روی آن روغن زیتون، نمک بریزید، خردل، فلفل آسیاب شده را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
6. برگ های کاهو را در یک ظرف سالاد بریزید، سالاد آماده را روی آنها بگذارید. نیم‌های گیلاس و یک چهارم تخم‌مرغ را روی آن بریزید.

با گوشت خوک و لوبیا آب پز

این دستور تهیه سالاد مزرعه از مواد زیر استفاده می کند:

• کنسرو لوبیا.
• 150 گرم گوشت خوک آب پز.
• دو ترشی.
• نصف یک پیاز.
• پیاز سبز.
• دسته گشنیز.
• دو قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان.
• یک قاشق غذاخوری سرکه.
• قاشق چای خوری شکر.
• نمک، فلفل.

سفارش تهیه سالاد:

1. ژامبون و خیار آب پز را خرد کنیدمکعب.
2. مایع را از قوطی لوبیا تخلیه کنید.
3. گشنیز را خرد کنید، پیاز را به حلقه های نازک برش دهید.
4. در یک کاسه جداگانه روغن، سرکه و شکر را مخلوط کنید.
5. همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید: لوبیا، گوشت خوک آب پز، خیار، پیاز، گشنیز. نمک، فلفل، سس بریزید، به آرامی مخلوط کنید و با پرهای پیاز سبز تزئین کنید.

اکنون چندین گزینه برای سالاد کشاورز می دانید. به سلیقه خود انتخاب کنید و خانواده خود را راضی نگه دارید.