طرح کیک شیک "رویال": دستور پخت و عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از بچه ها عاشق دسرهای تعطیلات هستند که به شکل برخی از اقلام مربوط به سرگرمی هایشان تزئین شده اند. یک شکل بسیار محبوب برای تزیین کیک پیانوفورته است. حتی یک پیانیست برجسته از سرو چنین دسر شیکی خجالت نمی کشد.

پایه دسر

یک بیسکویت معمولی به عنوان پایه کیک رویال پخته می شود. برای این کار شما نیاز دارید:

• 6 تخم مرغ؛
• 3 فنجان آرد؛
• مخمر خشک - 1 ساشه;
• 1، 5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• ½ فنجان روغن نباتی؛
• 2 فنجان شکر؛
• 1 فنجان شیر کامل؛
• 1 قاشق غذاخوری ل وانیل.

زرده ها را از سفیده ها جدا می کنیم و در ظرفی جداگانه می زنیم تا کف کند. آرد الک شده و بکینگ پودر و مایه خمیر به آن اضافه می شود. کره را نیز می زنیم تا بافت سبک تر و ظریف تری به دست آید. کره را همراه با شکر درون پروتئین ها ریخته و خوب هم می زنیم تا مخلوطی همگن به دست آید. زرده های از قبل زده شده در ظرف ریخته می شود، مخلوط کاملا مخلوط می شود.

شیر ریخته، وانیل اضافه می شود، دوباره محتویات مخلوط می شود. آرد را به تدریج در یک جریان نازک می ریزند تا از آن جلوگیری شودتشکیل توده وقتی مخلوط مخلوط شد، خمیر را می توان در قالب قرار داد.

بیسکویت آشپزی

خمیر را در قالبی که از قبل روغن زده شده می چینیم. فر باید از قبل گرم شود، پس از آن یک ظرف پخت در آنجا قرار می گیرد. بعد از 30-40 دقیقه، باید آمادگی را بررسی کنید، این کار را می توان با خلال دندان انجام داد. اگر نوک آن خشک است، وقت آن است که بیسکویت را بیرون بیاورید. برای اینکه راحت تر کیک را از قالب خارج کنید، یک چاقو را به صورت عمودی در امتداد لبه بکشید.

وقتی بیسکویت کیک "رویال" خنک شد، شکل لازم از آن بریده می شود. برای مثال می تواند یک مستطیل باشد. کیک "رویال" را می توان به شکل ظریف تری درست کرد. شکل کیک لازم نیست شبیه یک آلات موسیقی باشد، می تواند یک مربع، یک دایره، یک مارپیچ باشد. دسر چند سطحی خواهد بود، زیرا کلیدها باید بسیار عمیق تر بریده شوند.

ایده های دکور

وقتی شکل پیانو آماده شد، به طراحی ادامه دهید. نمونه ها و عکس های زیادی از کیک های رویال با طرح های شگفت انگیز وجود دارد. اغلب روی کل کیک با آیسینگ داغ یا شکلات ذوب شده پوشانده می شود؛ می توانید از سیاه، سفید یا قهوه ای استفاده کنید. مزیت چنین تزئیناتی سادگی آنهاست. شکلات به قطعات کوچک خرد می شود، سپس گرم می شود، در حالی که می توانید چند قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید. آیسینگ شکلاتی تقریباً به همین روش درست می شود، فقط شیر گرم می شود که چند قاشق غذاخوری شکر و پودر کاکائو به آن اضافه می شود. همه اینها تا زمانی که قوام کامل شود گرم می شودهمگن.

با کمک بستنی روی یک دسر، می توانید یک تبریک بنویسید، کلیدها، یادداشت ها یا پرتره یک شخص تولد را بکشید. اغلب از رنگ قرمز کشنده یا شرابی، صورتی ملایم در طراحی کیک رویال استفاده می شود. گاهی اوقات گل های خامه ای روی پیانو اضافه می شود، گل رز در اولویت است. علاوه بر این، تصویر پیانو ممکن است فقط یک وسیله جانبی مینیاتوری باشد که روی کیک اضافه شده است.

تزیین نهایی

طبق دستور کیک رویال، کلیدهای شکلاتی را باید قبل از سفت شدن کامل کیک داخل آن قرار دهید. کلیدها از شکلات های دراز ساخته شده اند (به عنوان مثال، کیت کت)، اگر آنها را در فروشگاه پیدا نکردید، می توانید یک نوار شکلات معمولی را برش دهید. همچنین می توان شکلات را ذوب کرد و به شکل دلخواه در ظرف ریخت. و وقتی سفت شدند روی قالب پخش کنید.

نت ها را می توان به طور کامل با آیسینگ یا شکلات کشید. آنها به این بزرگی نخواهند بود اما اجرای چنین کیکی ساده تر خواهد بود، زیباتر به نظر می رسد. روی لعاب می توانید پودرهای مختلفی مثلا به شکل قلب های قرمز مایل به قرمز یا ستاره های طلایی اضافه کنید. با این حال، فانتزی های بی شماری برای خلاقیت وجود دارد، بنابراین نباید خود را به نمونه های طراحی فهرست شده محدود کنید.