چگونه پوست درخت کاج را از پوسته در خانه جدا کنیم: روش ها و توصیه ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آجیل کاج نه تنها خوشمزه است، بلکه یک محصول بسیار مفید برای بدن ما است. این ترکیب حاوی تعداد زیادی مواد و عناصر مفید مختلف است. علاوه بر این، آجیل کاج دارای ذخیره انرژی زیادی است که هر فردی به آن نیاز دارد. به همین دلیل است که هنگام خوردن این محصول، باید بدانید که چگونه یک دانه کاج را از پوسته جدا کنید. در این مقاله با جزئیات بیشتری در مورد این موضوع صحبت خواهیم کرد.

انواع پردازش

در مورد نحوه پوست کندن یک دانه کاج از پوسته، باید به این نکته توجه کنید که در مقیاس صنعتی این محصول با استفاده از تجهیزات ویژه پردازش می شود. اما در خانه چه باید کرد؟ می توانید با برداشتن آجیل ها از آنجا و جدا کردن آنها از پوسته، مخروط را خودتان پردازش کنید. برای آن هااهداف، شما می توانید از چندین روش استفاده کنید. با توجه به نحوه جدا کردن پوست درخت کاج، باید توجه داشت که هر روش بسیار موثر و بی خطر است، بنابراین می توانید خودتان در خانه این کار را انجام دهید. این موارد باید شامل موارد زیر باشد:

1. آجیل کاج را می توان با الک پردازش کرد.
2. اگر مقدار زیادی از این محصول دارید، می توانید از رنده و چنگال برای پردازش مخروط ها استفاده کنید.
3. اگر نمی دانید چگونه پوست درخت کاج را پوست بگیرید، می توانید از تغییر دمای ناگهانی استفاده کنید.
4. برخی برای این منظور از آب استفاده می کنند.

و اگر می خواهید طعم محصول را بهتر کنید، می توانید آجیل ها را کمی تفت دهید یا تفت دهید. می توانید این کار را با استفاده از فر، ماهیتابه یا فر روسی انجام دهید.

ابزار

بنابراین، ما همچنان به بررسی چگونگی پوست کندن مغزهای کاج از پوسته می پردازیم. قبل از اینکه شما را با فرآیند تصفیه آشنا کنیم، لازم به ذکر است که برداشت محصول بعد از 30 مرداد آغاز می شود. برای این، مخروط ها از قبل در جنگل های سرو جمع آوری می شوند. با برداشت خوب، زمانی که مخروط های بالغ تحت تأثیر باد از درختان به زمین می افتند، می توان روزانه حدود 10 کیسه آجیل برداشت کرد.

بنابراین، چگونه پوست آجیل کاج را از پوسته جدا کنیم؟ چه ابزارهایی برای این کار مورد نیاز خواهد بود؟ شما می توانید تجهیزات خود را بسازید که با آن می توانید مخروط ها را پردازش کنید:

1. شیکوترکا. این دستگاه به شکل جعبه آهنی عمیق مربعی بدون ته است. داخلیک غلتک با سنبله وجود دارد. این رنده از بیرون دارای دسته می باشد. این دستگاه بر اساس اصل چرخ گوشت کار می کند. برای انجام این کار، شما باید 1-2 سطل مخروط کاج را داخل جعبه بیندازید، آنها را بچرخانید. مخروط‌ها می‌شکنند، همراه با آجیل در کیسه‌ای می‌افتند که مخصوصاً آویزان شده و از قبل آماده شده است.
2. سیتا. برای مرحله بعدی پوسته انداختن مهره کاج، به یک الک دو اندازه نیاز دارید. با کمک آنها، آجیل کاج از پوسته و زباله تمیز می شود. الک ها از نظر قطر سوراخ با یکدیگر متفاوت خواهند بود. در یک الک با سوراخ های بزرگ، پردازش اولیه انجام می شود و با کمک یک غربال ریز، آجیل ها با دقت بیشتری پردازش می شوند و از زباله ها پاک می شوند. مخروط ها بعد از رنده باید ابتدا روی یک الک بزرگ ریخته شوند. آجیل هایی که در محصول باقی می مانند باید روی یک کیسه پلاستیکی یا فیلمی بیفتند که از قبل در زیر الک پخش شده است. پس از آن، روش تکرار می شود، اما روی محصول دیگری، با کوچکترین سوراخ ها. در نتیجه این روش پردازش، آجیل های تمیز و بدون ضایعات و پوسته را برای شما فراهم می کند.
3. روبل. چگونه پوست آجیل کاج را از پوسته بیشتر جدا کنیم؟ در مرحله بعدی پاکسازی، به یک روبل نیاز خواهید داشت که ابزاری شبیه یک تخته شستشوی ساده است. با این ابزار می توانید خیلی سریع پوست درخت کاج را جدا کنید. مخروط ها روی یک روبل انباشته شده اند، آنها را از بالا توسط تخته ای که یک دسته دارد فشار می دهد. با فشار کوچک و سریع، مخروط بین دو سطح ساییده می شود. در نتیجه، آجیل ها جدا می شوند و پس از آن باید از زباله ها تمیز شوند.

علاوه بر این، فناوری پوست کندن آجیل کاج شامل استفاده از انبردست، چکش، پرس سیر نیز می شود. اگر نیاز به تمیز کردن برجستگی ها دارید از این ابزارها استفاده می شود.

در خانه

و چگونه می توان آجیل کاج را از پوسته در خانه خارج کرد؟ این بستگی به مقدار محصولی که می خواهید تمیز کنید دارد. اگر چندین مخروط از بازار خریداری کرده اید و می خواهید از این خوراکی لذیذ لذت ببرید، دیگر نیازی به تجهیزات حرفه ای ندارید. برای انجام این کار، نیازی به تهیه دستگاه های خاصی برای تمیز کردن آجیل کاج از پوسته ندارید. کل فرآیند بسیار ساده و همچنین سریع خواهد بود.

تکنیک کم حجم

اگر قصد دارید پوسته ای از مخروط کاج را پوست بگیرید، می توانید از این روش بدون هیچ ابزار و وسایل خاصی برای پوسته پوسته شدن دانه های کاج استفاده کنید. برای این کار فقط به وسایل بداهه نیاز دارید. این شامل اجسام سنگین نیز می شود. همچنین می توانید تغییر دما یا آب معمولی را اعمال کنید. بیایید این روش ها را جداگانه در نظر بگیریم.

جوش مخروط

مخروط ها را باید در هر ظرفی قرار دهید، آب بریزید. هنگامی که آنها به جوش آمدند، لازم است آب را تخلیه کنید، و مخروط ها را خنک کنید. به لطف آب گرم، فلس ها نرم می شوند، آجیل ها به راحتی بدست می آیند. علاوه بر این، این روش به خلاص شدن از شر رزین چسبیده به دست کمک می کند.

پیلینگ دستی

این درمان به یک سطل خانگی ساده و همچنین دستکش نیاز دارد.شما به دو سطل نیاز دارید: برای زباله، و همچنین یک گردوی تمیز. مخروط را باید با هر دو دست گرفت و همزمان در جهت مخالف پیچ خورد. در نتیجه، می شکند، آجیل از آنجا می پرد.

در خطر

اگر مردم جایی در طبیعت هستند این پردازش بسیار راحت است. برای انجام این کار، در یک آتش در حال مرگ، زمانی که فقط زغال سنگ باقی مانده است، باید مخروط ها را پرتاب کنید، سپس آنها را مانند یک سیب زمینی ساده بپزید. در زمان، این نباید بیش از 10 دقیقه طول بکشد. رزین باید بسوزد و جوانه باید نرم تر شود، پس از آن بیرون کشیدن مهره ها آسان خواهد بود.

حالا بیایید ببینیم چگونه می توانید پوست دانه کاج را از پوست جدا کنید.

تغییر رژیم دما

آجیل آماده شده با پوست باید به مدت 20 دقیقه در فریزر قرار گیرد. پس از آن، آنها را در ظرفی می ریزند، جایی که آب جوش از قبل ریخته می شود. لازم است آجیل ها را به مدت 5 دقیقه در مایع نگه دارید سپس از طریق آبکش دور بریزید. محصول کمی خشک می شود و پس از آن می توانید با انگشتان خود پوست آجیل ها را بگیرید. این روش به طور قابل توجهی پوسته را نرم می کند، الاستیک ترین، نرم ترین، به راحتی خرد می شود. علاوه بر این، این روش بسیار ساده است.

خیساندن در آب

آجیل های از قبل آماده شده را باید با آب پر کنید، چند ساعت بگذارید، سپس آبکش کرده و تمیز کنید. برای تسریع این فرآیند، روی آجیل ها آب جوش بریزید.

سرمایش و گرمایش سریع

رژیم دما را می توان در جهت مخالف اعمال کرد. برای انجام این کار، ابتدا آجیل ها را در تابه گرم می کنند و سپسافتادن در آب یخ آجیل باید چند ساعت در مایع بماند. پس از آن، آب باید از طریق یک آبکش تخلیه شود.

فریزر

همچنین می توانید پوسته دانه کاج را با استفاده از فریزر نرم کنید. آنها برای این کار در بسته بندی ها قرار می گیرند و پس از آن حدود چند ساعت به فریزر فرستاده می شوند تا محصول به خوبی یخ بزند. پس از آن، آنها را باید بیرون کشیده و با یک وردنه ساده روی میز باز کنید، اما از بسته بندی خارج نشوند. به عنوان یک قاعده، پوسته ترک می خورد و هسته ها به راحتی بدست می آیند.

ابزارهای مفید

این می تواند شامل برخی از اجسام سنگین مانند آچار، چکش، انبردست باشد. اگر تصمیم دارید از این روش پوست کندن آجیل استفاده کنید، دیگر نیازی به ضرب و شتم آنها ندارید. فقط لازم است مهره را با یک جسم سخت فشار دهید تا شکافی روی پوسته ظاهر شود و پس از آن با دست جدا شود.

نکات عملی

می توانید آجیل را به روش های کاملاً متفاوتی پردازش کنید. شرط اصلی این است که روش باید برای شما راحت باشد. همچنین باید به خاطر داشت که محصول تصفیه شده خیلی سریع خراب می شود، بنابراین توصیه می شود آجیل ها را بلافاصله قبل از خوردن آنها تمیز کنید. نکات و ترفندهای مفید را در نظر بگیرید:

1. به دلیل محتوای بالای مواد چرب در آجیل، نگهداری طولانی مدت برای مغزهای پوست کنده مناسب نخواهد بود. واقعیت این است که این محصول با گذشت زمان طعم تلخی پیدا می کند و در عین حال تمام خواص مفید خود را برای بدن از دست می دهد.
2. وایهنگام خرید آجیل کاج باید مطمئن شوید که تاریخ انقضا آن هنوز تمام نشده است.
3. پس از خرید آجیل در فروشگاه یا پس از فرآوری، باید آنها را در آب گرم بشویید، سپس کمی خشک کنید. این باید به منظور حذف گرد و غبار ریز از پوسته انجام شود. علاوه بر این، ایمنی و تمیزی قبل از خوردن غذا ضروری است.
4. اگر آجیل را با آب فرآوری کردید، باید آنها را کاملا خشک کنید. توصیه می شود این کار را در فضای باز یا در یک اتاق گرم و دارای تهویه مناسب انجام دهید. برای یکنواخت ترین خشک کردن، توصیه می شود که به طور دوره ای آجیل ها را برگردانید.
5. هرگز آجیل را در صورت خیس بودن نگهداری نکنید زیرا کپک زده می شوند.
6. لطفاً توجه داشته باشید که نه تنها هسته ها، بلکه خود پوسته حاوی ویتامین ها، عناصر کمیاب و سایر مواد مفید است. می توانید چنین مواد خام استفاده شده را خشک کنید و سپس از آنها برای تهیه تنتورها، استنشاق ها و لوسیون های دارویی مختلف استفاده کنید. چنین داروهای خانگی طعم بسیار دلپذیری دارند، حاوی ویتامین های گروه E، B و همچنین رزین ها و اسیدهای چرب هستند. از چنین ترکیباتی برای درمان سرماخوردگی، روماتیسم و سایر بیماری های مفاصل استفاده می شود.
7. برای جلوگیری از غلتیدن مهره ها بر روی سطح میز در حین عمل آوری باید آنها را در سوراخ آچار با قطر زیاد قرار داد. پس از آن، با استفاده از یک چکش یا وردنه، پوسته را به آرامی بشکنید و با دستان خود آن را از باقیمانده ها تمیز کنید.
8. اگر می خواهید هسته ها را به مقدار زیاد از مخروط ها استخراج کنید، این کار را انجام دهید.شما باید دستکش بپوشید به این ترتیب از چسبیدن به دست رزین های ناخوشایند جلوگیری می کنید.
9. جوانه های روده ای، مواد زائد و پرک ها را می توان به عنوان کود برای رشد گیاهان داخلی و همچنین برای نهال در باغ استفاده کرد. علاوه بر این، از این ضایعات در زمینه زیبایی برای حمام کردن و همچنین آبکشی مو استفاده می شود.

در خاتمه، شایان ذکر است که مغز سرو برای غذا هم به صورت خام و هم سرخ شده استفاده می شود. علاوه بر این، می توان از آنها در آشپزی برای تهیه انواع غذاها استفاده کرد. در طب عامیانه، می توانید دستور العمل هایی را برای مخلوط عسل و آجیل بیابید، که صبح ناشتا مصرف می شود تا بدن شما را با انرژی و همچنین ویتامین ها و مواد مفید پر کند.