چگونه فویل را برای پخت جایگزین کنیم. رازهایی که همه نمی دانند

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گاهی اوقات پیش می آید که شروع به آشپزی می کنید، اما چیزی کم است. یکی بلافاصله به فروشگاه می دود، در حالی که دیگری سعی می کند ماده یا کالای گم شده را جایگزین کند. فقط در مورد آن در مقاله بخوانید. فقط در مورد محصولات نیست، بلکه در مورد نحوه جایگزینی فویل پخت خواهد بود.

چرا فویل لازم است؟

همه زنان خانه دار می دانند که گوشت یا سبزیجات پخته شده در فویل طعم خوبی دارند. و همیشه آبدار. دلیل آن در این واقعیت نهفته است که فویل گرمایش یکنواخت را فراهم می کند، یعنی محصول در همه جا با یک درجه حرارت پخته می شود.

علاوه بر این، فویل از گوشت یا استخوان در برابر سوختن محافظت می کند.

اما چگونه فویل را برای پخت جایگزین کنیم، اگر در خانه وجود نداشت؟ چندین گزینه وجود دارد، در مورد هر یک از آنها در مقاله زیر بخوانید.

1. پوست برای پخت.
2. آستین.
3. کاغذ پخت. نباید با کاغذ پوست اشتباه شود!
4. با فرم کره یا مارگارین آغشته شده است.
5. کاغذ روغنی ساده.
6. تصیر سیلیکونی.

آستین پخت

چه چیزی می تواند جایگزین فویل برای پخت شود؟ البته آستین. مزایای این روش تهیه یکسان است. فقط یادتان باشد که آستین را قبل از فرستادن به فر سوراخ کنید.

برای اینکه در سرو غذا با مشکل مواجه نشوید، بهتر است بلافاصله بعد از پخت غذا را از آستین خارج کنید. اگر تاخیر داشته باشید، آستین شروع به خنک شدن می کند و ممکن است به غذا بچسبد.

در ضمن، برای اینکه پوسته طلایی روی ماهی یا گوشت ظاهر شود، چند دقیقه قبل از پایان پخت، باید آستین آن در امتداد سوراخ های ایجاد شده باز شود.

پارچمان

چه چیزی می تواند جایگزین فویل برای پخت شود؟ می توانید در حین پخت و پز از پوستی استفاده کنید. همچنین مواد غذایی را از سوختن محافظت می کند و حتی رطوبت را به خوبی حفظ می کند. نکته بد این است که پوست به راحتی خم نمی شود، بنابراین پخت و پز با مشکلاتی بیش از حد رشد می کند. اما اگر راهی برای خروج وجود ندارد، پس گزینه بدترین نیست.

کاغذ روغنی

بله، بله، ما اشتباه نکردیم. در شرایطی که نیاز دارید فوراً آشپزی کنید و به فروشگاه بروید، کاغذ معمولی به شما کمک می کند. اما چگونه است، زیرا در فر می سوزد؟ اگر خوب روغن کاری شده باشد، نه. مشکلات چنین کاغذی تقریباً مانند کاغذ پوست است ، یعنی خم کردن آن به شکل دلخواه بسیار دشوار است. اما یک راز در اینجا وجود دارد: کاغذ را به خوبی در دستان خود به خاطر بسپارید و سپس آن را به روشی که شما نیاز دارید پوشش می دهد.

سعی کنید و دقیقاً راه نجات خود را بیابید. چه کسی می داند چند موقعیت دیگر مانند این اتفاق می افتد.

حصیر سیلیکونی

به جای فویل پخت از چه چیزی می توان استفاده کرد؟ تشک سیلیکونی، اما همه چیز به آنچه می خواهید برسید بستگی دارد. فرش تنها زمانی مناسب است که نیاز به تمیز نگه داشتن ورقه یا ظرف پخت داشته باشید. واقعیت این است که این موجودی به هیچ وجه خم نمی شود و بنابراین فقط به عنوان یک بستر مناسب است.

می توانید غذاهایی را که بسیار چرب هستند روی یک تشک سیلیکونی بپزید. اگر ترسی ندارید که ظرف خیلی خشک شود، از این روش استفاده کنید.

معمولا از حصیرهای سیلیکونی بیشتر در شیرینی فروشی ها یا برای تهیه دسر استفاده می شود. این به این دلیل است که راحت است خمیر را روی آن منتقل کنید یا بلافاصله دومی را باز کنید. در تئوری، روی چنین قالیچه ای می توانید سعی کنید یک کاسرول درست کنید یا سبزیجات بپزید.

فرم معمولی

چه چیزی می تواند جایگزین فویل برای پخت ماهی شود؟ و اگر سعی نکنید آن را با چیزی جایگزین کنید؟ فقط بگیر و مثلا ماهی را به شکل روغنی خوب بریز و همینطور بپزد؟ در نهایت مادر و مادربزرگ ما همین کار را کردند و ظرف ها از این بدتر نشد. و برای اینکه غذا به ته نچسبد باید آن را با مارگارین یا کره خوب چرب کنید. اگر به این روش آشپزی کنید، دیگر ممکن است پولی برای کاغذ پوست و فویل خرج نکنید. بنابراین می توان این روش را به صرفه ترین روش نسبت داد. تنها نکته منفی این است که بوی ظرف پخت جذب فر می شود.

نحوه استفاده از فویل

اگر هنوز از طرفداران فویل هستید، باید بدانید که برای پخت روی ظرف چه سمتی فویل بگذارید. پس چی؟ ATاگر تولید کنندگان فویل با پوشش نچسب تولید می کنند، محصولات باید روی قسمت مات قرار گیرند، زیرا روکش در آنجا قرار دارد.

اگر روی بسته چیزی شبیه به این نوشته نشده باشد، فال کردن فایده ای ندارد. فویل را در دو طرف تابه قرار دهید و هر طور که دوست دارید بپوشانید. فویل رسانای خوبی برای گرما است، مهم نیست که چگونه آن را قرار دهید، بنابراین هیچ تفاوتی در کیفیت پخت نخواهید دید.

به طور کلی، مهم این است که با عشق آشپزی کنید. آن وقت، حتی با فویل، حتی بدون فویل، همه چیز خوشمزه خواهد شد.