چای با فلفل: دستور غذا، فواید نوشیدنی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چای یک نوشیدنی مقوی است که نه تنها به دلیل طعم، بلکه به دلیل خواص مفیدش متمایز می شود. چای درست شده نه تنها شما را در فصل سرد گرم می کند و در گرمای تابستان به شما طراوت می بخشد، بلکه می تواند تأثیر بسیار مفیدی بر وضعیت بدن انسان نیز داشته باشد. کافی است فقط با یک قطار ادویه به او "پاداش" بدهید. در کتاب های آشپزی و در اینترنت، می توانید دستور العمل های زیادی پیدا کنید. اما جالب ترین، شاید، دستور العمل یک نوشیدنی تند - چای با فلفل - باقی بماند. در مقاله ما ارائه خواهد شد.

این چیست؟

نوشیدنی تند با هدف تحریک فرآیندهای متابولیک بدن است. چای با فلفل همچنین توانایی بدن را برای خلاص شدن از شر پوندهای اضافی بهبود می بخشد. علاوه بر این، مصرف یک نوشیدنی واقعا "گرم" سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و در نتیجه از سرماخوردگی و بیماری های ویروسی محافظت می کند.

معمولاً در چنین مواردی مرسوم است که دانه فلفل قرمز یا سیاه اضافه کنید. قابل ترکیب باچای سیاه و سبز. البته می توان طعم «استاد» را با نوشیدنی نشاط آور و سایر ادویه ها تهیه کرد. به عنوان مثال، دارچین، میخک، هل، زنجبیل و غیره.

فواید نوشیدنی

به گفته پزشکان، چای فلفل کلسترول خون را کاهش می دهد و خاصیت ادرار آور دارد. قبلاً ذکر شده بود که می تواند متابولیسم را تسریع کند، اما تعداد کمی از مردم می دانند که این نوشیدنی می تواند از گسترش سلول های سرطانی در بدن جلوگیری کند.

علاوه بر این، به لطف نوشیدنی، بسیاری از افراد با موفقیت سیستم گوارشی را ترمیم کردند.

چای با فلفل ابزاری قدرتمند برای از بین بردن مواد زائد و سموم انباشته شده در طول سال ها از بدن است.

انتخاب فلفل…

همانطور که در انتخاب انواع چای، ساکنان هر کشور در اینجا با ترجیحات طعم خود راهنمایی می شوند. فقط دو نوع چای وجود دارد - سیاه و سبز. اما فلفل چیست؟ در مرحله بعد، معروف ترین انواع فلفل را در نظر بگیرید.

بنابراین وجود دارد:

• ادویه - ادویه به نوشیدنی عطری تند و قوی می بخشد، افرادی که طعم تند را ترجیح می دهند از آن قدردانی می کنند؛
• فلفل دلمه ای - این نوع فلفل طعمی لطیف و غیر معمول دارد که به شکل پاپریکا به نوشیدنی اضافه می شود؛
• قرمز برزیلی یا کاین - معجون مقوی را بسیار معطر و تند می کند؛
• فلفل جامائیکایی ترکیبی از دارچین، جوز هندی و فلفل سیاه است؛
• فلفل گینه - اغلب نه تنها به چای، بلکه به نوشیدنی های الکلی نیز اضافه می شود، ادویه تندمعروف ترین نوع در آفریقا - این او است که به چای طعمی غنی و عطر تند می دهد؛
• فلفل ژاپنی چاشنی است که عطری لطیف دارد (تداعی کننده بوی لیمو یا پرتقال).

و اگرچه این چای دارای مزایای متعددی است، اما برخی موارد منع مصرف برای مصرف آن وجود دارد. به عنوان مثال، برای کسانی که بیماری های دستگاه گوارش دارند و همچنین برای افرادی که به این ادویه عدم تحمل فردی دارند، نباید این نوشیدنی را زیاد مصرف کنید.

چای با فلفل قرمز

از آنجایی که این نوشیدنی حاوی کپسایسین است، فواید زیادی برای بدن به همراه دارد. فلفل قرمز بیشتر در انحصار انواع چای سبز است. این ترکیب است که به مبارزه با ویروس ها و رشد سلول های سرطانی کمک می کند، زیرا در ترکیب چای سبز با فلفل آنتی اکسیدانی قوی در خدمت پیشگیری از بسیاری از بیماری ها است. علاوه بر این، این نوشیدنی به خلاص شدن از شر سرماخوردگی خفیف و حتی آنفولانزا کمک می کند! چای با فلفل قرمز عفونت‌ها و باکتری‌های مختلف را از بین می‌برد که آن را برای سرباره شدن بدن ضروری می‌کند.

چای فلفل سیاه

این نوشیدنی خوشمزه و معطر در لحظات سخت نشاط می بخشد و در سرما کاملا گرم می شود. این فقط یک نجات در سرما است، زمانی که خطر ابتلا به سرماخوردگی وجود دارد. با این حال، یک چای واقعا سالم را فقط می توان از یک محصول با کیفیت بالا به دست آورد.

نکات چای

در خرید چای سبز به رنگ محصول توجه کنید. تنوع با کیفیت دارای رنگ سبز بانقره ای یا زرد. انواع چای چینی با کیفیت بالا با رنگ سبز ملایم پسته ای متمایز می شوند. به هر حال، این توده ای است که برگ چای را می پوشاند که طعم نوشیدنی را تعیین می کند. اعتقاد بر این است که چای نخبه و گران قیمت باید برگ هایی با سایه روشن تر داشته باشد.

همانطور که متخصصان چای می گویند، محصولی که در زمان های مختلف سال از یک بوته جمع آوری می شود از نظر طعم و عطر متفاوت است. در بهار می توانید برگ هایی با طعم شیرین و در تابستان با کمی گس. تهیه کنید.

چگونه یک نوشیدنی گرم کننده درست کنیم؟

طبق دستور، چای فلفل از مواد زیر تهیه می شود:

• 3 گرم چای سیاه؛
• 1 لیوان آب تا دمای 90 درجه؛
• 3 قاشق دارچین؛
• شکر دانه ریز به مزه؛
• 3 عدد فلفل قرمز؛
• پوست نارنگی.

پس بیایید آشپزی را شروع کنیم.

تمام مواد نوشیدنی گرم کننده را داخل قوری بریزید. با آب داغ پر کنید. با درب بپوشانید و بگذارید نوشیدنی به مدت یک ربع دم بکشد. پس از دم کشیدن و صاف کردن چای، شکر (اختیاری) را اضافه کنید و شروع به نوشیدن چای کنید.

چای ازبکی

قبل از دم کردن نوشیدنی طبق این دستور، باید کتری را در فر قرار دهید.

برای تهیه چای گرم کننده ازبکی، از: استفاده کنید

• چای سیاه برگ کوچک؛
• آب;
• دانه فلفل سیاه.

ابتدا قوری خود را گرم کرده، سپس آن را با آب داغ بشویید. برای،برای تهیه یک وعده، به ازای هر 200 میلی لیتر آب، یک قاشق چایخوری برگ چای مصرف کنید.

برگ چای و چهار نخود فلفل سیاه را داخل قوری بریزید و ۵۰ میلی لیتر آب بریزید. کتری را برای چند دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. قابلمه را از فر خارج کرده و مقداری آب به آن اضافه کنید. روی آن را با یک درب بپوشانید و بگذارید 3-4 دقیقه بماند. تمام آب باقیمانده را بریزید و کتری را دوباره به فر بفرستید.

دو دقیقه بعد یک چای معطر شگفت انگیز خواهید داشت که فقط باید آن را صاف کرده و بلافاصله سرو کنید.

چای فلفل و زنجبیل

این دستور غذا توسط یوگی ها اختراع شده است.

برای تهیه آن موارد زیر را تهیه کنید:

• 2 لیوان آب؛
• 6 دانه فلفل سیاه و هل؛
• 100 میلی لیتر خامه یا شیر؛
• 2 قاشق چایخوری عسل؛
• 2 دانه زنجبیل آسیاب شده؛
• 6 قطعه میخک ادویه؛
• 1 قاشق چایخوری چای شل سیاه.

آشپزی را شروع کنیم. همه ادویه ها را با هم ترکیب کرده و مخلوط کنید. آنها را در ظرفی بریزید، آب بریزید و بفرستید تا با حرارت ملایم بپزند. پس از جوش آمدن، حرارت را به حداقل برسانید و 20 دقیقه دیگر بپزید. 5 دقیقه قبل از پایان، شیر و عسل را به دم کرده اضافه کنید.

نوشیدنی به دست آمده را خوب با هم مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید و بگذارید 10 دقیقه دم بکشد. سپس می توانید با خیالی آسوده شروع به نوشیدن چای کنید و از طعم غنی چای ادویه دار لذت ببرید (فراموش نکنید آن را صاف کنید).