سالاد آروگولا با میگو: دستور غذا، سس، مواد تشکیل دهنده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالادهای سبک اما خوشمزه اکنون در اوج محبوبیت هستند. به عنوان مثال، دستور العمل های با میگو و آرگولا مورد تقاضا هستند. اغلب از سبزیجات دیگری مانند گوجه فرنگی استفاده می کنند. و مهمترین چیز در این غذا سس است. می تواند شیرین، ترش یا فلفلی باشد. اما این اوست که به سالاد طعم جدیدی می دهد.

سالاد ساده اما خوشمزه

برای تهیه سالاد با روگولا و گوجه گیلاسی باید مواد زیر را مصرف کنید:

• 500 گرم میگو؛
• صد گرم آروگولا;
• هر کدام چهار قاشق غذاخوری آبلیمو و روغن زیتون؛
• 150 گرم کاهو؛
• یک دو قاشق غذاخوری سس سویا؛
• 150 گرم گوجه فرنگی؛
• یک دو قاشق غذاخوری شراب سفید خشک؛
• نمک و ادویه های مورد علاقه برای طعم دادن.

ابتدا باید میگو را بجوشانید. برای انجام این کار، آنها را به مدت سه دقیقه در آب جوش، کمی نمک فرو می برند. بعد از اینکه در آبکش گذاشتند، روی آن را با آب سرد بریزید و تمیز کنید.

کمی روغن زیتون را در ماهیتابه گرم کنید و روی آن سرخ کنیدمیگو به معنای واقعی کلمه یک دقیقه به آنها نگاه کنید. آنها را در ظرفی بریزید و روی باقی مانده روغن زیتون و سس سویا بریزید. بگذارید ده دقیقه بماند.

برگ های شسته شده کاهو با دست پاره می شوند و به کاسه سالاد فرستاده می شوند. گوجه‌فرنگی‌ها را به نصف برش می‌دهند، روی هم می‌چینند و با آرگولا می‌پوشانند.

میگو را پخش کنید. شیره ای که از آنها می ماند با شراب و ادویه و آبلیمو مخلوط می شود. سس حاصل برای آرگولا با میگو روی سالاد ریخته می شود. این پیش غذا را بلافاصله در حالی که سبزی تازه است سرو کنید.

سالاد گرم و مقوی

سالادهای گرم مدتهاست که یک میان وعده عالی برای میز جشن بوده است. برای این دستور روگولا با میگو، باید مصرف کنید:

• یک آووکادوی رسیده؛
• نصف فلفل دلمه ای؛
• شش میگوی ببر;
• یک دسته آروگولا;
• یک تخم مرغ؛
• یک دو پیمانه پنیر سفت رنده شده؛
• همان مقدار دانه کنجد؛
• قاشق غذاخوری سس بالزامیک؛
• همان مقدار روغن زیتون؛
• یک حبه کوچک سیر.

این دستور غذا از میگوهای از قبل پوست گرفته استفاده می کند، اغلب آنها از قبل آب پز شده اند.

روند پخت سالاد

برای سالاد با روگولا، میگو و سس بالزامیک، ماده اصلی هر دو طرف سرخ شده است، حدود یک دقیقه طول می کشد. نمک اضافه می کنند. در صورت تمایل با فلفل آسیاب شده مزه دار کنید. سیر را پوست کنده، از وسط نصف کرده، به میگو می‌ریزیم، فلفل دلمه‌ای را به صورت نواری برش می‌دهیم و در تابه می‌ریزیم.یک دقیقه دیگر زیر درب روی حرارت زیاد سرخ کنید.

آروگولا شسته، خشک شده و روی بشقاب قرار می گیرد. تخم مرغ را می پزیم تا نرم شود. آووکادو را ورقه‌ای برش دهید تا تیره نشود، بهتر است کمی آب لیمو بپاشید. روی برگ های کاهو دراز بکشید.

تخم مرغ را به ربع برش می دهیم و در ظرفی می ریزیم، در حالی که زرده مایع است، کمی پخش می شود. روی آن پنیر رنده شده بپاشید و با بالزامیک بپاشید. محتویات ماهیتابه روی آن قرار می گیرد و با دانه های کنجد پاشیده می شود. همچنین کمی با روغن باقی مانده در تابه بپاشید.

سالاد ساده با سس لیمو

این دستور پخت سالاد با آروگولا و میگو برای کسانی که از ظاهر آنها پیروی می کنند جذاب خواهد بود. این غذا کالری کمی دارد. با این حال، آن ویژگی خاص خود را دارد: استفاده از سس ترش. برای این دستور غذا باید مصرف کنید:

• یک دسته آروگولا;
• دو خیار؛
• 120 گرم میگو پوست کنده آب پز؛
• نیم کاهوی کوه یخ؛
• سه قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• آب نصف لیمو؛
• یک دو قاشق چایخوری خردل دانه دار.

همه سبزی ها را بشویید، سالاد را با دست پاره کنید و در ظرفی بریزید. آرگولا نیز به آنجا فرستاده می شود. شاه میگوها به سه قسمت تقسیم می شوند، اگر میگوهای معمولی مصرف می کنید، آنها را کامل استفاده کنید. خیارهای تهیه شده برای این سالاد با آرگولا و میگو بهتر است پوست گرفته، ریز خرد شده و به بقیه محصولات اضافه شوند.

در یک کاسه آب لیمو، خردل و روغن را با هم مخلوط کنید و روی سالاد بریزید. سر میز خدمت کردبلافاصله.

سالاد خوشمزه با گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای

گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای همراهی عالی برای آرگولا و غذاهای دریایی است. برای این دستور غذا از آروگولا با میگو، باید این دستور را مصرف کنید:

• 800 گرم شاه میگو؛
• 400 گرم گوجه فرنگی؛
• چهار فلفل دلمه ای از هر رنگی که می توانید مخلوط کنید؛
• یک دسته آروگولا;
• 30 گرم روغن زیتون؛
• قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک؛
• نمک، فلفل سیاه و سفید؛
• 30 کپر.

میگوها پوست گرفته می شوند و در مقدار کمی روغن به مدت پنج دقیقه سرخ می شوند. شروع به تهیه سس کنید. برای انجام این کار، سرکه، روغن زیتون و ادویه ها را با هم ترکیب کرده و کاملاً هم بزنید.

گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای به مکعب‌های کوچک بریده می‌شوند، کپر و سبزی شسته می‌شوند. همه مواد را در یک کاسه بریزید و با سس مزه دار کنید. میگوها را با باقی مانده روغن در تابه روی آن گذاشته اند.

سالاد با روگولا، میگو و گوجه فرنگی را نیز می توان با سس لیمو چاشنی کرد که در دستور قبلی توضیح داده شد.

سالاد تند و ساده

در این دستور روگولا با میگو، باید به ادویه ها توجه ویژه ای داشته باشید، زیرا طعم مواد را آشکار می کنند. برای آشپزی:

• دویست گرم میگوی آب پز و پوست کنده؛
• یک دسته آروگولا;
• یک دسته اسفناج؛
• قاشق غذاخوری دانه کنجد؛
• کمی روغن زیتون برای سرخ کردن مواد.

برای یک سس خوشمزهاستفاده از:

• یک دو قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• حبه سیر;
• قاشق غذاخوری سس سویا؛
• قاشق غذاخوری آبلیمو؛
• نصف قاشق چایخوری فلفل یا فلفل چیلی آسیاب شده.

می توانید مقداری نمک نیز اضافه کنید، اما توجه داشته باشید که از سس سویا استفاده می شود که به خودی خود شور است.

سالاد خوشمزه و تند: شرح دستور غذا

ابتدا مواد ماریناد را با هم مخلوط کنید. برای انجام این کار، سیر را پوست بگیرید، آن را ریز خرد کنید. در ظرفی بریزید، فلفل بپاشید و روغن زیتون را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید. میگوها به مدت بیست دقیقه مرینیت می شوند.

کنجد به مدت یک دقیقه در ماهیتابه خشک سرخ می شود، آن را در ظرف جداگانه ای قرار می دهیم. میگوها را به مدت یک دقیقه در روغن زیتون سرخ می کنیم و سپس از اجاق گاز خارج می کنیم.

برای سس سس سویا و آب لیمو را مخلوط کنید. میگوها روی مخلوطی از سبزی ها گذاشته می شوند و با دانه های کنجد پاشیده می شوند. آبیاری با سس.

سالاد دلچسب با آجیل کاج

سالاد میگو با آرگولا و آجیل کاج کاملا راضی کننده است. برای تهیه آن باید مصرف کنید:

• مشت آجیل;
• یک دسته آروگولا;
• 300-350 گرم میگو؛
• حبه سیر;
• 30 گرم پنیر رنده شده؛
• روغن زیتون به سلیقه;
• 10 گوجه گیلاسی.

برای استفاده از سوخت گیری:

• 50 گرم روغن زیتون؛
• هر کدام نصف قاشق غذاخوری خردل و سرکه بالزامیک؛
• همان مقدار مایععسل؛
• 15ml سس سویا؛
• کمی فلفل.

سیر پوست کنده شده و به صورت خلال بریده می شود. در روغن زیتون سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. از ماهیتابه خارج کنید، میگوها را بگذارید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

آروگولا شسته، خشک شده و در یک کاسه قرار می گیرد. گوجه فرنگی ها به نصف بریده می شوند و به سبزی ها اضافه می شوند. آجیل کاج در یک ماهیتابه خشک برشته می شود. داخل سالاد بریزید، میگو بچینید.

مواد سس کاملا مخلوط می شوند، کمی هم می زنند، سس را روی سالاد می ریزیم.

سالاد انبه خوشمزه

میگو با مواد شیرین مانند عسل یا میوه عالی می شود. بنابراین، این دستور العمل به شما امکان می دهد یک غذای خوشمزه و لطیف دریافت کنید. نکته اصلی انتخاب یک انبه آبدار و رسیده است.

برای این دستور غذا از: استفاده کنید

• دو انبه؛
• همان تعداد سیب، نوع شیرین آن بهتر است؛
• دو خیار؛
• 400 گرم میگو؛
• 200 گرم آروگولا؛
• ده گوجه گیلاسی؛
• چهار حبه سیر؛
• سه قاشق چایخوری سرکه بالزامیک؛
• آب نصف لیمو؛
• مخلوط فلفل؛
• روغن زیتون.

میگوهای پوست کنده نمک زده می شوند، فلفل اضافه می شود و با آب لیمو ریخته می شود. بگذارید مواد به مدت پانزده دقیقه بماند. در یک تابه گرم شده، روغن را داغ کرده، سیر خرد شده را اضافه کنید و سپس میگو را بریزید. همه چیز را با هم برای چند دقیقه سرخ کنید. سپس میگوها را در آبکش بریزید تا روغن آن شیشه شود.

خیار، انبه و سیب پوست کنده شده و همه بریده شده اندبرش های بزرگ، قطعات. آروگولا در کف سالاد قرار می گیرد، خیار و میوه ها به طور تصادفی روی آن می ریزند، با سرکه بالزامیک می ریزند و با میگو تزئین می کنند.

سالادهای خوشمزه با میگو و انواع سبزی خوردن در رستوران ضروری نیست. در خانه نیز به راحتی تهیه می شوند. می توانید فقط روگولا و گوجه فرنگی اضافه کنید یا می توانید از آجیل های خوشمزه، انبه معطر یا خردل خوش طعم یا سس های عسلی استفاده کنید.