سالاد پفکی با قارچ و مرغ: دستور العمل با عکس، مواد تشکیل دهنده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دستورالعمل‌های سالاد پفکی با مرغ و قارچ (عکس غذاهای آماده اشتها را باز می‌کند و اعتماد به نفس را در کارها ایجاد می‌کند) امروز در این مقاله ارائه می‌شود. چنین سالادهایی جشن جشن را رسوا نمی کنند. حتی یک مهماندار جوان و تازه کار هم اکنون می تواند آنها را بپزد. برای انجام این کار، فقط دستورالعمل ها را دنبال کنید. بیایید شروع کنیم. دستور تهیه سالاد پفکی با مرغ و قارچ را انتخاب کنید. مهارت های خود را تقویت کنید و خانواده را با مهمانان شگفت زده کنید. بیایید رژه خوشمزه ترین تنقلات سر میز را شروع کنیم!

لطافت

سالاد پفکی با مرغ و قارچ واقعا این نام را توجیه می کند. نام و تعداد محصولات مورد نیاز برای ایجاد آن:

• فیله مرغ - هر قسمتی که باشد، به 200 گرم گوشت پخته نیاز دارید؛
• قارچ ترشی - 200 گرم، قارچ ها را مصرف کنید؛
• تخم مرغ - 2-3قطعات؛
• پیاز با قطر بزرگ - 1 عدد؛
• پنیر سفت - 100 گرم؛
• روغن بدون بو، بی بو - 1-2 قاشق غذاخوری، برای سرخ کردن قارچ و پیاز لازم است؛
• سس مایونز - با توجه به شرایط، تقریباً 150-200 گرم؛
• نمک و فلفل سیاه به دلخواه.

طرز پخت

سالاد لایه لایه با قارچ، مرغ، تخم مرغ و پنیر، اجازه دهید پخت و پز را با پیش پردازش اجزا شروع کنیم.

تخم مرغ ها را بجوشانیم. ده دقیقه از لحظه جوشیدن آب. فیله پرنده را بجوشانید تا نرم شود و برای طعم دادن، یک برگ بو به آن اضافه کنید. گوشت را خنک کنید.

مستقیم بریم سراغ اجرای دستور سالاد پفکی با قارچ و مرغ.

مایع را از قارچ ترشی تخلیه کنید. آنها را با بشقاب خرد می کنیم. پیاز را پوست گرفته و حلقه ای برش دهید. می توانید از هر روش برش راحت استفاده کنید. حلقه های نیمه، ربع و مکعب ها نیز در یک ظرف خوب رفتار می کنند. در یک ماهیتابه روغن نباتی را گرم کنید و پیاز را با قارچ تفت دهید. در این فرآیند کمی نمک بریزید. این باعث می شود قارچ ها از نظر طعم جالب تر شوند. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. پروتئین ها و زرده ها به ترتیب روی رنده درشت و ریز خرد می شوند. مرغ را خرد کنید. می‌توانید الیاف را کمی «رُخ» کنید - سالاد لطیف‌تر می‌شود.

لایه گذاری

بیایید به طور ذهنی همه اجزا را به دو قسمت تقسیم کنیم. یک کاسه سالاد عمیق را با محصولات به ترتیب زیر پر می کنیم:

1. گوشت مرغ (قسمتی) - پایین ترین لایه. کمی نمک بزنید.
2. به دنبال آن قارچ سرخ شده با پیاز. همچنین نیمی از کل جرم.
3. پنیر رنده شده- نصف.
4. بعد از پنیر - یک لایه سس مایونز. درست کردن توری از این سس راحت است.
5. سفیده تخم مرغ - مایونز.

همه لایه ها را دوباره تکرار کنید. مونتاژ سالاد را با یک لایه زرده کامل می کنیم. آن را سخاوتمندانه بپاشید. به سلیقه شما تزیین می کنیم. سالاد لایه لایه با مرغ، پنیر، قارچ و تخم مرغ اگر به مدت سه ساعت در سرما بماند طعم بهتری دارد.

در این غذا می توانید یک تفریق ایجاد کنید و یک لایه هویج پخته شده خرد شده یا رنده شده را به دستور اضافه کنید.

فانتزی

این دستور تهیه سالاد لایه لایه مرغ، قارچ، آناناس است. ما به مهمانان غذا می دهیم و با یک ترکیب طعم غیر معمول شگفت زده می کنیم. آنچه برای ایجاد یک ظرف نیاز داریم:

• گوشت مرغ آب پز - 200 گرم؛
• قهرمانان تازه، با موفقیت با بستنی های موجود در هر سوپرمارکت جایگزین می شوند؛
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد؛
• پنیر - 100 گرم؛
• پیاز - 1 کپی متوسط؛
• آناناس کنسرو شده - حدود نصف شیشه، می توانید سهم آنها را در سالاد افزایش دهید، همچنین می توانید آن را کاهش دهید؛
• جعفری - اختیاری؛
• نمک - به سلیقه شما؛
• سس مایونز - با توجه به شرایط.

مرحله آشپزی

طرز تهیه سالاد پفک مرغ، قارچ و آناناس بسیار ساده است. مرغ و تخم مرغ در ظرف آب پز و سرد می شوند. دستورالعمل های دقیق تری را در نظر بگیرید.

1. پیاز و قارچ را به صورت تصادفی خرد کنید. با استفاده از روغن نباتی در تابه ای با کف ضخیم سرخ کنید. آنها را تا تبخیر کامل آزاد شده می پزیمآبمیوه.
2. یک قوطی آناناس را باز کنید. شربت را بردارید. برش خودسرانه میوه.
3. کسر بزرگ تخم مرغ را رنده کنید.

کاسه سالاد را پر کنید

در اینجا، یک توری سس مایونز باید روی هر لایه اعمال شود.

لایه اول پیاز و قارچ است. ما سعی می کنیم روغن اضافی را که روی آن سرخ شده اند نگیریم. با سس مایونز بپوشانید. مرغ را مکعبی خرد کنید، در صورت لزوم کمی نمک بزنید. به آرامی با سس بمالید. آناناس را برش داده و روی سطح لایه قبلی بپاشید. صاف کردن. با سس مایونز آغشته نکنید. پنیر را سخاوتمندانه روی آناناس پخش کنید. و اکنون زمان ایجاد یک توری از سس مایونز است. تخم مرغ ها را روی آن بپاشید. این لایه را نمی توان با سس پوشاند. اما می توانید با توری سس مایونز نیز تزئین کنید. سبزها - اختیاری.

سالاد "دلچسب"

اگر خانواده یا مهمانان شما اکثراً مردانی هستند که عاشق خوردن نه تنها خوشمزه، بلکه سیرکننده هستند، دستور تهیه سالاد چند لایه با مرغ، قارچ و خیار با سیب زمینی را امتحان کنید. این چیزی است که ما نیاز داریم:

• قارچ کنسرو شده - 200-300 گرم؛
• فیله مرغ - 300 گرم محصول آب پز تمام شده؛
• سیب زمینی با قطر متوسط - 3 عدد؛
• 1 پیاز متوسط؛
• 3 تخم مرغ؛
• خیارشور - 2-3 قطعه؛
• پنیر - 140 گرم؛
• سس مایونز - 250-300 گرم؛
• نمک - به مزه؛
• روغن گیاهی بدون طعم - 1-2 قاشق غذاخوری.

فرایند فناوری

سیب زمینی و تخم مرغ را جداگانه بجوشانید. تمیز کردن ریشه مهم نیست. اگر طعم سیب زمینی را "در پوست آنها" می پسندید، کافی است در پوست آنها بشویید و بجوشانید. مواد تمام شده را خنک کنید و از عناصر غیر قابل خوردن عاری کنید.

مرغ به قطعات کوچک خرد شده.

مایع قارچ ها را تخلیه کرده و قارچ ها را مکعبی خرد کنید. به همین ترتیب پیاز را خرد کنید. این محصولات را در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. مایع نیز باید تبخیر شود.

و حالا یک رنده درشت برمی داریم و به نوبه خود سیب زمینی، خیار، پنیر، تخم مرغ را می مالیم.

سالاد پفکی با مرغ و قارچ به ترتیب زیر پخش کنید:

1. لایه سیب زمینی.
2. پیاز و قارچ. سس مایونز.
3. گوشت مرغ. سس مایونز.
4. خیار. سس مایونز.
5. تخم مرغ خالص. سس مایونز.
6. لایه نهایی پنیر است.

سالاد چند لایه مرغ، قارچ، خیار، پنیر و سیب زمینی را تزئین کنید. ظرف 2 ساعت سر میز سرو کنید.

سالاد مرغ با خیار تازه و قارچ

دوستداران طعم باطراوت آن را دوست خواهند داشت. در اینجا آنچه شما نیاز دارید تا این دستور پخت سالاد لایه ای مرغ، قارچ و سبزی تازه ترد را به واقعیت تبدیل کنید:

• گوشت مرغ - 350-400 گرم محصول آب پز و سرد شده؛
• خیار جوان تازه - 2-3 قطعه؛
• قارچ کنسرو شده - 1 قوطی؛
• سبز - اختیاری؛
• نمک - به مزه؛
• روغن بدون چربی - قارچ سرخ کنید؛
• سس مایونز - چقدرسالاد بخورید.

بیایید درست کردن تنقلات را شروع کنیم

باز کردن کنسرو قارچ. پس از تخلیه مایع، قارچ ها را در روغن نباتی داغ سرخ کنید. این کار را با هم زدن مداوم به مدت 10-15 دقیقه انجام دهید. کمی نمک نمک بزنید.

بعد، نوبت تفاله مرغ است: آن را زیاد بزرگ نکنید.

خیار تازه تبدیل به چوب می شود. در واقع این جزء را می توان به صورت مکعب های کوچک خرد کرد. سالاد آبدارتر خواهد بود. آنچه را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید. اگر از شوید و جعفری استفاده می کنید، گیاهان را بشویید. ریز خرد کنید.

و حالا سالاد را به صورت لایه لایه در یک کاسه بریزید: مرغ، قارچ سرخ شده، سس مایونز، خیار. ما همچنین سطح را با سس مایونز می پوشانیم و با گیاهان می پاشیم. این سالاد را می توانید در 10 دقیقه بخورید. خیلی آبدار بیرون میاد.

جنگل گلید

یک دستور جالب دیگر برای سالاد پفکی با قارچ و مرغ. چنین ظرفی نه تنها خوشمزه، بلکه به دلیل طراحی کمی غیر معمول نیز به نظر می رسد. اجزای مورد نیاز برای آن:

• گوشت سینه مرغ - گوشت آماده. 350 گرم مصرف کنید؛
• هویج - 1 نمونه بزرگ؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• 100-160 گرم پنیر؛
• نمک و گیاهان - به مزه؛
• قارچ ترشی - 200 گرم. قارچ ها را نباید برش داد.

پخت گام به گام سالاد

هویج ها را کاملا بشویید و بجوشانید تا نرم شوند. آن را خنک کنید و پوست آن را جدا کنید. با استفاده از رنده درشت پاک کنید. خمیر پرنده تمام شده را به قطعات کوچک برش می دهیم و قطعات را به قطعات تقسیم می کنیمالیاف بنابراین سالاد با شکوه تر و لطیف تر به نظر می رسد. تخم مرغ آب پز را ریز خرد کنید. روی یک رنده از هر کسری، سه پنیر. سبزی ها را با چاقو خرد کنید. در شیشه قارچ ها را باز کنید و ماریناد را از آن ها خارج کنید. و حالا بیایید به مهمترین چیز بپردازیم - قرار دادن سالاد در یک کاسه سالاد زیبا.

لایه اول گوشت است. کمی نمک بزنید و با سس روی آن بمالید. سپس لایه هویج را روی گوشت پخش کنید. آن را با سس مایونز چرب کنید. تخم مرغ ها را بیرون بیندازید. دوباره مقدار کمی سس مایونز می آید. می توانید یک توری سس درست کنید. یک لایه پنیر و یک لایه سبزی. با افشای کلاهک های قارچ ترشی، تشکیل کلرینگ را کامل می کنیم. یک سالاد زیبا آماده است. می گذاریم نیم ساعت خیس بخورد و برای خورندگان مورد علاقه مان سرو می کنیم.

در این سالاد می توانید نه تنها از پنیرهای سفت استفاده کنید. اگر پنیر سوسیس یا "دم خوک" را دوست دارید، می توانید آنها را در دستور غذا قرار دهید. هویج پخته شده با موفقیت با همان مقدار از این سبزی ریشه پخته شده به زبان کره ای جایگزین می شود. طعم سالاد بسیار تغییر خواهد کرد. اما شاید این گزینه مورد علاقه شما باشد.

با گردو

تکمیل انتخاب امروز ما یکی دیگر از سالادهای جالب مرغ و قارچ است. در اینجا لیست محصولات مورد نیاز آمده است:

• پای مرغ - 2 عدد؛
• 4-5 سیب زمینی؛
• سوسیس یا پنیر سفت - 150 گرم؛
• هر گونه قارچ - 200 گرم محصول؛
• گردو - 100 گرم؛
• نمک و سس مایونز به دلخواه.

پاها را بجوشانید تا نرم شوند. برگ های لور معطر را اضافه کنید. خنک کنید، پوست را بردارید. پس از بریدن گوشت از استخوان، آن را چرخ کنید. سیب زمینی من، پوست و همچنینبپزید تا نرم شود در آب نمک. آرام شدن. با چاقو یا رنده درشت آسیاب کنید. قارچ ها را اگر از جنگل بود می پزیم. سرخ کنید تا در روغن نباتی پخته شود. نمک اضافه می کنیم. اگر کنسرو قارچ دارید، مایع آن را آبکش کرده و در تابه به مدت 10 دقیقه در روغن سرخ کنید. آرام شدن. پنیر - از طریق رنده. گردو - خرد شده.

آجیل، پنیر، قارچ، تفاله مرغ و سیب زمینی را در یک کاسه سالاد بریزید. لایه سیب زمینی را با یک لایه سس مایونز خوش طعم می کنیم. بعد از یک ساعت می توان سالاد را سرو کرد.