سالاد با گوشت خوک آب پز. دستور غذا، ویژگی های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروز می خواهیم یک دستور العمل باورنکردنی برای سالاد ژامبون را با شما به اشتراک بگذاریم که به تزیین واقعی میز جشن تبدیل می شود. این غذا می تواند حتی یک لذیذ دمدمی مزاج را خوشحال کند. این چند جزئی است، اما به راحتی آماده می شود، که خانم های خانه دار را خوشحال می کند و به طور خودکار به یکی از موارد مورد علاقه در کتاب آشپزی خانگی تبدیل می شود.

شبیه اولیویه است؟

دستور پخت امروز سالاد گوشت خوک پخته بویارسکی نام دارد. به دلیل تنوع زیاد مواد تشکیل دهنده و وجود جزء اصلی فرآورده گوشتی، این غذا اغلب با سالاد معروف اولیویه مقایسه می شود. در واقع، هر مهمانداری که تا به حال "بویارسکی" را پخته باشد، می گوید که کاملاً با سالاد "سال نو" متفاوت است.

بسیاری از مردم با دستور العمل سال نو برای یک میان وعده سنتی آشنا هستند، اما هر کدبانوایی دستور تهیه سالاد بویارسکی با گوشت خوک آب پز را امتحان نکرده است. برای اصلاح این نقص، امروز یک دستورالعمل گام به گام دقیق را به شما توجه می کنیم که حتی کمک خواهد کردزنان خانه دار بی تجربه برای کنار آمدن با کار آشپزی.

نکات آشپزی

انواع مختلفی از دستور العمل سالاد گوشت خوک آب پز وجود دارد. آنها ممکن است در ترکیب، مقدار مواد تشکیل دهنده و روش تهیه متفاوت باشند. به عنوان مثال، به عنوان یک جزء گوشت، می توانید نه تنها از گوشت خوک آب پز، بلکه از ژامبون خوک دودی، فیله مرغ یا زبان گوشت گاو آب پز استفاده کنید.

استفاده از محصولات منجمد یا بی کیفیت برای دستور پخت سالاد بویارسکی با گوشت خوک آب پز توصیه نمی شود. برای اینکه غذا تا حد امکان خوشمزه باشد، گوشت باید تا حد امکان خوب و تازه باشد.

لیست مواد لازم

برای تهیه سالاد به محصولات زیر نیاز دارید:

• 320 گرم ژامبون آب پز؛
• 2 تخم مرغ؛
• 3 گوجه فرنگی؛
• یک پیمانه نمک؛
• کاهو بزرگ برای سرو؛
• 160 گرم پنیر؛
• 170 گرم قارچ؛
• لامپ;
• سس مایونز.

طرز پخت

بیایید شروع به یادگیری دستور العمل یک سالاد ساده خوشمزه با گوشت خوک آب پز کنیم.

اولین کاری که انجام می دهیم گوشت است. گوشت خوک باید به مکعب های کوچک اما یکنواخت به همان اندازه بریده شود. یک ظرف مناسب برای سرو انتخاب می کنیم، یک لایه گوشت ته آن قرار می دهیم. روی آن را با سس مایونز بپوشانید.

پیاز را پوست بگیرید، به قطعات کوچک برش دهید (برای عاشقان، می توانید آن را به صورت حلقه ای خرد کنید). پیاز را در مقدار کمی روغن آفتابگردان چند دقیقه تفت دهید تا کمی با رژگونه ای خوش رنگ پوشیده شود و نرم تر شود. پیاز سرخ شده را خنک کرده و روی گوشت خوک پخته شده قرار دهید. لایه دوم نیز پوشیده شده استسس مایونز.

قارچ ها شسته می شوند، از لایه روی کلاه پاک می شوند و همچنین از نوک ساق پا که معمولاً همه گرد و غبار و کثیفی در آن جمع می شود خلاص می شوند. قارچ ها به همراه پاها به صفحات نازک بریده می شوند. قارچ ها را در روغن باقی مانده پس از پختن پیاز سرخ کنید.

قارچ های سرخ شده را دوباره کمی خنک می کنیم، در لایه سوم می فرستیم. از آنجایی که این دستور تهیه سالاد چند لایه با گوشت خوک آب پز است، فراموش نکنید که بعد از هر ماده سس مایونز اضافه کنید.

گوجه‌فرنگی را زیر آب بشویید، روی یک حوله کاغذی خشک کنید و سپس به برش‌های نازک برش دهید.

چند برش روی قارچ سرخ شده می گذاریم. دوباره سس مایونز - آن را فراموش نکنید. در حالی که سالاد در حال مونتاژ است، می توانید تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید. وقتی خنک شدند، پوسته آن را بردارید، تخم مرغ ها را رنده کنید و سالاد را با رنده های به دست آمده بپاشید.

لایه رویی نیز با سس مایونز ریخته می شود.

سالاد با یک کلاه پنیر و یک شاخه سبزی تزئین شده است. ضمناً برای زیبایی بیشتر هنگام سرو می توانید از برگ های بزرگ کاهو استفاده کنید.

دستور پخت با عکس سالاد گوشت خوک پخته نحوه سرو درست غذا را نشان می دهد. البته، گزینه های زیادی می تواند وجود داشته باشد، اما شما نمی توانید بدون فضای سبز کار کنید.

تغییرها و تغییرات دستور غذا

سالادسالاد با گوشت خوک آب پز شده را همیشه می توان با چند ماده تکمیل کرد و آن را سیر کننده تر، خوش طعم تر، اشتها آورتر و مغذی تر کرد. به عنوان مثال، سالاد "بویارسکی" را می توان با آن درست کرداضافه کردن سیب زمینی آب پز، هویج تازه، نخود سبز، خیار تازه یا ترشی، گردو، قارچ کنسرو شده، پنیر آب شده. همه این محصولات را می توان به هر مقدار و به هر ترتیبی به لایه های کاهو تنوع داد و اضافه کرد. نکته اصلی این است که یک جزء گوشتی با کیفیت بالا وجود دارد. به جای سس مایونز، می توانید سالاد را با سس مایونز خانگی-سیر، سس مایونز-خردل یا سس مایونز-خامه ترش و همچنین هر چیز دیگری به صلاحدید مهماندار قرار دهید. آزمایشات خوش آمدید!