بهترین دستور تهیه سالاد لواش: یک پیش غذا برای همه موارد

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

لواش مدتهاست که دیگر عنصری از غذاهای کاملاً شرقی نیست. هر کدبانوی خانه دار حتی مبتدی می تواند آن را در خانه بپزد. و پختن تنقلات زیادی از این محصول خمیر فوق العاده برای کسی دشوار نخواهد بود. و بنابراین، حداقل هر روز، هر مادر یا مادربزرگ این فرصت را دارد که خانواده خود را با تنقلات خوشمزه نوازش کند.

سالاد، سالاد، سالاد

دستور العمل سالاد جهانی در نان پیتا چیست؟ پاسخ دادن به این سوال دشوار است، زیرا هر مهماندار خود را دارد. بله، و بداهه در آشپزی فقط مورد استقبال قرار می گیرد، به خصوص هنگام تهیه سالاد و تنقلات. اما ما همچنان سعی خواهیم کرد نکاتی را در مورد ایجاد شاهکارهای خوشمزه به شما ارائه دهیم.

برای مثال، چنین دستور تهیه سالاد در نان پیتا: یک شیشه کنسرو ماهی را با چنگال له کنید. چند سیب زمینی را در لباس های خود بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید، به نوارهای کوچک برش دهید. خیارشور و چند عدد فلفل دلمه ای را نیز خرد کنید، پرهای پیاز سبز را نیز خرد کنید. اکنون دستور تهیه سالاد در نان پیتا توصیه می کند ابتدا ماهی را روی کیک پخش کنید، سپس پیاز، سیب زمینی، خیار. مواد را با فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید، یک لایه سس مایونز درست کنید یاسس کچاپ - اختیاری. نان پیتا را به شکل رول در آورید و از هر طرف در تابه سرخ کنید تا طلایی شود. غذا گرم سرو می شود، در حالی که خمیر به طرز اشتها آوری ترد می شود. چنین دستور پخت سالادی در نان پیتا ممکن است گزینه دیگری برای پخت داشته باشد: به جای کنسرو ماهی در روغن، گوجه فرنگی قرار دهید.

چوب پیتا و خرچنگ

غذاهای دریایی یک ماده عالی برای انواع تنقلات است. این فقط در مورد کنسروها نیست. مطمئناً همه از سالاد خرچنگ در نان پیتا خوششان می آید که دستور پخت آن را اکنون به شما خواهیم گفت.

ابتدا غذای اصلی را آماده کنید. برای انجام این کار، یک بسته چوب خرچنگ، 2 تخم مرغ آب پز، چند حبه سیر را ریز خرد کنید. در صورت تمایل نخود سبز یا ذرت کنسرو شده را اضافه کنید. در یک کاسه مخلوط کنید، نمک اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید. نان پیتا را در یک بشقاب قرار دهید، روی آن پنیر سفت رنده شده بپاشید، سبزی - شاخه های جعفری، برگ های کاهو را قرار دهید. گرد کنید، در تابه یا ورقه پخت در فر قرار دهید و سرخ کنید تا پخته شود. هنگام سرو می توانید مقدار بیشتری سس مایونز یا سس تند بریزید.

میموسای ظریف

همانطور که قبلاً فهمیدید، لواش نه تنها زمانی که با تنقلات سبک مختلف ترکیب شود کاملاً جایگزین نان می شود. "بسته بندی شده" در خمیر، تبدیل به یک وعده غذایی کامل می شود که می تواند گرسنگی شما را کاملا برطرف کند و کالری مورد نیاز بدن را تامین کند. این دستور العمل عالی "سالاد "میموسا" در پیتا را ثابت می کند. به 3 عدد بشقاب تست، یک جعبه ماهی نیاز داردمواد غذایی کنسرو شده در روغن (ماهی تن، اسپرت، ساردین، و غیره)، چند تخم مرغ، پنیر، سبزی. ماهی را له کنید، تخم مرغ و پنیر را رنده کنید. سبزیجات (جعفری، پیاز، شوید) را خرد کنید. بخشی از آن را با کنسرو، قسمتی را با تخم مرغ و قسمتی را با پنیر مخلوط کنید. هر نوع قطعه کار را نمک، فلفل، سس مایونز مزه دار کرده و روی نان پیتا بمالید. سالاد "Mimosa" در لایه ها انباشته شده است. اگر در مورد نسخه "لواش" صحبت می کنیم، چگونه می توان به این امر دست یافت؟ و می توانید این کار را انجام دهید: یک لایه با ماهی را به شکل رول بغلتانید. آن را در یک بشقاب با تخم مرغ بپیچید و آن را در نان پیتا با پنیر بپیچید. قطعه کار را داخل فیلم بپیچید و به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد سپس در تابه یا فر سرخ کنید.

قارچ خوشمزه

عالی از نظر طعم و سالاد قارچ در پیتا (رول). دستور العمل های آنها متنوع است و همیشه می توانید جذاب ترین ها را انتخاب کنید. به عنوان مثال، در اینجا یک گزینه وجود دارد. شما باید 250-300 گرم گوشت آب پز یا دودی مصرف کنید. ژامبون، گوشت خوک آب پز، سوسیس آب پز یا دودی نیز مناسب است. شما همچنین نیاز دارید: 200 گرم قارچ تازه، چند خیار شور، حدود 100 گرم پنیر، هویج یا کلم کره ای، کمی سیر، سس مایونز. گوشت آب پز یا دودی را ریز خرد کرده و تفت دهید. فقط سوسیس را خرد کنید. قارچ های آماده شده را نیز ریز خرد کنید، با سیر نیز می توان آنها را سرخ کرد. خیارها را به صورت نواری خرد کنید. پنیر را رنده کنید. اجزای تشکیل دهنده، نمک و فلفل را با خامه ترش یا سس مایونز مخلوط کنید. روی نان پیتا (یا 2 عدد) بچینید و به مدت 10 دقیقه در فر بپزید. یک میان وعده وجود دارد که می تواند هم گرم باشد و همسرد.

Shawarma "ویژه": آماده سازی

برای بسیاری از ما، لواش در درجه اول با شاورما مرتبط است. این نوعی پای با انواع گوشت و سبزیجات، ادویه ها و سس های تند است. با این حال، بیهوده نیست که اسلاوها یک ضرب المثل شگفت انگیز دارند: "نیاز به اختراع حیله گری است". این بدان معنی است که سرآشپزهای ما یک غذای بسیار خاص - سالاد شاورما - ارائه کرده اند. طرز تهیه بدون نان پیتا، تصور کنید! در عمل چگونه به نظر می رسد: حدود 500 گرم گوشت مرغ را بردارید، آن را از استخوان جدا کنید، اگر فیله نیست، پوست آن را جدا کنید. پالپ را به قطعات کوچک برش دهید، با ادویه بپاشید و سرخ کنید تا نرم شود. 1-2 گوجه فرنگی را ورقه ای برش دهید، 150 گرم هویج کره ای و کلم ترشی را به آنها اضافه کنید. کلم را می توان با خیارشور جایگزین کرد. و اغلب چنین سالادی را با اضافه کردن مقدار کمی برنج آب پز درست می کنند.

آشپزی

به جای نان پیتا، به یک نان سفید معمولی یا نان فرانسوی باریک نیاز دارید. آن را به چند قسمت تقسیم کنید. سپس هر کدام را از یک طرف از طول برش دهید و خرده آن را بیرون بیاورید تا دیواره ها نازکتر شوند. از داخل نان را با سس مایونز یا مخلوط سس مایونز و خردل، سس مایونز و سس کچاپ یا تکمالی چرب کنید. سبزی ها و برنج را لایه لایه بچینید، گوشت را روی آن بمالید، کمی سس کچاپ اضافه کنید و هر تکه نان را محکم بغلتانید تا فیلینگ نیفتد. پیش غذا را در ماهیتابه با روغن تفت دهید تا پوسته پوسته شود. به نظر می رسد غذایی است که به سادگی از نظر طعم شگفت انگیز است، بدتر از نان پیتا سنتی نیست! کسی که آن را امتحان کرد تأیید خواهد کرد!