پنکیک تخم مرغ. دستور پخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پنکیک تخم مرغ سریع و آسان آماده می شود. آنها به حداقل مواد اولیه نیاز دارند و نتیجه یک صبحانه خوشمزه و مقوی است. برای درست کردن آنها طبق ساده ترین دستور غذا، نه شیر و نه آرد لازم نیست.

پنکیک تخم مرغ آسان

طبق این دستور پخت آنها دشوار نخواهد بود. زرده ها رنگ آفتابی خوشمزه ای به پنکیک می دهند.

پنکیک را می توان پر کرد، ساندویچ، سالاد و موارد دیگر درست کرد.

اجزای مورد نیاز:

- پنج تخم مرغ؛

- سه قاشق غذاخوری نشاسته؛

- آب جوشیده - قاشق غذاخوری؛

- روغن نباتی برای سرخ کردن؛

- ادویه به میزان دلخواه (نمک، فلفل و غیره).

آشپزی مرحله به مرحله

در یک کاسه، تخم مرغ ها را با همزن کاملاً هم بزنید. سپس نمک و فلفل و آب و نشاسته را به آنها اضافه کرده و دوباره هم می زنیم. خمیر تخم مرغ آماده است. ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و روی آن روغن بریزید و با ملاقه کمی خمیر بریزید. در این مورد، باید تابه را در جهات مختلف بچرخانید تا مایع به طور یکنواخت قرار گیرد. از دو طرف بپزید. در هر طرف حدود یک دقیقه طول می کشد تا نور طلایی به دست آید. همه پنکیک های تخم مرغ به این صورت پخته می شوند. عکس‌ها به شما کمک می‌کنند ظاهر محصول را تجسم کنید.

پنکیک را سرو کنیدتخم مرغ باید با سس مورد علاقه تان مانند خامه ترش گرم باشد یا داخل آن را بپیچید.

با مرغ و قارچ

پنکیک تخم مرغ با مرغ و قارچ خوشمزه و لطیف و مهمتر از همه دلچسب است. برای این دستور غذا نیاز دارید:

• شکر، نمک - هر کدام 0.5 قاشق چایخوری؛
• شیر - لیوان;
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. l;
• قارچ - 200 گرم؛
• فیله سینه مرغ - 300 گرم؛
• خامه ترش - 80 گرم؛
• سر پیاز؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• پنیر - 100 گرم.

آشپزی با پنکیک شروع می شود. خمیر را مانند املت درست می کنند، مواد لازم را با هم می زنند و چهار عدد پنکیک تخم مرغی از مخلوط حاصل می پزند.

قارچپیاز را ریز خرد کنید. پنیر را رنده کنید. کمی پیاز سرخ کرده و قارچ را به آن اضافه کنید. آرام شدن. فیله را به مکعب های کوچک برش داده و با فیلینگ مخلوط کنید، پنیر، در صورت تمایل سبزی، فلفل، نمک و مخلوط کنید.

فیلینگ روی لبه هر پنکیک گذاشته می شود و به خوبی پیچیده می شود. پنکیک های تخم مرغ به شکل روغنی گذاشته می شوند. روی آن ها خامه ترش (سس مایونز) بپاشید، پنیر رنده شده بپاشید و در دمای 180 درجه حدود 30 دقیقه بپزید.

پنکیک تخم مرغ با ژامبون

پنکیک تخم مرغ به تنهایی خوشمزه است، اما با پر کردن، طعم آن بهتر می شود. می توانید مواد مختلفی را به عنوان پرکننده انتخاب کنید، اما در این دستور غذا از ژامبون استفاده شده است.

اجزای مورد نیاز:

- ژامبون - 150 گرم؛

- سهتخم مرغ؛

- سس مایونز - 6 قاشق غذاخوری؛

- سبزی؛

- پنیر سفت؛

- حبه سیر.

تخم مرغ ها را با سه قاشق غذاخوری سس مایونز و سبزی های ریز خرد شده هم بزنید. پنکیک از خمیر به دست آمده پخته می شود.

برای فیلینگ، ژامبون را ریز خرد کنید، با پنیر رنده شده روی رنده درشت، با سه قاشق غذاخوری سس مایونز و سیر مخلوط کنید. پر کردن روی پنکیک تمام شده گذاشته می شود و آن را رول می کند که باید به سه قسمت تقسیم شود. این کار باید با هر پنکیک انجام شود.

پنکیک تخم مرغ با شیر

این دستور غذا از کره استفاده می کند و پنکیک ها را نرم تر می کند.

لازم:

- تخم مرغ - پنج عدد؛

- شکر - 2 قاشق غذاخوری. l;

- 5 قاشق غذاخوری پر از آرد؛

- 500 میلی لیتر شیر؛

- کره.

تخم مرغ ها را باید با شکر خوب هم زده و آرد را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. خمیر باید بدون گلوله بیرون بیاید. شیر را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

پنکیک ها در تابه داغ سرخ می شوند. به طرف دیگر برگردانید، یک تکه کوچک کره بگذارید. در تابه، پنکیک را از وسط تا کنید و یک تکه دیگر اضافه کنید. غذای آماده به تنهایی خوشمزه است، اما می توانید آن را با خامه ترش، مربا و … سرو کنید.

پنکیک تخم مرغ از نظر طعم شبیه به تخم مرغ اسکرمبل است، اما لطیف تر است. بسته به ترجیح شخصی، آنها می توانند ضخیم یا نازک باشند.