غذاهای لذیذ: نحوه طبخ تخم گاو نر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

یک غذای لذیذ معروف - تخم گاو نر - در شرق از احترام و محبوبیت خاصی برخوردار است. آنها به عنوان یک ظرف جداگانه آماده می شوند: سرخ شده، پخته شده روی گریل یا در فر. سالادها نیز بر اساس آنها درست می شوند. و در برخی از کشورهای عربی تخم گاو نر به عنوان تزئین پلو سنتی سرو می شود. این غذای لذیذ را روی ظرف می گذارند و به میهمانی می رسد که بیش از همه در خانه مورد احترام است.

یادگیری نحوه پختن تخم گاو نر آسان است. این محصول در تهیه بسیار بی تکلف است. ابتدا باید آنها را تمیز کنید. برای این کار روی پوست تخم مرغ های شسته شده با چاقوی تیز برشی به عمق حدود 3 میلی متر ایجاد می شود. پس از برش محصول، باید آن را با دستان خود به داخل برگردانید، پس از آن هسته مرکزی از پوسته جدا می شود. پوست تخم گاو خورده نمی شود، زیرا بسیار سفت است. و برعکس، پرکننده داخلی آن نرم و آبدار است.

تخم مرغ پوست کنده گاو معمولاً مانند پرتقال به شش ورقه بریده می شود. دوباره شسته می شوند. قبل از پختن تخم مرغ گاو طبق دستور العمل خاصی، آنها باید تحت عملیات حرارتی قرار گیرند. ظرافت را برای مدت کوتاهی بجوشانید - 5-7دقیقه.

تخم مرغ گاو نر در فرآیند پخت به طور قابل توجهی از نظر اندازه و وزن کاهش می یابد، زیرا در طی عملیات حرارتی، مایع اضافی از آنها خارج می شود. بنابراین، اگر می خواهید از مهمانان با لذیذی پذیرایی کنید، هنگام تصمیم گیری در مورد نحوه پخت تخم مرغ گاو نر، آنها را به مقدار شش تکه و نه کمتر ذخیره کنید.

تخم مرغ آب پز را باید زیر آب جاری شسته و سپس طبق دستور پخت انتخاب شده بپزید. محبوب ترین روش ها روش هایی هستند که بر اساس سرخ کردن محصول هستند. قبل از اینکه تخم گاو نر را در تابه بپزید، می توانید آنها را به صورت نوارهای نازک برش دهید یا می توانید آنها را به شکل برش هایی که از ابتدا تهیه شده بود سرخ کنید. تاثیر زیادی روی طعم غذای نهایی نخواهد داشت.

در یک ماهیتابه، تخم گاو نر بیش از 10-15 دقیقه سرخ می شود. در پایان پخت باید آنها را با ادویه مزه دار کرد. زیرا، گشنیز، فلفل سیاه و آویشن کاملاً بر طعم تند غذا تأکید می کنند. اما در اصل، می توانید از هر ادویه ای که با گوشت خوب است استفاده کنید. تخم‌مرغ‌های گاو را می‌توان همراه با پیاز در روغن سرخ کرد یا در پایان پخت سیر خرد شده را به تابه اضافه کرد. همانطور که می گویند این برای همه نیست.

طعم تخم مرغ سرخ شده گاو شبیه به کلیه هایی است که به همین روش تهیه شده اند. اما بر خلاف دومی، عملا هیچ بویی ندارند. این امر آماده سازی آنها را بسیار ساده می کند.

و پختن تخم گاو نر با استفاده از ماریناد چقدر خوشمزه است؟ به هر حال، آنها را بسیار نرم تر می کند، که می تواند باعث ایجاد برخی لذیذها شودنارضایتی اما تخم‌مرغ‌های گاو که قبل از پخت اصلی ترشی شده‌اند نیز فوق‌العاده خوشمزه هستند. مارینادها را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد، از پیچیده ترین تا ساده ترین. به عنوان مثال، آب پرتقال یا شراب سفید خشک تخم گاو را به طرز چشمگیری نرم می کند. کافی است آنها را یک شب در یکی از این مایعات خیس کنید و صبح شروع به سرخ کردن یا پختن کنید.

تخم مرغ گاو نر به خوبی با سبزیجات، غذاهای برنجی و ماکارونی سازگار است. از آنجایی که چنین خوراکی از تقریباً صد در صد پروتئین تشکیل شده است، ابزار فوق العاده ای برای افزایش قدرت مردانه محسوب می شود.