آلو با گردو در خامه ترش: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری مطمئن هستند که خوردن مکرر دسرهای شیرین قطعا به این شکل آسیب می زند. اگر شما نیز به این نظر پایبند هستید، پیشنهاد می کنیم دستور پخت دسرهای خوشمزه و سالم را امتحان کنید. چنین شیرینی هایی قطعاً پوند اضافی اضافه نمی کنند و محصولات برای تهیه آنها به راحتی در هر سوپرمارکتی یافت می شود. تنها چیزی که نیاز داریم آلو، گردو و مقداری خامه ترش است. دسر از این گونه محصولات مرتبط با تغذیه مناسب نه تنها اندام شما را نجات می دهد، بلکه با طعم نفس گیر خود شما و مهمانانتان را شگفت زده خواهد کرد. در این مقاله دستور العمل هایی با عکس آلو با گردو در خامه ترش پیدا خواهید کرد. خوب، به زودی شروع می کنیم!

موس خامه ترش

ساده ترین و سریع ترین راه برای تهیه یک دسر سالم، درست کردن موس است! و در حال حاضر بر اساس این دستور العمل اصلی و کلاسیک آلو با گردو در خامه ترش، می توانید دسرهای پیچیده تر و غیرمعمول تری ایجاد کنید که در زیر به آنها خواهیم پرداخت.

برای تهیه موس کلاسیک نیاز داریممواد زیر: 150 گرم آلو (حدود 12-15 عدد بدون هسته)، 30-40 گرم گردوی پوست گرفته و 100 گرم خامه ترش کم چرب. مقدار محصولات در دستور غذا برای یک وعده محاسبه می شود. اگر دندان شیرینی دارید، سعی کنید دو قاشق غذاخوری پودر قند اضافه کنید تا طعمی خاص داشته باشید.

دستور موس کلاسیک

دستور العمل آلو با گردو در خامه ترش بسیار ساده است - حتی یک مهماندار تازه کار هم می تواند از عهده آن برآید. پخت و پز را با پردازش تمام محصولات شروع کنید: آلو را کاملاً بشویید و در یک بشقاب عمیق قرار دهید، آب جوش را به مدت 5-10 دقیقه بریزید. در این زمان گردوها را در ماهیتابه خشکی بریزید و به مدت 10-15 دقیقه تفت دهید. این به آنها عطر دلپذیری می دهد و آنها را تردتر می کند.

خامه ترش را در یک کاسه یا ماگ عمیق بریزید و با همزن یا همزن چند دقیقه بزنید تا کرم غلیظی به دست آید. و بله، اگر تصمیم دارید با پودر قند دسر درست کنید، فراموش نکنید که در حین هم زدن آن را به خامه ترش اضافه کنید.

وقتی خامه آماده شد، آلوها را به صورت مربع های کوچک برش دهید و مغزها را خرد کنید. تقریبا تمام شد! مانده تا دسرمان را به زیبایی سرو کنیم. خامه خامه ترش فرم گرفته را با آلو و مغزها مخلوط کرده و با احتیاط در ظرفی بریزید. برای زیبایی می توانید دسر سالم ما را با برگ نعنا تزئین کنید. تمام شد!

دستور پخت آلو پر شده با گردو در خامه ترش

اکنون که یاد گرفتیم چگونه یک نسخه ساده از یک دسر سالم درست کنیم، پیشنهاد می کنیم روش غیرعادی تری را امتحان کنید. آلو،پر شده با گردو، در خامه ترش - دستور العملی که قطعا دوست خواهید داشت. تهیه دسر کمی بیشتر طول می کشد، اما می توان حتی میز جشن را با چنین ظرفی تزئین کرد و به مهمانان تقدیم کرد.

مواد مورد نیاز ما مانند دستور قبلی است. توصیه می شود آلو را با اندازه بزرگ انتخاب کنید تا پرکننده کافی در آن جا شود. برای دو یا سه وعده، 7 تا 8 عدد آلوی بزرگ، همان مقدار گردو و 200 گرم خامه ترش کافی است. و اگرچه ما از محصولات مشابهی استفاده می کنیم، روش پخت کمی متفاوت خواهد بود.

نحوه پخت آلو شکم پر

برای این دستور آلو با گردو در خامه ترش، باید آجیل را دوباره آسیاب کنید، اما نه خیلی ریز. سپس هر آلو را با مغزهای خرد شده پر کنید. برای این کار کنار هر میوه خشک شده یک برش کوچک ایجاد کنید و آجیل های خرد شده را با چنگال یا انگشتان در آنجا قرار دهید. برای یک آلو، بسته به اندازه آن، 1 تا 2 عدد مغز کافی است.

خامه ترش را مانند دستور قبلی با پودر قند زده و نیمی از موس را در کاسه ها بریزید. روی هر کاسه چند عدد آلو پر از گردو قرار دهید و لایه دوم خامه ترش را بریزید. همچنین می توانید قبل از سرو روی دسر را با برگ نعناع یا آجیل کوبیده شده تزیین کنید.

و آلو با گردو در خامه ترش را می توان به روشی دیگر و اصلی تر سرو کرد. به خصوص برای میز جشن مناسب است، زیرا خوش طعم استاین گزینه همچنین می تواند به عنوان یک میان وعده مستقل استفاده شود. آلوهای درشت پر شده با آجیل را روی یک ظرف قرار دهید. از یک کیسه پلاستیکی معمولی، با بریدن یک سوراخ کوچک در یکی از گوشه ها، یک کیسه شیرینی درست کنید. خامه ترش را در کیسه به دست آمده بریزید و به آرامی آن را از سوراخ روی هر آلو مانند خامه زده شده فشار دهید. اگر آلو را نه به عنوان میان وعده، بلکه به عنوان دسر پیشنهاد می کنید، می توانید این ظرف را با قطره های شکلات، تکه های نارگیل یا همان برگ های نعنا تزئین کنید. اشتهای مبارک!

ژله آلو خامه ترش با آجیل

در اینجا دستور دیگری برای آلو با گردو در خامه ترش آورده شده است. تهیه این دسر کمی بیشتر طول می کشد و نیاز به محصولات اضافی دارد، اما باور کنید طعم آن قطعا ارزشش را دارد! اگر می خواهید میز جشن را با دسر تزیین کنید، به خاطر داشته باشید که بهتر است غذا را از قبل، حداقل چند ساعت قبل از آمدن مهمانان آماده کنید.

پس مواد زیر را تهیه کنید: 200 گرم خامه ترش (10-15 درصد چربی)، 50 گرم آلو و گردو، 50 میلی لیتر شیر، 2 تا 3 قاشق غذاخوری شکر یا پودر قند و یک عدد دیگر. کیسه ژلاتین (5 گرم).

طرز تهیه ژله خامه ترش

ابتدا ژلاتین را آماده کنید: 5 گرم شیر بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند تا پف کند. در این فاصله با آلو و گردو همه کارها را طبق معمول انجام می دهیم: روی آلوها آب جوش می ریزیم و تکه تکه می کنیم، مغزها را سرخ می کنیم وآسیاب کردن خامه ترش را با شکر یا پودر مخلوط کنید و چند دقیقه بزنید.

بعد از اینکه ژلاتین پف کرد آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و حرارت دهید تا کاملا حل شود. لطفا توجه داشته باشید که لازم نیست آن را به جوش بیاورید! سپس ژلاتین را از روی حرارت بردارید و با خامه ترش مخلوط کنید و خوب مخلوط کنید. تکه های آلو و گردو را کف کاسه ها بچینید و همه چیز را با مخلوط ژلاتین پر کنید. در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود.

دسر را درست قبل از سرو بیرون بیاورید و فراموش نکنید که با برگ نعنا، تکه های گردو یا حتی شربت شکلات تزئین زیبایی کنید. سپس همه مهمانان شما قطعاً مایلند دستور تهیه آلو با خامه ترش و گردو را بدانند، زیرا همانطور که قبلاً دیدیم، چنین دسرهایی نه تنها سالم هستند، بلکه بسیار خوشمزه نیز هستند.