پاستا با گوشت چرخ کرده با سس بشامل: دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پاستا برای بسیاری غذای آشناست. آنها را با کتلت، طعم دار شده با گوشت چرخ کرده یا خورش سرو می کنند. با این حال، اغلب می توانید منوی خود را با افزودن سس به یک غذای آشنا متنوع کنید. همچنین می توانید با انواع پاستا بازی کنید. بنابراین، ماکارونی پر شده با گوشت چرخ کرده با سس بشامل را می توان با خیال راحت برای مهمانان سرو کرد - آنها قطعا از آن استقبال خواهند کرد.

ماکارونی شکم پر

برای این دستور، باید پاستا کانلونی بخورید. این لوله ها با قطر زیاد هستند. آنها به راحتی با پر کردن پر می شوند. برای پخت و پز، مواد زیر را مصرف کنید:

• 250 گرم پاستا؛
• دو پیاز؛
• 600 گرم گوشت چرخ کرده؛
• سه حبه سیر؛
• 150 گرم پنیر سفت؛
• پنج گوجه فرنگی؛
• نمک و فلفل؛
• کمی روغن نباتی برای سرخ کردن مواد.

برای تهیه سس باید مصرف کنید:

• سه قاشق غذاخوری آرد؛
• 60 گرم کره؛
• لیتر شیر؛
• کمی نمک و فلفل.

پاستای پر شده با گوشت چرخ کرده با سس بشامل پخته شده در فر. با این حال، فیلینگ ابتدا در تابه سرخ می شود.

فرآیند آشپزی

برای شروع، دو قاشق غذاخوری آب در ماهیتابه بریزید. وقتی گرم شد، گوشت چرخ کرده را پهن کنید. توده را مدام هم بزنید تا به هم نچسبد. وقتی مایع تبخیر شد و رنگ گوشت چرخ کرده تغییر کرد، پایه گوشت را به ظرفی منتقل کنید.

مقداری روغن را در ماهیتابه گرم کنید. پیاز و سیر پوست گرفته، ریز خرد می شوند. هر دو ماده را سرخ کنید تا نرم شوند. گوجه فرنگی ها پوست گرفته و به مکعب ها بریده می شوند. آنها به کمان اضافه می شوند، آتش کاهش می یابد. حداقل هشت دقیقه بجوشانید تا مایع تبخیر شود. سپس سبزیجات را روی گوشت چرخ کرده ریخته، مخلوط می کنیم، نمک و فلفل اضافه می کنیم، دوباره توده را کاملا ورز می دهیم.

کره ذوب می شود، آرد وارد می شود، سرخ می شود، هم می زنیم، اما تا زمانی که قهوه ای نشود. پس از یک جریان نازک، شیر وارد می شود. پس از جوشاندن، آتش به حداقل می رسد. در فرآیند پخت، توده ماکارونی با گوشت چرخ کرده با سس بشامل باید دائماً هم بزنید تا توده ها ظاهر نشوند. وقتی جرم غلیظ شد، آن را از روی اجاق گاز بردارید.

پاستای پر شده با گوشت چرخ کرده و سبزیجات. نکته اصلی این است که پر کردن خنک شده است، در غیر این صورت ممکن است ماکارونی ترک بخورد. همچنین، آنها را خیلی محکم نبندید.

پاستا را محکم در یک ظرف پخت قرار می دهیم و با سس می ریزیم. حدود بیست دقیقه با دمای 200 درجه بپزید. سپس پنیر بپاشید و ده دقیقه دیگر بپزید. کانلون های آماده را می توان متصل کرد، آنها به طور منظم به تقسیم می شوندبخش ها می توانید پاستا چرخ کرده را با سس بشامل همراه با سبزیجات تازه یا سبزی ها سرو کنید.

دستور پخت ماکارونی آسان

این گزینه خوب است زیرا به زمان و تلاش زیادی نیاز ندارد. شما همچنین می توانید هر پاستا را مصرف کنید: اسپاگتی، ورمیشل، پوسته و غیره. این فقط به ترجیحات طعم بستگی دارد. با این حال، هر چه محصول کوچکتر باشد، سریعتر در سس خیس می شود.

برای یک نسخه ساده اما خوشمزه از ماکارونی با گوشت چرخ کرده با سس بشامل، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• 250 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 450 گرم پاستا؛
• دو پیاز؛
• یک دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی؛
• یک هویج;
• 45 گرم از هر کدام آرد و کره؛
• یک برگ بو؛
• نمک به مزه.

می توانید سایر ادویه ها یا سبزیجات را نیز اضافه کنید. بنابراین، ساقه کرفس ریز خرد شده برای گوشت چرخ کرده مناسب است. و به سس - جوز هندی.

روند پخت ماکارونی با گوشت چرخ کرده با سس بشامل

یک سر پیاز پوست کنده می شود، هویج نیز فرآوری می شود. ریز خرد کنید و در روغن نباتی کمی خورش دهید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و مواد را تفت دهید و هم بزنید. پاستا را بجوشانید تا نرم شود، در آبکش بریزید تا رطوبت داخل لیوان شود. این مهم است، در غیر این صورت سس روی ظرف آماده پخش می شود.

شیر را در یک قابلمه بریزید، آن را گرم کنید. سر دوم پیاز تمیز می شود. برگ بو و پیاز نصف شده را به شیر اضافه کنید. بعد از جوش آمدن شیر را از آن جدا کنیدبشقاب ها را حدود ده دقیقه نگه دارید، سپس پیاز و برگ بو را بیرون بیاورید. نکته اصلی این است که هیچ تکه ای از پیاز باقی نمانده است!

کره را در قابلمه ذوب کنید، پس از جوش آمدن، آرد را اضافه کنید، تفت دهید و هم بزنید، حدود یک دقیقه. شیر پس از پایین آمدن آتش در یک جریان نازک وارد می شود. هم بزنید. وقتی سس شروع به غلیظ شدن کرد، آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید. پاستا در یک بشقاب قرار می گیرد، گوشت چرخ کرده روی آن قرار می گیرد. همه با سس پوشانده شده اند. با گیاهان تازه سرو کنید.

پاستای بشامل با گوشت چرخ کرده راهی خوشمزه برای تنوع بخشیدن به منوی غذایی شماست. با این سس، ظرف یک سایه خامه ای ظریف به دست می آورد. همچنین آبدارتر، روشن تر می شود. همچنین می توانید مقداری پاستا پر شده با گوشت چرخ کرده با سبزیجات بپزید. Cannelloni برای این کار عالی هستند، زیرا آنها بسیار آسان هستند.