چگونه کیوانو می خورید؟ آموزش پرورش کیوانو

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر سال، میوه ها و سبزیجات عجیب و غریب جدید در قفسه های سوپرمارکت ظاهر می شوند. حتی با خرید یک میوه برای آزمایش، همه عاشقان نمی توانند با قاطعیت بگویند چه چیزی در دست دارند - یک میوه یا سبزی، و به طور کلی چگونه آن را بخورند. یکی دیگر از این موارد تازگی، تکان دادن سر است. این چه نوع میوه ای است؟ برخی معتقدند کیوانو یک میوه است، هیچ کس واقعا نمی داند چگونه است. برخی دیگر مطمئن هستند که این سبزی است. و فقط در یک نظر همه متحد هستند. میوه ای که شبیه جوجه تیغی است بسیار مفید است. کیوانو چگونه خورده می شود و این گیاه عجیب و غریب چیست؟ این باید مرتب شود.

میوه جالب

کیوانو را میوه مشروط می گویند. در واقع این سبزی از خانواده کدو تنبل است. به عبارت ساده، یکی از بستگان نزدیک خیار معمولی. آن را متفاوت می نامند - خیار خاردار آفریقایی، دو شاخ یا خربزه ژله ای. کسانی که آن را خیار آنتیل یا آنگوریا می نامند اشتباه می کنند. اینها گیاهان کاملاً متفاوتی هستند که در آنها فقط می توانید شباهت خارجی ببینید.

خربزه دو شاخ در همه جا در کشورهایی با آب و هوای گرمسیری رشد می کند و به طور خاص در نیوزیلند پرورش داده می شود.ایالات متحده آمریکا (کالیفرنیا)، اسرائیل و کلمبیا.

کیوانو یک تاک علفی یکساله با ساقه های نازک اما قوی است. طول آن به 5-6 متر می رسد. این یک گیاه گرمادوست و با نور روز کوتاه است که می‌توان آن را به عنوان یک محصول باغی و به عنوان تاک زینتی کشت کرد.

برگ های کیوانو شبیه برگ های خیار هستند، فقط کوچکتر. در زیر بغل آنها گلهای زرد متعددی وجود دارد. مانند سایر کدو تنبل ها به دو دسته نر و ماده تقسیم می شوند. در تمام فصل رشد، تاک میوه فراوان می دهد. با رعایت تمام قوانین مراقبت، می توان تا 200 میوه را از یک بوته جمع آوری کرد. رسیدن به چنین نتیجه ای با بریدن مداوم سبزی ها واقع بینانه است. اما اگر حداقل یک میوه کیوانو در تاک باقی بماند و برسد، عملکرد می تواند به شدت کاهش یابد.

چگونه آن را در کشورمان پرورش دهیم؟

بهترین راه برای انجام این کار از طریق نهال است. قبل از کاشت در گلدان، بذرها را باید به مدت یک روز در محلول غذایی خیس کنید. به محض اینکه تهدید یخبندان از بین رفت، گیاهان جوان را پس از سخت شدن اجباری می توان در زمین کاشت. محل تکان دادن سر باید از باد و نور مستقیم خورشید محافظت شود. با وجود گرما دوست بودن گیاه، آفتاب گرم را تحمل نمی کند. سوختگی به سرعت روی برگ ها ظاهر می شود و گل ها و تخمدان ها ممکن است بریزند. کیوانو خاک سبک، سست و قابل نفوذ را ترجیح می دهد. تحمل خشکی و غرقابی را ندارد. ساقه های گیاه نیاز به حمایت دارند. بنابراین، بهتر است آنها را زیر حصار بکارید یا آنها را با ریسمان ببندید و به طور دوره ای ساقه را در جهت عقربه های ساعت بچرخانید.

در غیر این صورت، می توانید پخش کنیدتوری که انگور آن را متراکم می‌بافد. به دلیل رشد سریع و شاخ و برگ فراوان، گیاهان جوان را باید در فاصله 50-80 سانتی متری قرار داد.مراقبت بیشتر از کیوانو ساده است. آبیاری منظم (مخصوصاً بعد از هر برداشت)، مالچ پاشی خاک (سیستم ریشه ضعیف است، هنگام شل شدن به راحتی آسیب می بیند)، وجین و کوددهی هر 10-12 روز یکبار و جایگزینی کود آلی با مواد معدنی ضروری است. این گیاه همچنین به کوددهی محلول پاشی با عناصر ریز واکنش نشان می دهد. شاخه های جانبی باید به ویژه با ضخیم شدن قوی فشرده شوند. در این حالت ساقه های دارای گل های نر ابتدا و به طور کامل حذف می شوند. محصول هر 4-7 روز با آبیاری اجباری بعدی برداشت می شود.

این گیاه دارای مزایای فراوانی است که مهمترین آن مقاومت در برابر بیماری های مشخصه خانواده کدو است. اما یک اشکال وجود دارد. کیوانو به تغییرات دمای روزانه بسیار حساس است. با این حال، اولین گونه داخلی، "اژدهای سبز" به تازگی در فروش ظاهر شده است. این به طور خاص برای عرض های جغرافیایی ما پرورش داده شد. رشد و نمو گیاهان این رقم به طول ساعات روز بستگی ندارد و در برابر دمای پایین مقاومت بیشتری دارند. علاوه بر این، آنها پس از 2 ماه شروع به میوه دادن می کنند.

رشد در داخل ساختمان

اگر زمین باغی وجود نداشته باشد، ترسناک نیست. بالکن یا لژیا برای تکان دادن سر مناسب است. چگونه رشد کنیم و مراقبت از او در شرایط اتاق چه ویژگی هایی دارد؟ اول از همه، شما باید یک گلدان برای گیاه انتخاب کنید. حجم آن می تواند از 5 تا 25 لیتر متغیر باشد. این بستگی به اندازه بالکن دارد. به داخلمیوه ها در داخل خانه روی تاک گره خورده اند، لازم است گرده افشانی را به صورت دستی با قلم مو انجام دهید. این کار فقط در صبح انجام می شود، زمانی که گل ها باز هستند و گرده ها زنده هستند. میوه های به دست آمده به خوبی بالکن یا ایوان را تزئین می کنند.

چه مزه ای دارد؟

علی رغم اینکه کیوانو خربزه ژله ای نامیده می شود، اندازه آن از یک پرتقال متوسط بزرگتر نیست. پوست میوه سبز رنگ با لکه های مرمری پوشیده از خوشه های نرم است. کیوانو وقتی می رسد رنگ زرد به خود می گیرد. خیار آفریقایی یک سبزی بسیار آبکی است. گوشت سبز آن قوام ژله ای دارد. بنابراین، در میوه های رسیده، باید آن را با قاشق بردارید.

کیوانوی ترش و شیرین که طعم آن به طور همزمان شبیه خربزه، موز و خیار است، حاوی مواد مفید فراوان و خواص درمانی است. پالپ آن سرشار از کربوهیدرات‌ها، ویتامین‌های B، عناصر ماکرو و ریز است که عمده‌ترین آن‌ها آهن، روی، کلسیم، مس، فسفر، پتاسیم و منیزیم است. و با این حال بیشتر از همه حاوی اسید اسکوربیک است.

استفاده طولانی مدت از کیوانو به خصوص در فصل زمستان به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. به دلیل کالری کم (فقط 44 کالری در 100 گرم) مصرف آن به افراد چاق توصیه می شود. و به دلیل داشتن پتاسیم، این میوه برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی مفید است. اما استفاده از آن در پزشکی به همین جا ختم نمی شود. با خواص قابض، پالپ میوه به بهبود زخم ها و توقف خونریزی کمک می کند.

کیوانو در زیبایی شناسی نیز ارزشمند است - به عنوان یک جزء که بخشی از ماسک است.برای صورت و بدن آنها یک اثر سفت کننده و تقویت کننده واضح روی پوست دارند. میوه ها به دلیل داشتن فیبر زیاد، تحرک روده را تحریک می کنند و برای پیشگیری از بیماری های دستگاه گوارش توصیه می شوند. با شیمی درمانی، مصرف منظم آب میوه تاثیر مفیدی بر وضعیت موها، کند کردن و کاهش ریزش آنها دارد. میوه‌های خربزه شاخدار را حتی افراد دیابتی می‌توانند مصرف کنند.

چگونه استفاده می شود؟

نحوه خوردن کیوانو به درجه رسیده بودن میوه بستگی دارد. هم سبز و هم کاملا رسیده خورده می شود. سبزی ها را مانند خیار شور و ترشی می کنند. کیوانو طعم بدیعی به کمپوت ها و مرباها خواهد داد. اما اغلب این میوه به صورت خام مصرف می شود. گوشت سبز متراکم آن به دسرها و سالادها اضافه می شود. برش های پوست کنده کوکتل ها، ساندویچ ها و غذاهای دوم را تزئین می کنند. اگر کیوانو رسیده باشد چگونه می خورید؟ برای این کار آن را از وسط نصف کرده و با قاشق تمام پالپ آن را جدا کنید. پس از آن، نیمه های خالی را نمی توان دور انداخت، اما خوب شست. اگر آنها را روی میخ هایی مانند پا قرار دهید، به یک ظرف اصلی برای سرو تنقلات یا یک لوازم جانبی جالب برای سفره آرایی تبدیل می شوند.

بسیاری به نحوه خوردن کیوانو در سرزمین مادری علاقه دارند. محبوب ترین غذا پیش غذا با غذاهای دریایی و پنیر است. آماده سازی او آسان است. غذاهای دریایی را باید با پنیر نرم مخلوط کرده و کیوانو را اضافه کنید. گاهی اوقات می توانید بدون غذاهای دریایی انجام دهید. کافی است پنیر را دایره ای برش بزنید و روی آن را با خمیر ژله مانند خیار آفریقایی تزئین کنید. از آب کیوانو می توانید یک کوکتل خوشمزه و سالم درست کنید. برایباید آب لیمو یا پرتقال را به آن اضافه کنید و در میکسر بزنید. چنین کوکتلی در یک لیوان پوست کیوانو سرو می شود.

بعد از خوردن خربزه شاخدار، هیچ عواقب جدی ثبت نشده است. با این حال، به افراد مستعد واکنش های آلرژیک توصیه می شود که برای اولین بار کیوانو را با دقت و در قطعات کوچک امتحان کنند.

Storage

پس از فهمیدن نحوه مصرف کیوانو، فقط باید بگوییم که میوه های رسیده به مدت چندین ماه، تقریبا تا بهار، کاملاً در دمای اتاق ذخیره می شوند. بنابراین، آنها می توانند در تمام زمستان کاملاً از ایمنی حمایت کنند.