کالری در هر 100 گرم کرفس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

خواص مفید کرفس از زمان های بسیار قدیم شناخته شده است. در زمان های قدیم این باور وجود داشت که اگر ساقه های کرفس را در سراسر خانه آویزان کنید، خوشبختی و تندرستی تضمین می شود. و بقراط از خواص دارویی این گیاه در طبابت خود استفاده کرد. کرفس علاوه بر جذب شادی و درمان ناملایمات ناخوشایند، در یونان باستان در تاج گل های فاتحان استفاده می شد.

چگونه استفاده می شود؟

البته امروز هیچکس خانه ها را با کرفس تزیین نمی کند، اما برای کسانی که لاغر می شوند و آنهایی که از چهره خود پیروی می کنند، این محصول شماره یک است. دانشمندان مدت هاست دریافته اند که یک گیاه به ظاهر ساده به دلیل به اصطلاح محتوای کالری منفی، توانایی سوزاندن چربی را دارد. کرفس در لیست کم کالری ترین غذاها قرار دارد، بنابراین اگر می خواهید با کیلوگرم های منفور خداحافظی کنید، سریعاً به خرید این گیاه سالم بروید. متخصصان تغذیه محدودیتی برای استفاده از کرفس تعیین نمی کنند،بنابراین، اگر در عصر واقعاً می خواهید یک لقمه بخورید، ناجی سبز به کمک می آید. کمترین میزان کالری ساقه کرفس 13 کالری است.

انواع کرفس

در طبیعت، سه نوع وجود دارد: برگ، ریشه و دمبرگ. در آشپزی از کرفس خوشبو استفاده می شود و می توانید هم ریشه و هم ساقه گیاه را بخورید. آنها به همان اندازه برای شکل مفید و بی خطر هستند، اما محتوای کالری آنها ممکن است متفاوت باشد. به عنوان مثال، محتوای کالری ریشه کرفس در هر 100 گرم 42 کالری است. همچنین شایان ذکر است که این محصول خام برای کاهش وزن مفید است، زیرا عملیات حرارتی طولانی آن را از تمام اجزای مفید محروم می کند.

مصرف منظم کرفس، چه به صورت خام و چه همراه با سایر غذاها، دوز مناسبی از ویتامین ها و مواد معدنی را در اختیار بدن قرار می دهد. برای افزودن برخی فواید سلامتی به سوپ، سالاد یا حتی نوشیدنی، از کرفس برای کمک استفاده کنید. حتی اگر رژیم غذایی سختی دارید، این گیاه سبز به شما کمک می کند تن و انرژی خود را حفظ کنید، از قدرت شما حمایت می کند و از از دست دادن عصبانیت شما جلوگیری می کند. استفاده از برگ ها پس از یک تمرین شدید یا فعالیت های ذهنی سخت، به عنوان مثال، پس از یک امتحان دشوار به ویژه مفید است - این به بازگرداندن قدرت و در حالتی شاد برای انجام یک کار جدید کمک می کند.

ارزش غذایی و محتوای کالری کرفس

علاوه بر فواید بی سابقه، محتوای کالری نیز مستحق توجه ویژه است که با وجود ترکیب مفید نسبتاً زیاد، بسیار کم است. کالریساقه کرفس در هر 100 گرم 13 کالری دارد. ایده آل برای کشتی گیران دارای اضافه وزن.

این گیاه چقدر غنی است؟

اول از همه، آب (95 گرم)، پروتئین (1 گرم)، چربی (0.2 گرم) و کربوهیدرات (2 گرم) است. اگرچه به مقدار کم، اما در ریشه و برگ کرفس وجود دارد. لیست مواد مفید به شرح زیر است: ویتامین های C، E، B9، B6، B2، B1، A. همانطور که می بینیم کرفس سرشار از بسیاری از این ویتامین های ضروری برای بدن است. اما فواید آن به همین جا ختم نمی شود، ترکیب کرفس شامل عناصر درشت و ریز مفید مانند فسفر، پتاسیم، منیزیم، کلسیم و آهن است. تنها یک نتیجه وجود دارد: ترکیب شیمیایی گیاه بسیار متنوع است.

کرفس را می توان به عنوان چاشنی نیز استفاده کرد: دو قاشق غذاخوری برگ های له شده نه تنها غذا را سالم تر می کند، بلکه طعم تند غذا را نیز به آن اضافه می کند. و این تنها 3 کالری و به اندازه 15 درصد از نیاز روزانه ویتامین C و A است.

برای کاهش وزن، کرفس خام فواید زیادی دارد که می توان از آن به عنوان میان وعده های سالم استفاده کرد. فراموش نکنید که ریشه کرفس دارای بالاترین کالری است.

ظروف کرفس

برای کسانی که به شدت از تغذیه یا رژیم های غذایی مناسب پیروی می کنند، دانستن کالری غذاهایی که شامل کرفس هستند مفید خواهد بود.

• اگر یک لیوان آب از برگ کرفس بگیرید، 29 کالری دریافت خواهید کرد.
• سوپ رژیمی با کرفس، سیب سبز، آجیل و ماست طبیعی تنها ۱۴۰ کالری دارد.همه 300 مورد را برآورده می کند.
• سوپ مرغ با کرفس، هویج، نخود سبز و پیاز - 60 کالری.
• سالاد تربچه، کرفس، خیار، فلفل، کلم با ماست طبیعی – ۳۸ کالری.
• اگر واقعاً می خواهید از خودتان غذای خوشمزه بخورید و فقط 80 کالری دریافت کنید، می توانید حتی از کرفس پنکیک بپزید.
• میهمانان خود را با یک گازپاچوی کرفس سالم غافلگیر کنید؟ اشکالی ندارد - گوجه فرنگی، خیار، ریحان، جعفری، فلفل قرمز، روغن زیتون و کمی کرفس - و غذای لذیذ آماده است. و محتوای کالری آن فقط 55 کالری است.

کرفس فرصتی عالی برای رقیق کردن غذاهای آشنا با طعمی تند و بدون آسیب به شکل است. محتوای کالری کرفس در هر 100 گرم تنها 13 کالری است، باید فکری به حال این محصول کنید و این محصول را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

از چه چیزی استفاده کنید؟

مهم نیست که متخصصان تغذیه چه قصایی برای کرفس می خوانند، از زمان های قدیم، وظیفه اصلی این گیاه فواید سلامتی است. چیست؟

1. کرفس یک انبار ویتامین است که نه تنها ایمنی را افزایش می دهد، بلکه فعالیت مغز را نیز تقویت می کند، این یک پیشگیری عالی از زوال عقل پیری است.
2. کرفس یک آنتی اکسیدان طبیعی است که تمام سموم و سموم مضر را از بدن دفع می کند و خطر ایجاد سلول های سرطانی را کاهش می دهد.
3. یکی دیگر از مزایای بزرگ کند کردن روند پیری با بهبود بازسازی سلولی است.
4. این گیاه احساس گرسنگی را کاهش می دهد و به شما کمک می کند رژیم خود را حفظ کنید.
5. پزشکان این محصول را به افرادی کهدیابتی ها.
6. کرفس یک ماده غذایی با کالری منفی است. این بدان معناست که بدن برای هضم خود کالری بسیار بیشتری از آنچه در گیاه موجود است صرف می کند.
7. بهبود هضم و از بین بردن فرآیندهای پوسیدگی و تخمیر در معده.
8. اثر ضد درد دارد. مفید برای ورم معده و زخم معده.
9. به مبارزه با بی خوابی کمک می کند. به جای یک وعده قرص خواب، یک ساقه کرفس بخورید.
10. فشار خون را کاهش می دهد، باعث تقویت و رفع خستگی می شود. عالی برای ریکاوری پس از یک تمرین شدید.

فواید کرفس هیچ حد و مرزی ندارد و این محصول نه تنها برای کسانی که می خواهند از شر پوندهای اضافی خلاص شوند، بلکه برای کسانی که به سادگی سلامت خود را زیر نظر دارند نیز مناسب است.

موارد منع مصرف

اما با وجود این همه خواص مفید، کرفس مانند هر محصولی موارد منع مصرف خاص خود را دارد:

• وضعیت پس از عمل و بهبودی پس از عمل های بزرگ و بیماری های قبلی.
• کرفس لخته شدن خون را افزایش می دهد، بنابراین کسانی که از واریس و ترومبوفلبیت رنج می برند باید مراقب باشند.
• بیماری هایی مانند کولیت و اسهال.
• کرفس حاوی مقدار قابل توجهی اسانس است، بنابراین شما نمی توانید از این محصول برای آسم برونش استفاده کنید.

اگر هیچ یک از موارد بالا شما را آزار نمی دهد، وقت آن است که به فروشگاه بروید و کرفس را برای استفاده در آینده ذخیره کنید. نکته اصلی این است که فراموش نکنیدخوب باید در حد اعتدال باشد، حتی از چنین محصول مفیدی مانند کرفس سوء استفاده نکنید. در غیر این صورت، به جای سود، می توانید به بدن آسیب برسانید.