تکه مرغ در تخم مرغ برای کل خانواده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تخم مرغ را می توان با مرغ، گوشت خوک یا حتی گوشت گاو درست کرد. اما رازهای این غذای ساده چیست؟ چگونه آن را در بین آشنایان و دوستان خود منحصر به فرد و قابل تشخیص کنید؟ آیا ممکن است ادویه یا گوشت خاصی باشد؟

تکه مرغ در تخم مرغ

گوشت مرغ یکی از بی تکلف ترین و آسان ترین گوشت ها است. اگرچه می توان آن را به طرز ناامیدکننده ای خشک کرد. چگونه می توان از این امر اجتناب کرد؟

هنگام انتخاب مرغ، نکته اصلی انتخاب مواد با ماندگاری خوب است. اگر سازنده برای مدت طولانی با شما آشنا باشد، این حتی بهتر است. فیله خریداری شده به صورت سرد باید با آب خنک شسته شود و به چندین لایه بریده شود. پس از آن، هر تکه را با یک حوله کاغذی خشک کنید و با ادویه های مورد علاقه خود بپاشید و در یک فیلم هم بزنید، آن را بفرستید تا در یک تابه در بال ها بماند.

برای درست کردن خمیر باید دو عدد تخم مرغ بردارید و کمی شکر و نمک به آنها اضافه کنید و سپس آرد را اضافه کنید تا مایع شبیه خامه ترش غلیظ شود. در صورت تمایل، می توانید سس مایونز اضافه کنید، خمیر را اشباع تر می کند. یا حتی آرد سوخاری،که به ظرف شما بافت می بخشد. در مرحله بعد، هر تکه فیله آماده شده را باید در خمیر آغشته کنید و در یک تابه قرار دهید، تا حداکثر گرم شود. هر چند دقیقه یکبار باید ریز ریز را برگردانید، اما کل زمان پخت نباید بیش از 7-8 دقیقه باشد. در غیر این صورت سینه مرغ به شدت خشک و بی مزه می شود.

گزینه های خمیر

هنگام تهیه خمیر برای مرغ در تخم مرغ، می توانید از مواد مختلفی استفاده کنید. به عنوان مثال، پنیر یا بیکن را به آن اضافه کنید.

پنیر باعث چسبندگی ریز خرد شده ها می شود، در حالی که بیکن آنها را غنی و تند می کند. علاوه بر این، خمیر پیاز و حتی عسل نیز وجود دارد. کسی شیر سرد به آن اضافه می کند، کسی آبجوی سبک اضافه می کند.

اگر به طور ناگهانی در خانه تخم مرغ وجود نداشت، آرد کافی با آب، سبزی و ادویه جات ترشی جات بخورید. جرم به دست آمده یک مخلوط عالی برای پختن کاکائو بدون تخم مرغ خواهد بود.

هر یک از این گزینه ها می تواند مورد علاقه شما باشد اگر بدانید چگونه به درستی خرد شده را با ظرف جانبی و البته با سس ترکیب کنید. سس نیز ممکن است متفاوت باشد.

تزیین برای خرد شده در تخم مرغ

برای چنین غذای ساده ای، پوره سیب زمینی معمولی و سیب زمینی پخته و حتی سیب زمینی سرخ شده می تواند یک غذای جانبی باشد.

سبزیجات سرخ شده می توانند مخلفات سبک تری باشند. لوبیا سبز، اسفناج یا کلم بروکسل گزینه خوبی خواهد بود. آنها را می توان هم به صورت جداگانه و هم با هر سس طبخ کرد. طعم های خامه ای یا خردل عسلی برای مرغ مناسب است. شما را خواهند ساختظرف منحصر به فرد.

در مورد غلات، برنج بهتر است با مرغ در تخم مرغ باشد. طعم محجوب آن کاملاً بر بافت گوشت تأکید می کند. می توانید مرغ جو را هم امتحان کنید. مهم نیست چقدر این غلات برای شما پیش پا افتاده به نظر می رسد، می تواند طعم خمیر غلیظ را کاملاً از بین ببرد.

بنابراین، می بینیم که حتی یک خرده مرغ معمولی نیز نیاز به توجه ویژه و درک ترکیبات طعمی متعدد دارد. نکته اصلی این است که همه چیز را قبل از زمان سرو غذای اصلی برای مهمانان امتحان کنید.