برنج با گندم سیاه - خوشمزه ترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برنج با گندم سیاه یک ترکیب بسیار جالب و غیر معمول است. چنین غذایی می تواند منوی روزانه شما را متنوع کند. از دو غلات می توانید فرنی، پلو، مخلفات یا یک دوم کامل بپزید. دستور پخت چندین غذا را در نظر بگیرید.

فرنی گندم سیاه با برنج در آرام پز

برای پختن فرنی در آرام پز به محصولات زیر نیاز داریم:

• برنج دانه گرد - 200 گرم.
• شیر - سه لیوان.
• گندم سیاه - 200 گرم.
• شکر - به مزه.
• نمک - کمی.
• کشمش یا زردآلو خشک - 100 گرم.
• کره - 150 گرم.

الگوریتم پخت برنج با گندم سیاه به شرح زیر است:

1. هر دو غلات را خوب بشویید و در کاسه چند پز قرار دهید.
2. برنج را با شیر گندم سیاه، کشمش یا زردآلو خشک (می توانید هر دو ماده را بگذارید)، کره و شکر گرانول بریزید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
3. دستگاه را روی عملکرد "فرنی"، "برنج" یا "پلو" تنظیم کنید، درب آن را ببندید و منتظر پایان کار باشید.

نکته: قبل از قرار دادن میوه های خشک در آرام پز، آنها را به مدت نیم ساعت در آب داغ خیس کنید تا پف کنند.

پلو دو حبوبات با مرغ

اگر پلو را با گندم سیاه با هم بپزید بسیار خوشمزه و غیرعادی می شود. از هر گوشتی می توان استفاده کرد. ما یک دستور غذا با طبل مرغ در یک اجاق گاز آهسته ارائه می دهیم. یک شام سریع و خوشمزه برای کل خانواده بگیرید. ما نیاز داریم:

• قطع مرغ - شش عدد.
• گندم سیاه - 120 گرم.
• برنج - 100 گرم.
• روغن نباتی - برای سرخ کردن.
• هویج و پیاز - هر کدام یک عدد.
• آب - 420 میلی لیتر.
• برگ بو - دو عدد.
• نمک، ادویه های مورد علاقه - به سلیقه شما.

پختن برنج با گندم سیاه به این صورت:

1. مولتی پز را در حالت "Frying" روشن کنید، روغن را در آن بریزید و طبل مرغ را پخش کنید. شما باید آنها را سرخ کنید تا دو طرف آنها قهوه ای طلایی شوند.
2. پیاز و هویج را به دلخواه برش دهید، همه چیز را به گوشت بفرستید. همه چیز را با هم حدود پنج دقیقه سرخ کنید.
3. حالا برنج شسته شده را با گندم سیاه بریزید. آب بریزید، برگ بو، نمک و ادویه هایی که دوست دارید اضافه کنید.
4. حالت سرخ کردن را به گزینه "گندم سیاه"، "برنج"، "پلو" یا "خورش" تغییر دهید، همه اینها به مولتی پز شما بستگی دارد.
5. وقتی ظرف آماده شد، 10 دقیقه دیگر در آن را ببندید تا پلو دم بکشد.

مخلفات غیرمعمول

همچنین برنج با گندم سیاه را می توان به عنوان پیش غذا استفاده کرد. می توانید آن را با از قبل جوشاندن هر دو غلات بپزید، اما در آرام پز سریعتر و خوشمزه تر می شود.

پس دستور پختبرنج با گندم سیاه بسیار ساده است:

• پیاز و هویج - هر کدام یک عدد متوسط.
• روغن زیتون یا گیاهی - برای چرب کردن قالب.
• سیر - دو حبه.
• برنج و گندم سیاه - هر کدام یک لیوان.
• نمک، فلفل آسیاب شده، ادویه جات - به سلیقه شما.
• آب - چهار و نیم لیوان.

باید یک مخلفات خوشمزه را به این ترتیب تهیه کنید:

1. هویج و پیاز را رنده کنید. می توانید پیاز را به دلخواه ریز خرد کنید.
2. دستگاه را روی عملکرد "پخت" یا "سرخ کردن" روشن کنید. روغن را در آن بریزید و سبزیجات را در آنجا قرار دهید. آنها را حدود 10 دقیقه تفت دهید.
3. بعد، غلات شسته شده را بریزید، نمک و آب بریزید. جرم را هم بزنید.
4. دستگاه را به حالت "گندم سیاه" یا "پلو" منتقل می کنیم و تا سیگنال پایان می پزیم.
5. درب را باز کنید، سیر را در آن فشار دهید، مخلوط کنید و بگذارید 10 دقیقه دم بکشد. می توانید کره یا روغن زیتون بیشتری اضافه کنید.

بلغور با قارچ

اگر آرام پز ندارید، ناامید نشوید. پس از همه، شما می توانید غذای کمتر خوشمزه ای را در فر بپزید. برای این کار به مجموعه محصولات زیر نیاز داریم:

• برنج و گندم سیاه - هر کدام نصف لیوان.
• پیاز و هویج - هر کدام یک عدد متوسط.
• فلفل بلغاری و گوجه فرنگی - هر کدام دو عدد.
• شمپینیون - 500 گرم.
• گل کلم - نصف چنگال.
• سیر - دو حبه.
• برگ بو - سه قطعه.
• فلفل تند - نصف غلاف.
• ادویه، نمک،فلفل سیاه آسیاب شده - به سلیقه شما.
• هر آبگوشت یا آب - دو لیوان.
• روغن نباتی - برای سرخ کردن.
• زردچوبه - یک قاشق چایخوری.

پخت غذا به شرح زیر:

1. پیاز را با هویج پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید.
2. قارچ ها به چهار قسمت بریده شده، می توانند کوچکتر باشند.
3. گل کلم را به گل آذین جدا کنید.
4. فلفل بلغاری به صورت نوارهای نازک بریده شده.
5. فلفل تند را به چند تکه برش دهید.
6. گوجه فرنگی ها را با مخلوط کن یا رنده پوره درست کنید.
7. روغن را در یک قابلمه، قابلمه عمیق یا ماهیتابه بریزید و پیاز و هویج را اضافه کنید. همه چیز را حدود 10 دقیقه سرخ کنید.
8. بعد، قارچ ها را برای سرخ کردن می فرستیم و بعد از پنج دقیقه - فلفل بلغاری.
9. بعد از 10 دقیقه فلفل تند خرد شده، پوره گوجه فرنگی، سیر بدون پوست، برگ بو و گل کلم را به کل جرم می فرستیم. همه چیز را نمک می زنیم، زردچوبه، ادویه ها را به سلیقه شما اضافه می کنیم و آب سبزیجات یا قارچ را می ریزیم. می توانید از آب استفاده کنید. همه چیز را مخلوط کنید.
10. ظروف را با جرم داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه می فرستیم و حدود یک ساعت می پزیم. حتما با درب بپوشانید.