سالاد لوبیا سبز با تخم مرغ: مجموعه ای از دستور العمل ها و نکات آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد لوبیا سبز با تخم مرغ بسیار ساده و در عین حال دلچسب و سالم هستند. به عنوان یک قاعده، آنها حاوی مقدار کمی از مواد تشکیل دهنده هستند. هر دو محصول فوق حاوی مقدار زیادی پروتئین هستند، بنابراین تنقلات آنها برای افرادی که فعالیت بدنی زیادی دارند، از جمله ورزشکاران، مناسب است. برخی از دستور العمل های جالب در زیر ارائه شده است.

با سیر

حتما سعی کنید یک سالاد لوبیا سبز بسیار خوشمزه، سبک، اما در عین حال کاملاً سیرکننده با تخم مرغ بپزید. این پیش غذا بسیار جالب است، اگرچه حاوی مواد معمولی مانند گوشت، مرغ، ماهی یا پنیر نیست. در این سالاد از لوبیا سبز تازه استفاده شده است، اما اگر در دسترس نباشد، منجمد می شود. برای تهیه این پیش غذا به موارد زیر نیاز دارید:

• لوبیا;
• تخم مرغ;
• سیر;
• کره;
• نمک سفره؛
• سس مایونز (بهترخانگی درست کنید - خوشمزه تر خواهد شد؛
• فلفل سیاه آسیاب شده.

چگونه آن را درست کنیم؟

این سالاد تخم مرغ و لوبیا سبز بسیار آسان است. 300 گرم سبزی سبز را به مدت پنج دقیقه در آب جوش بجوشانید. پس از برداشتن از روی حرارت، آن را به مدت پنج دقیقه در آب یخ قرار دهید، سپس مایع را خالی کنید. این برای متوقف کردن پخت بیشتر ضروری است.

لوبیاها را در ماهیتابه ای با کره آب شده (۱ قاشق غذاخوری) بریزید و روی حرارت ملایم به مدت سه تا چهار دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید. آرام شدن. 3 تخم مرغ آب پز و به قطعات کوچک برش دهید.

لوبیا، تخم مرغ، یک حبه سیر خرد شده، فلفل و نمک را در یک ظرف سالاد مخلوط کنید. سالاد را با سه قاشق غذاخوری سس مایونز بپوشانید. پیش غذا آماده است و می توانید آن را سر سفره سرو کنید.

نوع ذرت

سالاد بعدی با لوبیا، ذرت، تخم مرغ و خیار بسیار خوشمزه است با تورتیلا یا پیتا سرو می شود که می توان آن را در آن پیچید. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 150 گرم خیار شور؛
• 2 تخم مرغ متوسط آب پز؛
• 150 گرم کنسرو ذرت شیرین؛
• 200 گرم لوبیا سبز تازه؛
• بادمجان کوچک؛
• 2 تخم مرغ متوسط آب پز؛
• سس مایونز;
• 50 گرم جو مروارید؛
• کیسه کروتون چاودار؛
• روغن آفتابگردان؛
• 200 گرم سوسیس آب پز.

چگونه این کار را انجام دهیم؟

این سالاد لوبیا سبز با تخم مرغ به این صورت تهیه می شود. جو را بجوشانیدآب نمک را داخل الک بریزید و بگذارید آب آن کشیده شود. سوسیس و تخم مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید، خیارها را به صورت نوار برش دهید. بادمجان ها را مکعبی خرد کرده و در روغن آفتابگردان سرخ کنید تا نرم شوند. لوبیا سبز را به مدت پنج دقیقه بجوشانید و در یخچال بگذارید.

سوسیس، خیار، ذرت، تخم مرغ، لوبیا، جو مروارید، کروتون و بادمجان را در یک کاسه سالاد بریزید. پیش غذا را با سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید و آماده خوردن هستید.

با پنیر

لوبیا چیتی اغلب در غذاهای مختلف یافت می شود. با غذاهای گوشتی، قارچی یا سبزیجات به خوبی هماهنگ می شود. می توان آن را به روش های مختلف پخت: سرخ کردن، خورش یا آب پز. در هر صورت، غذاها طعم تازه و جدیدی پیدا می کنند.

لوبیاهای تازه یا یخ زده را به یک سالاد خوشمزه، پرکننده و در عین حال ساده تبدیل کنید. شما نیاز دارید:

• لوبیا - 300 گرم؛
• سه تخم مرغ متوسط؛
• پنیر سفت - 100 گرم؛
• سیر - 2 شاخه؛
• زیتون سبز - پنج چیز؛
• نصف دسته پیاز سبز؛
• سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
• نمک به سلیقه شما؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - یک پیمانه.

فرآیند آشپزی

این سالاد لوبیا سبز و تخم مرغ به راحتی درست می شود. تخم‌مرغ‌ها را که کاملاً شسته شده‌اند، در قابلمه‌ای حاوی آب سرد نمکی بریزید (نمک از ترکیدن پوسته آن جلوگیری می‌کند) و پس از شروع جوش، 9 دقیقه بپزید. سپس محصول را با آب سرد پر کنید، خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.

لوبیاها را در آب جوش (از قبل یخ زده) بریزیدبدون نیاز به یخ زدایی) و حدود هفت دقیقه بپزید. زیر آب سرد خنک کنید، بگذارید آب آن کشیده شود و به ظرف سالاد منتقل کنید. سیر له شده را اضافه کنید.

تخم مرغ را به لوبیا و سیر اضافه کنید. به جای مرغ می توانید بلدرچین هم بگیرید. هنگام استفاده، به سادگی آنها را از وسط نصف کنید.

پنیر رنده شده را اضافه کنید. زیتون برای شیرینی مورد نیاز است - آنها را به حلقه های نازک برش دهید. پیاز سبز را خرد کنید. در صورت تمایل مقداری شوید یا جعفری تازه بپاشید.

نمک، فلفل به میزان دلخواه و سالاد را با سس مایونز بپوشانید. در صورت تمایل می توانید آن را خودتان بپزید - بسیار خوشمزه خواهد بود.

سالاد تخم مرغ باقلا سبز را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید و آماده هستید. با یک باگت تازه عالی می شود. اشتهای مبارک!

نوع پولکا

در زمستان، سبزیجات منجمد به افزودن ویتامین به رژیم غذایی کمک می کند. از آنها یک سالاد خوشمزه و سالم درست کنید که به عنوان یک شام خوب خدمت می کند. آماده سازی آن بیش از بیست دقیقه طول نمی کشد. شما نیاز دارید:

• لوبیا سبز منجمد - 300 گرم؛
• نخود سبز منجمد - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سس مایونز;
• نمک.

چگونه یک میان وعده ویتامین درست کنیم؟

تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید و برش دهید. پیاز را خرد کرده و در روغن آفتابگردان تفت دهید تا نرم شود، نمک بزنید. می توانید آن را با یک حبه سیر جایگزین کنید. در عین حال، به خاطر داشته باشید که طعم سالاد لوبیا، نخود و تخم مرغ کمی متفاوت خواهد بود، اما قطعا بدتر نخواهد بود.

در نمک در حال جوش بپزیدنخود و لوبیا را به مدت پنج دقیقه با هم آب کنید. برای حفظ تمام خواص مفید سبزیجات، آنها را با آب سرد بشویید. مایع اضافی را تخلیه کنید.

لوبیا و تخم مرغ را به قطعات مساوی برش دهید. آنها را در یک کاسه سالاد با نخود سبز، پیاز سرخ شده بدون روغن و سس مایونز مخلوط کنید. یادتان باشد که نمک را بچشید و مقدار آن را تنظیم کنید. ده دقیقه در یخچال بگذارید و آماده سرو هستید. این غذا بسیار با طراوت است - نخود فرنگی به سالاد لطافت و سبکی می بخشد.

افزودن آووکادو

لوبیا سبز را می توان با میوه هایی مانند آووکادو نیز ترکیب کرد. نتیجه یک وعده غذایی سالم است که سرشار از چربی ها و پروتئین های سالم است. برای تهیه این سالاد سبز به موارد زیر نیاز دارید:

• 200 گرم لوبیا سبز؛
• 1 گوجه فرنگی بزرگ؛
• 2 آووکادو متوسط (رسید)؛
• 1 خیار؛
• 2 تخم مرغ،
• یک دسته پیاز سبز؛
• سس مایونز;
• آب از یک لیمو.

چگونه یک میان وعده سبز درست کنیم؟

غلاف لوبیا را بشویید و به مدت پنج دقیقه در آب نمک بپزید. پس از آن، تمام مایع را تخلیه کرده و سبزی را خنک کنید. به چند قسمت برش دهید.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، خنک کنید و به صورت مکعبی برش دهید. همان قطعات را باید گوجه فرنگی و تفاله آووکادو برش داد. پیاز سبز و خیار را باید به صورت نوارهای کوچک برش دهید. سپس همه اجزا باید در یک کاسه بزرگ مخلوط شوند و با مخلوطی از سس مایونز و آب لیمو مزه دار شوند. در صورت تمایل می توانید این سس را با خامه ترش یا جایگزین کنیدماست یونانی.