دستور پخت گوشت چرخ کرده - از اصلی تا ساده ترین

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کودکان احتمالاً این غذا را دوست ندارند. شما فقط باید با چنین غذاهایی بزرگ شوید. البته، این یک غذای لذیذ نیست، اما هنوز…

اولین دستور: گوشت چرخ کرده با پیاز و ماهی تن

مقدار کمی از مواد با دوز و ترکیب مناسب نتیجه شگفت انگیزی می دهد. بنابراین. پیاز بزرگ من، پوست کنده و ریز خرد کنید. یک قوطی کنسرو ماهی تن را با چنگال له کنید. با ماهی، یک پنیر فرآوری شده و دو تخم مرغ آب پز را که روی یک رنده متوسط رنده شده اند مخلوط می کنم. پیاز را به توده اضافه می کنم. همه. باقی مانده است که با سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار شود و ما با دستور اول به این سوال پاسخ دادیم که چگونه گوشت چرخ کرده را بپزیم. ببینیم بعدش چی میشه.

دستور دوم: گوشت چرخ کرده با شاه ماهی

این غذا به عنوان پیش غذا با ودکای سرد سرو می شود. با او است که طعم فورشماک به بهترین وجه ترکیب می شود. اما بیایید دور نشویم. برای این دستور، من شاه ماهی را انتخاب کردم. ماهی بزرگ (چهارصد - پانصد گرم) من روده، مال من، پاک از پوست، بدون استخوان. نصف نان سفید را در شیر کمی گرم خیس می کنم. من سه عدد تخم بلدرچین را آب پز می کنم. روی یک بزرگرنده (اگر پلاستیکی باشد بهتر است) یک سیب بزرگ را می مالم. یک عدد پیاز بزرگ را خیلی ریز خرد می کنم. زمان کار با مخلوط کن فرا رسیده است. تمام مواد آماده شده بالا را با هم مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را در مخلوط کن چرخ کنید. یادم نرود پنجاه گرم کره به آن اضافه کنم. برای اینکه غذای ما نه تنها خوش طعم، بلکه زیبا به نظر برسد، آن را به شکل توپ یا توبرکل در بشقاب قرار می دهم. دستور دوم به این سوال پاسخ داد: "چگونه گوشت چرخ کرده را از شاه ماهی بپزیم؟" قبل از سرو، کمی فلفل بزنید و شوید ریز خرد شده بپاشید.

دستور سوم: گوشت چرخ کرده با شاه ماهی و سیب زمینی

در این روش پخت یک غذای سنتی یهودی از شاه ماهی نیز استفاده می کنم. اما بقیه مواد کمی با دستور قبلی متفاوت است. همانطور که در مورد اول، شاه ماهی خود را روده می کنم، آن را از پوست پاک می کنم، آن را از استخوان ها آزاد می کنم. در اصل، نیازی به گرفتن یک ماهی کامل نیست، می توانید بلافاصله یک فیله خریداری کنید، که در طول فرآیند پخت باید از چرخ گوشت عبور داده شود. من یک قاشق چای خوری سرکه سیب را به گوشت چرخ کرده به دست آمده اضافه می کنم. به موازات آن، در حالی که شاه ماهی را مدیریت می کنم، چهار عدد سیب زمینی متوسط و چهار عدد تخم مرغ را آب پز می کنم. بعد سردشون میکنم و مثل ماهی یا از چرخ گوشت رد میکنم یا روی رنده درشت میمالم. البته من با شاه ماهی مخلوط می کنم. یکی دو ساعت تو یخچال گذاشتم. من آن را به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان ساندویچ سرو می کنم و گوشت چرخ کرده را روی کروتون های نان سفید پخش می کنم.

دستور چهارم: گوشت چرخ کرده هویج

همه طرز تهیه این غذا شبیه یکدیگر است. اما این یکی با دیگران متفاوت است زیرا گوشت چرخ کرده با رنگ غیر معمول در خروجی به دست می آید. این به دلیل هویج موجود در دستور غذا و ظرف است. اما بیشتر به این نکته. دوتا تخم مرغ آب پز میکنم زرده را از سفیده جدا می کنم. ما به دومی نیاز نداریم. یک عدد هویج بزرگ را رنده می کنم. فیله شاه ماهی را تکه تکه کردم. نوبت به حذف همه مواد از طریق چرخ گوشت رسیده است. بعد از آن همه را با قاشق خوب ورز می دهم و صد و پنجاه گرم کره اضافه می کنم. انجام شد.