سالاد غذاهای دریایی برای هر روز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد غذاهای دریایی نه تنها یک سرو خوشمزه، اشتها آور و خوشمزه است، بلکه یک غذای فوق العاده سالم است. گوشت لطیف و بسیار لطیف خرچنگ، گوش ماهی، ماهی مرکب، میگو، صدف، صدف حاوی مقدار زیادی پروتئین است. همچنین در غذاهای دریایی مقدار زیادی ید، کلسیم، آهن، منیزیم وجود دارد. اما کالری، برعکس، بسیار کم است. به عنوان مثال، یک تکه گوشت خوک 100 گرمی حاوی حدود 300 کیلو کالری، و همین تعداد گرم میگو - 80 کالری، صدف و حتی کمتر - 50 کالری است.

ثابت شده است که سالاد غذاهای دریایی بسیار راحت تر و سریعتر از غذاهای قارچی یا گوشتی جذب بدن ما می شود. لازم به ذکر است که مبحث سالاد دریا بسیار گسترده است، بنابراین ما فقط محبوب ترین، خوشمزه ترین و سریع ترین دستور پخت را انتخاب کرده ایم.

کوکتل دریایی

این شاید ساده ترین و سریع ترین نسخه سالاد حاوی غذاهای دریایی باشد. برای تهیه غذا به یک بسته غذای دریایی آماده آغشته به روغن معطر نیاز دارید.

فهرست مواد

• مخلوط غذاهای دریایی - 220 گرم
• دو تخم مرغ.
• خیار.
• 120 گرم پنیر.
• پیاز.
• ذرت کنسرو شده - به مزه.
• ادویه، نمک.

شرح فرآیند پخت

پخت سالاد کوکتل غذاهای دریایی با برش پیاز شروع می شود. مکعب های سبزیجات را برای از بین بردن تلخی به مدت 10 دقیقه با آب جوش می ریزند. با کمک کاتر سبزیجات، چندین نوار بلند نازک از خیار جدا می شود. آنها برای تزئین ظرف مورد نیاز خواهند بود. بقیه خیار را به صورت مکعبی برش می دهیم. تخم مرغ را بجوشانید، به صورت نوار برش دهید. یک بسته از غذاهای دریایی را باز می کنیم، روغن را در یک کاسه جداگانه تخلیه می کنیم، غذاهای دریایی را به یک کاسه سالاد می فرستیم. اگر ماهی مرکب، اختاپوس یا میگو خیلی بزرگ هستند، می توانید آنها را از وسط نصف کنید.

برای غذاهای دریایی پیاز، ذرت کنسرو شده، پنیر رنده شده، خیار، نی تخم مرغ می فرستیم. توصیه می شود سالاد را با روغنی که غذاهای دریایی در آن ترشی شده است پر کنید. این ظرف با برش های نازک خیار تزئین شده است.

دستور تهیه یک سالاد خوشمزه با غذاهای دریایی و گوجه فرنگی

به نظر بسیاری از زنان خانه دار سالاد با میگو یا صدف یک غذای استثنایی برای جشن است. در واقع این تنقلات را می توان به راحتی در منوی روزانه قرار داد. بیشتر سالادها از مواد موجود تهیه می‌شوند: سبزیجات تازه، گیاهان، حبوبات، مرکبات.

فهرست مواد

• 150 گرم کاهو.
• غذاهای دریایی در ترکیب کوکتل.
• 250 گرم گوجه فرنگی گیلاس.
• 40 گرم آجیل کاج.
• 160 گرمپنیر کم کالری (فتاکس، فتا و غیره).
• قاشق چای خوری خردل، آب لیمو، حبه سیر، قاشق شکر، پونه کوهی، فلفل، روغن کوکتل - برای سس.

روش پخت

این سالاد غذاهای دریایی به سادگی با مخلوط کردن مواد ذکر شده تهیه می شود. بیشتر وقت مهمانداران صرف تهیه سس می‌کنند، زیرا او رژه را رهبری می‌کند و عطر و طعم غذا را تنظیم می‌کند.

توصیه می شود با تهیه سس شروع کنید. آب لیمو را در یک کاسه بزرگ بریزید. آنجا هم 4 قاشق غذاخوری روغن می فرستیم که در آن غذاهای دریایی بود. سیر را در کوچکترین رنده خرد کنید، به همراه شکر، نمک، خردل و پونه کوهی به سس اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید، بشقاب را کنار بگذارید تا سس دم بکشد.

برگ های کاهو را با چاقو به اندازه کافی درشت خرد کنید. گوجه ها را 2 قسمت می کنیم و به طور اتفاقی روی برگ ها می ریزیم. پنیر موزارلا یا فتا را به مکعب های بسیار کوچک برش داده و به سالاد اضافه کنید. باقی مانده است که ظرف را با آجیل بپاشید و روی سس بریزید. سالاد غذاهای دریایی فوق العاده سالم و خوشمزه آماده است.

سالاد تایلندی با میگو

غذاهای تهیه شده توسط سرآشپزهای تایلندی اغلب از نظر ترکیب بسیار ساده هستند. آنها فقط حاوی مواد استثنایی کلاسیک و سنتی هستند. ما به شما پیشنهاد می کنیم یک سالاد غذاهای دریایی بسیار سریع، خوشمزه و سالم تهیه کنید، به ویژه از میگوهای بزرگ پخته شده.

فهرست مواد

• خیار تازه.
• سبز.
• میگو آب پز - 180 گرم
• 60 گرم پنیر سفت.
• سس مایونز.

طرز پخت

پخت این سالاد غذاهای دریایی بین 5 تا 10 دقیقه طول می کشد. معروف است که میگوها حدود 2 دقیقه پخته می شوند. اگر آنها را برای مدت طولانی تری در آب جوش نگه دارید، گوشت به قول خودشان طعم لاستیکی پیدا می کند. چند دقیقه بیشتر طول می کشد تا پنیر را رنده کنید، سبزی ها و خیارها را خرد کنید. باقی مانده است که تمام اجزای فوق را از میان وعده مخلوط کرده و با چند قاشق غذاخوری سس مایونز رژیمی کم چرب پر کنید.

سالاد ماهی مرکب تند

خانه ها گاهی اوقات می گویند که دستور العمل های حاوی عکس سالاد غذاهای دریایی بسیار پیچیده تر از خود فرآیند پخت و پز به نظر می رسند. دستور پخت بعدی که می خواهیم به شما ارائه دهیم آسان خواهد بود. این یک سالاد بسیار محبوب و خوشمزه با هویج کره ای تند و ماهی مرکب کنسرو شده است.

فهرست محصولات

• یک قوطی ماهی مرکب.
• 180 گرم هویج "کره ای".
• دو تخم مرغ.
• 1 ترشی.
• سس مایونز.
• شوید تازه.

شرح فرآیند پخت

ماهی مرکب را از شیشه بیرون بیاورید و به نی های نازک بلند ببرید. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. خیار را به قطعات کوچک برش می دهیم. مواد آماده شده را با هم مخلوط می کنیم، هویج به سبک کره ای را اضافه می کنیم و با سس مایونز مزه دار می کنیم. نمک را می توان حذف کرد، زیرا خیارشور در دستور تهیه سالاد وجود دارد.

سالاد بسیار خوشمزه ازغذاهای دریایی "سرسره دریایی"

• 260 گرم میگو سالاد.
• 200 گرم ماهی مرکب منجمد.
• کوکتل دریایی در روغن.
• 4 تخم مرغ.
• 250 گرم چوب خرچنگ.
• سس مایونز.

توضیحات آشپزی

لاشه ماهی مرکب منجمد را به مدت یک دقیقه و نیم در آب جوش می فرستیم تا گوشت سفت نشود. زمان پخت را کم و زیاد نمی کنیم. ما ماهی مرکب را از آب جوش زیر یک جریان آب سرد می فرستیم. فیلم را با دقت جدا کنید، "لبه های" سخت را بردارید.

گوشت را به صورت نوارهای بلند و سپس مکعبی برش دهید. چوب های خرچنگ را به همان قطعات برش می دهیم. میگوهای سالاد تمیز می شوند و برای چند دقیقه در آب جوش فرستاده می شوند. این برای پختن گوشت کافی است، اما لاستیکی نشود.

تخم مرغ آب پز را به نوارهای بلند برش دهید. همه مواد را با هم مخلوط کرده و در ظرف سالاد بریزید. اگر دایره خاصی ندارید، می توانید از یک کاسه کوچک استفاده کنید، سپس آن را زیر و رو کنید. "Sea Hill" با میگوی کاهو تزئین شده است. در صورت تمایل، می توانید چند قاشق خاویار قرمز را در مرکز قرار دهید.

"سزار خانگی" با غذاهای دریایی

تنوع زیادی از این سالاد وجود دارد. هر مهماندار آن را به روش خود آماده می کند و معتقد است که این دستور غذای کلاسیک است. یکی از برادران سنتی "سزار" با فیله مرغ دستور تهیه یک سالاد بسیار خوشمزه با غذاهای دریایی است. تهیه آن به همین سادگی است و طعم آن حتی بهتر از اصل است.

فهرست مواد

• 160 گرم پنیر سفت.
• دسته کاهو.
• کوکتل دریایی در روغن.
• گوجه گیلاسی.
• زیتون.
• کراکر.
• آب لیمو، سس مایونز خانگی، یک قاشق غذاخوری خردل شیرین - برای سس.

طرز پخت

تقریباً همه دستور العمل های سالاد غذاهای دریایی فوق العاده سریع و آسان آماده می شوند زیرا مواد اولیه نیازی به پختن، سرخ کردن و غیره ندارند. همانطور که می بینید، این سالاد نیز از این قاعده مستثنی نیست.

برگهای کاهو را که با دست پاره شده اند، کف بشقاب بگذارید. از بالا، نیمه های گوجه فرنگی گیلاس را ترسیم می کنیم، یک کوکتل دریایی اضافه می کنیم (روغن را از قبل تخلیه کنید). پنیر سفت را روی بزرگترین رنده رنده کنید، سالاد را با آن بپاشید.

از یک قاشق چای خوری خردل شیرین، سس مایونز سبک (می توانید خانگی استفاده کنید)، آبلیمو و یک قاشق روغن که در آن غذاهای دریایی وجود داشت، سس سالاد را تهیه می کنیم. بعد از ریختن سس روی سالاد روی آن را با کروتون باگت و نصف زیتون تزئین کنید.

سالاد سالم دریا

این پیش غذای دریایی ترکیبی فوق العاده سالم است. ترکیب سالاد شامل کلم پیچ دریایی است که همانطور که می دانید فقط یک انبار ویتامین و یک قهرمان در محتوای ید است.

فهرست مواد

• 160 گرم ماهی مرکب.
• 280 گرم جلبک دریایی.
• آب لیمو.
• دو تخم مرغ.
• سویا سس.
• فلفل، سبزی.

شرح فرآیند پخت

یک قابلمه کوچک را روی اجاق بگذارید، 1.5 لیتر آب در آن بریزید، دو عدد برگ بو و دانه فلفل را داخل آن بریزید. به محض جوش آمدن آبگوشت معطر، لاشه ماهی مرکب را داخل آن می فرستیم و یک دقیقه و نیم آن را روی ساعت یادداشت می کنیم. درمان حرارتی بیش از حد طولانی، هر خانم خانه‌داری باید این را به خاطر داشته باشد، می‌تواند ماهی مرکب را نه تنها از طعم تغذیه‌ای، بلکه طعم عمومی نیز محروم کند.

ماهی مرکب آب پز سرد شده به نوارهای بلند و نازک بریده شده است. به آنها جلبک دریایی، گیاهان تازه اضافه کنید. یک تخم مرغ آب پز می تواند تزئینی برای سالاد باشد و در بالای کل ساختار سالاد قرار گیرد. همچنین می توانید تخم مرغ را به صورت مکعبی خرد کرده و با مواد اصلی مخلوط کنید. سالاد با مخلوطی از سس سویا، فلفل سیاه آسیاب شده و آب لیمو پوشانده شده است.

سالاد میگوی برنجی

این نسخه از غذاهای آسیای شرقی یک وعده غذایی بسیار رضایت بخش، پر کالری، اما بسیار سالم است. برای کاهش کالری غذا می توانید به جای برنج سفید کلاسیک از برنج قهوه ای و به جای سس مایونز از مخلوط آبلیمو، روغن زیتون و سرکه برنج استفاده کنید.

فهرست مواد

• 1، 5 فنجان برنج.
• 480 گرم میگو.
• پنجره شکر.
• یک فلفل دلمه ای.
• هویج.
• پیاز سبز.
• گشنیز تازه.
• لوبیای کنسرو شده (می توانید لوبیا قرمز یا روشن مصرف کنید) - اختیاری.

طرز پخت

طولانی ترین فرآیند در ایندستور پخت - پختن برنج، بنابراین در وهله اول آن را به اجاق گاز می فرستیم. ما برنج را طبق طرح استاندارد - دو به یک - می پزیم. سبزیجات را بشویید. برگ های گشنیز، پیاز سبز و فلفل دلمه ای را به مکعب های نسبتاً کوچک خرد کنید. هویج ها با رنده درشت خرد می شوند.

برای تهیه سالاد بهتر است از میگوی پوست کنده آماده استفاده کنید. آنها را در ماهیتابه سرخ کنید و چند قاشق چایخوری روغن به آن اضافه کنید. می توانید ادویه های مورد علاقه خود را به میگوهای سرخ شده اضافه کنید، مثلا کاری، فلفل سیاه، جوز هندی، فلفل کاین. غذاهای دریایی سرخ شده 3-4 دقیقه.

برنج پخته شده باید خنک شود و سپس مقدار کمی سرکه برنج اضافه کنید. می توانید آن را کمی با شکر و نمک مزه دار کنید. برنج را کاملا مخلوط کرده و کنسرو لوبیا را به آن اضافه کنید. سبزیجات خرد شده و میگوهای سرخ شده را به یک کاسه سالاد می فرستیم. می توانید سالاد را با سس مایونز خانگی بپوشانید و با چند عدد میگو یا پیاز سبز تزئین کنید.

باید بگویم که بیشتر سالادهای غذاهای دریایی نیاز به سرو خاصی ندارند. آنها در حال حاضر نشان دهنده یک غذای زیبا و خودکفا هستند. مواد تشکیل دهنده به درستی انتخاب شده (با توجه به طعم و رنگ) پیش غذا را نه تنها خوشمزه، بلکه درخشان و دیدنی می کند. از آزمایش نترسید!