پنکیک کدو سبز - یک غذای خوشمزه و سالم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در آغاز تابستان، کدو سبز محبوب همه در همه سبزی فروشی ها ظاهر می شود. خیلی ها ترجیح می دهند آنها را به صورت دایره ای سرخ کرده و با سیر و سس مایونز بخورند، اما روش جالب تری برای پختن آنها وجود دارد. سرخ کردنی های کدو سبز در فصل برداشت این سبزی فوق العاده انتخابی عالی هستند.

دستور العمل های زیادی برای این غذا وجود دارد، بنابراین هر روز فرصتی برای متنوع کردن منو وجود دارد. هنگام پختن پنکیک با پوست، رنگ سبز خاکستری نه چندان جذابی به خود می گیرد، بنابراین بهتر است آن را قطع کنید. برخی از خانم های خانه دار برای بهتر شدن ظاهر محصول تمام شده، کمی زردچوبه یا زعفران به پنکیک اضافه می کنند. در این مورد، آنها یک رنگ طلایی شگفت انگیز به دست می آورند. در زیر دستور العمل هایی برای انواع مختلفی از این وعده غذایی خوشمزه و مغذی آورده شده است.

کدو سرخ کرده با پنیر

برای تهیه این غذا باید مصرف کنید: 3 عدد کدو سبز; 50 گرم هر پنیر سخت؛ حبه سیر؛ 2 عدد تخم مرغ؛ 5 قاشق غذاخوری ارد؛ روغن سبزیجات؛ نمک.

کدو سبز شسته، رنده شده است. جرم حاصل باید فشرده شوداز بین بردن رطوبت اضافی تخم مرغ، آرد، سیر خرد شده و نمک را به آن اضافه کنید. همه چیز کاملاً مخلوط شده است. پنیر را روی یک رنده کوچک مالیده و به توده کدو اضافه می کنند. سرخ کردنی ها تا قهوه ای طلایی در روغن نباتی سرخ می شوند. خامه ترش با غذای آماده سرو می شود.

اگر در فرآیند پخت از پنیر پارمزان استفاده می شود، پنکیک را نمک نزنید، زیرا پنیر کاملاً شور است.

کدو حلوایی لوکس

برای تهیه این غذا از: 3-4 کدو سبز; 3 حبه سیر؛ 8 قاشق غذاخوری ارد؛ فلفل، شوید، نمک؛ 2 عدد تخم مرغ؛ روغن نباتی.

کدو سبز روی رنده مالیده می شود. تخم مرغ، آرد، سیر خرد شده، ادویه جات و شوید خرد شده به آنها اضافه می شود. پنکیک ها از توده کدو حلوایی به دست می آیند و در روغن داغ تا قهوه ای طلایی سرخ می شوند.

کدو سرخ کرده با پیاز

برای تهیه چنین غذایی از مواد زیر استفاده می شود: 0.5 کیلوگرم کدو سبز; 1 عدد پیاز؛ 10 قاشق غذاخوری ارد؛ فلفل، نمک؛ 2 عدد تخم مرغ؛ روغن نباتی.

کدو سبز روی رنده مالیده می شود. پیاز خرد شده، تخم مرغ زده شده، آرد، فلفل و نمک به آنها اضافه می شود. همه مواد مخلوط می شوند تا یکدست شوند. سرخ کردنی ها سرخ می شوند تا قهوه ای طلایی شوند.

پنکیک کدو حلوایی با پیاز سرخ شده

برای تهیه چنین پنکیک هایی باید 0.5 کیلوگرم کدو سبز مصرف کنید. پیاز بزرگ، 10 قاشق غذاخوری. ارد؛ فلفل نمک؛ 2 عدد تخم مرغ؛ روغن نباتی.

کدو سبز را روی یک رنده ریز مالیده یا در غذاساز خرد می کنند. اخذ شدهتوده را نمک بزنید و بگذارید 0.5 ساعت بماند. مایع اضافی فشرده شده و تخلیه می شود. پیاز سرخ شده تا قهوه ای طلایی با کدو سبز مخلوط می شود. تخم مرغ، آرد، فلفل به آنها اضافه می شود.

پنکیک ها در روغن داغ سرخ می شوند تا قهوه ای طلایی شوند. پنکیک ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود. بعد از این روش، آنها ترد خواهند شد.

بسیاری از زنان ارزش غذایی رژیم غذایی خود را به دقت زیر نظر دارند. پنکیک کدو سبز، که محتوای کالری آن به طور مستقیم به ترکیب آنها بستگی دارد، اغلب شامل تخم مرغ، آرد و روغن آفتابگردان است. به طور متوسط، محتوای کالری 100 گرم از این غذا 130-150 کیلو کالری است.