2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
برای اینکه طعم غذای لطیف و لطیف شود، می توانید از انواع سس ها استفاده کنید. آنها طبق دستور العمل های مختلف تهیه می شوند. سس های خامه، پنیر و خردل محبوب ترین ها هستند.
سس خامه پنیر. دستور غذا شماره 1
این سس برای هر غذایی مناسب است. طعم لطیف خامه با رایحه پنیر، حتی به آشناترین غذاها نیز لطیف می بخشد. از 200 گرم خامه، 150-200 گرم پنیر سفت، سیر، جوز هندی، فلفل، نمک استفاده کنید. پنیر را با رنده ریز رنده کنید. خامه را در قابلمه یا ظرف دیگری بریزید. شروع به گرم کردن آنها روی حرارت کم کنید. سپس پنیر را به خامه اضافه کنید. چند دقیقه دیگر روی اجاق نگه دارید، با جوز هندی، نمک مزه دار کنید، سیر خرد شده (یا رنده شده) و فلفل را اضافه کنید. همه مواد را در یک قابلمه به مدت چند دقیقه بجوشانید. سس پنیر خامه ای آماده است. می توان آن را با اسپاگتی و همچنین گوشت یا ماهی سرو کرد.
سس خامه پنیر. دستور 2
برای طرز تهیه سس دوم به دو لیوان شیر، یکی دو قاشق غذاخوری کره و به همان مقدار آرد، پنیر سفت، فلفل و نمک نیاز دارید. در صورت تمایل می توان به سس اضافه کرد.جوز هندی. در یک قابلمه یا قابلمه، کره را گرم کنید، کم کم آرد را به آن اضافه کنید. محصولات را برای یک یا دو دقیقه سرخ کنید. در حالی که شیر گرم را داخل توده می ریزید، هم بزنید. سپس پنیر رنده شده، ادویه ها را بگذارید. پختن تا زمانی که سس غلیظ شود توصیه می شود. مراقب باشید گلوله ها سس خامه را خراب نکنند. دستور پخت آن بسیار ساده است. تمام مواد لازم همیشه در خانه پیدا می شود.
سس خامه پنیر. دستور شماره 3. سس آلفردو
در این دستور لازم است که پارمزان به سس اضافه شود. طعم به طور غیر معمول غنی و لطیف است. استفاده از کرم غلیظ توصیه می شود. برای 4 وعده، به 50 گرم کره، یک بسته (250 گرم) خامه غلیظ، سیر، پنیر پارمزان (1.5 فنجان رنده شده)، جعفری، فلفل و نمک نیاز دارید. ابتدا کره را در یک قابلمه یا قابلمه کوچک آب کنید. آتش باید کوچک باشد. خامه را داخل آن بریزید و به مدت 5 دقیقه روی اجاق بگذارید. پنیر، سیر خرد شده را اضافه کنید. سریع هم بزنید، گرم کنید. جعفری خرد شده را داخل آن بریزید. از آتش بردارید. سس را روی ماهی بریزید، گوجه فرنگی را اضافه کنید، اسپاگتی را بجوشانید. نتیجه یک ناهار خوشمزه و مقوی است.
سس خردل خامه ای
دوستداران ادویه از سس تهیه شده با خردل قدردانی خواهند کرد. از آب گوشت، خامه (می تواند کم چرب باشد)، چند قاشق غذاخوری خردل، لیمو، روغن زیتون، دانه خردل، فلفل و نمک استفاده کنید. 2/3 فنجان آب گوشت گاو را در یک قابلمه گرم کنید. اگر در دسترس نیست، می توانید یک مکعب گوشت یا چاشنی دیگر را در آب قرار دهید ودست گرمی بازی کردن. به آرامی در یک جریان نازک 100 گرم خامه را داخل آن بریزید. دو قاشق چایخوری خردل بریزید، آب لیمو را فشار دهید. دانه های خردل را اضافه کنید (می توانید بدون آنها هم انجام دهید). مواد را مخلوط کنید، 5 دقیقه عرق کنید. در انتها نمک و فلفل و یک قاشق روغن زیتون را اضافه کنید تا مزه دار شود. سس را به آرامی با چنگال یا همزن بزنید. سس خردل خامه ای برای دوره دوم عالی است. شما همچنین می توانید از آن برای پخت ماهی، گوشت، سبزیجات استفاده کنید.
توصیه شده:
خامه خامه ای با شیر تغلیظ شده: گزینه ها و دستور العمل های آشپزی
کره کره با شیر تغلیظ شده هنگام پختن به سختی فاسد می شود. تقریباً همیشه معلوم می شود و به همین دلیل است که قنادی های تازه کار آن را بسیار دوست دارند. لطیف ترین کرم کره برای یک لایه کیک و پای، کیک و سایر دسرها مناسب است. قوام آن کاملا متراکم است و شکل خود را به خوبی حفظ می کند، بنابراین می توانید جواهرات زیبایی از آن بسازید
خامه شیر تغلیظ شده و خامه آب پز: دستور العمل های آشپزی
خامه شیر تغلیظ شده و خامه جوشانده لطیف ترین لایه با طعم مطبوع برای کیک و فیلر برای اکلر و سایر شیرینی ها است. در عین حال، حجم خود را کاملاً حفظ می کند، اما شکل خود را بدتر نگه می دارد. البته، سفید برفی نخواهد بود، رنگ آن کاراملی می شود. او همچنین دارای معایبی است - او بسیار پر کالری است
فواید خامه ترش برای مردان. دستور العمل با خامه ترش. ارزش انرژی و ترکیب خامه ترش
خامه ترش یک محصول لبنی محبوب در روسیه محسوب می شود. از خامه ایجاد می شود و پس از آن در معرض تخمیر اسید لاکتیک قرار می گیرد. این محصول دارای خواص ارزشمند بسیاری است، طعم دلپذیری دارد. از آن در آشپزی، زیبایی، طب عامیانه استفاده می شود. فواید خامه ترش برای مردان در مقاله شرح داده شده است
پنیر خامه ای بدون چربی: کالری در هر 100 گرم. پنیر کوتیج با خامه ترش: کالری در هر 100 گرم. Vareniki با پنیر دلمه: کالری در هر 100 گرم
پنیر کوتیج به محصولات شیر تخمیر شده اطلاق می شود، محتوای کالری کمی دارد و از اکسید کردن شیر و به دنبال آن آب پنیر به دست می آید. با توجه به محتوای کالری، آن را به پنیر لپه بدون چربی (محتوای کالری در 100 گرم - 70٪، محتوای چربی تا 1.8٪)، پنیر لپه چرب (19 - 23٪) و کلاسیک (4 - 18٪) تقسیم می شود. . دستور العمل های زیادی برای غذاهای با افزودن این محصول وجود دارد
گوشت خوک در سس خردل: دستور العمل های آشپزی
گوشت خوک در سس خردل یک گزینه عالی برای یک شام خانوادگی است. این غذا از محصولات معمولی تهیه می شود و نتیجه آن یک لذیذ واقعی است. سس تند و شیرین به گوشت خوک لطافت و آبدار می بخشد. شما می توانید خودتان ببینید. ما چندین دستور العمل برای غذاهایی ارائه می دهیم که در آنها ترکیبی از گوشت خوک و خردل وجود دارد. ما برای شما بهترین ها را در آشپزخانه آرزو می کنیم
