دسر کشک با ژلاتین و میوه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دسر کشک یک خوراکی لذیذ است که بسیاری از مردم آن را دوست دارند. روش های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد. در مقاله خود به چند مورد اشاره خواهیم کرد. برخی از غذاهای خوشمزه شامل پرتقال، در حالی که برخی دیگر شامل کیوی و هلو هستند.

گزینه مناسب خود را انتخاب کنید.

دسر پرتقال

این کیک هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. تهیه دسر پنیر کوتیج بدون پخت. برای ایجاد ژله به هیچ مهارت آشپزی خاصی نیاز نیست.

برای تهیه دسر کشک با ژلاتین به موارد زیر نیاز دارید:

• 250 میلی لیتر خامه (کامل)؛
• 300 گرم کشک نرم؛
• 4 قاشق غذاخوری ژلاتین؛
• 3 پرتقال؛
• 3 قاشق غذاخوری. قاشق شکر؛
• یک لیوان آب پرتقال.

دستورالعمل گام به گام برای درست کردن دسر

1. اول از همه ژلاتین را آماده کنید. آن را با آب سرد پر کنید (یک لیوان برای این مقدار کافی است). سی دقیقه بگذارید تا پف کند. سپس ژلاتین را در حمام آب ذوب کنید.
2. پوست پرتقال را با احتیاط جدا کنید، سعی کنید این کار را نکنیدقسمت سفید را لمس کنید، در غیر این صورت تلخی می دهد. پوست را حدود پانزده دقیقه بجوشانید. سپس خنک شود.
3. آب پرتقال و شکر را به پنیر کوتیج اضافه کنید. همه اینها را با مخلوط کن کاملاً بزنید تا یکدست شود.
4. بعد از زدن خامه. بعد، قطعات را به هم وصل کنید. ژلاتین، پوست را به توده کشک اضافه کنید. سپس خامه را با دقت اضافه کنید تا زیاد ته نگیرد.
5. برش های پرتقال را در کف قالب قرار دهید. سپس با جرم اصلی پر کنید.
6. دسر کشک را با ژلاتین حداقل دوازده ساعت در یخچال بگذارید. سپس آن را (با دقت زیاد) از قالب خارج کنید. سرو کنید.

سوفله شکلاتی

دسر کشک را نه تنها با میوه، بلکه با شکلات نیز می توان تهیه کرد. در عین حال، این شیرینی برای کسانی که این شکل را دنبال می کنند جذاب خواهد بود. به هر حال، یک سوفله لطیف کم کالری است و همه به این دلیل است که از پنیر کم چرب و جایگزین شکر در فرآیند پخت و پز استفاده می شود.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 500 گرم پنیر دلمه (کم چرب، حداکثر 2٪ انتخاب کنید؛
• جایگزین شکر؛
• 30 گرم کاکائو؛
• 20 گرم ژلاتین؛
• یک پیمانه نمک؛
• 100 میلی لیتر شیر 1.5%؛
• شکلات تلخ تلخ (برای پاشیدن لازم است).

تهیه یک دسر سبک خوشمزه

1. ژلاتین را در یک لیوان آب بریزید. سی دقیقه بگذارید تا پف کند.
2. در شیر، کاکائو، شیرین کننده و نمک بریزید.
3. مخلوط را روی آتش کوچک بگذارید، آن را گرم کنید تا حل شودکاکائو، اما نجوشانید. پنیر دلمه را در آنجا اضافه کنید، مخلوط کنید. سپس محصولات را با مخلوط کن به صورت یک توده همگن آسیاب کنید.
4. سوفله به دست آمده را در قالب ها بریزید. حداقل دو ساعت، ترجیحاً یک شب در یخچال قرار دهید.
5. قبل از سرو دسر، قالب ها را در آب جوش فرو کنید. سپس سوفله را داخل بشقاب برگردانید و با شکلات رنده شده تزئین کنید.

دسر با آناناس

در ادامه به بررسی دستور العمل های دسر پنیر دلمه ای، در مورد نوع شیرینی با آناناس به شما خواهیم گفت. در فرآیند پخت و پز نباید مشکلی ایجاد شود. دسر سبک و روشن به راحتی درست می شود. فراموش نکنید که قبل از سرو با پوست مرکبات تزئین کنید.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• ژله لیموترش؛
• 300 گرم پنیر دلمه؛
• 3 قاشق غذاخوری. قاشق خامه ترش و همین مقدار ژلاتین؛
• 100 میلی لیتر شیر تغلیظ شده؛
• 1 قاشق غذاخوری یک قاشق لیمو یا پوست لیموترش؛
• 200 گرم آناناس کنسرو شده.

دستورالعمل دسر

1. در ابتدا ژلاتین را در آب گرم حل کنید.
2. سپس ژله لیمو را با آب پر کنید. کاملا هم بزنید.
3. یک کاسه عمیق بردارید، خامه ترش و پنیر را داخل آن بریزید. هم بزنید تا یکدست شود.
4. بعد از اینکه شیر تغلیظ شده را به آن اضافه کنید. هم بزنید.
5. آناناس های کنسرو شده را به قطعات کوچک برش دهید، به جرم اضافه کنید. اجزا را با هم مخلوط کنید. این کار را با دقت انجام دهید.
6. ژلاتین را داخل ژله لیموترش بریزید.
7. بعد از همگن شدن پایه،آن را به شکل (مستطیل یا گرد، یا چند کاسه بردارید). دسر را به مدت چهار ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

دسر با میوه

ما گزینه دیگری برای تهیه دسر کشک با ژلاتین و میوه به شما پیشنهاد می کنیم. این غذای لذیذ از دوران کودکی آشناست، زمانی که مادرش آن را می پخت. می توانید این دسر را خودتان درست کنید. پس از همه، تهیه آن بسیار ساده است.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 250 گرم پنیر دلمه؛
• بسته ژلاتین؛
• میوه به دلخواه (مانند هلو و کیوی)؛
• 3 قاشق غذاخوری. قاشق شکر (یا عسل) و خامه ترش.

دستور پخت مرحله به مرحله دسر کشک با ژلاتین و میوه ها

1. ابتدا ژلاتین را طبق دستور روی بسته خود آماده کنید. یعنی ژلاتین را با مقدار کمی آب بریزید، بگذارید خیس بخورد.
2. در این زمان با استفاده از مخلوط کن از پنیر دلمه خمیری درست کنید. در این فرآیند، شکر یا عسل و همچنین خامه ترش را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید. هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
3. بعد از اینکه ژلاتین پف کرد آن را ذوب کرده و به یک توده همگن تبدیل کنید. بعد صبر کنید تا خنک شود سپس با خمیر کشک مخلوط کنید.
4. ژله را به شکلی در بیاورید که می خواهید بپزید. آن را با سلفون بپوشانید.
5. میوه را برش بزنید، در اطراف لبه ها در پایین قرار دهید. سپس با مخلوط ژلاتین پر کنید. دسر را در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.
6. بعد از این اتفاق، آن را از فرم حذف کنید. سپسسلفون را بردارید محصول به دست آمده را با میوه تازه و نعنا تزئین کنید. سپس سرو کنید.

دسر با موز، کیوی بدون پخت

ترکیب عالی از پنیر و میوه. این واقعیت را نمی توان نادیده گرفت. ما به شما دستور دیگری برای دسر پنیر دلمه ای سریع و سالم بدون پخت پیشنهاد می کنیم. معلوم شد محصول لطیف و خوشمزه است.

این دسر پنیر کوتیج با میوه ها در مواقعی که مهمانان غیرمنتظره به سراغ شما می آیند به شما کمک می کند. خیلی سریع و ساده آماده می شود. و محصولاتی که برای ایجاد یک دسر لازم است تقریباً همیشه در هر یخچالی وجود دارد.

برای درست کردن یک کیک خوشمزه به: نیاز دارید:

• 350 میلی لیتر خامه ترش 20%؛
• 150 گرم شکلات؛
• 300 گرم کوکی؛
• نارنجی;
• یک پیمانه وانیل و نمک؛
• 30 گرم ژلاتین؛
• موز;
• 350 گرم پنیر دلمه؛
• خامه 50ml;
• کیوی.

فرایند ایجاد

1. ژلاتین را با مقدار آب مشخص شده در دستورالعمل بریزید. بگذارید پانزده دقیقه به همین صورت بماند. این برای متورم شدن ژلاتین ضروری است.
2. پنیر دلمه را از صافی ریز رنده کنید، با همزن با شکر بزنید و یک قاشق اضافه کنید.
3. نمک و حدود دویست گرم خامه ترش را اضافه کنید. بعد از اینکه توده به دست آمده یکدست شد، بقیه خامه ترش و وانیل را اضافه کنید.
4. بعد همه مواد را با همزن بزنید.
5. ژلاتین را روی اجاق گاز یا مایکروفر ذوب کنید. سپس آن را به خمیر بفرستید. با همزن مخلوط کنید.
6. فرم را بگیرید، روی آن بپوشانیدابتدا با فیلم چسبناک، پوست را روی آن قرار دهید. نیمی از جرم را آنجا بریزید، آن را صاف کنید.
7. میوه ها را به صورت ورقه ای برش دهید. آنها را روی لایه کشک قرار دهید. توده را روی آن بریزید. سپس کوکی ها را روی آن قرار دهید. سپس لایه بعدی - دوباره توده کشک. بعد، کوکی ها را بچینید، که آنها نیز با این جرم پر شده اند. اینجا کیک تقریباً تمام شده است. چند لحظه باقی مانده است.
8. روی دسر کشک میوه قرار دهید. لبه های آن را با فیلم چسبانده و به مدت 15-20 دقیقه در یخچال قرار دهید.

قبل از سرو دسر کشک روی آن شکلات بریزید. کاشی را بشکنید، خامه بریزید. شکلات را در حمام آب ذوب کنید. این دسر وسوسه انگیز و بسیار اشتها آور به نظر می رسد!

در پایان

حالا می دانید که چگونه دسرهای پنیری را بپزید، دستور العمل ها ساده هستند و خوراکی ها به سرعت آماده می شوند. گزینه مناسب خود را انتخاب کنید و عزیزان خود را با دسرهای خوشمزه لذت ببرید.