کیک مورد علاقه خود را برای میز تعطیلات درست کنید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

راه های زیادی برای تهیه کیک برای عزیزانتان وجود دارد. اما برای اینکه واقعاً هم روح خود را شگفت زده کنید، توصیه می کنیم از یک دستور العمل غیر معمول استفاده کنید. برای انجام این کار به مواد مختلفی نیاز داریم. اما اول از همه.

ساخت کیک "Love Me" در خانه

به دلیل اجرای پیچیده، چنین دسری به ندرت پخته می شود. با این حال، با آماده سازی مناسب و رعایت تمام توصیه ها، یک غذای لذیذ بسیار لذیذ و لذیذ را دریافت خواهید کرد که قطعا شریک زندگی شما قدردان آن خواهد بود.

پس چگونه می توان یک کیک در 14 فوریه برای یک عزیز درست کرد؟ برای پخت کیک باید موارد زیر را تهیه کنید:

• مارگارین با بهترین کیفیت - تقریباً 250 گرم؛
• شکر سبک - حدود 1 فنجان؛
• زرده تخم مرغ - 6 عدد؛
• خامه ترش چرب - حدود 4 قاشق بزرگ؛
• آرد سبک - حدود 500 گرم؛
• بیکینگ پودر برای خمیر - حدود 20 گرم.

محصولات لازم برای قیمه

تهیه کیک مورد علاقه خود طبق دستور العمل ارائه شده کاملاً واقعی است. علاوه بر مواد تشکیل دهنده کیک، شما باید محصولات پرکننده را در خانه داشته باشید:

• گردو بدون پوست - 1 فنجان (برای اولین کیک)؛
• زردآلو خشک گوشتی شیرین - حدود 200 گرم (برای کیک دوم)؛
• آشپزی خشخاش - حدود 1 فنجان؛
• قند چغندر - 250 گرم؛
• کره - نه بیشتر از 100 گرم؛
• تخم مرغ بزرگ - 2 عدد؛
• آرد گندم - 10 گرم؛
• بیکینگ پودر برای خمیر - 5 گرم (برای کیک سوم).

برای آبیاری نیز به اجزای نیاز داریم. برای این کار آماده کنید:

• سفیده تخم مرغ - 6 عدد؛
• شکر سبک - 250 گرم

فرآیند درست کردن کیک شیرینی کوتاه

کیک 14 فوریه، یکی از عزیزان باید به صورت مرحله ای آماده شود. ابتدا باید خمیر کیک ها را ورز دهید.

مارگارین (کمی ذوب شده) همراه با آرد گندم کوبیده می شود تا یک خرده همگن شود. سپس بیکینگ پودر به مواد اضافه می شود. پس از آن، به پردازش سایر اجزاء ادامه دهید. برای انجام این کار، خامه ترش، زرده تخم مرغ، شکر و بکینگ پودر را در یک کاسه جداگانه با هم ترکیب می کنیم. پس از به دست آوردن یک توده همگن، خرده های مارگارین به آن اضافه می شود و همه چیز کاملاً مخلوط می شود.

خمیر تمام شده را به سه قسمت مساوی تقسیم می کنیم که به شکل های مختلف پهن می کنیم و با مشت ورز می دهیم تا کیک خیلی غلیظ نشود.

تهیه فیلرها برای یک دسر غیر معمول

کسی که دوستش دارید چگونه باید در خانه کیک درست کند؟ پس از آماده شدن پایه کیک ها، شروع به ساخت فیلر کنید.

فیلینگ خشخاش به این صورت درست می شود: دانه های خشخاش را بخارپز می کنند و سپس با شکر، تخم مرغ و کره می مالند. در مرحله بعد بیکینگ پودر به مواد اضافه می شود وآرد.

برای تهیه سایر پرکننده ها از زردآلو خشک و آجیل استفاده می شود. این اجزا کاملاً شسته، خشک می شوند و زیاد خرد نمی شوند.

در مورد آبیاری، برای ایجاد آن، سفیده تخم مرغ را کاملا می زنیم و به تدریج شکر دانه ریز را به آن اضافه می کنیم.

روند پخت در فر

پس از آماده کردن مواد برای فیلینگ، آنها را روی کیک ها قرار می دهیم. تکه های زردآلو خشک را به یک شکل، گردو را به شکل دیگر و توده خشخاش را به شکل سوم می ریزند. در پایان، هر محصول نیمه تمام به طور سخاوتمندانه ای با پروتئین های زده شده آغشته می شود. در این فرم کیک ها در دمای 200 درجه به مدت 35-45 دقیقه (تا زمان پخت کامل) پخته می شوند.

کرم چگونه باید درست شود؟

می توانید کیک مورد علاقه خود را در خانه با استفاده از خامه ای متفاوت بپزید. تصمیم گرفتیم از کاسترد استفاده کنیم. برای این ما نیاز داریم:

• شیر گاو تازه - حدود 0.5 لیتر؛
• نشاسته - حدود 30 گرم؛
• شکر سبک - 1 فنجان؛
• کره - حدود 300 گرم.

فرایند ساخت کاستارد

پس از دم کشیدن مخلوط شیر گاو تازه، شکر سبک و نشاسته، کمی خنک می شود و سپس با کره مخلوط می شود. به نوبه خود، روغن پخت و پز از قبل به یک توده کرکی تبدیل می شود.

چگونه دسر درست کنیم؟

کیک برای یکی از عزیزان در روز تولدش یا ۱۴ فوریه خیلی سریع درست می شود. برای این کار همه کیک های پخته شده باید کاملا خنک شوند. بعد، شما باید یک ظرف کیک بزرگ بردارید و یک محصول با دانه های خشخاش را روی آن قرار دهید. برس زدن کیک با کاستردخامه، آن را با یک دوم - با زردآلو خشک پوشیده شده است. پس از تکرار روش، کیک باید با یک محصول با آجیل پوشانده شود.

پس از جمع آوری یک دسر غیر معمول و بسیار خوشمزه، بلافاصله به یخچال فرستاده می شود. برای اینکه کیک ها با خامه آغشته شوند، حدود 4 ساعت در سرما نگهداری می شوند.

سرو برای یک شام عاشقانه

بعد از قرار گرفتن طولانی مدت کیک در یخچال، آن را با احتیاط خارج کرده و برش می دهیم. بلافاصله باید توجه داشت که روی برش، چنین دسر بسیار غیر معمول و اشتها آور به نظر می رسد. مصرف آن با چای مطلوب است.

خلاصه

تهیه دسر برای یک شام عاشقانه دو نفره آسان است. با درست کردن کیک "Love Me" ، مرد جوان خود را با یک غذای خوشمزه خوشحال می کنید و همچنین با مهارت های آشپزی خود شما را شگفت زده می کنید. از این گذشته، برای تهیه آن نه تنها به بسیاری از اجزای مختلف، بلکه به صبر و رویکرد خلاقانه در تجارت نیز نیاز دارید.

در ضمن برای تهیه چنین دسری علاوه بر فیلرهای ذکر شده می توان از مواد دیگری نیز استفاده کرد (مثلاً کشمش، آلو، انواع میوه ها، میوه های شیرین، فندق و …)..