صبحانه سنتی آمریکایی: ویژگی ها، بهترین دستور العمل ها و منوها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مسئله اینکه آمریکایی ها برای صبحانه چه می خورند یک سوال نسبتاً پیچیده است، زیرا حتی می توان چندین گزینه را به عنوان پاسخ ارائه داد. صبحانه به سبک آمریکایی می تواند شامل غذاهای سنگین و سبک باشد و همچنین می تواند دو نوع مختلف را با هم ترکیب کند. غذاهای معمولی این وعده غذایی را می توان برای ناهار، شام یا صرفاً به عنوان میان وعده سرو کرد.

از سوی دیگر، تعداد زیادی از آمریکایی ها صبحانه را به طور کامل حذف می کنند یا صرفاً میان وعده در ساعات صبح می خورند. با این حال، برخی از الگوها هنوز قابل شناسایی هستند.

چه غذاهایی در صبحانه سنتی آمریکایی گنجانده شده است؟

در بیشتر موارد، صبحانه شامل قهوه، چای، آب میوه (بیشتر پرتقال، گریپ فروت یا گوجه فرنگی) یا شیر به عنوان نوشیدنی است. از دیگر محصولات، گزینه های زیر غالب است:

• پایه نان: نان برشته، نان شیرینی، چوب شور، کلوچه انگلیسی، مافین سبوس دار. به عنوان یک قاعده، آرد را با کره، مربا، ژله یا پنیر خامه ای آغشته می کنند.
• عناصر غذایی سالم: میوه ها، پنیر دلمه یا ماست.
• پیش‌غذاهای مبتنی بر غلات سرد: غلات صبحانه مبتنی بر غلات خیس شده درشیر و در صورت تمایل با تکه های میوه مانند موز، توت فرنگی، تمشک و غیره. گرانولا نیز یک انتخاب محبوب است. غلات صبحانه کودکان را می توان به شدت شیرین کرد.
• میان وعده های داغ مبتنی بر غلات: بلغور جو دوسر، گندم یا فرنی برنج، اغلب همراه با شیر. آنها را می توان از ابتدا تهیه کرد یا به صورت بسته بندی شده در کیسه های آماده برای گرم شدن در مایکروویو خریداری کرد. جو دوسر اغلب با دارچین، سیب، کشمش یا آجیل طعم دار می شود.
• تخم مرغ: سرخ شده، همزده یا آب پز.
• پنکیک یا وافل، معمولاً با شربت افرا.
• ماهی دودی: ماهی آزاد، ماهیان خاویاری، قزل آلا، شاه ماهی. سرد همراه با نان و کپر و پیاز سرو می شود. این یک صبحانه نسبتاً مجلل است که تقریباً هرگز به صورت روزانه دیده نمی شود.

یک صبحانه گرم آمریکایی معمولاً شامل موارد زیر است:

• سوسیس و فرآورده های گوشتی: بیکن، ژامبون، سوسیس، استیک کوچک، گوشت گاو ذرت.
• سبزیجات: سیب زمینی (سیب زمینی سرخ کرده، سیب زمینی سرخ شده، هش قهوه ای)، لوبیا پخته یا سرخ شده، ذرت (فرنی آرد ذرت محبوب در جنوب). به عنوان یک قاعده، چنین ظرف جانبی با کوکی ها و نان ها ترکیب می شود.

عناصر یک صبحانه آمریکایی در یک رستوران

در ضیافت های صبحگاهی جشن یا در رستوران ها برخی از غذاهای تخم مرغی مفصل سرو می شود. آنها شامل تخم مرغ بندیکت (تخم مرغ آب پز روی کلوچه یا نان تست انگلیسی با تکه ای از بیکن کانادایی که روی آن سس غلیظ هولاندی قرار گرفته است) و تخم مرغ فلورانسی است.(پوشانده شده با اسفناج تازه در سس پنیر).

Huevos Rancheros در آمریکا نیز شناخته می شود، یک غذای ملی مکزیکی، که املتی با پیاز، گوجه فرنگی، فلفل چیلی و سیر است. این در یک سس قرمز تند سرو می شود.

املت آمریکایی ممکن است شامل مواد مختلفی باشد. چاشنی های متداول عبارتند از پنیر، قارچ، پیاز، فلفل دلمه ای سبز یا قرمز خرد شده، ژامبون خرد شده، بیکن، فلفل چیلی، و انواع مختلف گوشت و سبزیجات خرد شده دیگر. منو: تخم مرغ، سوسیس، ساندویچ پنیر در شیرینی های انگلیسی. بسیاری از آمریکایی ها ساندویچ های مشابه تخم مرغ را با نان ساده یا نان پیتا ترجیح می دهند، به خصوص به عنوان یک صبحانه سریع در حال حرکت.

دستور پخت غذای اصلی صبحانه آمریکایی

توضیح بدون دستور العمل برای برخی از محصولات محبوب ناقص خواهد بود. اول از همه، ما در مورد پنکیک، تخم مرغ و بیکن صحبت خواهیم کرد.

پنکیک آمریکایی

پنکیک آمریکایی از خمیر تهیه شده از آرد، بکینگ پودر، شیر و تخم مرغ تهیه می شود. افزودن دوغ به خمیر یک کلاسیک آمریکایی است. پنکیک را می توان با هر پرکننده ای از گوشت، میوه و سبزیجات سرو کرد. علاوه بر این، آنها را می توان با کره یا شربت، با انواع توت ها یا سایر میوه های خرد شده پاشید، با خامه فرم گرفته تزیین کرد، یا حتی با یک قاشق بستنی روی آنها ریخت.

پنکیک نیزمحصولی سنتی هستند و تفاوت آنها در ضخامت است. آنها بیشتر شبیه پنکیک روسی هستند تا پنکیک. هر دو محصول آرد را می توان از آرد ذرت تهیه کرد. به هر حال، وافل ها تقریباً به همین ترتیب تهیه و سرو می شوند. با استفاده از وافل و خمیر مشابه می توانید وافل را خودتان درست کنید. با این حال، وافل منجمد برشته شده نیز بسیار محبوب هستند.

بیکن

تصور یک صبحانه آمریکایی بدون بیکن سرخ شده غیرممکن است. این نوارهای گوشتی در بسیاری از فیلم‌های معروف دیده می‌شوند. با این حال، زنان خانه دار مدرن ترجیح می دهند این کار را در مایکروویو انجام دهند (اعتقاد بر این است که چنین غذایی سالم تر است). همچنین روش دیگری برای پخت بیکن وجود دارد - در فر. برای انجام این کار، نوارهای بیکن را روی فویل بگذارید و سپس چند دقیقه بپزید.

Mousli

موسلی یکی از بهترین گزینه ها برای یک صبحانه سالم است. آمریکایی ها در تهیه این میان وعده از روغن کمی استفاده می کنند. موسلی را لطیف تر و رضایت بخش تر می کند. چگونه با آنها یک صبحانه آمریکایی خوشمزه بپزیم؟برای این کار، مقداری سیب خشک را به موسلی خریداری شده در فروشگاه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. علاوه بر این، می توانید هر آجیل را اضافه کنید - گردو، بادام، گردو و غیره. این معجون به خصوص با ماست یونانی یا شیر سرد بسیار خوشمزه است.

املت

صبحانه املت آمریکاییاین تفاوت در این است که حاوی شیر و سایر مواد افزودنی نیست. برای درست کردنش به یک ماهیتابه نچسب با کف ضخیم و دو طرف کج نیاز دارید تا تخم مرغ ها به طور یکنواخت گرم شوند و در گوشه ها نسوزند.تخم مرغ ها را باید کاملاً هم بزنید تا هیچ رگه ای از سفیده تخم مرغ باقی نمی ماند. سپس کمی نمک و پنیر رنده شده را اضافه کنید. علاوه بر این، می توانید هر غذایی را که دوست دارید به مواد اضافه کنید: کنسرو ذرت، نخود فرنگی، سبزیجات خرد شده، ژامبون، بیکن و غیره. می توانید چندین نوع تاپینگ را با هم مخلوط کنید و یک غذای دلچسب و خوشمزه دریافت کنید.

همانطور که می بینید، منوی صبحانه آمریکایی به راحتی کنار هم قرار می گیرد.