رژیم غذایی برای کوله سیستیت: منوی هفته

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذا بخش مهمی از زندگی انسان است. با داشتن ایده ای در مورد صحت مصرف غذا، می توانید از بسیاری از بیماری های جدی جلوگیری کنید. و در حال حاضر هر گونه بیماری دارید، پیروی از یک رژیم غذایی مهمتر است.

کیسه صفرا

صفرای تولید شده توسط کبد می تواند مستقیماً از مجاری کبدی وارد دوازدهه شود. این یکی از اجزای فرآیند هضم غذا است. در لحظه ای که هضم اتفاق نمی افتد، بدن صفرا را "در ذخیره" در یک مخزن خاص جمع می کند. این مخزن کیسه صفرا است. راز از طریق مجرای کیستیک وارد آن می شود که شبیه شاخه ای از مجرای کبدی است. در صورت لزوم، بدن به این صفرا از مخزن نیاز دارد.

عملکردهای انجام شده توسط صفرا:

• او یکی از اجزای فرآیند هضم غذا است.
• عملکرد ضد باکتریایی را در رابطه با محتویات روده انجام می دهد.
• در تجزیه چربی ها شرکت می کند.
• تسریع جذب مواد مغذی در دستگاه گوارش.

کوله سیستیت: چه چیزی باعث آن می شود؟

کوله سیستیت یا التهاب دیواره هاکیسه صفرا یکی از شایع ترین بیماری هاست. دلایل: عفونت و محدودیت در حرکت صفرا از مثانه. معمولا این دو علت با هم ظاهر می شوند و یکدیگر را تقویت می کنند. دیواره‌های ملتهب کیسه صفرا جریان صفرا را کند می‌کند و جریان آرام صفرا این التهاب را افزایش می‌دهد و علاوه بر آن می‌تواند منجر به تشکیل سنگ شود.

عوامل زیر که باعث تحریک بیماری این اندام می شوند:

• رکود صفرا. این پدیده به دلیل سوء تغذیه رخ می دهد. صفرا را باید برای هضم غذا تا حد امکان جدا کرد، در این صورت راکد نمی شود. و فقط هنگام دریافت غذا قابل جداسازی است. اگر فردی به ندرت غذا می خورد، نتیجه چنین تغذیه ای اغلب تشکیل سنگ در کیسه صفرا است.
• کانون های عفونت. عفونت همراه با خون در سراسر بدن پخش شده و به کیسه صفرا می رسد.
• کم کاری و عملکرد بیش از حد این اندام، زمانی که صفرا با دریافت غذا مطابقت ندارد.
• زمانی که کیسه صفرا از برداشتن محتویات آن جلوگیری می کند خم می شود.
• سبک زندگی که حرکت را محدود می کند.
• تخریب کبد بر عملکرد این اندام تأثیر می گذارد. کبد از الکل و غذاهای چرب رنج می برد.
• بارداری. در این حالت تمام اندام ها از جمله کیسه صفرا فشرده می شوند. نتیجه وضعیتی است که در آن خروج صفرا از مثانه محدود می شود که می تواند منجر به التهاب دیواره های آن شود.

علائم کوله سیستیت

پایهعلائم این بیماری به شرح زیر است:

• علامت اصلی این بیماری دردی است که در زیر دنده سمت راست احساس می شود.
• طعم تلخی.
• تهوع و استفراغ.

در صورت بروز این علائم، باید با پزشکی مشورت کنید که بتواند درمان لازم را تجویز کند.

علائم شدیدتری وجود دارد که نیاز به مراقبت فوری پزشکی دارد:

• زردی پوست.
• تغییر رنگ مدفوع.

این علائم به این معنی است که کانال های خروج صفرا به نوعی مسدود شده اند.

کوله سیستیت حاد

این بیماری می تواند خود را به شکل حاد یا مزمن نشان دهد. کوله سیستیت سنگی نیز رخ می دهد، یعنی با وجود سنگ.

علت حمله نقض خروج صفرا است و از عوامل تحریک کننده آن می توان به پرخوری و نوشیدن الکل اشاره کرد. این محصولات باعث تولید صفرای بیشتر در بدن می شود و همراه با افزایش جریان آن، سنگ ها نیز حرکت می کنند. آنها می توانند مانعی برای ترشح صفرا شوند.

بدون وجود سنگ، علائم شکل حاد این بیماری ممکن است کمتر مشخص شود.

تست های تشخیصی

پزشک آزمایش های زیر را تجویز می کند:

• شمارش خون کامل.
• آزمایش خون بیوشیمیایی که به شما امکان می دهد تشخیص دهید که آیا یک فرآیند التهابی و سایر ناهنجاری ها در شاخص ها وجود دارد یا خیر.
• سونوگرافی اندام های داخلی.
• توموگرافی کامپیوتری با استفاده از ماده حاجب. می تواند مجاری مسدود شده را نشان دهد.

مطالعات تشخیصی به پزشک کمک می کند تا تصویر کاملی از ماهیت بیماری و سلامت عمومی بیمار به دست آورد.

درمان کوله سیستیت حاد

در کوله سیستیت حاد لازم است برای رفع حمله با اورژانس تماس بگیرید. پس از آن، آنتی بیوتیک ها و ضد اسپاسم ها در یک موسسه پزشکی تجویز می شوند. با کوله سیستیت کیسه صفرا، رژیم غذایی یکی از اجزای درمان است. در مرحله حاد، بیمار ناشتا کامل تجویز می شود و سپس غذای پوره شده مجاز است. رژیم غذایی در هنگام تشدید کوله سیستیت، مصرف غذاهای سرخ شده، چرب و خشن را ممنوع می کند.

باید در نظر داشت که گاهی از جراحی نیز استفاده می شود که برای نجات جان انسان لازم است. این به ویژه برای کوله سیستیت سنگی، که در برخی موارد با داروهای حاوی نمک اسید اورسودوکسی کولیک نیز درمان می شود، نشان داده شده است.

بیماری مزمن

این بیماری دو نوع است: سنگی (با وجود سنگ کیسه صفرا) و کوله سیستیت بدون وجود سنگ.

کوله سیستیت مزمن تنها در درجه تظاهرات علائم با کوله سیستیت حاد متفاوت است: به جای درد، ممکن است احساس سنگینی در زیر دنده سمت راست وجود داشته باشد و علائم دیگر نیز ممکن است کمی ظاهر شوند. اما نقض رژیم غذایی برای کوله سیستیت می تواند منجر به تشدید بیماری شود. بنابراین، قانون اصلی رفتار برای بیمار مبتلا به بیماری مزمن، رعایت رژیم غذایی است.

درمان شکل مزمن بیماری

این درمان برای دستیابی استنتایج زیر:

• تسکین التهاب.
• شرایطی را برای خروج طبیعی صفرا ایجاد کنید.

در درمان کوله سیستیت مزمن با شکل غیرحساسی آن در مرحله حاد، از درمان آنتی بیوتیکی با داروهای گروه سفالوسپورین و همچنین داروهای آنزیمی استفاده می شود. از داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی برای تسکین درد و ضد اسپاسم برای تسکین اسپاسم کیسه صفرا و مجاری آن استفاده می‌شود.

در شکل غیرحسابداری از داروهایی استفاده می شود که باعث افزایش پریستالسیس مجاری صفراوی می شود، از جمله روغن زیتون و خولان دریایی. آنها همچنین از داروهایی استفاده می کنند که ترشح صفرا را افزایش می دهد. در این مورد از جوشانده گیاهانی مانند بابونه، نعناع و همیشه بهار استفاده می شود.

فیزیوتراپی با موفقیت استفاده می شود: الکتروفورز، گل درمانی و رفلکسولوژی. درمان بالنیولوژیکی توصیه شده در آسایشگاه ها.

لازم به ذکر است که رژیم غذایی برای کوله سیستیت مزمن مهمترین بخش درمان است. بدون آن، درمان غیرممکن است. بنابراین، رژیم غذایی و درمان کوله سیستیت به طور همزمان اعمال می شود. در عین حال، محصولات باید به گونه ای انتخاب شوند که غذاهای تهیه شده از آنها با تمام قوانین یک رژیم غذایی سالم مطابقت داشته باشد.

رژیم غذایی برای کوله سیستیت کیسه صفرا

این بیماری مستلزم رعایت مداوم رژیم غذایی است که می تواند جداسازی مداوم صفرا و رقیق شدن آن را تضمین کند. برای برآوردن این الزامات، رژیم غذایی برای کوله سیستیت باید به شدت رعایت شود. با اصول زیر مشخص می شود:

• رژیم کسری استفاده می شود، زمانی که مصرف غذا به 6 بار در روز می رسد، اما وعده ها از 200 گرم بیشتر نمی شود، در عین حال، صفرا کم کم جدا می شود، اما مجموع جداسازی صفرا در روز انجام می شود. به مقدار کافی.
• علاوه بر این توصیه می شود کم کم آب بنوشید که به رقیق شدن صفرا کمک می کند. در رژیم غذایی کوله سیستیت نوشیدن آب در صبح بعد از بیدار شدن از خواب بسیار مهم است، زیرا صفرا در طول شب غلیظ تر می شود.

مصرف چربی در بیماری مزمن

اگر شکل مزمن بیماری به دلیل وجود سنگ باشد، غذای مصرفی باید حاوی مقدار محدودی چربی باشد. در این صورت مصرف روزانه 15 گرم سبزی و کره تصفیه نشده مجاز است.

اگر این بیماری با وجود سنگ همراه نباشد، رژیم غذایی برای کوله سیستیت مقدار روغن گیاهی تصفیه نشده استفاده شده در رژیم غذایی را محدود نمی کند.

رژیم 5

در رژیم شناسی برای هر بیماری رژیم غذایی خاصی وجود دارد که شماره مخصوص به خود را تعیین می کنند. به عنوان مثال، این رژیم شماره 5 برای کوله سیستیت است. منوی این رژیم در زیر مورد بحث قرار خواهد گرفت. و ابتدا باید مطالعه کنید که کدام غذاها را می توان مصرف کرد و کدام را نمی توان.

محصولات تایید شده

منوی رژیم غذایی برای کوله سیستیت مجاز به استفاده از محصولات زیر است:

• گوشت آب پز (مرغ، خرگوش، بوقلمون، گوساله)؛
• ماهی آب پز بدون چربی؛
• سبزیجات تازه (کلم، خیار، کرفس)؛
• سبزیجات خورشتی (سیب زمینی، کلمسفید، گل کلم و کلم بروکلی، کنگر فرنگی، هویج)؛
• غلات(گندم سیاه، بلغور جو دوسر، برنج)، اما به خاطر داشته باشید که مفیدترین انواع غلات این غلات است؛
• محصولات لبنی کم چرب (پنیر، شیر و کفیر)؛
• میوه های غیر ترش و میوه های خشک؛
• چای ضعیف (ترجیحا سبز)، کمپوت، ژله و آبگوشت گل رز؛
• نان خشک، کروتون؛
• شیرینی (مارمالاد، مارشمالو، کلوچه های بیسکویت)؛
• سفیده تخم مرغ (می توانید آنها را بخورید).

غذاهای ممنوع

در رژیم غذایی زیر به مدت یک هفته با کوله سیستیت از محصولات زیر استفاده نمی شود:

• گوشت چرب (گوشت خوک، بره، غاز، اردک) و گوشت خوک؛
• غذاهای سرخ شده، تند و ترش؛
• سیاب، سوسیس و انواع سوسیس به جز سوسیس طبی؛
• همه قنادی ها به جز مارشمالو، مارمالاد و بیسکویت؛
• زرده تخم مرغ.

رژیم غذایی برای کوله سیستیت و منوی غذایی هفته

منو باید طوری طراحی شود که فقط از غذاهای خاصی استفاده شود. علاوه بر این، رژیم غذایی برای علائم کوله سیستیت باید تعداد وعده های غذایی را در نظر بگیرد.

دوشنبه:

• اولین صبحانه ساعت 8:00 - املت پروتئینی، چای سبز، نان خشک دیروز با کره (15 گرم).
• دومین صبحانه ساعت 11:00 - سالاد خیار با سبزیجات، پوره سیب زمینی، بوقلمون آب پز، نان دانه ای، کمپوت میوه خشک.
• ناهار ساعت 13:00 - سوپ غلات با سبزیجات، ماهی آب پز، نان دیروز،سیب.
• میان وعده ساعت 16:00 - بیسکویت کوکی، مارشمالو، کمپوت میوه خشک، موز.
• شام ساعت 18: بلغور جو دوسر در شیر با آب، چای، کروتون.
• میان وعده ساعت 20:00 - کفیر با باکتری های مفید.

سه شنبه:

• اولین صبحانه ساعت 8:00 - چیزکیک بخارپز با کشمش، آبگوشت گل رز، بیسکویت.
• دومین صبحانه ساعت 11:00 - سالاد کلم با سبزیجات، برنج آب پز، گوشت گوساله آب پز، نان دانه ای، ژله کرن بری.
• ناهار ساعت 13:00 - سوپ ماهی هیک، سبزیجات خورشتی، نان دیروز، آووکادو.
• میان وعده ساعت 16:00 - سالاد میوه از سیب و گلابی با عسل، بیسکویت، کمپوت.
• شام ساعت 18: فرنی گندم سیاه با شیر کم چرب، چای سبز، کروتون.
• میان وعده ساعت 20:00 - کفیر با باکتری های مفید.

چهارشنبه:

• اولین صبحانه ساعت 8:00 صبح - املت پروتئین بخارپز، نان دیروز با کره (15 گرم)، چای سبز.
• دومین صبحانه ساعت 11:00 - کتلت بخارپز، کلم خورشتی، نان دانه ای، کمپوت میوه خشک.
• ناهار ساعت 13:00 - سوپ گندم سیاه، رولت کلم، نان دیروز، موز.
• میان وعده در ساعت 16:00 - سیب پخته شده، بیسکویت، کمپوت.
• شام ساعت 18: فرنی سمولینا در شیر با آب، چای، کراکر.
• میان وعده ساعت 20:00 - کفیر با باکتری های مفید.

پنجشنبه:

• اولین صبحانه ساعت 8:00 صبح - پنیر کوتیج با انواع توت ها (با توت فرنگی یا تمشک)، بیسکویت، آبگوشت گل رز.
• دومین صبحانه ساعت 11:00 - سالاد هویجو سیب، خرگوش آب پز با گندم سیاه، نان غلات، کمپوت میوه خشک.
• ناهار ساعت 13:00 - گل گاوزبان گیاهی، ماهی آب پز، نان دیروز، گلابی.
• میان وعده ساعت 16:00 - بیسکویت کوکی، مارمالاد، کمپوت میوه خشک.
• شام ساعت 18 - بلغور جو دوسر در شیر با آب، کروتون.
• میان وعده ساعت 20:00 - کفیر با باکتری های مفید.

جمعه:

• اولین صبحانه ساعت 8:00 - پیراشکی تنبل با مربا، ژله کرن بری، نان دیروز با کره (15 گرم).
• دومین صبحانه ساعت 11:00 - سالاد خیار تازه، کلم و هویج با گیاهان و روغن زیتون، کوفته بوقلمون، نان غلات، کمپوت گلابی.
• ناهار ساعت 13:00 - سوپ ورمیشل با گوشت مرغ جداگانه پخته شده، خورش سبزی، نان دیروز، سیب.
• میان وعده ساعت 16:00 - بیسکویت بیسکویت، میوه های خشک (زردآلو خشک، کشمش، آلو)، کمپوت سیب.
• شام ساعت 18: فرنی گندم سیاه در شیر با آب، کروتون، چای.
• میان وعده ساعت 20:00 - کفیر با باکتری های مفید.

شنبه:

• اولین صبحانه ساعت 8:00 صبح - املت پروتئین بخارپز، نان دیروز، آبگوشت گل رز.
• دومین صبحانه ساعت 11:00 - سالاد خیار و گوجه فرنگی تازه، پوره سیب زمینی، بوقلمون آب پز، نان دانه ای، کمپوت میوه خشک.
• ناهار ساعت 13:00 - سوپ سیب زمینی با سبزیجات، خرگوش آب پز، خیار تازه، نان دیروز، موز.
• میان وعده ساعت 16:00 - کدو تنبل پخته با مربا، کلوچه بیسکویت، ژله سیب.
• شام در ساعت 18:00 - فرنی گندم در شیر با آب، کراکر،چای.
• میان وعده ساعت 20:00 - کفیر با باکتری های مفید.

یکشنبه:

• اولین صبحانه ساعت 8:00 - پنکیک پنیری بخارپز شده با مربا، نان دیروز با کره (15 گرم)، چای.
• صبحانه دوم ساعت 11: خورش سبزی با گوشت گوساله آب پز، نان دانه ای، چای سبز.
• ناهار ساعت 13:00 - سوپ سبزیجات، هیک آب پز، نان دیروز، آووکادو.
• میان وعده ساعت 16:00 - مارشمالو، کلوچه های کم چرب، کمپوت توت فرنگی.
• شام ساعت 18 - فرنی گندم سیاه با کره، کروتون، چای سبز.
• میان وعده ساعت 20:00 - کفیر با باکتری های مفید.

رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به کوله سیستیت با در نظر گرفتن وجود مقدار کافی از محصولات مفید برای بدن در آن ایجاد می شود. رعایت آن فواید قابل توجهی به همراه خواهد داشت.