دستور پخت پیتزا در مولتی پز Polaris - ویژگی های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

با توسعه فناوری مدرن، کارهای خانه بیشتر و بیشتر به سمت وسایل هوشمند سوق داده می شود. جاروبرقی رباتیک، ماشین لباسشویی، قهوه ساز، بخارپز و زودپز و چند پز. با جدیدترین نوآوری در فناوری، زندگی یک زن خانه دار مدرن بسیار آسان تر شده است - فقط مواد را در کاسه قرار دهید و حالت پخت و پز مورد نظر را تنظیم کنید و سپس با خیال راحت به کار خود بپردازید. وقتی ظرف آماده شد، مولتی پز خاموش می شود. می توانید همه چیز را در آن بپزید: شیرینی، غلات، غذاهای اصلی و مخلفات، حتی مربا. در این مقاله نحوه پخت پیتزا در مولتی پز پولاریس را به شما می گوییم.

قوانین اساسی

پخت پیتزا در آرام پز پولاریس با پخت در فر کمی متفاوت است. این چیزی است که یک زن خانه دار مدرن باید هنگام آشپزی بداند:

1. خمیر را مایع تر کنید. پیتزا در مولتی پز پولاریس نیز مانند سایر پیتزاها به دلیل عملکرد دستگاه خشک است. برای جلوگیری از این، آب بیشتری به خمیر اضافه کنید و سس را رقیق تر کنید.
2. از پختن پیتزا برای مدت طولانی نترسید. در هر صورت، اگر حالت صحیح را تنظیم کنید، مولتی پز از سوختن جلوگیری می کند و در زمان مناسب خاموش می شود.

نکات مفید

مولتی پزهای Polaris طراحی مدرن، عملکردهای بسیار زیادی دارند، بنابراین پختن پیتزا دشوار نیست. برای تهیه خمیر کافی است حالت مناسب را انتخاب کنید.

1. می توانید خمیر بخرید (یا از یخ زده استفاده کنید). راز یک پیتزای عالی یک پوسته خوشمزه است. اگر نمی خواهید خمیر خود را درست کنید، ساده ترین راه این است که در فروشگاه منجمد بخرید. یک گزینه خوب نیز وجود دارد - خودتان آن را برای استفاده در آینده درست کنید و فریز کنید.
2. هنگام کار با پیتزا از کره استفاده کنید نه از آرد. خمیر پیتزا باید الاستیک و نرم باشد و به راحتی کشیده شود. اضافه کردن بیش از حد آرد بر کیفیت آن تأثیر منفی می گذارد.
3. سس خود را درست نکنید. اگر پیتزای سریع درست می کنید، بهتر است از سس فروشگاهی استفاده کنید. اما اگر ترجیح می دهید خودتان درست کنید، می توانید با مخلوط کردن کنسرو گوجه فرنگی با کمی شکر و سرکه یک سس شگفت انگیز درست کنید.
4. آهسته پز خود را به فر تبدیل کنید! از استفاده کامل از امکانات آن نترسید. قبل از ارسال پیتزابرای آماده سازی، اجازه دهید دستگاه حداقل 20 دقیقه گرم شود. هرچه فر داغتر باشد پیتزا بهتر است.

نحوه درست کردن پیتزا در آهسته پز Polaris - توصیه ها

1. کاسه مولتی پز پولاریس معمولاً 5 لیتر حجم دارد. بنابراین می‌توانید بدون نگرانی پیتزای بلند بپزید که «فرار می‌کند» یا لبه‌های درب آن را لمس می‌کند.

2. مولتی پز دارای 16 حالت پخت و پز و حالت "Multipovar" است، نیازی به پخت پیتزا در حالت "پخت" نیست. حالت "پخت" یا "پیتزا" را امتحان کنید (بله، یکی نیز وجود دارد، ما در مورد مدل Polaris PMC 0517AD صحبت می کنیم)، هر روش پخت ویژگی های خاص خود را دارد، بنابراین طعم آن متفاوت خواهد بود.
3. از یک تشک ضد لغزش استفاده کنید زیرا مولتی پز دارای پایه های پلاستیکی است و می تواند روی میز "سوار" شود.
4. بهترین حالت برای حالت "پخت"، دما را روی +120 درجه سانتیگراد، برای پیتزا - +135 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. زمان پخت افزایش می یابد، اما عطر ظرف تمام شده شما را بسیار بیشتر از زمانی که پیتزا را در فر با دمای +200 درجه سانتیگراد بپزید، خوشحال می کند. مهم است به خاطر داشته باشید که اگر پیتزا را با خمیر معمولی درست می کنید، به دلیل نکته بالا، باید مقداری آب به کف مولتی پز اضافه کنید.
5. مولتی اجاق را از قبل گرم کنید. اگرچه این برنامه برای قرار دادن محتویات سرد در کاسه طراحی شده است، اما بهتر است آن را برای پیتزای مناسب گرم کنید.

خمیر پیتزا

برای پختن پیتزا در مولتی پز پولاریس، شما نیاز داریدخمیر مناسب درست کنید در زیر یک دستور غذای کلاسیک آمده است.

مواد لازم:

• (175 گرم) آرد نرم سفید ساده؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 نصف قاشق چایخوری مخمر خشک آسان مخلوط؛
• ½ قاشق چایخوری شکر قهوه ای؛
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون.

آشپزی:

1. آرد، نمک و شکر را الک کنید.
2. 100 میلی لیتر آب گرم اضافه کنید، مخمر را در آن حل کنید و در مخلوط آرد خوب ایجاد کنید.
3. روغن زیتون بریزید و خمیر را ورز دهید.
4. اجازه دهید خمیر حداقل به مدت ۱ ساعت در جای گرم و با حوله یا پلاستیک پوشانده شود.
5. خمیر را دوباره ورز دهید و تکه تکه کنید.

پیتزا پپرونی در مولتی پز پولاریس

پپرونی یک کلاسیک است. در اینجا دستور پخت پیتزا در آهسته پز Polaris آمده است که برای این دستگاه کمی تغییر یافته است.

مواد لازم:

• سوسیس پپرونی - 140 گرم؛
• موزارلا - 75 گرم؛
• پارمزان رنده شده - 65 گرم؛
• فلفل چیلی - چند عدد کوچک؛
• رب گوجه فرنگی;
• ادویه.

آشپزی.

1. خمیر پیتزا را به اندازه کاسه مولتی پز باز کنید. هنگام آماده کردن پر کردن، دستگاه را روشن کنید.
2. سوسیس ها را به ورقه های نازک برش دهید.
3. سس را درست کنید. رب گوجه فرنگی را داخل تابه بریزید و ادویه بپاشید و روی حرارت ملایم بپزید و پانزده دقیقه هم بزنید.
4. سس را از روی حرارت بردارید و روی دایره خمیر قرار دهید و به طور یکنواخت روی آن پخش کنید.سطح.
5. سوسیس های پپرونی را هر طور که دوست دارید بچینید.
6. پنیر پارمزان و موزارلا را رنده کرده و سخاوتمندانه روی سوسیس ها بپاشید.
7. مولتی پز را روی حالت "پخت" قرار دهید و پیتزا را در ظرفی که با کره چرب کرده اید قرار دهید.
8. تا زمانی که صدای بوق به صدا درآید بپزید. هنگام سرو، به قسمت هایی برش دهید و هر کدام را با گیاهان بپاشید.

پیتزا آماده است. اشتهای مبارک!