چگونه در خانه کیک بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پخت کیک در خانه آسان است. اگر از توانایی خود در تهیه کیک های اسفنجی پف دار و خوشمزه مطمئن نیستید، پیشنهاد می کنیم از خمیر شیرینی کوتاه برای این منظور استفاده کنید.

ممکن است غیرعادی به نظر برسد، اما برای پخت کیک در خانه عالی هستند. علاوه بر این، یک غذای لذیذ ساده نخواهد بود، اما با طعم شراب مولد. مطمئناً این را در هیچ جای دیگری نخواهید خرید!

نحوه پخت کیک خانگی شراب مولد روی کیک های شنی

این یک جایگزین عالی برای کسانی است که الکل نمی نوشند، اما می خواهند طعم یک نوشیدنی گرم کننده را بچشند. اگر باید از قبل برای جشن در خانه کیک بپزید، از یک روز قبل شروع به پختن آن کنید، زیرا باید زمان خیس خوردن داشته باشد. از سه فنجان آرد، یک فنجان نشاسته و روغن در یک کاسه پهن یک کرامبل کره ای تهیه کنید. مارگارین نخورید - مزه ناخوشایندی به خمیر می دهد.

باید 250 گرم کره بخورید، باید سرد باشد، اما یخ نباشد - راحت تر آن را با چاقو خرد کنید. یک عدد تخم مرغ را جداگانه با نصف پیمانه شکر بزنید، یک چهارم پیمانه شیر سرد، یک قاشق به آن اضافه کنید.خامه ترش، کمی نوشابه آب شده، پودر ادویه جات برای شراب گرم (فلفل، میخک، هل، بادیان ستاره ای، زنجبیل). در یک جریان نازک داخل خرده های کره بریزید و به ورز دادن شیرینی شور ادامه دهید. این باید به سرعت انجام شود. اگر خمیر جمع نشد شیر را اضافه کنید. قبل از پخت کیک در خانه، خمیر را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. خامه ای از پنج سیب پخته شده (باید له شوند) را با کره (نرم، اما ذوب نشده، به مقدار 150 گرم) آماده کنید. این مواد را باید با نصف لیوان شکر هم زد. می توانید خامه را با وانیل، دارچین، کنیاک طعم دار کنید.

در پایان هم زدن، 200 گرم خامه ترش چرب را اضافه کنید. 4 کیک را بپزید و خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم کنید. قبل از قرار دادن لایه رول شده در فر، آن را با چاقو یا خلال دندان سوراخ کنید. این به جذب بهتر کرم کمک می کند. روی یک ورقه پخت خشک بپزید تا قهوه ای شود - این حدود هفت دقیقه طول می کشد. باید کیک ها را در حالی که داغ هستند برس بکشید. به هر کدام سه قاشق غذاخوری خامه بمالید. بعد از اینکه همه کیک ها را آغشته کردید، کناره ها و روی کیک را خامه بزنید و با چاقو تزئین کنید. محصول را با فیلم چسبناک بپوشانید و یک وزنه کوچک روی آن قرار دهید. در این فرم کیک باید 12 ساعت در جای سرد بماند. سپس می توان آن را با خرده نان زنجبیلی، دارچین و پودر قند تزئین کرد. تزئین برش های سیب خورشتی و بادیان ستاره ای کامل به نظر اصلی می رسد. می توانید برگ های نعناع را در شکلات ذوب شده فرو کنید - آنها به عنوان یک دکور عالی خدمت می کنند. همچنین یک گزینه تزیین خوب برش کیک است.روی کیک ها و هر کدام را با خامه تزئین کنید.

یک کیک سبک تک کیک بپزید

اگر پختن بیسکویت برای شما سخت نیست و نمی خواهید با تزیینات سر و کله بزنید، پس این یک غذای لذیذ برای شماست. کیک پخته شده باید (بدون اینکه قهوه ای رنگ شود) از فر خارج شود، در حالی که هنوز گرم است به مکعب برش داده شود، خامه ترش مخلوط شده با پودر قند بریزید، آلو بپاشید. وقتی کیک خنک شد و سفت شد، روی آن را با شکلات ذوب شده بریزید.